逐渐发现，这两年我获得能量和进步的方式是做一个分享者。
当然，这个身份的转换也帮我积攒了很多好人缘，以及在低谷时获得的勇气。
并且，我在能帮助到欣赏的人时，那一刻的心情最快乐，最有成就感。
也喜欢分享听到的有趣有用的内容给其它人，因为有很多人脑子比我聪明，也许能更把这份知识发挥到极致。
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【十二星座败家女，谁是囤货王？】
第一名：双子女
求新求变的双子女，兴趣广泛，对未知事物有着永无休止的求知欲和好奇心。鉴于以上性格特质，我们也不难猜想，双子女是如何走上败家之路的。内心时刻喷涌而出的好奇，促使双子女对感到陌生但又新鲜、有趣的东西颇有细细研究一番的兴致，而要想拿来研究就得向可怜的钱包伸出罪恶之手，可双子女是谁？是大大咧咧的爽快姑娘，才不会想东想西（货比三家？再控制一下自己的冲动？同样物件数量减半如何？）。
别忘了，双子女是急性子，她们迫不及待地要把那些让自己“茶不思、饭不想”的东西统统收入囊中，好解开心中的“十万个为什么”！于是，便看到这样一幕：一旦双子女把自己调成购物模式，便谁也无法将其改换“频道”，只见她们手疾眼快地挑选这个那个的，生怕自己错过什么……
囤积心理：对各种新奇、潮流玩意儿的好奇心，让败家节奏停不下来！
第二名：双鱼女
双鱼女对金钱不是很重视，对数字的概念也模糊不清，虽然在其他方面（例如，遇到困难啊，要解决麻烦啊）她们爱退缩、爱纠结，但花起钱来她们可是走“大方”、“豪爽”路线的、真的“勇士”，并且敢于直面疯狂囤积后的惨淡！
每逢促销打折季，双鱼女买东西的兴头便上来：第一步，先把中意已久终于降价的东西统统放进购物车（嗯，这回踏实了……）；第二步，再看看有没有其它便宜的（也许是双鱼女本身并不需要或者根本用不到的），如果它颜色鲜艳、造型精致或能挑动起人有关美好、幻想的情思，那么，双鱼女的克制念头恐怕只是一闪而过，随后又理直气壮地将其入手！
事后回想起来，也许她们还会这样安慰自己：钱花了再赚就好了，而且这么多东西肯定能用上一段时间，一劳永逸嘛！殊不知，隔段时间，双鱼女又假装“失忆”，继续激情满怀地上演《我的剁手史》了……
囤积心理：花钱大方，该出手时果断出手，不该出手时忍不住也要出手！
第三名：处女女
处女座比较重视事业，十有八九都是工作狂，她们中的多数人，平日忙于工作，很少有时间逛街，到实体店比来比去、试来试去，或者是跟卖家磨破嘴皮只为砍下点儿价。而网购这种日渐成为主流的消费购物模式呢，就比较省事儿了，挑准自己喜欢的，不用费心思砍价（网上东西一般都比实体店便宜不少），放进购物车，也不必听类似实体店销售人员的“倾力推荐”，耳根清净不少！
而且，疯狂网购，对处女座的女生来说，也是放松、释压的一种方式，可以说抱着“我视金钱如浮云”的态度，处女女通过囤积一方面满足自己的控制欲、占有欲，一方面，又能让自己收获莫名的好心情，所以将会继续淘淘淘淘淘……
囤积心理：淘啊淘啊淘啊淘，钱这东西固然重要，但好心情更值得拥有！
第四名：金牛女
什么？就连一向精打细算、花钱谨慎的金牛女也榜上有名？没看错吧？是的，各位朋友没看错！别以为金牛女善于储蓄、对理财也有自己的一套想法主张，就认定她们肯定是不乱花钱、最守得住财的模范！因为金牛女虽然平日里零零碎碎的日常开销（吃的喝的穿的）非常会盘算，但是，注重精神层面享受的她们可对自己的心灵充实毫不吝啬！
因此，看到喜欢的书、爱听的CD、钟爱的画集这类可以陶冶情操的东西，金牛女会不惜血本放入购物车，而假如再碰上打折，那她们就更兴奋了，选啊选啊选啊选、买啊买啊买啊买，直到觉得够了为止，而她们的“够”又是到多少才算“够”呢？这就要看金牛女囤积症的严重程度啦！
囤积心理：凡是跟精神层面享受有关的花费，一分一厘我都不想省啊！
第五名：摩羯女
跟前面几个星女比起来，摩羯女的囤积症还算比较轻。因为摩羯女理性多于感性，买东西不仅做到了货比三家，而且还会考虑其实用性（摩羯女很务实）。逛网络商店时（特别是遇到打折促销季），摩羯女会有目的性地购物，因为她们之前可能已经想好了、看准了要买哪样、哪些东西。
假如是另一种情况（没目的性地逛），看到觉得有用的东西，她们不会头脑一热就喊着要买，而是会再在其它家店铺找找同款、类似的，几经对比、盘算，直到觉得物有所值、物超所值，才会安心地放入购物车。而且店家往往会有小赠品！
一想到这些，摩羯女就抑制不住兴奋、激动的心情！最后算下来，虽然囤的货能塞满一个箱子、柜子，花出去的钱也不少，但摩羯女的罪恶感却并不是很强烈，因为她们觉得这是自己精打细算的体现，买的越多、省的越多，这怎能不让克勤克俭的摩羯女心情好到爆呢！
囤积心理：天生就擅长精打细算，买的越多、省的当然也就越多啦！#十二星座##星座命理##星座那些事##星座运势##星座密语##告白#
