《太平惠民和剂局方》（元刻本）
宋代的“卖药所”及其以后的“医药和剂局”，是我国历史上最早由国家开办并经营的药店和制药厂。据《宋会要》载：卖药所创设于公元1076年，后又称为熟药所、赎药所，属宋“太医局”管辖。“元丰元年四月二十四日三司言，太医局熟药所，熙宁九年六月开局”。当时宋代正实行王安石的新法，根据“市易法”的规定，药物的贸易也被纳入国家控制之下，国营的卖药所也因之而创。起初，卖药所仅在汴京开办一所，至崇宁二年（1103）增加为五处，另设“修合药所”两处。至政和四年（1114）后，卖药所改名为“医药惠民局”。修合药所改称为“医药和剂局”，专门加工制造成药供医药惠民局出售。.
宋代创办的国营制药厂和药店，虽然主要是为当时统治阶级服务，但在初期，客观上曾经起过一定的积极作用。第一，为了使各种成药的制造有据可依，编定了国家的制药规范专书《和剂局方》，使各种成药有一定的质量保证，因而它成为我国医学史上一部比较完备的国家药典。第二，根据《和剂局方》所制的药物多为丸，散、膏、丹、酒剂之类，各种成药因之而空前盛行，对后世成药的发展具有很大的影响，迄今不少成药的配方是沿用《和剂局方》的规定，或者是在《和剂局方》的基础上发展制出，如苏合香丸、逍遥散、霍香正气散、至宝丹等。第三，熟药所的某些规章制度，如轮流值班日夜出售药物的制度，便利了病家购药治疗。第四，遇到自然灾害与战争动乱发生传染病时，国家免费供应成药治疗，也是有利于病家的。总起来看，宋代卖药所、和剂药局的创设，《和剂局方》的编辑出版，其历史功绩还是主要的，不仅在临床治疗上产生了一定的积极作用，而且，在我国医学史、药学史以及药政史上，也有重要意义。
此《太平惠民和剂局方》十卷，宋陈师文撰，元大德八年（1304）余志安勤有堂刊本。版框高20厘米，宽12.8厘米，此部不附许洪《指南总论》，从题名、版式来看，似由两种不同的版本拼接而成，即卷一和卷三是一个版本(甲)，卷二和卷四至卷十属另一个版本(乙)。按(甲本)左右双栏，版心题“和方几”，其卷端题名刊“太平惠民和剂局方”；(乙本)四周双栏，版心题“和剂局方卷几”，卷端题名作“增注太平惠民和剂局方”，但二者字体十分接近，且同为半页十三行，行二十四字。由于卷十末页记有“大德甲辰余志安刊于勤有堂”一行，故很可能是勤有堂不同时期所刻。第二册卷二缺叶二至四，第四册卷四缺叶十和十一，第五册卷五缺叶七、八及三十五。收藏印记有：杨守敬印，飞青阁藏书印，宜都杨氏藏书记，星吾海外访得秘籍，星吾七十岁小像，森氏开万册府之记，墅间氏藏书印。
《太平惠民和剂局方》，是我国也是世界现存最早的由国家药局颁布的方书，北宋大观年间（1107-1110），宋徽宗诏令通医刊正药局方书。当时任职尚书库部郎中、提辖措置药局的临安人氏陈师文，与陈承、裴宗元等人将太医局所藏药方加以校订，编为五卷，类分21门，收方297则，名《和剂局方》。南宋绍兴二十一年（1151），此书经太医许洪重校和增补。当时，药局已改称“太平惠民局”，因以此作为书名。卷帙由五卷增至十卷，析为诸风、伤寒、诸气、痰饮、诸虚、痛冷、积热、泻痢、眼目疾、咽喉口齿、杂病、疮肿伤折、妇人诸疾、小儿诸疾14门，共788方。后附许洪撰《（用药）指南总论》三卷、《增广和剂局方图经本草药性总论》一卷。它是“和剂局”的制药法规，具有药典的基本特征和功能。1151年通令全国仿设官药局时，《和剂局方》亦颁行各地。当时官办药厂不但以《和剂局方》为制造依据，且有检验制度，及时销毁变质失效药品，又设“官监”，监督成药制造和销售，所刻“和济局记”印记，是世界最早的药品标签上的法定标记。此书所收多为民间常用有效方剂，每方之后详列主治的疾病，并介绍药物炮制方法，颇便医家掌握运用，成为此后医家临床施治和药局配方的重要依据，此书也因此成为历史上著名的方书之一，对后世医家影响较大。
