要说最近最差的女明星,黄奕应该榜上有名。终于有机会重拾生活和事业,结果是劣势。
勇气去参加恋爱节目,遇到一个暖心的嘉宾,对方是有着丰富感情史的同性恋。然后,我去了综艺节目,期待诚实坦率地发表演讲。结果节目一播出,我就撞上了伊能静的枪口,被伊能静写小作文回应。
不得不说,伊能静真的 ​

【日本麦当劳开业50周年】餐饮业巨头的光与影

2021年,日本麦当劳公司迎来了开业50周年。在餐饮业受到冲击的大背景下,该公司乘着宅家需求的东风业绩扶摇直上。2020年12月期的合并结算显示,全部门店的总营业额达到5892亿日元,营业利润达312亿日元,刷新了历史最好记录。熟知该公司初创期的中园仁,为我们回顾了日本麦当劳公司半个世纪以来的发展历程。

——在银座三越开张的一号店——

现在日本随处都可看见麦当劳了。而日本麦当劳的一号店,则是1971年7月20日在东京银座的三越百货公司诞生的。

当时,中园仁还是一名大学生。两年后,他入职日本麦当劳公司工作。“之所以加入日本麦当劳,是因为当时我希望到媒体工作,但都没有如愿。正当我愁着要上哪儿去找工作时,看到学校学生处有麦当劳公司的招聘广告,于是决定去试试。在那之前,我已经知道麦当劳这家公司。因为学生时代,我曾骑自行车横穿美国,看到很多城镇都有麦当劳门店,也曾顺道光顾过。”

当时开在银座三越百货的一号店成为大众热议话题,之后又在新宿二幸(现为新宿ALTA)等地陆续增开了分店。但麦当劳在当时的日本还属小众,连汉堡包本身都还未被日本人认知。

“对于麦当劳来说,门店是根本。我刚进公司的时候,曾在大阪的梅田阪神分店和神户的三宫分店工作。当年,即便是在三宫这样的繁华地段,也少有客人上门,提起麦当劳,几乎所有人的反应,就是一脸茫然。”

但并没有需要多长时间,店里的生意就火热了起来。“当时,麦当劳招聘的员工都是年轻时髦的女性,她们工作利落,看上去魅力十足,慢慢地吸引了年轻女顾客进店消费,由此又带动了男性顾客上门。”

——冲绳门店营业额创下世界纪录——

中园仁入职五年后,日本麦当劳进入了“快速发展期”。1976年,中园仁被任命为冲绳县浦添市牧港店的店长,创造了惊人的营业收入。

“当时是美国把冲绳管治权交给日本后的第四年,有20多万美军家属还在冲绳生活。当我们在计划开店的地方打出‘McDonald’s opening soon’(麦当劳即将开业)的告示牌后,每天都有美国人过来问门店什么时候开张。1976年2月1日,牧港店隆重开业,门口排起了长龙,我们只好将营业时间提前,然后是难以置信的客流,引发现场一片混乱。最终,这一天的营业额达到了300多万日元,创下了麦当劳开业当天营业额的世界纪录。盛况还持续了一段时间,接连创造了日、周和月营业额的世界纪录。”

1982年,日本麦当劳年营业额成为日本餐饮业第一名。这一辉煌业绩的实现,与创始人藤田田(ふじた でん)密不可分。

“他是一位精力充沛的人。上世纪80年代,日本麦当劳每周都要新开一两家门店。无论在哪里开分店,藤田先生都要亲临考察,并且一定会赶去出席开业典礼并亲自剪彩。他还会顺道到附近的门店去里里外外地检查,连角落也不放过。稍微发现点问题,就会大发雷霆。虽然是有些可怕,但我认为他的商业意识在当时的企业家中是出类拔萃的。”

