存量时代，餐饮人到底该如何抢占消费者心智？

餐饮企业经营到最后，其实就是确立品牌能在消费者大脑占有一席之地，让顾客心智中有一个清晰的品牌认知，有认知才有选择。如果品牌没有跟竞争对手形成差异化、形成单独的品牌认知的话，光是打价格战、促销战，是解决不了营销问题的。

所以，餐饮品牌必须在消费者心智中拥有一个清晰、简单的词，比如奔c就是豪华尊贵，沃尔w就是安全，法拉l就是速度。这些大牌为什么赢得了超额利润，因为在消费者心中形成了一个清晰的、选择它们的理由。一旦顾客有消费需求、有消费场景时，就会条件反射地选择你的品牌。

#盒马鲜生回应帝王蟹爬活虫##营销# https://t.cn/R2WxELY

又到雍容汇，之前吃过很多次兰桂坊店，第一次吃苏宁店！
每次看到这样的海鲜台都忍不住想扑上去！
这里海鲜的品种齐全，关键是非常新鲜，象拔蚌、牡丹虾、鳌虾、北极贝、甜虾、鹅肝、帝王蟹、活鲍鱼，全部敞开肚皮吃！
很多自助餐厅的饮料都是王老吉、百岁山，再不然就是一些果汁饮料，但是在这里。喝的都是巴黎水、依云矿泉水！这品质真的超级棒！
这里最让我惊喜的是，拿来的虾，服务员就会帮着剥虾给他们点一万个赞！

[环境]位于3.3大厦b1层，下电梯就能看见。特别好找。
看完电影和朋友一起吃个大餐，太爽了。第一次吃这么个大的螃蟹。据说十年后一年长一斤...
网红打卡圣地，一定要拍活的帝王蟹，好看好吃。
没想到螃蟹有这么多种吃法，烤煮蒸生吃，其实生吃就很完美了。
纸火锅瞬间回忆杀，想起初中物理中，纸锅为什么能烧水了？
爽爆了的一家店，完美。 https://t.cn/EXG8O7o