《太平惠民和剂局方》所存均为十卷本。现存最早的是元代刻本，共有五种不同的版本，其中四种为建阳刻本。即元大德八年（1304）余氏勤有堂刻本、元至正二十六年（1366年）高氏日新堂刻本、元郑天泽宗文堂刻本、元陈氏留畊书堂刻本。四种刻本版式相同，均为半叶十四行，每行二十三字，黑口，左右双边。卷前均有陈承、裴宗元、陈师文等进书表，高氏、郑氏两种刻本后有《指南总论》三卷、《药性总论》一卷，现珍藏在中国国家图书馆，陈氏留畊堂刻本则为天津医学情报所珍藏。此余氏刻本现存台北故宫博物院。
宋代的“卖药所”及其以后的“医药和剂局”，是我国历史上最早由国家开办并经营的药店和制药厂。据《宋会要》载：卖药所创设于公元1076年，后又称为熟药所、赎药所，属宋“太医局”管辖。“元丰元年四月二十四日三司言，太医局熟药所，熙宁九年六月开局”。当时宋代正实行王安石的新法，根据“市易法”的规定，药物的贸易也被纳入国家控制之下，国营的卖药所也因之而创。起初，卖药所仅在汴京开办一所，至崇宁二年（1103）增加为五处，另设“修合药所”两处。至政和四年（1114）后，卖药所改名为“医药惠民局”。修合药所改称为“医药和剂局”，专门加工制造成药供医药惠民局出售。.
宋代创办的国营制药厂和药店，虽然主要是为当时统治阶级服务，但在初期，客观上曾经起过一定的积极作用。第一，为了使各种成药的制造有据可依，编定了国家的制药规范专书《和剂局方》，使各种成药有一定的质量保证，因而它成为我国医学史上一部比较完备的国家药典。第二，根据《和剂局方》所制的药物多为丸，散、膏、丹、酒剂之类，各种成药因之而空前盛行，对后世成药的发展具有很大的影响，迄今不少成药的配方是沿用《和剂局方》的规定，或者是在《和剂局方》的基础上发展制出，如苏合香丸、逍遥散、霍香正气散、至宝丹等。第三，熟药所的某些规章制度，如轮流值班日夜出售药物的制度，便利了病家购药治疗。第四，遇到自然灾害与战争动乱发生传染病时，国家免费供应成药治疗，也是有利于病家的。总起来看，宋代卖药所、和剂药局的创设，《和剂局方》的编辑出版，其历史功绩还是主要的，不仅在临床治疗上产生了一定的积极作用，而且，在我国医学史、药学史以及药政史上，也有重要意义。
此《太平惠民和剂局方》十卷，宋陈师文撰，元大德八年（1304）余志安勤有堂刊本。版框高20厘米，宽12.8厘米，此部不附许洪《指南总论》，从题名、版式来看，似由两种不同的版本拼接而成，即卷一和卷三是一个版本(甲)，卷二和卷四至卷十属另一个版本(乙)。按(甲本)左右双栏，版心题“和方几”，其卷端题名刊“太平惠民和剂局方”；(乙本)四周双栏，版心题“和剂局方卷几”，卷端题名作“增注太平惠民和剂局方”，但二者字体十分接近，且同为半页十三行，行二十四字。由于卷十末页记有“大德甲辰余志安刊于勤有堂”一行，故很可能是勤有堂不同时期所刻。第二册卷二缺叶二至四，第四册卷四缺叶十和十一，第五册卷五缺叶七、八及三十五。收藏印记有：杨守敬印，飞青阁藏书印，宜都杨氏藏书记，星吾海外访得秘籍，星吾七十岁小像，森氏开万册府之记，墅间氏藏书印。
《太平惠民和剂局方》，是我国也是世界现存最早的由国家药局颁布的方书，北宋大观年间（1107-1110），宋徽宗诏令通医刊正药局方书。当时任职尚书库部郎中、提辖措置药局的临安人氏陈师文，与陈承、裴宗元等人将太医局所藏药方加以校订，编为五卷，类分21门，收方297则，名《和剂局方》。南宋绍兴二十一年（1151），此书经太医许洪重校和增补。当时，药局已改称“太平惠民局”，因以此作为书名。卷帙由五卷增至十卷，析为诸风、伤寒、诸气、痰饮、诸虚、痛冷、积热、泻痢、眼目疾、咽喉口齿、杂病、疮肿伤折、妇人诸疾、小儿诸疾14门，共788方。后附许洪撰《（用药）指南总论》三卷、《增广和剂局方图经本草药性总论》一卷。它是“和剂局”的制药法规，具有药典的基本特征和功能。1151年通令全国仿设官药局时，《和剂局方》亦颁行各地。当时官办药厂不但以《和剂局方》为制造依据，且有检验制度，及时销毁变质失效药品，又设“官监”，监督成药制造和销售，所刻“和济局记”印记，是世界最早的药品标签上的法定标记。此书所收多为民间常用有效方剂，每方之后详列主治的疾病，并介绍药物炮制方法，颇便医家掌握运用，成为此后医家临床施治和药局配方的重要依据，此书也因此成为历史上著名的方书之一，对后世医家影响较大。
