深圳美食 |6年老店 1元1个的潮汕粉粿
#种草官优选##美味鉴定团#
它开在龙岗双龙的一条街道里，门店小也不起眼，可就是这样一家小店，却成了附近街坊的早餐饭堂。
这里的粉粿种类不多，只有潮汕常见的5种口味：玉米、香芋、南瓜、韭菜、蒜仔粿。都是16元一斤，大概也有16个，带回去能顶一个晚饭。
除了粉粿，这里还有潮汕人特有的“透明饺子”，吃饺粿，蘸辣椒酱或者蚝油是这里的标配，如果觉得太清淡的话可以蘸一点老板从老家带过来的辣椒酱，不太辣，但很过瘾。[馋嘴]
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它开在龙岗双龙的一条街道里，门店小也不起眼，可就是这样一家小店，却成了附近街坊的早餐饭堂。
这里的粉粿种类不多，只有潮汕常见的5种口味：玉米、香芋、南瓜、韭菜、蒜仔粿。都是16元一斤，大概也有16个，带回去能顶一个晚饭。
除了粉粿，这里还有潮汕人特有的“透明饺子”，吃饺粿，蘸辣椒酱或者蚝油是这里的标配，如果觉得太清淡的话可以蘸一点老板从老家带过来的辣椒酱，不太辣，但很过瘾。[馋嘴]
【柳枝镇300亩早熟南瓜抢“鲜”上市】近日，华州区柳枝镇拾村300亩早熟南瓜成熟上市了，这里出产的南瓜软糯甘甜深受消费者青睐。工人师傅们正忙着采摘、装袋、搬运成熟的南瓜，场面十分火热。据了解，欣研大贝贝南瓜是从日本引进的甘栗型南瓜品种，果皮呈黑绿色，带浅绿色条纹，扁圆形，果肉浓黄色，味甜质面，单果重1-3斤。南瓜从3月20日栽种，经55天上市，五月底前陆续上市采摘，采摘期一个月。柳枝镇拾村今年是第一年大面积种植南瓜，因为管理得当，喜获丰收。
一祛湿就喝红豆薏米水？更好的方法在这里
最近湿气真的越来越重了，很多家长怕夏天再祛湿来不及，现在已经着手给孩子祛湿了，我觉得这是很好的，但是在一些具体操作上，我不是很赞同。比如有一些家长，一说祛湿就给孩子吃红豆薏米，包括成年人在内，都不是很妥当的处理方法，今天就来说说这个事。
最近这两年，我看很多商家在卖红豆薏米粉，有的说能祛湿，有的说能瘦身。坦白讲，红豆薏米确实能祛湿，祛湿后，也有可能起到瘦身的效果，但是都有适用条件，不是每个人都适合的，而且其中也有些问题需要注意。
比如，薏米，是专门清下焦湿热的，管不了中焦、上焦；红豆也不是红豆，而是赤小豆。
薏米，专清下焦湿热
薏米（薏苡仁）性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿，清热止泻。用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等。
《本草新编》中讲：薏苡仁，最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。意思是说薏米，最善于用利水排尿的方法祛湿，但是又不至于损耗阴津，适合下身湿气较重的人。
以我的经验来讲，薏米本身是寒凉的，是比较适合清下焦湿热的。下焦湿热的孩子，一般在二便表现得很明显，小便少或者尿频、大便腥臭、溏稀或便秘，观察孩子的舌象，会发现舌质红苔黄腻，同时也会伴有乏力、口渴等症状。
像这一类孩子，你给他吃点薏苡仁是可以的，吃之前，最好要炒一下，炒过的会更温和一些。生的薏苡仁，就比较寒凉，喝多了容易损伤脾阳，一般我都会搭配其他药食材一起给孩子用，家长不要自己给孩子用。
什么是三焦？
三焦不是一个区域，而是三个区域，分为上焦、中焦和下焦。上焦为心肺所在的区域，中焦为脾胃所在的区域，下焦为肾、膀胱以及大小肠所在的区域。
三焦是六腑之一，和五脏相对应，很重要却又看不见摸不着。其他六腑，都能从现代医学中，找到与之对应的器官，只有三焦特殊，完全就是个虚拟的存在，是指所有脏腑之间的间隙。
上焦中焦湿热，用什么清热祛湿？
了解了薏米的作用，肯定还有不少家长疑惑，那我家孩子该怎么祛湿？我也顺便跟大家讲讲。
● 上焦湿热，用质地轻盈芳香的药
上焦湿热是湿热之邪刚刚侵犯人体，病位是比较浅的，还没有继续向下影响到脾胃，所以中气还是很充足的，因此孩子的症状多出现在皮毛、肺或者肢体上。比如怕冷、轻微发热、疲乏、肢体困重等等。
像上焦的湿热，一般治疗调理上，会选用一些质地轻盈、芳香化湿的药，比如我经常跟大家说的藿香、白芷、苏叶、香薷等。像我一直跟大家说的疏春方，里面就有藿香，对预防感冒、湿热都是有一定功效的。
● 中焦湿热，用性味平和的药
上焦的湿热，继续发展一段时间，可能就会影响中焦，也就是我们常说的脾胃。中焦湿热，一般我们指的是湿热蕴脾证。引发孩子湿热蕴脾的原因，主要是跟天气和日常饮食有关。比如这些天天气又闷又热，孩子在外面容易感受湿热之邪，时间久了就会导致湿热；另外就是日常饮食的安排，如果孩子经常吃一些肥甘厚腻的东西，比如甜食、肥肉等等，也会导致积滞，湿滞久了也会化热。
