#孙子兵法# 【三十六计】第十三篇 用间
【原文】孙子曰：凡兴师十万，出征千里，百姓之费，公家之奉，日费千金。内外骚动（1），怠于道路（2），不得操事者，七十万家（3）。相守数年，以争一日之胜。而爱爵禄百金（4），不知敌之情者，不仁之至也，非人之将也，非主之佐也，非胜之主也。故明君贤将，所以动而胜人，成功出于众者，先知也。先知者，不可取于鬼神，不可象于事，不可验于度（5），必取于人，知敌之情者也。
故用间有五：有因间，有内间，有反间，有死间，有生间。五间俱起，莫知其道，是谓神纪，人君之宝也（6）。因间者，因其乡人而用之（7）；内间者，因其官人而用之（8）；反间者，因其敌间而用之（9）；死间者，为诳事于外（10），令吾间知之，而传于敌间也（11）；生间者，反报也（12）。
故三军之事，莫亲于间（13），赏莫厚于间，事莫密于间。非圣智不能用间，非仁义不能使间（14），非微妙不能得间之实（15）。微哉！微哉!无所不用间也。间事未发，而先闻者，间与所告者皆死（16）。
凡军之所欲击，城之所欲攻，人之所欲杀（17），必先知其守将、左右、谒者、门者、舍人之姓名，令吾间必索知之。必索敌间之间来间我者，因而利之，导而舍之（18），故反间可得而用也；因是而知之（19），故乡间、内间可得而使也；因是而知之，故死间为诳事，可使告敌；因是而知之，故生间可使如期。五间之事，主必知之，知之必在于反间，故反间不可不厚也。
昔殷之兴也，伊挚在夏（20）；周之兴也，吕牙在殷（21）。故惟明君贤将，能以上智（22）为间者，必成大功。此兵之要，三军之所恃而动也（23）。
【翻译】孙子说：大凡兴兵十万，出征千里，百姓的耗费，国家的开支，每天至少耗资千金；国家内外动荡，民夫兵卒因往来奔波而疲惫不堪，不能安心从事耕作的人多达七十万家。这样相持多年就是为了争求有朝一日的胜利。如果最后却因吝惜爵禄和金钱，不肯用来重用间谍，以致不能掌握敌情而失败，那就是不仁到极点啊。这样的人不配做军队的统帅，不配做国君的辅臣，也不可能取得最后的胜利。英明的国君、贤能的将帅，之所以动辄就能战胜敌人，功业超越众人，就在于用兵作战之前便掌握了敌情。要事先了解敌情，决不能乞求鬼神的启示，也不能用相似的例子作类比推测，更不能从日月星辰运行的数理去验证，而只能从那些真正熟悉敌情的人那里去获取。
间谍的运用方式有“因间”“内间”“反间”“死间”“生间”五种。五种间谍一齐使用，使敌人无从捉摸我用间的规律，这就是使用间谍神妙莫测的方法，也正是国君克敌制胜的法宝。所谓“因间”，是利用敌国居民中的普通人做间谍；所谓“内间”，是指利用敌方的官员做我方的间谍；所谓“反间”，就是利用敌方派来的间谍，使之反过来为我效力；所谓“死间”，是指制造散布虚假情报，通过我方间谍将假情报传给敌间，诱使敌人上当。但事情一旦败露，这类间谍难免一死而被称为死间；所谓“生间”，是指能亲自活着回来报告敌情的间谍。
因此，对于统领三军、用兵打仗的国君和主将来说，三军之中没有比间谍更值得信赖的人了，军中的奖赏没有比奖赏间谍更优厚的了，军中的机密也没有比使用间谍更为机密的了。不是英明睿智的人不能任用间谍，不是仁义的人不能驱使间谍，不是谋虑精细的人不能分析判断间谍提供的情报真实性。微妙呀，微妙！在作战过程中无时无处不可以使用间谍。如果间谍工作还没有进行就泄露了用间的消息，那么，间谍和了解内情的人都要被处死。