《太平惠民和剂局方》所存均为十卷本。现存最早的是元代刻本，共有五种不同的版本，其中四种为建阳刻本。即元大德八年（1304）余氏勤有堂刻本、元至正二十六年（1366年）高氏日新堂刻本、元郑天泽宗文堂刻本、元陈氏留畊书堂刻本。四种刻本版式相同，均为半叶十四行，每行二十三字，黑口，左右双边。卷前均有陈承、裴宗元、陈师文等进书表，高氏、郑氏两种刻本后有《指南总论》三卷、《药性总论》一卷，现珍藏在中国国家图书馆，陈氏留畊堂刻本则为天津医学情报所珍藏。此余氏刻本现存台北故宫博物院。
汉教人｜出国任教还是留在国内，我们该如何选择？
▪︎四年本科、两年研究生，一朝毕业，神清气爽。然而，一道哲学性十足的问题摆在了我们面前，出国从事海外汉教工作还是留在国内发展？
▪︎目前，咱们大中国已经很好地控制了疫情，经济复苏态势明显，就业渠道也还不错。而国外依旧被新冠病毒打击的痛不欲生，经济持续低迷；外界对华不友好事件时有发生，这时候做选择，妥妥地纠结并发症发作。那到底是出国，还是留在国内？如何做选择呢？
https://t.cn/A6cZmmwB
#汉语国际教育##汉硕考研[超话]##汉语教师志愿者[超话]#
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【月饼6两礼盒3斤，月饼何时告别噱头和过度包装】正值国庆、中秋“双节”，月饼消费市场再次升温，一年一度的“月饼大战”拉开序幕。根据近四年来月饼市场呈现的特点，《法治日报》记者分别对月饼包装、代购、“私房”月饼等进行了调查。
包装显档次更受欢迎
标识催生高价代购链
“月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔掉可惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……过去几年，月饼过度包装总是受到消费者诟病。《法治日报》记者走访发现，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼“瘦身”和“轻装”风格成为很多商家的营销点。
《法治日报》记者走访了北京市朝阳区、丰台区的一些大型商场超市，发现在包装上，不少商家给出了不同规格的月饼包装，供消费者自行选择。比如，有的商家在推出了标价200多元装有6块月饼的礼盒装外，还推出了标价不到30元一块的散装月饼；有的商家则将包装分为精装和简装两种方式，精装月饼礼盒还是采用硬壳宽大的纸盒，简装月饼礼盒则是体积较小的软质盒，分量要轻得多。
根据需要购买不同包装的月饼，也满足了不同人群的节日消费需求。
不过，《法治日报》记者在一些大型商场注意到，比起散装月饼的数量，货架上大型月饼礼盒仍然是一些消费者的首选。在北京市朝阳大悦城工作的某导购员介绍说，近期在她所在柜台买月饼的，“大部分都是买来送人的，都是买这种礼盒装，虽然里面只有8个月饼，但是它包装好，显档次”。
该导购员所指的月饼礼盒，最外面是红色的硬质手提袋，图案精美。手提袋里面是一个系着红色丝带蝴蝶结长方形的包装盒，包装盒内部是一层红丝绒材质，上下对称摆放着8个月饼。
不少北京的高校也在食堂售卖月饼，引发了一波抢购热潮。据了解，不少高校在离中秋节还有一周甚至十天的时间就已经停止预定。中国传媒大学北苑食堂窗口的工作人员告诉《法治日报》记者：“最近几天，经常有学生来问我能不能再预定月饼礼盒，但是预约的实在是太多了。”
