北京坊书店窗外的前门。
时至下午，夕阳余晖映射一片金光，散落在前门古建筑与现代建筑物的屋脊，给人感觉古代风格与现代传承的艺术看上去已融为一体了。今日之前门 （旧称大栅栏）已经今非昔比，商业街增添了不少名牌店，什么“星巴克”，“无印良品”，“电影院”等，人不多，似乎没有旧时的兴隆热闹了，我想毕竟是时代变迁，街区也风格也些许提升了吧。但有个“北京坊书店”还是挺好的。 https://t.cn/RCbNnjZ
时至下午，夕阳余晖映射一片金光，散落在前门古建筑与现代建筑物的屋脊，给人感觉古代风格与现代传承的艺术看上去已融为一体了。今日之前门 （旧称大栅栏）已经今非昔比，商业街增添了不少名牌店，什么“星巴克”，“无印良品”，“电影院”等，人不多，似乎没有旧时的兴隆热闹了，我想毕竟是时代变迁，街区也风格也些许提升了吧。但有个“北京坊书店”还是挺好的。 https://t.cn/RCbNnjZ
【拜欧牧业：新科技赋能肉业供应链新体】
随着牛羊肉食材在餐饮消费中得到认同，消费者更加关注牛羊生长环境和食品安全，这就更需要品牌食材。因此，品牌整合是打造内蒙古牛羊肉行业区域新名片的必由之路，也是国家解决牛羊肉食品安全的保障。在武川县，有一家拜欧牧业的科技公司，该公司以打造原生态牧场牛羊为核心，通过自主研发的基因分析、鉴定、溯源技术的应用，积极探索出一条以创新战略驱动内蒙古特色的高质量经济发展新路子。
作为国内为数不多，以基因技术严把质量关的牛羊肉企业，拜欧牧业的相关负责人表示：“我们公司在创建之初，就积极响应政府“符合战略定位、体现内蒙古特色，促进小农户和现代化农业发展有机衔接”的号召，拜欧牧业以打造草原原生态好牛羊为核心，以大力发展牧区经济、助力牧区脱贫致富为己任，通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民签订订单合作关系，采用自主研发的基因分析、基因鉴定、基因溯源3项核心技术手段，建立肉业供应产业链新体系，探索出一条以科技创新战略驱动内蒙古特色、以生态优先和绿色发展为导向的高质量经济发展新路子。”
据了解：内蒙古拜欧牧业科技有限公司筹建于2018年9月，成立于2019年2月20日，注册资金1亿，员工300余人，科研人员30余人，技术人员40余人。产业分布于北京市（基因技术研究中心、全国营销中心）、呼和浩特市（市场运营中心）、武川县以及内蒙古12个旗县区，包含基因溯源技术运用中心、市场运营中心、基因技术研究中心、高端肉品精加工中心、市场产品精加工中心、牧区服务中心（12旗县区）、基因溯源高端肉品销售终端、基因溯源高端肉品体验中心等结构协同发展。
武川县园区——基因溯源技术运用中心占地4600平米，投资2000万元，按照P2级别实验室设计，包含畜牧业基因检测实验室、研发中心、微生物实验室。该中心致力于建设基因数据库，实现对食品的可追溯管理。目前市场中，存在诸多“挂羊头卖狗肉”等肉品造假，山寨现象，通过技术，可快速，源头化降低此类危害食品安全的违法行为和欺诈消费的欺骗行为。快速鉴定肉品类技术是肉食类产品的安全卫士，该技术是通过肉品样本基因数据快速分析的形式，快速鉴定牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉等诸多肉品类，同时可扩展性鉴定肉源物种品类，例如苏尼特羊、安格斯黑牛等。全流程基因溯源管理技术，传统肉食品安全追溯系统是采用RFID技术、条码技术、胴体刺青和人工编码等多种信息技术实现对肉品全流程各个环节的可追踪性与可追溯性。通过肉品本身特定基因数据为唯一识别代码，采用基因数据的形式，实现“繁殖－饲养－屠宰－加工－冷冻－配送－零售－餐桌”等全流程的食品安全监管，具有不可造假、不可掉包、唯一识别性。精准身份信息管理技术，通过饲养物本身特定基因数据为唯一识别代码，采用基因数据和特定芯片组合的形式进行精准化饲养管理。
拜欧牧业高端肉品精加工中心通过全流程基因溯源管理技术，根据肉品本身特定基因数据为唯一识别代码，最终实现肉源追溯功能。采用基因数据的形式，实现“散养-屠宰-加工-冷冻-配送-零售-餐桌”等全流程的食品安全监管，具有不可造假、不可掉包、唯一识别性。