凡是要攻打敌军，要攻占敌方城邑，要刺杀敌方某人，都必须预先了解敌方的守将、左右亲信、传达报告的官员、守门的官吏以及门客幕僚诸人的相关情报，而想要知道这一切就要指令我方间谍去侦察清楚。
对于敌人派来的刺探我方情报的敌方间谍，也必须把他们搜查出来，之后再用优厚的待遇和金钱来收买他们，对他们进行引诱开导，再放他们回去，这样就可以使他们成为反间，为我所用了。通过反间了解敌情，就能培植、利用因间和内间了；同样，根据反间提供的情报，就能让死间传播假情报给敌人了；由于从反间那里了解了敌情，避开了危险，生间也就可如期回报。这五种间谍的情况，君主都必须了解掌握，而了解情况的关键在于利用反间，所以对反间不可不给予优厚待遇。
以前，殷商的兴起，是因为商汤重用了在夏朝为臣、了解夏朝情况的伊尹；周朝的兴起，是由于周武王重用了了解商朝情况的姜子牙。因此，明智的君主，贤明的将帅，若能使用很有智谋的人做间谍，一定能取得极大的成功。这是用兵作战的关键，是军队行动的依靠。
【注释】
（1）内外骚动：全国上下混乱不安。
（2）怠于道路：怠，疲惫、疲劳。运输军需物资的队伍因在路上辗转而疲惫不堪。
（3）七十万家：指大量民众不能正常地从事劳动，比喻兵事对正常农事的影响之大。曹操注：“古者八家为邻，一家从军，七家奉之。言十万之师举，不事耕稼者七十万家。”
（4）而爱爵禄百金：而，如果；爱，吝啬；爵，爵位；禄，俸禄。指吝啬爵位、俸禄和金钱而不肯封赏间谍。
（5）先知者，不可取于鬼神，不可象于事，不可验于度：这里指要做到事先知道敌人的情况有三个不可：一不可取于鬼神；二不可对事物进行机械类比推测。象，相像；三不可验证于天象星辰运转的“度”。验，应验。度，度数，指星辰的位置。
（6）五间俱起，莫知其道，是谓神纪，人君之宝也：俱，都；起，使用；道，途径，规律；神纪，神妙莫测的道理。纪，道，理。是说五种间谍同时都使用起来，使敌人觉得莫测高深，这是神妙的道理，是国君的法宝。
（7）因其乡人而用之：指利用敌国的普通人做间谍。因，凭借、根据，这里引申为利用。
（8）内间者，因其官人而用之：指收买敌国官吏做间谍。官人，指敌国官吏。
（9）反间者，因其敌间而用之：所谓反间，就是收买或利用敌方派来的间谍，使其为我所用。
（10）为诳事于外：诳，迷惑、欺骗。即故意向外散布虚假的情况，假装泄漏了机密，以欺骗、迷惑敌人。
（11）令吾间知之，而传于敌间也：指让我方间谍了解我所故意泄露的虚假情况，并传给敌人，使敌人上当。有的版本此句为：“令吾间知之，而传于敌也。”
（12）生间者，反报也：反，同“返”。指到敌方了解情况后，能活着返回报告情况。
（13）三军之事，莫亲于间：军队最亲信的人，无过于委派的间谍。
（14）非仁义不能使间：这里指如果吝啬爵禄和金钱，不能做到以诚相待，则无法用好间谍。
（15）非微妙不能得间之实：微妙，精细奥妙，这里指用心精细、手段巧妙；实，指实情。不是用心精细、手段巧妙的将领，不能取得间谍的真实情报。
（16）间事未发而先闻者，间与所告者皆死：间事，用间谍的事情；发，发轫，开始行动。用间谍的事情还没有开始行动，就预先被敌人知道了，那么间谍和知情者都要处死，以灭其口。
（17）军之所欲击：即“所欲击之军”，宾语前置。“城之所欲攻”，“人之所欲杀”句式同此。
（18）导而舍之：导，引导、诱导；舍，释放。对敌人派来的间谍设法诱导他，并交给其一定的任务，然后放他回去（为己所用）。
（19）因是而知之：指从反间那里得知敌人内情的意思。