今年刚入学北京某高校的研究生韩丽在中秋节想给父母和朋友买一个印有学校logo的礼盒装，看起来很高级，但她不知道购买这种月饼礼盒装还需要线上预约“抢购”。
和韩丽有同样想法的同学还有很多。《法治日报》记者了解到，目前在一些高校食堂每天还会有散装月饼售卖，但不少同学因为不能购买礼盒包装，而放弃了购买散装的月饼。这样的想法，促成了高校内的一项新“生意”——高价包装。
据韩丽介绍，在学校校园助手的微信朋友圈里，经常有人有偿求代购月饼礼盒装，“这类的朋友圈文案大多是‘急’！有偿求印有学校logo的月饼礼盒，或者不含月饼的纯礼盒包装，高价收，可加价”。
高级月饼代购成热门
价格虚高真假难分辨
值得注意的是，今年消费者购买月饼的方式也发生了变化。受新冠肺炎疫情影响，月饼线上销售异常火爆。苏宁拼购相关负责人表示，进入9月份，月饼正式开始销售后，销量同比增长156%，多个品牌月饼日销破万盒，最高达到6万盒左右。
尽管受疫情影响，但如同往年一样，海外代购“高级”月饼的现象依然存在。比如，某香港品牌的奶黄月饼是每年人们争相购买的品种，淘宝上的价格已经达到了8枚共478元。LadyM今年的月饼礼盒已经被炒到了658元，港版的甚至高达900多元，但是礼盒里面却只有6枚月饼。
然而，即使高价，换来的也可能是“糟心”。
北京市民沈乐通过微信在一家海外代购处以每盒320元的价格预订了两盒奶黄月饼，但味道和原来不太一样，“奶味不足”。这两盒月饼让沈乐“如坐针毡”，她不敢让家人吃，担心吃出问题，可没有地方去辨别真假。
“我见过最奇葩的或者最糊弄人的假货是，香港某酒店最出名的奶黄月饼，正品馅料里没有成型的蛋黄，但是有的假货竟然直接做成了蛋黄月饼。这种月饼的价格一般是每盒200元左右，是真正的‘便宜没好货’。”在代购圈经营多年的小郑说。
若购买了“疑似”假冒月饼，不少消费者向《法治日报》记者表示，自己一般都是“手足无措”。每个品牌的月饼都不一样，基层食品质监部门无法衡量此类真伪，一盒月饼也不值得到原产地去辨别，有的就直接扔掉，有的在微信上投诉，也一般是“石沉大海”，大多数消费者都是投诉无门、吃哑巴亏。
对此，业内人士表示，消费者对于这种微信朋友圈中的直接交易一定要采取审慎的态度，首先，在交易前，消费者对欲购的商品及经营者有一定了解，知道产品的质量等信息；其次，还需要确认经营者是否具有相应销售资质、是否是授权代理商，如果销售的是食品还要看经营者是否取得了食品流通许可证等。
私房手工月饼存隐患
食品安全卫生缺保障
近几年，越来越多的小商家打着“手工”“私房”的名号在微信朋友圈对外出售月饼。这些“私房”月饼种类众多，有抹茶、红豆、蔓越莓、蛋黄肉松、奶黄流心等多种不同于传统的新口味，并且喜欢对外宣传“纯手工”“无添加剂”“真材实料”，以吸引顾客购买。
但这些私房月饼真的新鲜吗？《法治日报》记者发现，存在一些商家购买现成月饼馅的现象。某私房烘焙店的孙姓店主坦诚道：“自己制作馅料，再去烘焙，一天的出货量太低了，成本也很高，根本划不来。淘宝上有大量批发的月饼馅，口味也多，买回来塞进月饼皮里面就行，方便很多。”
《法治日报》记者在淘宝上以“月饼馅料”为关键词进行搜索，果然出现了很多口味的馅料，有红豆沙、莲蓉馅、蓝莓芝士馅、传统果仁馅、紫薯馅等。这些馅料价格高低不等，每斤低至三四元，贵则几十元。从这些馅料的生产信息来看，大部分都是有生产许可证的，由一些小型食品公司生产，只有少部分标注是“私人配方”无标识产品。
《法治日报》记者注意到，那些在微信朋友圈售卖“私房手工月饼”的商家，多数宣称“纯手工、无添加”。比如，产自“某妈手工烘焙”的自制广式月饼，宣称“拒绝添加剂、防腐剂”；产自“酱某烘培坊”的自制低油无糖广式五仁无添加月饼，宣称“纯手工制作，100%无添加”。