公司引进先进的分割设备,将牛羊胴体按照国家食品安全严格标准进行分割、细分,工艺精湛，标准统一，最终形成上百种精致分割产品。采用基因溯源技术实行隔间制操作,保证每一只羊都有着自己的身份;根据市场和客户的需求对产品进行定制化加工，尽最大可能满足每一个客户的消费需求。分割工段牛羊胴体剔下来的所有肉和骨头从始至终都在一个操作间里完成,保证每一只牛羊的专属基因身份,不会混乱。
拜欧牧业旗下的产品有：伊卓尔1TRUE牛羊肉品牌，采用锡林郭勒纯正草原散养牛羊，并逐步引进全国各地优质肉食品和全球优质肉食品；1TRUE肉类直供平台是内蒙古拜欧牧业科技有限公司旗下的B2B生鲜肉类电子商务平台，联合内蒙古本土诸多优质肉业品牌，共同致力于内蒙古畜牧产品的推广，为中小型餐饮企业提供新鲜、安全、便捷的生鲜肉类产品采购方案，并于2019年7月5日1TRUE肉类直供正式启动；5G牧场，拜欧牧业高端私人定制牧场是拜欧牧业向全球高端消费者提供的一项专属私人定制的高端牧场服务，在此牧场内，高端消费者可以根据自身需求定制化，个性化养殖草原生态好牛羊。拜欧牧业高端私人牧场由拜欧牧业聘用的新型职业牧民进行管理和养殖，致力于打造全球首家采用5G互联网技术，基因溯源技术，人工智能技术，科学养殖，纯天然的高端私人定制化牧场。
伊卓尔1TRUE鲜肉店（自营连锁+加盟连锁），搭配线上线下新零售体系，以销售基因溯源纯正好肉为根本，以C2M无中间经销商销售体系为标准，以方圆1公里为核心鲜肉圈，全面覆盖周围高端消费人群、食品、餐饮门店。截止2019年4月，在内蒙古呼和浩特市已开设15家3A级鲜肉店。伊卓尔1TRUE产品将逐步与众多自营电商、APP终端合作。如淘宝、京东、苏宁易购、小红书、1号店、下厨房等……伊卓尔1TRUE生态火锅店（自营连锁）采用锡林郭勒盟纯正基因溯源散养好牛羊,以高端的品质、优质的服务,定位打造伊卓尔基因溯源生态肉食品的高端体验中心。伊卓尔将逐步与众多成熟商超终端进行深度合作。有维多利超市、沃尔玛、华润万家、家乐福、北京华联等等……拜欧牧业是全球首家采用食品基因溯源技术的高新企业，将不断的开拓海外产品市场与技术市场。
#2100年人类形态#
随着牛羊肉食材在餐饮消费中得到认同，消费者更加关注牛羊生长环境和食品安全，这就更需要品牌食材。因此，品牌整合是打造内蒙古牛羊肉行业区域新名片的必由之路，也是国家解决牛羊肉食品安全的保障。在武川县，有一家拜欧牧业的科技公司，该公司以打造原生态牧场牛羊为核心，通过自主研发的基因分析、鉴定、溯源技术的应用，积极探索出一条以创新战略驱动内蒙古特色的高质量经济发展新路子。
作为国内为数不多，以基因技术严把质量关的牛羊肉企业，拜欧牧业的相关负责人表示：“我们公司在创建之初，就积极响应政府“符合战略定位、体现内蒙古特色，促进小农户和现代化农业发展有机衔接”的号召，拜欧牧业以打造草原原生态好牛羊为核心，以大力发展牧区经济、助力牧区脱贫致富为己任，通过与内蒙古12个旗县区牧区的牧民签订订单合作关系，采用自主研发的基因分析、基因鉴定、基因溯源3项核心技术手段，建立肉业供应产业链新体系，探索出一条以科技创新战略驱动内蒙古特色、以生态优先和绿色发展为导向的高质量经济发展新路子。”
据了解：内蒙古拜欧牧业科技有限公司筹建于2018年9月，成立于2019年2月20日，注册资金1亿，员工300余人，科研人员30余人，技术人员40余人。产业分布于北京市（基因技术研究中心、全国营销中心）、呼和浩特市（市场运营中心）、武川县以及内蒙古12个旗县区，包含基因溯源技术运用中心、市场运营中心、基因技术研究中心、高端肉品精加工中心、市场产品精加工中心、牧区服务中心（12旗县区）、基因溯源高端肉品销售终端、基因溯源高端肉品体验中心等结构协同发展。
武川县园区——基因溯源技术运用中心占地4600平米，投资2000万元，按照P2级别实验室设计，包含畜牧业基因检测实验室、研发中心、微生物实验室。该中心致力于建设基因数据库，实现对食品的可追溯管理。目前市场中，存在诸多“挂羊头卖狗肉”等肉品造假，山寨现象，通过技术，可快速，源头化降低此类危害食品安全的违法行为和欺诈消费的欺骗行为。快速鉴定肉品类技术是肉食类产品的安全卫士，该技术是通过肉品样本基因数据快速分析的形式，快速鉴定牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉等诸多肉品类，同时可扩展性鉴定肉源物种品类，例如苏尼特羊、安格斯黑牛等。全流程基因溯源管理技术，传统肉食品安全追溯系统是采用RFID技术、条码技术、胴体刺青和人工编码等多种信息技术实现对肉品全流程各个环节的可追踪性与可追溯性。通过肉品本身特定基因数据为唯一识别代码，采用基因数据的形式，实现“繁殖－饲养－屠宰－加工－冷冻－配送－零售－餐桌”等全流程的食品安全监管，具有不可造假、不可掉包、唯一识别性。精准身份信息管理技术，通过饲养物本身特定基因数据为唯一识别代码，采用基因数据和特定芯片组合的形式进行精准化饲养管理。
