#烘焙手记##创意美食#
翻冰箱的时候翻到一盒奶酪，一看日期再过两个月就要过期了。唉，总是会这样，明明家里没有人喜欢吃奶酪，但是总是想买，为了一次奶酪包，也是奇葩。但是，煮妇的原则就是尽量不浪费是吧，所以，就有一这样一款比我预想中要软很多的奶酪小餐包啦！
主面团：
高粉：60克
低粉：50克
糖：40克
奶油奶酪：50克
牛奶：70克
黄油：20克
盐：3克
种面团：
高粉：170克
水：60克
鸡蛋：1只
酵母：3克
具体做法：
种面团所有的材料揉光滑后发酵至最少三倍大
把发酵好的种面团撕碎成小块加到主面团除去黄油的所有材料中混合再次揉成光滑的面团，加入黄油揉至能拉出透明的薄膜后，盖保鲜膜松弛半个小时
松弛后好分成八份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
把松弛后的面团擀成椭圆形后卷起来，松弛10分钟
再次擀长后可以加入自己喜欢的馅料啦（我加了两个豆沙的，两个蔓越梅的，其它的就是原味啦）
卷好后码放烤盘中，发酵至两倍大
表面刷蛋液，也可以再撕一些芝麻
送入预热好的烤箱
175度，中下层烤约25分钟看表面呈金黄色即可！
这奶酪小餐包真的太好吃了，真是挑不出毛病，松软，香！

#记录我们的生活2021#
关闭外卖软件的第1星期
今天送完小岛，拐弯去菜市场买了牛肉馅
撒上惊人量的黑胡椒，只用盐调味
拍呀拍呀拍成饼用黄油煎到焦香
自己中午吃了顿汉堡
做汉堡的原因是我的银座吐司第2弹又翻车了
这次翻的比上回还猛
我改成小餐包到最后还烤成了烧饼[微笑]
面粉太贵了，含泪也要吃完[二哈]

7D外最近好感度爆棚的划人

Sweet cat ten！！
"他好甜啊啊啊好甜比我睡起来喝完草莓李子园继续吃巧克力馅的餐包还要甜的感觉呜呜呜糖厂都要因为没有ten甜而羞于做糖果了吧！！"

The track
"不愧是带我开划的男人，他的个人直播真的好会啊啊，怎么有这样亲切可爱的存在呜呜香辛料加世界上最美好的东西做出来的不是飞天小女警而是李泰绒吧"

五福
"他太太太太好看了，清纯脸蛋和诱人的身材到底是怎么长出来的，太惊讶了呜呜，我去医院看病医生都说我得了廷祐病的程度"