“私家店主宣传自己手工制作的月饼没有添加任何食品添加剂，是为了吸引消费者购买。如果店主在加工过程添加了食品添加剂，而且因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。”在北京市丰台区马家堡地区经营蛋糕店的胡枫说，一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。
业内人士透露，一些所谓的私房月饼其实并非“自制”。由于消费者比较信赖私房“无添加”，一些厂家大量生产后批量发给下家，下家再打着“私房”的旗号在微信或微店对外售卖。
2015年5月，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》标准，自2015年12月1日开始实施。按相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量及生产日期和保质期。然而，《法治日报》记者发现，一些微商和网店售卖的自制月饼几乎都没有贴标识。
中国法学会食品安全法治研究中心特聘研究员孙娟娟曾表示，这类私房月饼可能导致的安全隐患主要是其制作过程的不透明和监管缺失所致。由于生产的隐蔽性，消费者无法获知原材料的来源、加工过程的卫生条件、生产人员的健康状况、包装材料的安全性是否符合保障食品安全的基本要求。不过，微信朋友圈的“五无”自制手工月饼，在缺失监管的情况下，无论是食品安全还是知情选择，都无法得到保障。
养生保健月饼变花样
无糖月饼并非真无糖
在口味越来越丰富的月饼界，去年出现了一波“保健”月饼、“无糖”月饼的风潮，这类月饼契合了人们养生的想法。店家想方设法地使原来高油高糖的月饼听起来更“健康”，推出了比如能养颜的燕窝月饼、能降三高的普洱月饼、能补中气的当归月饼等。
国家食品药品监督管理总局去年对此专门发出中秋月饼消费警示，表示从未批准过“保健类月饼”，这些月饼不能保证具有其所宣传的功效，提醒市民不要上当。
那么今年这些“保健”月饼和“无糖”月饼还在吗？《法治日报》记者在多个购物平台上以“保健”月饼和“养生”月饼为关键词进行搜索，均未搜出任何产品。但是搜燕窝月饼、普洱月饼时，却弹跳出来一些产品。这类月饼在标题中并无“养生”“保健”等字样，只是带上了“燕窝”“普洱”等文字。
《法治日报》记者在电商平台找了燕窝月饼销量最高的一家店铺进行联系，客服表示她们的月饼一个约60g，保证里面有10g的成品燕窝，其余成分就是制作月饼常用的面粉、油、芝麻、糖等材料。
早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求，将相关物品进行了分类：第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可以作为食品添加；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等，不可作为食品添加物。像燕窝、普洱这类是属于“药食两用物品”可以加入月饼中。但是，三七、当归这类就不能添加进入月饼。
《法治日报》记者在多个购物平台上搜索了当归月饼、西洋参月饼，均未搜到相关产品。不过，除了燕窝，不少商家把鲍鱼这类食材也放进了月饼中，打上了高端养生的标签，价格卖得也不便宜。
“这些食材本身的养生功效就有争议，而市场上的价格又高得离谱，在月饼中添加肯定不会有大的占比。所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需要长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。
但是虽然有些月饼不再在明面上带上“保健”二字，却会起一个复杂又长的名字，将“养生”二字藏匿其中。比如，有一家店铺售卖一款“××葡萄软月健康态月饼80g×5个广式浆皮低糖中老年养生手工月饼”。