第一名：双子女
求新求变的双子女，兴趣广泛，对未知事物有着永无休止的求知欲和好奇心。鉴于以上性格特质，我们也不难猜想，双子女是如何走上败家之路的。内心时刻喷涌而出的好奇，促使双子女对感到陌生但又新鲜、有趣的东西颇有细细研究一番的兴致，而要想拿来研究就得向可怜的钱包伸出罪恶之手，可双子女是谁？是大大咧咧的爽快姑娘，才不会想东想西（货比三家？再控制一下自己的冲动？同样物件数量减半如何？）。
别忘了，双子女是急性子，她们迫不及待地要把那些让自己“茶不思、饭不想”的东西统统收入囊中，好解开心中的“十万个为什么”！于是，便看到这样一幕：一旦双子女把自己调成购物模式，便谁也无法将其改换“频道”，只见她们手疾眼快地挑选这个那个的，生怕自己错过什么……
囤积心理：对各种新奇、潮流玩意儿的好奇心，让败家节奏停不下来！
第二名：双鱼女
双鱼女对金钱不是很重视，对数字的概念也模糊不清，虽然在其他方面（例如，遇到困难啊，要解决麻烦啊）她们爱退缩、爱纠结，但花起钱来她们可是走“大方”、“豪爽”路线的、真的“勇士”，并且敢于直面疯狂囤积后的惨淡！
每逢促销打折季，双鱼女买东西的兴头便上来：第一步，先把中意已久终于降价的东西统统放进购物车（嗯，这回踏实了……）；第二步，再看看有没有其它便宜的（也许是双鱼女本身并不需要或者根本用不到的），如果它颜色鲜艳、造型精致或能挑动起人有关美好、幻想的情思，那么，双鱼女的克制念头恐怕只是一闪而过，随后又理直气壮地将其入手！
事后回想起来，也许她们还会这样安慰自己：钱花了再赚就好了，而且这么多东西肯定能用上一段时间，一劳永逸嘛！殊不知，隔段时间，双鱼女又假装“失忆”，继续激情满怀地上演《我的剁手史》了……
囤积心理：花钱大方，该出手时果断出手，不该出手时忍不住也要出手！
第三名：处女女
处女座比较重视事业，十有八九都是工作狂，她们中的多数人，平日忙于工作，很少有时间逛街，到实体店比来比去、试来试去，或者是跟卖家磨破嘴皮只为砍下点儿价。而网购这种日渐成为主流的消费购物模式呢，就比较省事儿了，挑准自己喜欢的，不用费心思砍价（网上东西一般都比实体店便宜不少），放进购物车，也不必听类似实体店销售人员的“倾力推荐”，耳根清净不少！
而且，疯狂网购，对处女座的女生来说，也是放松、释压的一种方式，可以说抱着“我视金钱如浮云”的态度，处女女通过囤积一方面满足自己的控制欲、占有欲，一方面，又能让自己收获莫名的好心情，所以将会继续淘淘淘淘淘……
囤积心理：淘啊淘啊淘啊淘，钱这东西固然重要，但好心情更值得拥有！
第四名：金牛女
什么？就连一向精打细算、花钱谨慎的金牛女也榜上有名？没看错吧？是的，各位朋友没看错！别以为金牛女善于储蓄、对理财也有自己的一套想法主张，就认定她们肯定是不乱花钱、最守得住财的模范！因为金牛女虽然平日里零零碎碎的日常开销（吃的喝的穿的）非常会盘算，但是，注重精神层面享受的她们可对自己的心灵充实毫不吝啬！
因此，看到喜欢的书、爱听的CD、钟爱的画集这类可以陶冶情操的东西，金牛女会不惜血本放入购物车，而假如再碰上打折，那她们就更兴奋了，选啊选啊选啊选、买啊买啊买啊买，直到觉得够了为止，而她们的“够”又是到多少才算“够”呢？这就要看金牛女囤积症的严重程度啦！
囤积心理：凡是跟精神层面享受有关的花费，一分一厘我都不想省啊！
第五名：摩羯女
跟前面几个星女比起来，摩羯女的囤积症还算比较轻。因为摩羯女理性多于感性，买东西不仅做到了货比三家，而且还会考虑其实用性（摩羯女很务实）。逛网络商店时（特别是遇到打折促销季），摩羯女会有目的性地购物，因为她们之前可能已经想好了、看准了要买哪样、哪些东西。
假如是另一种情况（没目的性地逛），看到觉得有用的东西，她们不会头脑一热就喊着要买，而是会再在其它家店铺找找同款、类似的，几经对比、盘算，直到觉得物有所值、物超所值，才会安心地放入购物车。而且店家往往会有小赠品！
一想到这些，摩羯女就抑制不住兴奋、激动的心情！最后算下来，虽然囤的货能塞满一个箱子、柜子，花出去的钱也不少，但摩羯女的罪恶感却并不是很强烈，因为她们觉得这是自己精打细算的体现，买的越多、省的越多，这怎能不让克勤克俭的摩羯女心情好到爆呢！
囤积心理：天生就擅长精打细算，买的越多、省的当然也就越多啦！#十二星座##星座命理##星座那些事##星座运势##星座密语##告白#
#每日科普# 【代糖真的可以减肥吗？】不知道世界上减肥的人们，是否都像我一样，在面对琳琅满目的饮料柜时，会将所有瓶瓶罐罐都看过一遍，手指在原味可乐上停留数秒，脑海中闪过一句“髀肉复生”，最终还是会不情愿地拿下一罐“零度”。
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
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