#新会陈皮##柑普茶[超话]##小青柑[超话]# 很多人都知道，新会陈皮可分为青皮、二红皮和大红皮。通常我们在做菜煲汤调味方面是选择用红皮的，这是因为青皮富含挥发油并且含糖分较少的缘故 ，若用于做菜烹饪的话会感到有苦涩味，而红皮尤其是大红皮由于含有糖分相对较高，口感香甜，陈香味浓，可以增香提鲜，祛腥解腻，更适合用来烹饪调味的哟。 https://t.cn/z8LzMZz
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