Appassimento 是一种用于风干葡萄的古老方法，充满艺术细胞的意大利人用这种方法酿出了许多精致甜美、经得起岁月考量的诱人佳酿。可是在不同的产区，不同的葡萄品种在使用这种方法的时候，会面临哪些挑战呢？https://t.cn/A6xhqNEp
本周三，WSET Diploma 拥有者、Vinitaly 意大利葡萄酒大使 JC Viens 将与 WSG 会员们对此展开讨论。
#WSG葡萄酒学者##WSG会员##网络研讨会#
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M.Chapoutier Ermitage 2001是让我第一次感受到刚柔并济的一款Syrah美酒。历经10多年，依然不觉此酒有岁月的痕迹。如果有人要选择一款酒，伴随其一生饮用，我想此酒必定是很合适的。包万象而不动声色，藏澎拜而不显于形，这大概就是此酒内心的倾诉吧！#葡萄酒##萨门教育研究院##ssi##wset##葡萄酒[超话]##美食[超话]##红酒[超话]##红酒[超话]##这才是吃货的中秋##光芒表情包大赛##WSET[超话]# https://t.cn/R2WxQOQ
格葡萄酒酿造工艺独具特色，虽然也利用欧洲酿酒方式，但仍有很多酒庄沿用着最为传统的“克韦夫利”(QVEVRI)酿酒法——一种深埋在地下、用于发酵和贮存葡萄酒的大陶罐，用土封存的陶罐可储存葡萄酒50年。在格鲁吉亚酿造葡萄酒非常普及，几乎每个家庭都自酿葡萄酒。
传承了8000多年的格鲁吉亚传统QVEVRI陶罐酿酒工艺于2013年被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。陶罐酿制的葡萄酒，以其独特的酿制工艺和独特的口味，在全球葡萄酒市场独树一帜。近年来这种NATURALWINE越来越受到葡萄酒爱好者和消费者的认可和追捧，并列入WSET4级盲品酒品。
传承了8000多年的格鲁吉亚传统QVEVRI陶罐酿酒工艺于2013年被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。陶罐酿制的葡萄酒，以其独特的酿制工艺和独特的口味，在全球葡萄酒市场独树一帜。近年来这种NATURALWINE越来越受到葡萄酒爱好者和消费者的认可和追捧，并列入WSET4级盲品酒品。
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