中焦脾胃的湿热，具体会有讨厌油腻、口苦口干、胃口差、皮肤发黄发痒、舌苔白腻或黄腻等症状，一般用药都会选用一些比较平和的药，我平常比较多用陈皮、白术、荷叶等等。
祛湿，根本在于脾胃功能
孩子之所以招惹湿气，本质上还是脾胃问题。脾主运化水湿，孩子有湿气，除了外部因素，脾胃虚弱也有很大影响，脾胃健旺，孩子自然会少生湿气。家长不要为了祛湿而祛湿，要想明白脾胃才是孩子少生病、少生湿气的根本。
顾护脾胃的方法，我再和大家强调一下，主要就是日常饮食喂养的问题。最近天气热了，家长不要给孩子吃一些生冷寒凉的食物，不要给孩子吃一些生冷的瓜果，食物还是要以软烂、温热为主。不要给孩子吃一些容易生湿的食物，比如芒果、菠萝、南瓜、榴莲，以及一些炸鸡汉堡、奶油蛋糕等食物。
最近湿气真的越来越重了，很多家长怕夏天再祛湿来不及，现在已经着手给孩子祛湿了，我觉得这是很好的，但是在一些具体操作上，我不是很赞同。比如有一些家长，一说祛湿就给孩子吃红豆薏米，包括成年人在内，都不是很妥当的处理方法，今天就来说说这个事。
最近这两年，我看很多商家在卖红豆薏米粉，有的说能祛湿，有的说能瘦身。坦白讲，红豆薏米确实能祛湿，祛湿后，也有可能起到瘦身的效果，但是都有适用条件，不是每个人都适合的，而且其中也有些问题需要注意。
比如，薏米，是专门清下焦湿热的，管不了中焦、上焦；红豆也不是红豆，而是赤小豆。
薏米，专清下焦湿热
薏米（薏苡仁）性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，能健脾渗湿，清热止泻。用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等。
《本草新编》中讲：薏苡仁，最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。意思是说薏米，最善于用利水排尿的方法祛湿，但是又不至于损耗阴津，适合下身湿气较重的人。
以我的经验来讲，薏米本身是寒凉的，是比较适合清下焦湿热的。下焦湿热的孩子，一般在二便表现得很明显，小便少或者尿频、大便腥臭、溏稀或便秘，观察孩子的舌象，会发现舌质红苔黄腻，同时也会伴有乏力、口渴等症状。
像这一类孩子，你给他吃点薏苡仁是可以的，吃之前，最好要炒一下，炒过的会更温和一些。生的薏苡仁，就比较寒凉，喝多了容易损伤脾阳，一般我都会搭配其他药食材一起给孩子用，家长不要自己给孩子用。
什么是三焦？
三焦不是一个区域，而是三个区域，分为上焦、中焦和下焦。上焦为心肺所在的区域，中焦为脾胃所在的区域，下焦为肾、膀胱以及大小肠所在的区域。
三焦是六腑之一，和五脏相对应，很重要却又看不见摸不着。其他六腑，都能从现代医学中，找到与之对应的器官，只有三焦特殊，完全就是个虚拟的存在，是指所有脏腑之间的间隙。
上焦中焦湿热，用什么清热祛湿？
了解了薏米的作用，肯定还有不少家长疑惑，那我家孩子该怎么祛湿？我也顺便跟大家讲讲。
● 上焦湿热，用质地轻盈芳香的药
上焦湿热是湿热之邪刚刚侵犯人体，病位是比较浅的，还没有继续向下影响到脾胃，所以中气还是很充足的，因此孩子的症状多出现在皮毛、肺或者肢体上。比如怕冷、轻微发热、疲乏、肢体困重等等。
像上焦的湿热，一般治疗调理上，会选用一些质地轻盈、芳香化湿的药，比如我经常跟大家说的藿香、白芷、苏叶、香薷等。像我一直跟大家说的疏春方，里面就有藿香，对预防感冒、湿热都是有一定功效的。
● 中焦湿热，用性味平和的药
上焦的湿热，继续发展一段时间，可能就会影响中焦，也就是我们常说的脾胃。中焦湿热，一般我们指的是湿热蕴脾证。引发孩子湿热蕴脾的原因，主要是跟天气和日常饮食有关。比如这些天天气又闷又热，孩子在外面容易感受湿热之邪，时间久了就会导致湿热；另外就是日常饮食的安排，如果孩子经常吃一些肥甘厚腻的东西，比如甜食、肥肉等等，也会导致积滞，湿滞久了也会化热。
中焦脾胃的湿热，具体会有讨厌油腻、口苦口干、胃口差、皮肤发黄发痒、舌苔白腻或黄腻等症状，一般用药都会选用一些比较平和的药，我平常比较多用陈皮、白术、荷叶等等。
祛湿，根本在于脾胃功能
孩子之所以招惹湿气，本质上还是脾胃问题。脾主运化水湿，孩子有湿气，除了外部因素，脾胃虚弱也有很大影响，脾胃健旺，孩子自然会少生湿气。家长不要为了祛湿而祛湿，要想明白脾胃才是孩子少生病、少生湿气的根本。
顾护脾胃的方法，我再和大家强调一下，主要就是日常饮食喂养的问题。最近天气热了，家长不要给孩子吃一些生冷寒凉的食物，不要给孩子吃一些生冷的瓜果，食物还是要以软烂、温热为主。不要给孩子吃一些容易生湿的食物，比如芒果、菠萝、南瓜、榴莲，以及一些炸鸡汉堡、奶油蛋糕等食物。
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