#我的故事,你的茶#
如何让你泡的普洱茶好喝百倍,5大要点请牢记!
普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。

普洱茶的泡法,主要从以下5个方面把握:

一、普洱茶冲泡器具

1、紫砂壶(好):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶内部有气孔,所以具有良好的透气性好且保温性好,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味,故选用紫砂壶冲泡为好。

2、盖碗杯(最常用):由于盖碗杯它不吸味,可泡出它的真实口感,而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫手。

3、土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱茶的泡法适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

注:不宜用保温杯冲泡普洱生茶,那样会焖熟茶叶,影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。

二、普洱茶投茶量
普洱茶的泡法中,投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。

国家标准审评法中,100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。

对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。

当然,由于个人口感浓淡度不同,可以适量调整。

备注:除此之外,茶性也对普洱茶的投茶量有着较大的影响,经过发酵的老生茶与熟茶、老熟茶,茶叶内物质经发酵后,部分不溶于水的物质能溶于水,使得茶汤滋味易显。同时老茶内含物质析出更快,茶汤也会更浓。针对这样的情况,发酵较高的茶品,投茶量也要更少一些。

三、水温亦须注意
普洱茶的泡法技巧中,水温是影响普洱茶滋味、口感的关键性因素。

普洱茶选用云南大叶种为原料,叶片肥厚,且多为紧压茶,因此冲泡时对温度和热量的要求较高。所以,普洱茶的泡法中水温一般要求为100℃,但是,不同年份、工艺的普洱茶,对水温的要求又略有差异。

普洱茶的泡法,尤其是3年内的新生茶,水温不仅要看年份,还要看原料的老嫩度。

年份较短、原料偏嫩的茶品,水温控制在95℃左右,当水煮沸后,我们可以静置一会儿,让热气散发一下,稍微降一下水温。

这样可以避免烫坏新鲜的叶片,使茶汤产生水闷气,影响口感的鲜爽度。

普洱茶的泡法,在新制普洱熟茶这里又略有不同。由于熟茶经过人工渥堆发酵,水温要达到100℃,才能将熟茶顺滑甜的口感发挥出来。

四、醒茶必不可少
生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶。

醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。

2、普洱熟茶也需要醒茶,特别是年份比较近的,渥堆气比较重。醒茶的方法就是把茶饼整个撬开,放置大概一个星期左右再引用。其实环境对熟普影响不大,注意不要湿度太大就好,熟普洱茶的醒茶纯粹为了跑掉渥堆气。

3、泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶,注入热水10秒左右倒掉,其目的在于提高茶叶及泡茶器具的温度;通过对茶叶进行温润浸泡,起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。

五、出汤时间把握好
普洱茶冲泡前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适度延长时刻,以坚持茶品口感衡定。跟着冲泡次数的添加,冲泡时刻能够渐渐延长,但详细冲泡时刻还是要视茶荡的浓淡度灵活掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见浓郁芳香的茶汤。

普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够接连10至20次以上,直到汤味很淡停止。尽量滤干茶汤,下一次要喝时再加水冲泡,不要长时刻浸泡,避免影响茶汤的色泽、香气和味道。暂时不喝时,应滤干茶汤,翻开壶盖。

普洱茶冲泡误区
1、开水反复煮沸

有的人用开水壶煮水,一次性煮得太多,等到泡下一泡水温又不够了,于是又继续加热,其实这样反复沸腾对水质不好。水中含氧量过低,活性不够,激发不了茶性。泡茶用水,以初沸、二沸为宜,煮到水翻滚冒泡即可,不可等到波涛汹涌或长时间沸腾,就可避免水质对普洱茶的影响。

2、没有温杯烫壶

温杯烫壶,一方面是将茶具尽可能地洗净,去除异杂气味;另一方面,主要是减少周围环境对茶的影响。特别是温杯,那是醒普洱茶的重要步骤,有助于激发普洱茶香。

3、润茶时间太久

润茶也称为醒茶,旨在让茶叶舒展开来,才能冲泡出更好的味道。尤其是紧压的普洱饼茶、沱茶等等,通常第一泡很难出味,往往会弃掉,等到第二泡才饮用,味道更佳。

但润茶时间也不能太久,一旦泡得太久会造成茶中内含物质损失过多,而正式冲泡时普洱茶的味道就容易变淡。润茶的程度到茶叶舒展到七成左右,因为吸饱了水,第二泡茶叶很快展开,茶味很快就会出来了。

阳气不足,应该怎么养?

