#小浪话你知##香港吃喝玩乐# 佐敦新開一間主打特色中東菜的餐廳「堅離地 7 PO」,由曾赴土耳其學煮地道菜式的廚師主理,整體食物質數頗高!店內裝潢充滿土耳其元素,天花掛滿各式各樣的土耳其馬賽克燈,瀰漫陣陣濃厚的異國風情,猶如置身於外國,感覺舒服。除了餐廳裝潢,店內中東菜式不論賣相還是味道都十分驚喜!正宗中東菜的味道過於濃烈,而且偏酸,食物處理亦較乾身。大廚因此在菜式上作出改良以貼近香港人的口味。前菜「烤番茄火箭菜沙律」鮮甜帶微酸,十分開胃!這道「秋葵燴羊配皮塔餅/中東香草飯」相當惹味,可以配皮塔餅沾著來吃,或是撈飯吃。而羊肉保持肉嫩多汁,更加入不少蔬菜,平衡肉的膩感。更有非常惹味的現烤中東串燒配皮塔餅,分別有雞肉串和羊肉串。串燒外層烤得焦香,內裡保持許多肉汁!
#微博乐活大湾区##香港吃喝玩乐# 佐敦新开一间主打特色中东菜的餐厅“坚离地 7 PO”,由曾赴土耳其学煮地道菜式的厨师主理,整体食物质数颇高!店内装潢充满土耳其元素,天花挂满各式各样的土耳其马赛克灯,弥漫阵阵浓厚的异国风情,犹如置身于外国,感觉舒服。除了餐厅装潢,店内中东菜式不论卖相还是味道都十分惊喜!正宗中东菜的味道过于浓烈,而且偏酸,食物处理亦较干身。大厨因此在菜式上作出改良以贴近香港人的口味。前菜“烤番茄火箭菜沙律”鲜甜带微酸,十分开胃!这道“秋葵烩羊配皮塔饼/中东香草饭”($128)相当惹味,可以配皮塔饼沾着来吃,或是捞饭吃。而羊肉保持肉嫩多汁,更加入不少蔬菜,平衡肉的腻感。更有非常惹味的现烤中东串烧配皮塔饼,分别有鸡肉串和羊肉串。串烧外层烤得焦香,內里保持许多肉汁!
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