生吃西红柿的好处和坏处有哪些？

生吃西红柿的好处是最大限度保留各种营养成分，减少营养流失；坏处是番茄红素的消化吸收利用稍差等。
1.生吃西红柿的好处：
西红柿，又称番茄，为茄科植物番茄的果实，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于缓解或辅助治疗口渴、食积、高血压、白内障、夜盲症等。西红柿含有碳水化合物、膳食纤维、镁、钾、维生素C及番茄红素等多种营养成分，具有助消化、调节血糖血脂及血压、美容的作用。生吃西红柿，营养素流失少，如维生素C可最大限度保留。
2.生吃西红柿的坏处：
生吃西红柿对番茄红素的消化吸收利用稍差，西红柿烹调后更利于番茄红素的消化、吸收、利用。生吃西红柿时如果未清洗干净，可能会导致胃肠炎。如果食用未成熟的西红柿，因其含有一定量的龙葵碱，容易出现胃痛、恶心、呕吐、头晕等中毒症状。#食疗##健康生活[超话]#

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（一）维生素A<又称视黄醇/A醇>
无法治疗近视但是对视力的保持有极大的帮助，它的缺乏会导致夜盲症。

此外，对血管，皮肤，骨骼的生长发育也有重要作用，常用在护肤品中，可调节表皮及角质层新陈代谢，延缓皮肤衰老，促进胶原蛋白合成，美白肌肤等。缺乏维生素A皮肤会变得干燥和粗糙。

（二）维生素B族
维生素B族共有12种，对人类有益的有9种。最多使用到的B2和B12都对于口腔溃疡有帮助，B1能够治疗脚气病，保护神经系统；B3治疗头疼，促进血液循环，降血压血脂；B5用于伤口愈合，抵抗传染病等等。

（三）维生素C
维生素C能增加代谢能力，增加抵抗力；淡化已产生黑色素，达到美白效果。

（四）维生素D
促进钙的吸收，头发生长，对于新生儿和老年人来说是十分重要的，食物里的含量较少，经常晒太阳也可以促进维生素D在体内的合成

（五）维生素E
生殖功能，适合女性备孕服用；它还是皮肤的高效抗氧化剂，提高免疫反应，清楚自由基，延缓衰老，修复受损细胞，维持皮肤弹性。

但长期使用会导致全盲，痴呆心律不齐等问题。

（六）维生素K
调节凝血蛋白合成，促进血液凝固；调节骨骼代谢，影响骨矿物质密度，保护骨骼健康；增强肠道蠕动，保护心脏等。

而有那么一种少有人知的“神仙”食材——御花粉，作为产量极低的蜂花粉，含有维生素A、维生素B1、B2、B5（烟酸）、B6、Be（叶酸）、肌醇、维生素C、维生素D、维生素E、维生素P和维生素K等多种维生素。

这些种类繁多的维生素在日常饮食中很难得到全面摄入，而御花粉所含维生素种类之众堪称“天然维生素之王”。

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是心灵的窗户，要想有一双明亮的眼睛缓解眼部不适，记得多吃以下食物：
1、富含维生素A的食物维生素A又称视黄醇，有助于人视觉的形成。维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重可能导致夜盲症。
动物肝脏、鱼肝油、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、韭菜、青椒、芒果中含量较多。

2、富含钙的食物体内缺乏钙，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还会使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙。

3、富含微量元素如硒、锌、铬的食物微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、蘑菇、芦笋、大豆、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、乳类、谷类、豆类、海产品、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

4、富含维生素C的食物维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害。含维生素c的食物有柿子椒、猕猴桃、山楂，西红柿、柠檬等新鲜蔬菜和水果。

5、海带海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面一层厚厚的“白霜”就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。

6、粗粮和新鲜蔬菜还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。