——藤田田社长的经营手段——

作为餐饮大王,藤田田一跃成为了时代宠儿,出版了《笨家伙才亏钱——犹太式商战哲学》《犹太式富翁吹牛大法——为什么只有我能赚钱?》等著作,有些人讥讽他是“金钱的奴隶”。但中园仁近距离观察到的藤田田的工作方式,和他人的印象则有些不同。

“藤田先生确实老爱说钱啊钱的,但如果用一句话来概括他的话,那可能就是‘一台有人情味儿的电脑’。”企业要想赚钱,就必须调动员工的积极性。为此,中园仁回忆说,藤田很看重人情世故和报酬。而且,其中尤其让藤田挂心的是员工的家庭。

“藤田当社长时期,公司除了每年7月和12月发放奖金外, 3月还有结算奖金。向男性员工支付结算奖金时,支付对象不是员工,而是他们的妻子。其逻辑是,希望员工妻子能够监督和激励员工更加努力地工作。”此外,每当员工妻子过生日,藤田都会安排花店送去鲜花。“那可不是一般的剪枝花,而是盆栽鲜花,能够养上一年左右。因此,员工妻子每当看到鲜花,就会敲打丈夫要好好工作。也就是说,藤田田通过关心员工妻子,激发出员工的干劲。”

入职后的十年里,中园仁辗转工作于日本全国各地的分店,最后回到东京新宿的公司总部,在藤田田身边工作。他说有一件事至今难忘。

有一次中园仁去上厕所,藤田田随后进来。然后他看着中园,很不经意地问道:“哦,中园君,你女儿快上小学了吧?”

“确实如藤田所说,我女儿第二年就要上小学了。我很吃惊。因为,如果不是平时就将员工家庭构成等信息装在脑子里的人,是不会瞬间就能问出这种话来的。我再次认识到,社长总是把员工放在心上,真心觉得在这个人的手下必须好好工作。”

藤田田拥有强大的感召力和敏锐的经营意识。在他的领导下,日本麦当劳迅速成长,也极大地改变了日本的饮食文化。曾经有人说汉堡包在日本不可能卖得好,可现在已经成为很多人的家常便饭。

——廉价路线导致经营亏损——

中园仁1990年从日本麦当劳离职。他在职的1973年到1990年,相当于日本麦当劳50年历史中的扩张期。1977年,麦当劳针对司机推出了快捷服务模式“得来速”(drive through);1987年推出的“感谢套餐”大受欢迎,顾客购买汉堡的同时买薯条和饮料可以享受优惠,并成为当年的流行词;1990年,随着山形县内第一家门店的开张,日本各都道府县都有了麦当劳的门店。

但是,随着泡沫经济崩溃,日本经济转入通缩,日本麦当劳的发展势头也开始放缓。2000年开始推出“平日半价优惠”,曾经最高卖到210日元的汉堡包,优惠只卖65日元。这让那些因经济不景气零花钱减少的40岁前后的中年人,也愿意再次光临麦当劳。这样的举动成为破坏价格体系的诱因,麦当劳也开始被叫作“通货紧缩的赢家”。

但是,作为赢家的好日子并没能持续太久。2002年,为了挽回过度下降的顾客消费单价,日本麦当劳停止了半价促销。这引发消费者的反感,导致出现开业以来首次出现年度亏损,藤田田卸任社长,就任会长,又在第二年即2003年3月的股东大会之后卸任了会长一职。2004年4月21日,藤田田因心力衰竭离世。

在50年的历史中,日本麦当劳经历了两次大规模的经营危机。第一次就是上文提到的20世纪90年代中期到2002年。随着高歌猛进的扩张时期所开设的门店日益陈旧老化,再加上低价路线的影响,麦当劳的品牌形象一落千丈。2002年,日本国内的店铺数量虽然达到了3891家的峰值,但店铺营业额连续七年同比负增长。