（20）昔殷之兴也，伊挚在夏：商朝的兴起，是由于重用了在夏为臣的伊尹。
（21）周之兴也，吕牙在殷：周朝的兴起，是由于重用了在殷为臣的吕牙。
（22）上智：指具有很高智谋的人。
（23）三军之所恃而动也：恃，依靠。指军队要依靠间谍所提供的情报而采取行动。
【原文】孙子曰：凡兴师十万，出征千里，百姓之费，公家之奉，日费千金。内外骚动（1），怠于道路（2），不得操事者，七十万家（3）。相守数年，以争一日之胜。而爱爵禄百金（4），不知敌之情者，不仁之至也，非人之将也，非主之佐也，非胜之主也。故明君贤将，所以动而胜人，成功出于众者，先知也。先知者，不可取于鬼神，不可象于事，不可验于度（5），必取于人，知敌之情者也。
故用间有五：有因间，有内间，有反间，有死间，有生间。五间俱起，莫知其道，是谓神纪，人君之宝也（6）。因间者，因其乡人而用之（7）；内间者，因其官人而用之（8）；反间者，因其敌间而用之（9）；死间者，为诳事于外（10），令吾间知之，而传于敌间也（11）；生间者，反报也（12）。
故三军之事，莫亲于间（13），赏莫厚于间，事莫密于间。非圣智不能用间，非仁义不能使间（14），非微妙不能得间之实（15）。微哉！微哉!无所不用间也。间事未发，而先闻者，间与所告者皆死（16）。
凡军之所欲击，城之所欲攻，人之所欲杀（17），必先知其守将、左右、谒者、门者、舍人之姓名，令吾间必索知之。必索敌间之间来间我者，因而利之，导而舍之（18），故反间可得而用也；因是而知之（19），故乡间、内间可得而使也；因是而知之，故死间为诳事，可使告敌；因是而知之，故生间可使如期。五间之事，主必知之，知之必在于反间，故反间不可不厚也。
昔殷之兴也，伊挚在夏（20）；周之兴也，吕牙在殷（21）。故惟明君贤将，能以上智（22）为间者，必成大功。此兵之要，三军之所恃而动也（23）。
【翻译】孙子说：大凡兴兵十万，出征千里，百姓的耗费，国家的开支，每天至少耗资千金；国家内外动荡，民夫兵卒因往来奔波而疲惫不堪，不能安心从事耕作的人多达七十万家。这样相持多年就是为了争求有朝一日的胜利。如果最后却因吝惜爵禄和金钱，不肯用来重用间谍，以致不能掌握敌情而失败，那就是不仁到极点啊。这样的人不配做军队的统帅，不配做国君的辅臣，也不可能取得最后的胜利。英明的国君、贤能的将帅，之所以动辄就能战胜敌人，功业超越众人，就在于用兵作战之前便掌握了敌情。要事先了解敌情，决不能乞求鬼神的启示，也不能用相似的例子作类比推测，更不能从日月星辰运行的数理去验证，而只能从那些真正熟悉敌情的人那里去获取。
间谍的运用方式有“因间”“内间”“反间”“死间”“生间”五种。五种间谍一齐使用，使敌人无从捉摸我用间的规律，这就是使用间谍神妙莫测的方法，也正是国君克敌制胜的法宝。所谓“因间”，是利用敌国居民中的普通人做间谍；所谓“内间”，是指利用敌方的官员做我方的间谍；所谓“反间”，就是利用敌方派来的间谍，使之反过来为我效力；所谓“死间”，是指制造散布虚假情报，通过我方间谍将假情报传给敌间，诱使敌人上当。但事情一旦败露，这类间谍难免一死而被称为死间；所谓“生间”，是指能亲自活着回来报告敌情的间谍。
因此，对于统领三军、用兵打仗的国君和主将来说，三军之中没有比间谍更值得信赖的人了，军中的奖赏没有比奖赏间谍更优厚的了，军中的机密也没有比使用间谍更为机密的了。不是英明睿智的人不能任用间谍，不是仁义的人不能驱使间谍，不是谋虑精细的人不能分析判断间谍提供的情报真实性。微妙呀，微妙！在作战过程中无时无处不可以使用间谍。如果间谍工作还没有进行就泄露了用间的消息，那么，间谍和了解内情的人都要被处死。