根据食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“无糖”，是指每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
同时，《法治日报》记者在电商平台搜索“无糖月饼”，发现商家的噱头均是“不含蔗糖更健康，别让这个中秋留遗憾”“无糖精适合老人中老年糖尿病人”等。
在其中一家网店，商家宣称无糖精糖醇，多口味中老年糖尿病人专用。在评价当中，不少人留言“买给糖尿病的爷爷”“爸爸血糖高，希望他可以吃。”《法治日报》记者咨询客服糖尿病人是否可以食用，对方回复食品均为无添加蔗糖食品，使用不易被人体吸收消化的木糖醇等代糖做的，吃起来有淡淡甜味，糖尿病人可以食用。
有营养专家指出，所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无合理标准的。临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼，导致血糖、血压升高，病情加重。链接: https://t.cn/A6bLaFUv
包装显档次更受欢迎
标识催生高价代购链
“月饼才6两，礼盒就重达3斤”“扔掉可惜留着没用”“盒子漂亮月饼难吃”……过去几年，月饼过度包装总是受到消费者诟病。《法治日报》记者走访发现，在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年月饼“瘦身”和“轻装”风格成为很多商家的营销点。
《法治日报》记者走访了北京市朝阳区、丰台区的一些大型商场超市，发现在包装上，不少商家给出了不同规格的月饼包装，供消费者自行选择。比如，有的商家在推出了标价200多元装有6块月饼的礼盒装外，还推出了标价不到30元一块的散装月饼；有的商家则将包装分为精装和简装两种方式，精装月饼礼盒还是采用硬壳宽大的纸盒，简装月饼礼盒则是体积较小的软质盒，分量要轻得多。
根据需要购买不同包装的月饼，也满足了不同人群的节日消费需求。
不过，《法治日报》记者在一些大型商场注意到，比起散装月饼的数量，货架上大型月饼礼盒仍然是一些消费者的首选。在北京市朝阳大悦城工作的某导购员介绍说，近期在她所在柜台买月饼的，“大部分都是买来送人的，都是买这种礼盒装，虽然里面只有8个月饼，但是它包装好，显档次”。
该导购员所指的月饼礼盒，最外面是红色的硬质手提袋，图案精美。手提袋里面是一个系着红色丝带蝴蝶结长方形的包装盒，包装盒内部是一层红丝绒材质，上下对称摆放着8个月饼。
不少北京的高校也在食堂售卖月饼，引发了一波抢购热潮。据了解，不少高校在离中秋节还有一周甚至十天的时间就已经停止预定。中国传媒大学北苑食堂窗口的工作人员告诉《法治日报》记者：“最近几天，经常有学生来问我能不能再预定月饼礼盒，但是预约的实在是太多了。”
今年刚入学北京某高校的研究生韩丽在中秋节想给父母和朋友买一个印有学校logo的礼盒装，看起来很高级，但她不知道购买这种月饼礼盒装还需要线上预约“抢购”。
和韩丽有同样想法的同学还有很多。《法治日报》记者了解到，目前在一些高校食堂每天还会有散装月饼售卖，但不少同学因为不能购买礼盒包装，而放弃了购买散装的月饼。这样的想法，促成了高校内的一项新“生意”——高价包装。
据韩丽介绍，在学校校园助手的微信朋友圈里，经常有人有偿求代购月饼礼盒装，“这类的朋友圈文案大多是‘急’！有偿求印有学校logo的月饼礼盒，或者不含月饼的纯礼盒包装，高价收，可加价”。
高级月饼代购成热门
价格虚高真假难分辨
值得注意的是，今年消费者购买月饼的方式也发生了变化。受新冠肺炎疫情影响，月饼线上销售异常火爆。苏宁拼购相关负责人表示，进入9月份，月饼正式开始销售后，销量同比增长156%，多个品牌月饼日销破万盒，最高达到6万盒左右。