——鸡肉造假事件令公司信誉扫地——

此后,日本麦当劳的业绩缓慢复苏。但从2010年开始再次走上下坡路,2014年更是迎来了最大危机——所谓的“鸡肉造假”丑闻。当时负责供应鸡块原料的供应商曝出伪造生产日期的丑闻。时任社长萨拉·卡萨诺瓦(现任董事长)那句“我们被供应商欺骗了”的表态,遭到大众的责难,日本麦当劳信誉扫地。

中园仁辞职后远渡澳大利亚,也参与了该国麦当劳的经营工作。就自己作为局外人之后对日本麦当劳的印象,他描述道:“我回日本的时候,偶尔也会去麦当劳。但2005年以后,用一句话来概括就是太脏了。客人用过的餐桌上杯盘狼藉,桌子底下掉落的垃圾也没有及时清理。我想这太不应该了。藤田先生开业以来一直珍视的QSC未能得到贯彻落实。”

所谓“QSC”,就是Quality(品质)、Service(服务)、Cleanliness(清洁)这三个英文单词首字母缩写。这是藤田田一直向员工反复灌输的理念。“就拿清洁来说,藤田先生无论多么忙碌,都会到门店去转转,仔细检查内外卫生状况。而且还制定了硬性规定,要求店铺开张五年之内需重新装修一次。他就是如此地重视清洁问题。”

——回归初心,实现V字型恢复——

日本麦当劳之所以能够摆脱两次危机,并从鸡肉造假丑闻导致的信誉下滑转而实现惊人的V字型复苏,带来这一切的就是回归初心——彻底地推行QSC。致力于“收复失地”的社长卡萨诺瓦,对员工开展彻底的重视服务的教育;利用银行的融资,将老旧门店全部装修一新;努力更新菜单,并通过媒体和社交平台积极宣传“重生的日本麦当劳”,成功赢回了顾客的信任,由此迎来了黄金般的50周年。

对于老东家克服了重重危机,作为餐饮业巨头迎来50周年,中园仁感慨道:“做生意有三十年之说,也就是说‘能坚持30年就很了不得了’。日本麦当劳已经走过了50年,坦率说地非常了不起。我还是认为,之所以有今天的成功,从中起到了很大作用的,是藤田田这位熟知商业规律,提倡QSC+V(Value,即价值)理念的天才创新人物。”

“我进公司那会儿,人们说起餐饮业,总觉得那是属于厨师等师傅们的世界。可藤田说,今后的餐饮业数字是关键,是值得大学毕业生积极去做的事业,他招聘了大量大学毕业生。这种远见是正确的。希望日本麦当劳今后也更加努力,争取迎来100周年。那样的话,我会在天堂热烈庆祝的(笑)。”

日本麦当劳50年的发展历程:https://t.cn/A6MD8uBZ

#日本[超话]# #麦当劳[超话]# #日本麦当劳# #日本麦当劳50周年#

#Kaoru话日本##日本政治#安倍出身的细田派的长老-细田博之可能会担任众院议长,虽然对这老头印象一般,但确实是个很好的安排[good],安倍肯定会回归的,总不能让细田灰溜溜地让位吧,这样大家都体面。
众院选举后安倍回归,成为安倍派是共识,然后自民党内各派阀大变动也是共识,这条消息的价值不亚于干事长人选的变动[并不简单]。

