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简单一招！保护肾脏
现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
少吃红肉吧！常吃红肉增40％肾病罹患率
美国肾脏病医学会期刊在2016年刊登的一篇新加坡大学医学院对肾脏病的研究论文，分析摄取肉类与肾脏病风险之间的关联。
研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
简单一招！保护肾脏
现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
少吃红肉吧！常吃红肉增40％肾病罹患率
美国肾脏病医学会期刊在2016年刊登的一篇新加坡大学医学院对肾脏病的研究论文，分析摄取肉类与肾脏病风险之间的关联。
研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
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简单一招！保护肾脏
现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
少吃红肉吧！常吃红肉增40％肾病罹患率
美国肾脏病医学会期刊在2016年刊登的一篇新加坡大学医学院对肾脏病的研究论文，分析摄取肉类与肾脏病风险之间的关联。
研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
简单一招！保护肾脏
现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
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美国肾脏病医学会期刊在2016年刊登的一篇新加坡大学医学院对肾脏病的研究论文，分析摄取肉类与肾脏病风险之间的关联。
研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
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现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
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研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
现代人摄取的肉量大增，容易摄取过量蛋白质，代谢后会产生大量含氮废弃物，增加肾脏负担；虽然肾脏能自我修复，但若长期“过劳”肾功能还是会衰退，衰退到一定程度就需要长期透析。
现在肉食来源丰富又多元，人们总会不知不觉吃下太多肉，该怎么办呢？其实只要聪明选择肉品，就能有效减少肾病风险。
少吃红肉吧！常吃红肉增40％肾病罹患率
美国肾脏病医学会期刊在2016年刊登的一篇新加坡大学医学院对肾脏病的研究论文，分析摄取肉类与肾脏病风险之间的关联。
研究团队追踪调查63,257名年龄介于45～74岁的华人中老年人，平均追踪15.5年，期间记录他们摄取红肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、乳制品、豆制品等蛋白质来源的量，结果发现吃最多红肉的人比起食用最少红肉的人，得到晚期肾脏病的风险增加40％！而其他种类的蛋白质来源对肾脏病风险则没有影响；其中，来自豆类的蛋白质甚至对肾脏有些许保护作用。
研究团队还发现，如果用其他种类的蛋白质来取代红肉，可降低晚期肾脏病的风险，差别最多可达62％，由此可见红肉对肾脏的影响有多么显著。也就是说，虽然蛋白质和肾脏病有相关，但如何选择蛋白质，还是相当重要。
PubMed
2017 Jan;28(1):304-312. doi: 10.1681/ASN.2016030248. Epub 2016 Jul 14. PMID: 27416946; PMCID:PMC5198288. https://t.cn/RpzsaHS
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