North Coast [干杯]

1988年始于与美国加州Mendocino Fort Bragg的一个Brew Pub，至今仍是独立的精酿酒厂。首位酿酒师是Mark Ruedrich，也是联合创世人之一。。。

之前打卡过他们的一瓶Old No.38 Stout，这次凑了另外的四款，个人喜欢Blue Star更多一些，虽然总体来说个人不是太得意小麦，这款的酯香浓郁度和麦感都是上层的；两款IPA都还可以，但没有特别惊喜，可能是我个人原因；Scrimshaw说是皮尔森，但感觉更像爱尔，很肥的感觉，不过饮用体验挺不错的，改次再找瓶Old Rasputin帝涛试试。。。

酒厂的口号是Make the World a Better Place, One Pint at a Time，也很重视环保生产，同时也资质海洋哺乳动物研究机构。。。 https://t.cn/Rxr1RK5

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美国陶艺家Katie Stout的设计理念是引导对象存在，而不是强迫它们存在。她大胆地在陶瓷上探索，使用诸如板坯建造、马赛克、捏合、kintsugi 等工艺，以制作既具象又抽象、合乎逻辑又荒诞的作品，她利用各种媒介和令人出乎意料的釉料，将传统意义上的家具和家庭生活主题的摆件漫画化，广泛的工作涉及照明、座椅、架子、镜子、地毯和窗帘等。

Whey Sweet Stout 来自塔州的乳清世涛

这是第一次喝到塔州 Bruny Island 酒厂的酒，感觉从包装到理念都超有意思。

酿酒谷物和酒花几乎全部来自塔州本地农场；乳清产自自家芝士工厂；甚至酿酒设备也都建在自家的废弃农舍里。

黑糖、咖啡、烤麦芽香气不算超级但也浓郁。
微甜入口，干型结尾。虽然叫 Sweet Stout 但并不是甜点型，甚至有些不错的苦感。标准牛奶世涛，烘焙焦苦口感被乳清平衡到非常柔软的程度。

11.99AUD
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