凡是要攻打敌军，要攻占敌方城邑，要刺杀敌方某人，都必须预先了解敌方的守将、左右亲信、传达报告的官员、守门的官吏以及门客幕僚诸人的相关情报，而想要知道这一切就要指令我方间谍去侦察清楚。
对于敌人派来的刺探我方情报的敌方间谍，也必须把他们搜查出来，之后再用优厚的待遇和金钱来收买他们，对他们进行引诱开导，再放他们回去，这样就可以使他们成为反间，为我所用了。通过反间了解敌情，就能培植、利用因间和内间了；同样，根据反间提供的情报，就能让死间传播假情报给敌人了；由于从反间那里了解了敌情，避开了危险，生间也就可如期回报。这五种间谍的情况，君主都必须了解掌握，而了解情况的关键在于利用反间，所以对反间不可不给予优厚待遇。
以前，殷商的兴起，是因为商汤重用了在夏朝为臣、了解夏朝情况的伊尹；周朝的兴起，是由于周武王重用了了解商朝情况的姜子牙。因此，明智的君主，贤明的将帅，若能使用很有智谋的人做间谍，一定能取得极大的成功。这是用兵作战的关键，是军队行动的依靠。
【注释】
（1）内外骚动：全国上下混乱不安。
（2）怠于道路：怠，疲惫、疲劳。运输军需物资的队伍因在路上辗转而疲惫不堪。
（3）七十万家：指大量民众不能正常地从事劳动，比喻兵事对正常农事的影响之大。曹操注：“古者八家为邻，一家从军，七家奉之。言十万之师举，不事耕稼者七十万家。”
（4）而爱爵禄百金：而，如果；爱，吝啬；爵，爵位；禄，俸禄。指吝啬爵位、俸禄和金钱而不肯封赏间谍。
（5）先知者，不可取于鬼神，不可象于事，不可验于度：这里指要做到事先知道敌人的情况有三个不可：一不可取于鬼神；二不可对事物进行机械类比推测。象，相像；三不可验证于天象星辰运转的“度”。验，应验。度，度数，指星辰的位置。
（6）五间俱起，莫知其道，是谓神纪，人君之宝也：俱，都；起，使用；道，途径，规律；神纪，神妙莫测的道理。纪，道，理。是说五种间谍同时都使用起来，使敌人觉得莫测高深，这是神妙的道理，是国君的法宝。
（7）因其乡人而用之：指利用敌国的普通人做间谍。因，凭借、根据，这里引申为利用。
（8）内间者，因其官人而用之：指收买敌国官吏做间谍。官人，指敌国官吏。
（9）反间者，因其敌间而用之：所谓反间，就是收买或利用敌方派来的间谍，使其为我所用。
（10）为诳事于外：诳，迷惑、欺骗。即故意向外散布虚假的情况，假装泄漏了机密，以欺骗、迷惑敌人。
（11）令吾间知之，而传于敌间也：指让我方间谍了解我所故意泄露的虚假情况，并传给敌人，使敌人上当。有的版本此句为：“令吾间知之，而传于敌也。”
（12）生间者，反报也：反，同“返”。指到敌方了解情况后，能活着返回报告情况。
（13）三军之事，莫亲于间：军队最亲信的人，无过于委派的间谍。
（14）非仁义不能使间：这里指如果吝啬爵禄和金钱，不能做到以诚相待，则无法用好间谍。
（15）非微妙不能得间之实：微妙，精细奥妙，这里指用心精细、手段巧妙；实，指实情。不是用心精细、手段巧妙的将领，不能取得间谍的真实情报。
（16）间事未发而先闻者，间与所告者皆死：间事，用间谍的事情；发，发轫，开始行动。用间谍的事情还没有开始行动，就预先被敌人知道了，那么间谍和知情者都要处死，以灭其口。
（17）军之所欲击：即“所欲击之军”，宾语前置。“城之所欲攻”，“人之所欲杀”句式同此。
