「青年日历」三月十六：谁家莲花吹散，黄昏茶泡饭
《浮生六记》有云：“其（芸娘）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。”
汤茶泡饭，简单不失风味，它可以说是一种“懒人料理”，但真正的智慧是回归到茶与食的本初，最初的滋味。把米饭蒸好。佐以梅干、海苔、山葵等一些食材，然后倒上煎茶或其他茶汤。茶泡饭的米饭不能太黏糊，带一点硬度最好，也不能太烫，有一点凉最好。作为最“不值一提”的家常饭菜，做法也无需太过讲究精细。最简单的茶泡饭，用米饭、开水、茶、盐就可以做。
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《浮生六记》有云：“其（芸娘）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。”
汤茶泡饭，简单不失风味，它可以说是一种“懒人料理”，但真正的智慧是回归到茶与食的本初，最初的滋味。把米饭蒸好。佐以梅干、海苔、山葵等一些食材，然后倒上煎茶或其他茶汤。茶泡饭的米饭不能太黏糊，带一点硬度最好，也不能太烫，有一点凉最好。作为最“不值一提”的家常饭菜，做法也无需太过讲究精细。最简单的茶泡饭，用米饭、开水、茶、盐就可以做。
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《浮生六记》有云：“其（芸娘）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。”
汤茶泡饭，简单不失风味，它可以说是一种“懒人料理”，但真正的智慧是回归到茶与食的本初，最初的滋味。把米饭蒸好。佐以梅干、海苔、山葵等一些食材，然后倒上煎茶或其他茶汤。茶泡饭的米饭不能太黏糊，带一点硬度最好，也不能太烫，有一点凉最好。作为最“不值一提”的家常饭菜，做法也无需太过讲究精细。最简单的茶泡饭，用米饭、开水、茶、盐就可以做。
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《浮生六记》有云：“其（芸娘）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。”
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《浮生六记》有云：“其（芸娘）每日饭必用茶泡，喜食芥卤乳腐，吴俗呼为臭乳腐，又喜食虾卤瓜。”
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