#商业空间设计#
希腊埃尔贡阿戈拉东部超市
▫️Ergon Agora East位于塞萨洛尼基市外几公里处的皮菜亚，重新使用了2500平方米的1970年代旧工业外壳。重新定义超市体验， Ergon
Agora East的组织方式使许多不同的活动同时进行。超市提供种类繁多的冷藏和货架新鲜产品还设有酒窖、咖啡烘焙店，并与餐厅、面包店和糕点店共存。周围空间的独特元素，总面积6000平方米。到达大海，提供了扩展户外体验的机会，新型菜园，其中包括食堂、海滩酒吧、游乐场和露天电影院，共同创造了一种新型会议地方。
▫️现有的建筑被拉长，具有主导工业元素，如斜屋顶的可见金属网格、混凝土块和水磨石地板。随着西南侧的开口和沿着屋顶全长70米的天窗，建筑可以想象得到扩大并与周围环境融为体。半透明的外墙将内部与外部有机地连接起来，营造出开放市场的感觉。内部不断变化，因为它吸收了自然光的颜色，每时每刻都提供独特的空间体验。餐厅位于建筑的西南侧，面朝大海，在一个想象中的广场上，由开放式厨房、烤箱、私人烹饪室和酒吧-烤肉店的中央单岛组成。这样，餐厅在不与超市失去联系的情况下，在某种程度上变得自主，转向西面，从而定义了整个周边地区的发展轴。

搞了一晚上的烘焙，玛芬蛋糕我已放弃，很想把烤箱砸烂[裂开]
桃酥还是挺成功的，做了好几盒，明后天带去给外婆～
戚风纸杯蛋糕除了有点回缩，其他倒也正常～
就是我的三根手指光荣牺牲了，不小心摸到了今天刚买的烤箱温度计——是从180度的烤箱里刚拿出来的，流水冲了十几分钟，现在涂了药膏还是痛的要死[苦涩][苦涩][苦涩]
妈蛋，脸过敏还没好，手指又废了……

烤箱美食丨好看、好吃又简单的蝴蝶结面包！！
 
今天用海氏i7风炉烤箱和海氏M5轻音厨师机制作一款蝴蝶结面包。
 
【材料】
 
面团：高筋面粉410克，蛋液50克，奶粉15克，干酵母5克，糖65克，盐2克，牛奶55克，水165克，黄油45克
 
馅料：黄油：60克，糖粉：55克，蛋黄40克，牛奶，45克，奶粉，10克，椰蓉100克。
 
【步骤】
 
1、将面团材料中除黄油外，一起倒入海氏M5轻音厨师机的和面盆中，三挡搅打，出粗膜后加入黄油继续搅打至薄膜。（顶部led触摸屏操作很方便，运行声音很小，也很稳定，出膜速度很快，绝对是做面包出手套膜必备的利器！！）
2、将面团整形发酵至1-3倍大，再割成8 份揉圆醒面10分钟。
3、将馅料所需材料混合均匀。
4、面团擀成长方形，包入馅料，进行整形。
5、海氏i7风炉烤箱提前预热，180度烤22分钟。（海氏i7风炉烤箱在设定好烘烤温度后，会自动预热，听到叮一声后，就可以放入面包了，很方便！）
 
#烤箱选海氏 烘焙更省事##海氏i7风炉烤箱##海氏m5轻音厨师机#