（18）导而舍之：导，引导、诱导；舍，释放。对敌人派来的间谍设法诱导他，并交给其一定的任务，然后放他回去（为己所用）。
（19）因是而知之：指从反间那里得知敌人内情的意思。
（20）昔殷之兴也，伊挚在夏：商朝的兴起，是由于重用了在夏为臣的伊尹。
（21）周之兴也，吕牙在殷：周朝的兴起，是由于重用了在殷为臣的吕牙。
（22）上智：指具有很高智谋的人。
（23）三军之所恃而动也：恃，依靠。指军队要依靠间谍所提供的情报而采取行动。
#每日科普# 【代糖真的可以减肥吗？】不知道世界上减肥的人们，是否都像我一样，在面对琳琅满目的饮料柜时，会将所有瓶瓶罐罐都看过一遍，手指在原味可乐上停留数秒，脑海中闪过一句“髀肉复生”，最终还是会不情愿地拿下一罐“零度”。
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
#宁夏疫情# 【#银川吴忠新冠疫情病毒溯源为德尔塔病毒#】#984快报# 10月22日自治区应对新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。
0１银川吴忠新冠疫情病毒溯源为德尔塔病毒
新闻发布会上，自治区疾控中心主任张银豪介绍，引发此次疫情的德尔塔病毒，表现出病毒载量高、潜伏期短、传播力强，且波及餐厅、医院、公交等人群聚集的公共场所，传播风险极大。同时，近期国内多省报告与内蒙额济纳旗相关病例，此次艾某某和旅行团都有内蒙额济纳旗旅居史，结合流行病学调查和基因测序结果，提示两起疫情可能为同一传播链。
据介绍，通过现场流行病学调查，银川发生的疫情以艾某某为首发，围绕艾某某传播链目前续发4例确诊病例和1例无症状感染者。
续发病例侯某某，与艾某某在亲水宴会中心同一餐厅有交集，在看到艾某的行踪轨迹公告后，主动就诊发现。
续发病例韦某，为艾某某在亲水宴会中心共同用餐、共同乘车密接者，在集中隔离点例行核酸检测时发现。
续发病例柏某某，在青铜峡市医疗机构进行核酸检测时中发现，经流行病学调查，曾与艾某某在森林半岛小区南京包子铺有交集。
续发病例刘某某，为艾某某亲水宴会中心同一餐厅有交集密接者，在隔离管控期间例行核酸检测时发现。
续发无症状感染者沈某某，为艾某某同单元楼上住户密接者，在集中隔离点例行核酸检测时发现。
吴忠市发生的疫情以许某首发，围绕许某传播链目前续发5例确诊病例均为10人旅行团成员，1例无症状感染者为集中隔离点工作人员。
自治区疾病预防控制中心对银川市病例银川市疫情首发病例艾某的标本进行深度测序，测序结果显示艾某感染的病毒属于VOC/Delta变异株（B.1.617.2进化分支），经中国疾控中心比对，与近期陕西省报告的1例本土病例病毒基因组序列高度同源。
10月21日，自治区疾病预防控制中心对吴忠市疫情传播链病例许某、董某某、平某某和银川市疫情侯某某4人的标本进行深度测序，对测序结果初步分析，均属于VOC/Delta变异株（B.1.617.2进化分支），与银川市疫情首发病例艾某的病毒基因组序列高度同源。
02
宁夏11例患者病情较平稳，两例患者病情已由轻型转为普通型
此次疫情发生后，在救治患者方面做了哪些工作，目前救治的情况怎么样？新闻发布会上，宁夏医科大学总医院副院长周玮介绍——
疫情发生后，按照自治区党委、政府和疫情防控指挥部的部署，我区一是激活应急救治工作机制。从宁夏医科大学总医院、自治区中医研究院、自治区第四人民医院选调呼吸、重症、中医、院感专业的专家十余人进驻新冠肺炎救治定点医院宁夏第四人民医院开展相关工作。同时，成立专家组后备组，以应对可能出现的病例增多之需。
