周末才有时间好好撸吐司～
今天太阳超好。
.
配方还是常用的白吐司方子，
面粉用的是凯萨琳+富泽商店混合粉。
不同面粉吸水率不同，记得预留水量～
.
/食材/
.
1份1kg吐司盒。或2份450g吐司盒。
.
高筋粉：530g
鲜牛奶：300g～350g
全蛋液：60g
细砂糖：55g
食盐：5g
干酵母粉：7g/鲜酵母20g
无盐黄油：45g
.
图5小贴士:
.
关于第一次发酵的判断，撒上粉，手指腹按下去，留下手印，但不塌陷，就是发酵到位了。

回弹特别快，没有明显的指印，就是没发好。

反之，按下去后，面团泄气似的塌陷了，就是发酵过度了～
.
#烘焙##我的美食日记##吐司##厨艺教程#

【适合老人居住的玄关设计】
●入户门在850mm左右为有效进门宽度，家里有坐轮椅的老人，可以根据实际需求定做门框尺寸。[太开心]

● 玄关柜自带换鞋卡座或折叠换鞋凳都可以，鞋凳可以长一些宽一些，起坐更稳。柜上留个台面随手放，还可以增加一些挂钩，这样出门不容易忘记东西。[赞]

● 悬空鞋柜底部高度最好增加到350mm，让老人直接能看到下面的鞋才行，掉了东西也好捡起来。 [偷乐]
#随手拍# #秋季居家随手拍# #装修经验谈#

【Yeezy Day 又来了！侃爷同款 700 OG、350 V2 补货上架！】
伴随着一年一度的双十一购物狂欢节到来，adidas 天猫旗舰店也将带来一波「TMALL YEEZY DAY」。目前已经上架 Yeezy Boost 700 OG 以及 Yeezy Boost 350 V2 “Tail Light”。从官方释出的预告信息可以看出，这两款鞋发售之后，未来还将带来多款鞋的补货，剪影可以看出还有 Yeezy Boost 350 V2。究竟会是哪款配色，各位不妨期待一下！两双鞋确定将于 11 月 1 日 0 点正式发售，各位一定要做好拼手速的准备。