拜欧牧业高端肉品精加工中心通过全流程基因溯源管理技术，根据肉品本身特定基因数据为唯一识别代码，最终实现肉源追溯功能。采用基因数据的形式，实现“散养-屠宰-加工-冷冻-配送-零售-餐桌”等全流程的食品安全监管，具有不可造假、不可掉包、唯一识别性。
公司引进先进的分割设备,将牛羊胴体按照国家食品安全严格标准进行分割、细分,工艺精湛，标准统一，最终形成上百种精致分割产品。采用基因溯源技术实行隔间制操作,保证每一只羊都有着自己的身份;根据市场和客户的需求对产品进行定制化加工，尽最大可能满足每一个客户的消费需求。分割工段牛羊胴体剔下来的所有肉和骨头从始至终都在一个操作间里完成,保证每一只牛羊的专属基因身份,不会混乱。
拜欧牧业旗下的产品有：伊卓尔1TRUE牛羊肉品牌，采用锡林郭勒纯正草原散养牛羊，并逐步引进全国各地优质肉食品和全球优质肉食品；1TRUE肉类直供平台是内蒙古拜欧牧业科技有限公司旗下的B2B生鲜肉类电子商务平台，联合内蒙古本土诸多优质肉业品牌，共同致力于内蒙古畜牧产品的推广，为中小型餐饮企业提供新鲜、安全、便捷的生鲜肉类产品采购方案，并于2019年7月5日1TRUE肉类直供正式启动；5G牧场，拜欧牧业高端私人定制牧场是拜欧牧业向全球高端消费者提供的一项专属私人定制的高端牧场服务，在此牧场内，高端消费者可以根据自身需求定制化，个性化养殖草原生态好牛羊。拜欧牧业高端私人牧场由拜欧牧业聘用的新型职业牧民进行管理和养殖，致力于打造全球首家采用5G互联网技术，基因溯源技术，人工智能技术，科学养殖，纯天然的高端私人定制化牧场。
伊卓尔1TRUE鲜肉店（自营连锁+加盟连锁），搭配线上线下新零售体系，以销售基因溯源纯正好肉为根本，以C2M无中间经销商销售体系为标准，以方圆1公里为核心鲜肉圈，全面覆盖周围高端消费人群、食品、餐饮门店。截止2019年4月，在内蒙古呼和浩特市已开设15家3A级鲜肉店。伊卓尔1TRUE产品将逐步与众多自营电商、APP终端合作。如淘宝、京东、苏宁易购、小红书、1号店、下厨房等……伊卓尔1TRUE生态火锅店（自营连锁）采用锡林郭勒盟纯正基因溯源散养好牛羊,以高端的品质、优质的服务,定位打造伊卓尔基因溯源生态肉食品的高端体验中心。伊卓尔将逐步与众多成熟商超终端进行深度合作。有维多利超市、沃尔玛、华润万家、家乐福、北京华联等等……拜欧牧业是全球首家采用食品基因溯源技术的高新企业，将不断的开拓海外产品市场与技术市场。
#2100年人类形态#
原文节选】
天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。圣人者，原天地之美而达万物之理。是故至人无为，大圣不作，观于天地之谓也。今彼神明至精，与彼百化。物已死生方圆，莫知其根也。扁然而万物，自古以固存。六合为巨，未离其内；秋豪为小，待之成体；天下莫不沈浮，终身不故；阴阳四时运行，各得其序；惽然若亡而存；油然不形而神；万物畜而不知：此之谓本根，可以观于天矣！
【白话译文】
天地具有伟大的美但却无法用言语表达，四时运行具有显明的规律但却无法加以评议，万物的变化具有现成的定规但却用不着加以谈论。圣哲的人，探究天地伟大的美而通晓万物生长的道理，所以“至人”顺应自然无所作为，“大圣”也不会妄加行动，这是说对于天地作了深入细致的观察。
大道神明精妙，参与宇宙万物的各种变化；万物业已或死、或生、或方、或圆，却没有谁知晓变化的根本，一切都是那么自然而然地自古以来就自行存在。“六合”算是十分巨大的，却始终不能超出道的范围；秋天的毫毛算是最小的，也得仰赖于道方才能成就其细小的形体。
宇宙万物无时不在发生变化，始终保持着变化的新姿，阴阳与四季不停地运行，各有自身的序列。大道是那么浑沌昧暗仿佛并不存在却又无处不在，生机盛旺、神妙莫测却又不留下具体的形象，万物被它养育却一点也未觉察。这就称作本根，可以用它来观察自然之道了。