二是全力做好医疗救治准备。自治区第四人民医院克服各种困难，及时腾空全部院区，将确诊病例全部收入新住院大楼内。医护人员、医疗设备及药品等全部到位，已备齐包括救治危重症患者的人工膜肺（ECMO）等医疗救治所需设备，重症救治专家小组也已做好随时进驻的准备。
三是开展科学救治。国务院联防联控机制派驻宁夏的救治专家、院感专家与宁夏本地专家建立联合工作机制，形成每日例会制度，严格按照“四集中”要求和最新诊疗方案，对每一例患者的诊断修订、治疗方案调整、病情严重程度评估、可能存在的风险以及预后评估等进行认真讨论，制定科学的救治方案。专家组进一步完善救治流程和救治规范，坚持中医药全程参与、多学科联合救治等行之有效的救治措施，促进医疗救治和康复取得良好效果。
目前，收住自治区第四人民医院的所有患者都给予了严密监测、抗病毒治疗联合中医辨证治疗、基础疾病治疗和心理干预等治疗措施。11例患者病情较平稳，两例患者病情由轻型转为普通型，1例患者病情稍重，经积极治疗病情已经得到缓解。专家组已做好预防出现重症患者的各项准备工作。
03
宁夏两起疫情均为输入疫情，具有传染性强、密接者多、传播速度快等特点
自治区卫健委党组书记、副主任田丰年介绍，截至目前，“10·17”银川疫情处置工作进入第五天、“10·18”吴忠疫情处置工作进入第四天，综合流行病学调查和病毒基因测序结果判断：两起疫情均为输入疫情，感染源头均在区外，与内蒙古额济纳旗有关联，存在两条明确的传播链。
“10·17”银川疫情首发病例艾某某为陕西聚集性疫情“上海旅行团”传播链中的一员，自内蒙古、甘肃返回银川后，与续发病例存在同一空间交集史，目前已续发病例4例（含青铜峡市1例）、无症状感染者1例，“10·18”吴忠疫情首发病例许某为“浙江旅行团”传播链中的一员，与续发病例密切同行接触，目前已续发病例5例、无症状感染者1例。续发病例除1例外，其余均为隔离人员。
综合已掌握的情况分析，本轮我区疫情呈现六个特点：
一是同源暴露。首发病例均有内蒙古额济纳旗旅游史，且有同一餐厅就餐史。
二是传染性强。感染的病毒载量高，病例入宁时正值疾病的潜伏末期或传染前期传染性最强阶段。
三是密接者多。艾某某返宁后活动轨迹复杂，且有多人聚餐史，许某同行9人，涉及核心密接人数多
四是传播速度快。从目前现有病例发病情况分析，潜伏期普遍较短，最短是两天。
五是波及范围广。截至目前，本轮疫情已波及两个地市、五个县区。
六是不确定性大。目前，整体疫情仍呈输入引起的散发状态，但疫情尚处于早期快速发展阶段，从西安关联聚集性疫情发病情况看，不排除未来3-5日内两条传播链持续出现续发病例的可能。
04
入宁通道查验：对所有来宁人员要测温、验码，并查验其48小时内核酸检测证明
近日，国内多个省份相继出现确诊病例，多个地方升级为中风险，公安机关在加强入宁通道查验防控，做好“外防输入”方面采取了那些措施？
新闻发布会上，自治区公安厅副厅长李德胜介绍，按照自治区疫情防控指挥部的统一部署，公安机关负责牵头在国省干线、高速公路、机场、火车站等入宁通道设置检疫站点159个，主要承担“外防输入”任务，对从外省区来宁以及从外省区返回的我区车辆和人员进行严格查验检疫。
