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在京都有380年历史的“京料理道乐”。
日本有四季，四季赋予食材应时。
本书介绍了七十二候的大致日期，用最合适的烹饪方法介绍了那个季节的应时食材。
作者丰富的食材知识，处理食物的方法，从中可以窥见京都料理的历史。
另外，一个月中哪一天吃?
为什么要吃那个?
京都家庭料理中蕴含的思想，正因为是从江户时代流传下来的爱好，才得以创作。
季节的传承点心也刊登了十二个月份。
《京都料理楽七十二候を味わう京料理》
#今日书单##生活##不可辜负的美食##日本料理#
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