“知”是一寓托的人名，“北游”指向北方游历。
在传统的哲学体系中，北方被叫做“玄”，“玄”指昏暗、幽远，因此北方就是所谓不可知的地方。本篇内容主要是在讨论“道”，一方面指出了宇宙的本原和本性，另一方面也论述了人对于宇宙和外在事物应取的认识与态度。
扩展资料：
《庄子》是战国时期著名思想家庄周的毕生精华之作，《知北游》是《庄子·外篇》中的最后一篇，也是具有重要地位的一篇，对于了解《庄子》的哲学思想体系也较为重要。
庄子（约前369年—前286年），汉族。名周，字子休（一说子沐），后人称之为“南华真人”，战国时期宋国蒙（今安徽省蒙城县，又说今河南省商丘县东北民权县境内）人。著名的思想家、哲学家、文学家，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者，同时也是中国古代道家学派的集大成者，先秦庄子学派的创始人。
庄子的主要思想是“天道无为”，认为一切事物都在变化，他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始有封”（即“道”是无界限差别的）。主张“无为”，放弃一切妄为。认为一切事物的本质虽然有着千差万别的特点，但其“一”本同，安时处顺，逍遥无待，穷天理、尽道性，以至于命。在政治上主张“无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切假慈、假仁，假意等大伪。
天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。圣人者，原天地之美而达万物之理。是故至人无为，大圣不作，观于天地之谓也。今彼神明至精，与彼百化。物已死生方圆，莫知其根也。扁然而万物，自古以固存。六合为巨，未离其内；秋豪为小，待之成体；天下莫不沈浮，终身不故；阴阳四时运行，各得其序；惽然若亡而存；油然不形而神；万物畜而不知：此之谓本根，可以观于天矣！
【白话译文】
天地具有伟大的美但却无法用言语表达，四时运行具有显明的规律但却无法加以评议，万物的变化具有现成的定规但却用不着加以谈论。圣哲的人，探究天地伟大的美而通晓万物生长的道理，所以“至人”顺应自然无所作为，“大圣”也不会妄加行动，这是说对于天地作了深入细致的观察。
大道神明精妙，参与宇宙万物的各种变化；万物业已或死、或生、或方、或圆，却没有谁知晓变化的根本，一切都是那么自然而然地自古以来就自行存在。“六合”算是十分巨大的，却始终不能超出道的范围；秋天的毫毛算是最小的，也得仰赖于道方才能成就其细小的形体。
宇宙万物无时不在发生变化，始终保持着变化的新姿，阴阳与四季不停地运行，各有自身的序列。大道是那么浑沌昧暗仿佛并不存在却又无处不在，生机盛旺、神妙莫测却又不留下具体的形象，万物被它养育却一点也未觉察。这就称作本根，可以用它来观察自然之道了。
“知”是一寓托的人名，“北游”指向北方游历。
在传统的哲学体系中，北方被叫做“玄”，“玄”指昏暗、幽远，因此北方就是所谓不可知的地方。本篇内容主要是在讨论“道”，一方面指出了宇宙的本原和本性，另一方面也论述了人对于宇宙和外在事物应取的认识与态度。
扩展资料：
《庄子》是战国时期著名思想家庄周的毕生精华之作，《知北游》是《庄子·外篇》中的最后一篇，也是具有重要地位的一篇，对于了解《庄子》的哲学思想体系也较为重要。
庄子（约前369年—前286年），汉族。名周，字子休（一说子沐），后人称之为“南华真人”，战国时期宋国蒙（今安徽省蒙城县，又说今河南省商丘县东北民权县境内）人。著名的思想家、哲学家、文学家，是道家学派的代表人物，老子哲学思想的继承者和发展者，同时也是中国古代道家学派的集大成者，先秦庄子学派的创始人。
庄子的主要思想是“天道无为”，认为一切事物都在变化，他认为“道”是“先天生地”的，从“道未始有封”（即“道”是无界限差别的）。主张“无为”，放弃一切妄为。认为一切事物的本质虽然有着千差万别的特点，但其“一”本同，安时处顺，逍遥无待，穷天理、尽道性，以至于命。在政治上主张“无为而治”，反对一切社会制度，摈弃一切假慈、假仁，假意等大伪。
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