#好味餐厅跟我吃# 上海中心68层，一家同时斩获黑珍珠二钻&米其林一星的法餐厅·莱美露滋，这一季为我们带来了以中国本土食材为主的全新套餐。主厨开篇便选用了此刻最为应季的大闸蟹，新鲜的蟹肉搭配了芹菜、黑加仑，上面铺满一层四川鱼子酱，并搭配上一小盏普洱茶风味清汤，是一种纵贯东西方风味的体验。

在香料油中油封的东海黄鱼，搭配白豆和鲜煮的贝类海鲜、目鱼，山海之间的鲜味融汇交织，椴树和霞多丽浓缩汁的出现又一下把感官带回了勃艮第，让食客感知这家老牌法国米其林餐厅的底色。烟熏和法式煎煮的鲳鱼，包裹在干草面包里面烘烤的松茸，杜松子及八角糖果一起烤的澳洲M7西冷和牛，丰富的调味，食材的搭配，不禁让人感慨主厨烹饪技巧的精进。

我更喜欢煎烤鸭胸这道主菜，主厨选用来自广东的鸭子，配上特调的广西柠檬风味的鸭肉汁，一道具有两广风情的法式料理在优雅的清香中呈现在桌前。从去年北京米其林指南晚宴上吃到Chef Yann的一道让人印象深刻前菜“巧遇时光”，到这次完整品尝他的full menu，这一年的时光赋予了他更多能量。期待11月12号上海米其林指南发布，带给我们新的惊喜......#美食种草大赛##心动探店挑战# https://t.cn/z8ycsbH

๑:阎雷Yann Layma

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Yann Layma，1962年生于法国布列塔尼。

1985年，阎雷以自由摄影师的身份首次来到中国，一拍就是30年。他的足迹踏遍中国的山山水水，在广袤的土地上拍摄了60多万张照片，被评为"中法文化交流作出突出贡献的摄影家"。

Everybody EveryArt

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笑话闹大了。刚才在FB看见的一条消息，早饭都笑出来了。

足球转播通常有一个跟踪足球的镜头。长传的时候看全球场，过人或破门的时候就要局部到球的附近。这样电视观众才能充分欣赏足球比赛。这个镜头转换通常是由人来做的。前几天苏格兰有个比赛，转播时没有用人，而是用人工智能。AI 来判断球的位置，自动跟踪。判断球的位置这个小孩子都能做的事，AI做起来竟然不是那么简单。这个比赛有一个裁判秃顶，AI错误地把他的头当成了足球。很长时间镜头都在全场与这个秃头之间转换，足球完全不在镜框里。由于新冠，这个比赛现场没有观众，大家都是通过电视转播来看。球迷全炸了，没有看到自己球队的射门镜头，只看见一个光头在那里摇晃。[笑cry][笑cry]

按照人工智能大拿Yann LeCun 的话说，AI 的图像识别能力还非常幼稚，还有很长的路要走。