为有效做好当前外放输入，我们启动应急机制，加强力量投入，在各入宁通道检疫点，对所有来宁人员测温、验码，并查验其48小时内核酸检测证明。对不能提供核酸检测阴性证明人员，由检疫点所在地卫生健康部门就近组织核酸检测。对国内中高风险地区来宁人员，原则上暂缓进入我区；确需入宁的，需持48小时内核酸检测阴性证明，同时实施7天居家健康监测和2次核酸检测措施。对已经出现本土确诊病例但尚未调整公布风险等级的地区，参照中风险地区进行管控。通过这些加强措施，进一步控制疫情传播扩散的风险，筑牢“外防输入、内防反弹”防线。
0１银川吴忠新冠疫情病毒溯源为德尔塔病毒
新闻发布会上，自治区疾控中心主任张银豪介绍，引发此次疫情的德尔塔病毒，表现出病毒载量高、潜伏期短、传播力强，且波及餐厅、医院、公交等人群聚集的公共场所，传播风险极大。同时，近期国内多省报告与内蒙额济纳旗相关病例，此次艾某某和旅行团都有内蒙额济纳旗旅居史，结合流行病学调查和基因测序结果，提示两起疫情可能为同一传播链。
据介绍，通过现场流行病学调查，银川发生的疫情以艾某某为首发，围绕艾某某传播链目前续发4例确诊病例和1例无症状感染者。
续发病例侯某某，与艾某某在亲水宴会中心同一餐厅有交集，在看到艾某的行踪轨迹公告后，主动就诊发现。
续发病例韦某，为艾某某在亲水宴会中心共同用餐、共同乘车密接者，在集中隔离点例行核酸检测时发现。
续发病例柏某某，在青铜峡市医疗机构进行核酸检测时中发现，经流行病学调查，曾与艾某某在森林半岛小区南京包子铺有交集。
续发病例刘某某，为艾某某亲水宴会中心同一餐厅有交集密接者，在隔离管控期间例行核酸检测时发现。
续发无症状感染者沈某某，为艾某某同单元楼上住户密接者，在集中隔离点例行核酸检测时发现。
吴忠市发生的疫情以许某首发，围绕许某传播链目前续发5例确诊病例均为10人旅行团成员，1例无症状感染者为集中隔离点工作人员。
自治区疾病预防控制中心对银川市病例银川市疫情首发病例艾某的标本进行深度测序，测序结果显示艾某感染的病毒属于VOC/Delta变异株（B.1.617.2进化分支），经中国疾控中心比对，与近期陕西省报告的1例本土病例病毒基因组序列高度同源。
10月21日，自治区疾病预防控制中心对吴忠市疫情传播链病例许某、董某某、平某某和银川市疫情侯某某4人的标本进行深度测序，对测序结果初步分析，均属于VOC/Delta变异株（B.1.617.2进化分支），与银川市疫情首发病例艾某的病毒基因组序列高度同源。
02
宁夏11例患者病情较平稳，两例患者病情已由轻型转为普通型
此次疫情发生后，在救治患者方面做了哪些工作，目前救治的情况怎么样？新闻发布会上，宁夏医科大学总医院副院长周玮介绍——
疫情发生后，按照自治区党委、政府和疫情防控指挥部的部署，我区一是激活应急救治工作机制。从宁夏医科大学总医院、自治区中医研究院、自治区第四人民医院选调呼吸、重症、中医、院感专业的专家十余人进驻新冠肺炎救治定点医院宁夏第四人民医院开展相关工作。同时，成立专家组后备组，以应对可能出现的病例增多之需。
二是全力做好医疗救治准备。自治区第四人民医院克服各种困难，及时腾空全部院区，将确诊病例全部收入新住院大楼内。医护人员、医疗设备及药品等全部到位，已备齐包括救治危重症患者的人工膜肺（ECMO）等医疗救治所需设备，重症救治专家小组也已做好随时进驻的准备。