尽管受疫情影响，但如同往年一样，海外代购“高级”月饼的现象依然存在。比如，某香港品牌的奶黄月饼是每年人们争相购买的品种，淘宝上的价格已经达到了8枚共478元。LadyM今年的月饼礼盒已经被炒到了658元，港版的甚至高达900多元，但是礼盒里面却只有6枚月饼。
然而，即使高价，换来的也可能是“糟心”。
北京市民沈乐通过微信在一家海外代购处以每盒320元的价格预订了两盒奶黄月饼，但味道和原来不太一样，“奶味不足”。这两盒月饼让沈乐“如坐针毡”，她不敢让家人吃，担心吃出问题，可没有地方去辨别真假。
“我见过最奇葩的或者最糊弄人的假货是，香港某酒店最出名的奶黄月饼，正品馅料里没有成型的蛋黄，但是有的假货竟然直接做成了蛋黄月饼。这种月饼的价格一般是每盒200元左右，是真正的‘便宜没好货’。”在代购圈经营多年的小郑说。
若购买了“疑似”假冒月饼，不少消费者向《法治日报》记者表示，自己一般都是“手足无措”。每个品牌的月饼都不一样，基层食品质监部门无法衡量此类真伪，一盒月饼也不值得到原产地去辨别，有的就直接扔掉，有的在微信上投诉，也一般是“石沉大海”，大多数消费者都是投诉无门、吃哑巴亏。
对此，业内人士表示，消费者对于这种微信朋友圈中的直接交易一定要采取审慎的态度，首先，在交易前，消费者对欲购的商品及经营者有一定了解，知道产品的质量等信息；其次，还需要确认经营者是否具有相应销售资质、是否是授权代理商，如果销售的是食品还要看经营者是否取得了食品流通许可证等。
私房手工月饼存隐患
食品安全卫生缺保障
近几年，越来越多的小商家打着“手工”“私房”的名号在微信朋友圈对外出售月饼。这些“私房”月饼种类众多，有抹茶、红豆、蔓越莓、蛋黄肉松、奶黄流心等多种不同于传统的新口味，并且喜欢对外宣传“纯手工”“无添加剂”“真材实料”，以吸引顾客购买。
但这些私房月饼真的新鲜吗？《法治日报》记者发现，存在一些商家购买现成月饼馅的现象。某私房烘焙店的孙姓店主坦诚道：“自己制作馅料，再去烘焙，一天的出货量太低了，成本也很高，根本划不来。淘宝上有大量批发的月饼馅，口味也多，买回来塞进月饼皮里面就行，方便很多。”
《法治日报》记者在淘宝上以“月饼馅料”为关键词进行搜索，果然出现了很多口味的馅料，有红豆沙、莲蓉馅、蓝莓芝士馅、传统果仁馅、紫薯馅等。这些馅料价格高低不等，每斤低至三四元，贵则几十元。从这些馅料的生产信息来看，大部分都是有生产许可证的，由一些小型食品公司生产，只有少部分标注是“私人配方”无标识产品。
《法治日报》记者注意到，那些在微信朋友圈售卖“私房手工月饼”的商家，多数宣称“纯手工、无添加”。比如，产自“某妈手工烘焙”的自制广式月饼，宣称“拒绝添加剂、防腐剂”；产自“酱某烘培坊”的自制低油无糖广式五仁无添加月饼，宣称“纯手工制作，100%无添加”。
“私家店主宣传自己手工制作的月饼没有添加任何食品添加剂，是为了吸引消费者购买。如果店主在加工过程添加了食品添加剂，而且因为个人加工条件受限，添加的量随意，反而有了安全隐患。”在北京市丰台区马家堡地区经营蛋糕店的胡枫说，一些制售者为了降低成本，大量采购甜蜜素代替白糖。
业内人士透露，一些所谓的私房月饼其实并非“自制”。由于消费者比较信赖私房“无添加”，一些厂家大量生产后批量发给下家，下家再打着“私房”的旗号在微信或微店对外售卖。
2015年5月，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了新版GB/T19855-2015《月饼》标准，自2015年12月1日开始实施。按相关标准规定，月饼包装上应明示生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量及生产日期和保质期。然而，《法治日报》记者发现，一些微商和网店售卖的自制月饼几乎都没有贴标识。