但坦率地说,至今为止我没有看出安倍今后的“大”方向、目标是什么,总觉得不是现在表面看到的,现在是兴趣满满[憧憬][憧憬]。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 5.没有人会为你踏雾而来,喜欢的风景要自己去看。13.总有一天,那些让我们哭的东西,我们会笑着讲出来。
  • 和菁菁出来玩,实在不知道去哪儿,在车里搜索了得有20min,最后决定去画画。漫步穿过一片枫树林,想为你寻得一叶红枫喝了你酿的爱情的酒,我愿意沉zui而不愿醒煎雪
  • 找其他商品戳- [馋嘴]送小风扇![爱你][爱你]小零食,酥脆香甜,搭配芝士口味,非常非常好吃。
  • 八字病是什么意思二、病在时柱代表什么1、代表晚年意味着晚年时期工作中或事业上会发生许多曲折,男朋友悠闲,自身的儿女人体不大好,常常得病。病是什么意思2、性格上比
  • [勾引]不敢打美白针,试试这个便宜有效果 美白我宁愿坚持用高浓度VC,实实在在会看到的效果,[微笑]价格全网一手,夏季皮肤因为强紫外线变黑,并不可怕,选对补救得
  • 督主广播剧完结季(上)第一集听后感 7月29日,督主完结季(上)第一集如期上线,我们一众“大小姐”终于盼来了督主叫醒,欢欣雀跃。自3月25日督主第一季第十三
  • #NCT127[超话]##NCT127_疾驰_2Baddies#220829 饭推©️209_archive美区短信更新西珍妮注意!NCT 127 二巡 'NE
  • 」剛「啊啊,是呢,我很爱吃醋嘛」光「女朋友就算和男性朋友们说话也会吃醋的类型」剛「啊~・・我确实会」光「啊~・・我呢,是摆着一副我才不会吃醋的脸然后实际上在吃醋
  • 也不知道是不是有什么天大的好事儿要落到丁程鑫头上了不过最近确实是有一件好事,那就是献礼片《海的尽头是草原》要上映啦[憧憬][憧憬]这么关心丁丁哥哥,一定不会错过
  • 【央视记者携带防弹衣在泰国被拘 英媒:恐面临最高5年监禁】据泰国《国家报》30日报道,受央视中国国际电视台(CGTN)委托前往伊拉克采访的英籍华裔记者郑礼先当天
  • 重点提醒,您如果找一个专业的团队去帮你找,那您的爱宠和您在见的几率将会比不怎么专业的团队高出很多!重点提醒,您如果找一个专业的团队去帮你找,那您的爱宠和您在见的
  • 看看自己有什么价值,会创造什么价值,那么你就会吸引跟自己价值相关的人和事物出现在你的生命里。你只需要思考你想吸引什么来到自己的生命里,你就创造什么价值。
  • 这个职位有长达25天年假,劳逸结合1, 管理战略部, ABP 2,支持战投部3,和投资部门一起起草投资协议4,M&A尽职调查【职位要求】关于理想人选1
  • 当我们在看一本书时,不是为了去明白什么道理,而是去感受她的侃侃而谈,她的天马行空,她动情时的潸然泪下,她愤怒时的义愤填膺……三毛在贫瘠沙漠中,乐观,热情,勇敢,
  • 在此次发布的三大解决方案中,京东供应链金融科技综合解决方案充分利用区块链、大数据、智能风控、云计算等技术和能力,深入到产品交易的每一个环节,通过“金融+科技+产
  • 避开书本自身的光环和口碑,我当下的第一感受是空乏,太框架,总觉得缺点"实"的东西,大概是自身经历不够,有些书,在你有一定的经历后,再回过来细
  • 上午起来第一就鸽棚里面查看信鸽是否被黄鼠狼咬死,看到剩余信鸽全部很好,我就感到欣慰,这么炎热气温高天气中我堵漏洞的精力没有白花,成效还是有的,这样我信鸽还是可以
  • ​ ​​​[微风]#每日一善[超话]#[太阳]#阳光信用# [太阳]#阳光信用# 富强、民主、文明、和谐,倡导自由、平等、公正、法治,倡导爱国、敬业、诚信、友
  • 针对皮炎,激素依赖性皮肤深度修复,对长期反复长痘、美容激光术后受损肌肤、激素皮肤有神奇的修复效果,无添加激素、真正安全养护,温和不刺激、针对根源问题,专业修复受
  • 不管怎么样 我还是想说 46就是全世界最好的 但是求你们不要再躲躲藏藏(总的来说是你hmh不要再自以为是不要再松开他的手不要再推开他的爱)不要的话可给我[泪]小