658.1明末状元著名书画家刘若宰书画艺术图片欣赏
1、刘若宰概述
刘若宰（1595～1640），字胤平，号退斋，南直隶安庆府怀宁县（今安徽省怀宁县平山街道大塅）人。明崇祯元年（1628年）状元，著名书画家。
刘若宰出生于书香门第，文思敏捷，出口成章，擅长书画，其楷、行、草书技艺精绝。曾向朝廷举荐不少德才兼备人才，如名将史可法等。
刘若宰于崇祯十三年四月十三日因病辞世。刘若宰的安庆府邸称“状元府”。今安庆“状元府宾馆”即因此得名。
2、刘若宰书法艺术
刘若宰是明末政治家和书画家，善楷书、行书和草书。但其书法作品存留下来不多，其画作更难觅踪迹。
在历史上，明朝也有很多书法家，如宋克、祝允明、文徵明、徐渭、董其昌、王铎等。刘若宰的书法取法“二王”，用笔干净不迟疑，骨、肉匀称，中锋运笔，腕力充足，笔力到位。
其楷书中规中矩，气象昭然，很似其人品；而行书多取法于王献之，用笔流畅，具有清气回荡，松竹之气。
3、刘若宰书画收藏价值
刘若宰书画拍行近年走势看好。由于其存世作品较少，因此具有较好的利好空间。读者可参看其作品近年的拍卖成交记录：
1）刘若宰《红金书法扇面》，四川德轩2014 成交价56.7万元；
2）刘若宰《草书王羲之帖》，北京东方2013秋拍 成交价29.9万元；
3）刘若宰《行书七言诗》，西泠印社2012春拍 成交价41.4万元；
4）刘若宰《行书五言诗》，匡时2013秋拍 成交价23万元。
4、刘若宰著作作品
刘若宰文赋作品有：《重修香山观音大士塔碑记》、《怀宁县修学碑记》、《宛在堂文集序》、《麻城西阳杨氏族谱序》、《费太史集序》等。刘若宰诗词作品有：《玉泉》、《香山道中》、《宿碧云寺》、《慈慧寺次韵》等。刘若宰书法作品有：行草书《为居白禅师送行诗卷》，故宫博物院藏。以及《行书七言诗》、《行书五言诗》、《红金书法扇面》、《草书王羲之帖》等。

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广州文史资料 第41辑

西关角的愉园菜馆
作者：冯明泉

（作者是愉园的经营者，曾经设计了一席花餐）

西关务本坊有一位书画收藏爱好者黄伯，花朝前一日，带笑对我说，要我办一席“花餐”，条件是菜式要用真花制作，还要拟就一张类似绝句诗体的菜单，然后全厅要以鲜花布置。我虽非墨客诗人，但为了投其所好，请以3天时限，结果花朝后5日，总算把这笔生意做成了，整个行业传为佳话。这桌菜我命名为“甲午愉园花酌”，菜式记述如下：

　　四热荤

　　愉园花月夜（夜香花虾仁，炸虾丸伴）

　　椒乳透花香（四宝炒牛奶，辣椒花渗面）

　　花映罗兰艳（西兰花炒响螺片）

　　抱花入醉乡（鸡蛋花炒肾球，原只蟹钳肉伴抱）

　　八大菜

　　丹桂飘香棉絮染（桂花鸡蓉鱼肚）

　　红玫花薮荫游鸡（玫瑰花豉油皇浸鸡）

　　七星花底巢双鸽（七星花煀双乳鸽）

　　唤渡松江买菊归（菊花鲈鱼球）

　　红映珊瑚花映雪（蟹黄椰菜花）

　　杜鹃声入百花溪（百花馅酿杜鹃花）

　　寒梅初蕊山留蜜（甜菜，梅花山楂奶露）

　　伊府花零鸟视迷（韭花三鸟丝会伊府面）

　　当时与会者，各携珍藏书画古玩，雅集品评，菜式录以诗笺，上菜时对照欣赏。此后他们的雅集、私人宴会，均乐到愉园光顾。