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包办婚姻也要变得可爱23

太子爷听说小明星要给他送午饭,高兴的把会议早早散了,亲自跑到公司大门口接人。
张狗腿站在一旁,瞟见自家太子爷平均两分钟低头看一次手机,踱步急的来回走,时不时就要停下拉长脖子往外瞅,像极了一座憨憨的望夫石。

谁能想到半个钟头前太子爷还气定神闲地坐在办公室里和他计划着怎么折磨那两个被抓进白房子关了半个月的人。

“怎么这么久了还不来?”
张狗腿上前向他解释,“司机说肖先生绕路去了一趟老宅,大概是去见老王总了,不过听说现在已经在来的路上了。”

“去见他做什么?”太子爷有点吃味,虽说老王总是他爹,但小明星还是他合法结婚对象呢!只能对他好才是,拎着午饭不着急来找他,反而绕路去老宅,也不怕本太子爷饿着,不懂事,该罚!

太子爷心里不痛快,脸上也挂不住,敛了性子装作不着急了,双手插进裤兜里,抬着下巴问张狗腿,“你说我最近是不是太宠着他了?”

张狗腿有些为难,要说宠嘛,是人太子爷心甘情愿倒贴着宠,这会儿矫情起来明显想要给小明星立个威,张狗腿要是顺着他的话说,没准过个几天太子爷又和人小明星好了,到时候秋后算账,倒霉的还得是他这个炮灰。
可要是不顺着太子爷的话说,未免有点太不给太子爷面子了。

张狗腿支支吾吾,显得左右为难,情急之下瞧见大老远驶来的黑色轿车,赶紧对太子爷说小明星到了。

要不怎么说张狗腿这人会审时度势,前一秒还垮着脸想要立威的太子爷,见小明星来了,不等车停稳就迎了上去,脸上除了开心,哪里有半分想要责怪小明星来的晚的意思?
张狗腿算是看懂了,太子爷压根就不需要小明星哄,只要小明星站在他面前,太子爷就能从狠戾的豹子变成温顺的猫,围着小明星一个劲儿地喵喵叫,粘人的很。

太子爷替人把车拉开门,小明星的脚刚沾地,圆滚滚的小脑袋还来不及抬起,就被迫不及待凑上前的太子爷捧住了脸。
滚烫的掌心贴在小明星温温凉凉的脸上,太子爷的脸和小明星贴的极近,连小明星肌肤上的细小绒毛都能看的清清楚楚。

他盯着对方小鹿一样水灵灵的眼睛看,有些不开心地撇了撇嘴,怪小明星穿的太少万一着凉了怎么办。
旁若无人地把小明星半搂进怀里,挡着太子爷觉得会很冷的风,把人牵进了公司大楼里。

“今天怎么想到给我送饭?”太子爷动作自然地接过小明星手里的饭盒,见他另一只手里还有一个文件袋,刚要伸手帮他一起拿着,却被小明星猛地侧身躲过。
太子爷伸出的手有些尴尬地顿在半空中。

许是意识到自己反应有些过大,小明星眼神慌乱地看向太子爷,可怜巴巴地咬着下唇不知道该怎么解释。
看出小明星的窘迫,太子爷收回手,淡淡地说了声没事,带着人走进电梯,直达顶层总裁办公室。

