#饭桌装逼技能# 东北乡村年节上吃一顿隆重的杀猪菜，全村人在冰天雪地杀猪做菜，酸菜酸冽清爽，化解油腻。猪肉有了酸菜的加持，肥而不腻，比别的地方的猪肉要好吃的多。这正是因为猪肉的风味物质是有一个5个小时的黄金期，这5个小时之内，是它风味物质最饱满的阶段。而从5个小时到几天之后，是猪肉最不好吃的时候。再往后，猪肉会有一个排酸的过程，会恢复一部分的风味和口感。 #风味人间# #美食纪录片[超话]#
一年又一年，来到青岛第五年，从懵懵懂懂的乡村非主流少年，到现在的油腻屌丝；
明天就回家过春节了。
有时候在想人为什么要给自己赋予这么多的枷锁，为什么到特定时候就要回家，为什么要到一定年龄就要娶妻生子，如果没有家庭的因素一个人生活到死不也是挺好的吗？
生而为人真的好累。
希望明年这个时候可以买上车，最好能有自己的那个家。
年年岁岁，岁岁年年，希望我身边得人都能健康，希望明年尽快见到奕鸣，希望明年多跟猴子见几次，希望明年能见到卖酱油的，希望，希望，希望。
既然路过这世间，那我就努力的活一回吧。
明天就回家过春节了。
有时候在想人为什么要给自己赋予这么多的枷锁，为什么到特定时候就要回家，为什么要到一定年龄就要娶妻生子，如果没有家庭的因素一个人生活到死不也是挺好的吗？
生而为人真的好累。
希望明年这个时候可以买上车，最好能有自己的那个家。
年年岁岁，岁岁年年，希望我身边得人都能健康，希望明年尽快见到奕鸣，希望明年多跟猴子见几次，希望明年能见到卖酱油的，希望，希望，希望。
既然路过这世间，那我就努力的活一回吧。
虽然今天的头盘“黑松露奶油鹅肝饺”的颜色有那么点点一言难尽，但传统烹饪的味道、手工制作的口感、外加食材的真诚简单，搭配起来真是棒棒哒，最后再用乡村面包（黑麦酸面团）沾着酱汁，平衡油腻感 。
（每次吃鹅肝及相关制品，想着饲养过程的非人道，总觉得负罪，不过吃到好吃的餐点时，便瞬间抛诸脑后，人类的底线和原则有时候真是不堪一击）
Add： Chez Fernand，13 rue Guisarde，75006 Paris （好吃的传统法餐厅）
（每次吃鹅肝及相关制品，想着饲养过程的非人道，总觉得负罪，不过吃到好吃的餐点时，便瞬间抛诸脑后，人类的底线和原则有时候真是不堪一击）
Add： Chez Fernand，13 rue Guisarde，75006 Paris （好吃的传统法餐厅）
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