消费类的两类创新，一类是产品创新，之前说过代表性的就是光明牛奶，而另一类就是
经营模式的创新，这火锅牌子就是最经典之一，从一开始的各类小食品水果自助，到侯餐期间可以修指甲，再到一大波朋友圈的种草推荐，到后来通过社交视频宣传的给一个暗号就可以领一个小礼物回家到如今无趣的生日歌....
这种标准化餐饮企业很难有口味突破，而模式的可替代性以及话题性的降低就能够直接导致危机而来..
高速扩张只是一个方面，况且它的品牌价值也使得它的扩张成本与风险转嫁给了商场一大部分...
所以，对于消费类企业..
一直认为产品创新的公司才更有投资的价值
模式创新的企业太容易被取代和复制了...

#许昌吃喝玩乐#
这是一家只需要付19元
就可以吃到70多种涮菜丸子零食的
自助小火锅店
经营这家小店的是一位女老板
从在张潘路口摆摊
到今年在恒达路上开店
陈记麻辣小香锅在许昌人的
味蕾记忆中已存在了六年时间
晚上不到六点
面积不大的店面，就挤满了人
挑选菜品盘子的碰撞声、七嘴八舌的交谈声
各种声响此起彼伏
满满的烟火气在此刻升起

周一美食：来美国第一次光临火锅店，从家出发开了40分钟才找到这家不怎么起眼的渝天下。店面不大，中国红配辣椒装饰风格，自助+点菜经营模式，每位30刀，菜单上的食材任意吃，菜单上没有的另算，限时1个半小时[偷乐]结账$70+小费$15。吃完又去附近的商场和奥特莱斯踩点，最后逛了宜家，淘到了“一帘幽梦星星灯”，完美。