中国法学会食品安全法治研究中心特聘研究员孙娟娟曾表示，这类私房月饼可能导致的安全隐患主要是其制作过程的不透明和监管缺失所致。由于生产的隐蔽性，消费者无法获知原材料的来源、加工过程的卫生条件、生产人员的健康状况、包装材料的安全性是否符合保障食品安全的基本要求。不过，微信朋友圈的“五无”自制手工月饼，在缺失监管的情况下，无论是食品安全还是知情选择，都无法得到保障。
养生保健月饼变花样
无糖月饼并非真无糖
在口味越来越丰富的月饼界，去年出现了一波“保健”月饼、“无糖”月饼的风潮，这类月饼契合了人们养生的想法。店家想方设法地使原来高油高糖的月饼听起来更“健康”，推出了比如能养颜的燕窝月饼、能降三高的普洱月饼、能补中气的当归月饼等。
国家食品药品监督管理总局去年对此专门发出中秋月饼消费警示，表示从未批准过“保健类月饼”，这些月饼不能保证具有其所宣传的功效，提醒市民不要上当。
那么今年这些“保健”月饼和“无糖”月饼还在吗？《法治日报》记者在多个购物平台上以“保健”月饼和“养生”月饼为关键词进行搜索，均未搜出任何产品。但是搜燕窝月饼、普洱月饼时，却弹跳出来一些产品。这类月饼在标题中并无“养生”“保健”等字样，只是带上了“燕窝”“普洱”等文字。
《法治日报》记者在电商平台找了燕窝月饼销量最高的一家店铺进行联系，客服表示她们的月饼一个约60g，保证里面有10g的成品燕窝，其余成分就是制作月饼常用的面粉、油、芝麻、糖等材料。
早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求，将相关物品进行了分类：第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可以作为食品添加；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等，不可作为食品添加物。像燕窝、普洱这类是属于“药食两用物品”可以加入月饼中。但是，三七、当归这类就不能添加进入月饼。
《法治日报》记者在多个购物平台上搜索了当归月饼、西洋参月饼，均未搜到相关产品。不过，除了燕窝，不少商家把鲍鱼这类食材也放进了月饼中，打上了高端养生的标签，价格卖得也不便宜。
“这些食材本身的养生功效就有争议，而市场上的价格又高得离谱，在月饼中添加肯定不会有大的占比。所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需要长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。
但是虽然有些月饼不再在明面上带上“保健”二字，却会起一个复杂又长的名字，将“养生”二字藏匿其中。比如，有一家店铺售卖一款“××葡萄软月健康态月饼80g×5个广式浆皮低糖中老年养生手工月饼”。
根据食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》的相关要求，如果某食品标签上声称“无糖”，是指每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。
同时，《法治日报》记者在电商平台搜索“无糖月饼”，发现商家的噱头均是“不含蔗糖更健康，别让这个中秋留遗憾”“无糖精适合老人中老年糖尿病人”等。
在其中一家网店，商家宣称无糖精糖醇，多口味中老年糖尿病人专用。在评价当中，不少人留言“买给糖尿病的爷爷”“爸爸血糖高，希望他可以吃。”《法治日报》记者咨询客服糖尿病人是否可以食用，对方回复食品均为无添加蔗糖食品，使用不易被人体吸收消化的木糖醇等代糖做的，吃起来有淡淡甜味，糖尿病人可以食用。
有营养专家指出，所谓的“无糖”类月饼的说法是毫无科学依据且无合理标准的。临床上不少患者因盲目贪吃“无糖”月饼，导致血糖、血压升高，病情加重。链接: https://t.cn/A6bLaFUv
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