三是开展科学救治。国务院联防联控机制派驻宁夏的救治专家、院感专家与宁夏本地专家建立联合工作机制，形成每日例会制度，严格按照“四集中”要求和最新诊疗方案，对每一例患者的诊断修订、治疗方案调整、病情严重程度评估、可能存在的风险以及预后评估等进行认真讨论，制定科学的救治方案。专家组进一步完善救治流程和救治规范，坚持中医药全程参与、多学科联合救治等行之有效的救治措施，促进医疗救治和康复取得良好效果。
目前，收住自治区第四人民医院的所有患者都给予了严密监测、抗病毒治疗联合中医辨证治疗、基础疾病治疗和心理干预等治疗措施。11例患者病情较平稳，两例患者病情由轻型转为普通型，1例患者病情稍重，经积极治疗病情已经得到缓解。专家组已做好预防出现重症患者的各项准备工作。
03
宁夏两起疫情均为输入疫情，具有传染性强、密接者多、传播速度快等特点
自治区卫健委党组书记、副主任田丰年介绍，截至目前，“10·17”银川疫情处置工作进入第五天、“10·18”吴忠疫情处置工作进入第四天，综合流行病学调查和病毒基因测序结果判断：两起疫情均为输入疫情，感染源头均在区外，与内蒙古额济纳旗有关联，存在两条明确的传播链。
“10·17”银川疫情首发病例艾某某为陕西聚集性疫情“上海旅行团”传播链中的一员，自内蒙古、甘肃返回银川后，与续发病例存在同一空间交集史，目前已续发病例4例（含青铜峡市1例）、无症状感染者1例，“10·18”吴忠疫情首发病例许某为“浙江旅行团”传播链中的一员，与续发病例密切同行接触，目前已续发病例5例、无症状感染者1例。续发病例除1例外，其余均为隔离人员。
综合已掌握的情况分析，本轮我区疫情呈现六个特点：
一是同源暴露。首发病例均有内蒙古额济纳旗旅游史，且有同一餐厅就餐史。
二是传染性强。感染的病毒载量高，病例入宁时正值疾病的潜伏末期或传染前期传染性最强阶段。
三是密接者多。艾某某返宁后活动轨迹复杂，且有多人聚餐史，许某同行9人，涉及核心密接人数多
四是传播速度快。从目前现有病例发病情况分析，潜伏期普遍较短，最短是两天。
五是波及范围广。截至目前，本轮疫情已波及两个地市、五个县区。
六是不确定性大。目前，整体疫情仍呈输入引起的散发状态，但疫情尚处于早期快速发展阶段，从西安关联聚集性疫情发病情况看，不排除未来3-5日内两条传播链持续出现续发病例的可能。
04
入宁通道查验：对所有来宁人员要测温、验码，并查验其48小时内核酸检测证明
近日，国内多个省份相继出现确诊病例，多个地方升级为中风险，公安机关在加强入宁通道查验防控，做好“外防输入”方面采取了那些措施？
新闻发布会上，自治区公安厅副厅长李德胜介绍，按照自治区疫情防控指挥部的统一部署，公安机关负责牵头在国省干线、高速公路、机场、火车站等入宁通道设置检疫站点159个，主要承担“外防输入”任务，对从外省区来宁以及从外省区返回的我区车辆和人员进行严格查验检疫。
为有效做好当前外放输入，我们启动应急机制，加强力量投入，在各入宁通道检疫点，对所有来宁人员测温、验码，并查验其48小时内核酸检测证明。对不能提供核酸检测阴性证明人员，由检疫点所在地卫生健康部门就近组织核酸检测。对国内中高风险地区来宁人员，原则上暂缓进入我区；确需入宁的，需持48小时内核酸检测阴性证明，同时实施7天居家健康监测和2次核酸检测措施。对已经出现本土确诊病例但尚未调整公布风险等级的地区，参照中风险地区进行管控。通过这些加强措施，进一步控制疫情传播扩散的风险，筑牢“外防输入、内防反弹”防线。
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