太子爷现下心情说不出的别扭,他想知道小明星手里的文件是什么,总觉得应该跟老王总有关,可他又因为小明星的抵触有些不太敢知道那里面究竟是什么。

于是他装作无事地把人带回办公室,关门拥抱接吻做的一气呵成,他妄用亲密接触忽略过刚才那充满隔阂和危机的一幕。

小明星乖乖地让太子爷亲个够,难得在太子爷放过他的时候还追上去在人嘴角亲了一口。
太子爷对他的主动接近向来很是受用,抱着人坐在沙发上,揉着他的脑袋夸他越来越乖了。

小明星搂着太子爷的脖子撒娇,专挑太子爷爱听的话说,把人哄的心情大好,小明星才小心翼翼地道出了主题。

“其实…其实上次落水是我自己不小心,和别人没关系的。”
小明星见太子爷垂着眸子不说话,揉在他腰上的手还在轻轻的捏,便又大着胆子说。

“我知道你是为我好,可是前辈是我前辈,又怎么会害我呢?”
“还有那个张梦,虽然她在拍戏的时候是有刁难我,但是她也不至于对我下这么狠的手,我要真出事了,这部戏也就黄了,她可是女主呢!”
“更何况我的道具她又没接触过,怎么会…”

“谁告诉你的?”太子爷打断小明星天真到有点可笑的话。
小明星还没意识太子爷因为他这番话所受的委屈,仗着太子爷宠他,毫不掩饰地将沈前辈和女主演两人经纪人找到他的事说了出来。

两个带过不少明星的经纪人竟然在太子爷别墅堵了半个月,就为了等到小明星独自出门,然后跪着求他救救被抓走的沈前辈和女主演。

小明星不知道他落水之后发生了什么,没看见暴怒的太子爷把整个剧组的人关起来审问,也没看见从女主演身上搜出的刀,更没听见太子爷通过目击者找到沈前辈对他道具下手的证词。
他始终觉得落水不过是个意外,他能活下来纯属运气。

他能理解太子爷因为过分担心他而做出一些冲动出格的事,却也觉得他有责任纠正太子爷所犯的错误。
于是他去找老王总要了那份离婚协议,并且十分天真地威胁太子爷,“你要是不放人,我们就离婚。”

小半年的相处下来,太子爷对小明星无底线的宠爱让他有点忘乎所以。
但他不觉得这是恃宠而骄,反倒觉得自己是在救太子爷,让他回头是岸,不要因为根本不存在的仇恨而沾了血。

太子爷不言不语地坐在沙发上,他静静地听小明星跟自己“讲道理”,从沈前辈多年前对他的恩惠教导,再到女主演其实也没有那么讨人厌,至少对方在工作的时候还是敬业的,他好不容易拍才拍完这部剧,只想安安份份地闯荡他的事业,如果因为他落水导致整个剧组出现变动,那会浪费很多人的心血。

小明星说到了前辈、同事、剧组以及他的事业,甚至连舆论和对方粉丝心情都考虑到了,字字句句满是真诚与和善,可太子爷却越听越刺耳。

原来小明星什么都在乎,就是不在乎他。

太子爷等小明星说完了才让张狗腿进来,让张狗腿把他们在剧组里的调查一一说给小明星听。
太子爷以为小明星听完了至少会对自己产生一点愧疚感。
可他错了,在小明星眼里,权势滔天又脾气不太好的太子爷好似永远都不会脆弱和难过,于是他只是冷静了一会儿,就觉得张狗腿所说的话有可能只是一场骗局或误会。

他很笃定地告诉太子爷,“沈前辈没有理由害我。”
“所以我就会骗你对吗?”太子爷反问他。
只要小明星这时还有一丝的犹豫或是选择相信他,太子爷都会不计前嫌地把他抱住。

可他只是笑着说太子爷无理取闹,像是很了解太子爷对他的喜欢与迷恋,说他幼稚的像个小孩。
“王博,你可以成熟一点吗?”

太子爷张了张嘴,还想反驳,小明星却垂着眸子先开口,“我以为你可能会和以前不一样。”

人类向来脆弱,皮肤划破了会流血,心死也只是一瞬间的事,太子爷欲言又止地看着小明星,最后发现所有能说的他都说了,可就是不能得到小明星的一丝谅解和同情。

他发现说话变的很累,解释变得很无用,只有拿起笔是最轻松的,于是他沉默地签下了小明星带来的离婚协议,然后在人慌张诧异的注视下阔步离去。


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