记得高中毕业时，老师让每个同学把关于十年后的自己写在许愿瓶中，等十年过后回头看自己是否成为年少时想要成为的人。明明是写写就算了的话，但兜兜转转回头看却又那般相似。“选一个安逸的小城市，在学校附近，开一个店铺，面对学生们，可以依然简单美好（简单美好这个词中二的我不忍直视[允悲])”虽然当初设想是花店或者咖啡店～但我现在真的是在干自己喜欢的事。

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经过以上步骤层层筛选，能走到这里的预开发产品基本上都是非常优质的潜在爆款了。但是我们仍旧不能放松警惕，特别是在知识产权方面。假如有一款产品，它看上去很普通，并没有什么特别之处，但却牢牢占据着BSR第一名？这个时候你就要去调查该产品是否有加IP加持了。

IP是什么？

IP是在广义上是可多维度开发的文化品牌，是英文Intellectual Property 的缩写，翻译过来就是，知识产权。

简单点说，一款产品，因为某种文化现象而爆火，这样的文化现象就被成为IP。一旦IP被注册了品牌、专利或者版权，便是具有法律效力的知识产权了

一款产品的关键词、五点、描述、QA重复地出现一个词，这个词给产品带来了巨大的流量。这时候我们就要警惕了。我们需要分析这个词是否是有归属的，大家可以通过各国商标局或者知识产权局进行查询，若查询结果发现这个词是他人的知识产权，我们就可以直接pass掉这个产品了，反之则可以考虑继续开发

金星金牛，食伤生财吃喝玩乐探店。

店铺名称：吃饭皇帝大·土家民族菜 （这名字和太二酸菜鱼一样中二 ，风格也很像，吃饭的时候店员会一直吆喝？个人接受程度不高[捂脸]太二酸菜鱼会一直吆喝“吃鱼拯救世界”，尴尬的用手抠出三室一厅，但是生意很好，也许这就是变相宣传和名气吧！这家店是某点评网全杭州排名第一的湘菜。）

店铺地址：杭州滨江龙湖天街五楼
菜系特色：湘菜（说是湘菜，不过一点都不辣，不怎么辣，可能就是土家民族菜吧！）
推荐指数：四星（满分五星）
探店日期：2021年9月26日
人均消费：110软妹币

过程点评：
听说这家店排队要好久，特别是周末得1个小时左右。
所以今天特意4点30就到了，今天周日调休，所以人不是很多。
4点40开始取号，4点45开始就坐点餐。
店铺装修和氛围不错，红红火火人也多，挺有食欲的。
就坐之后送你一壶茶，桌子下就是电磁炉，烧开了自己倒。

由于是2个人就餐，点了2菜一汤，汤里面有蔬菜。
第一次来吃了一个招牌菜灶膛罐罐牛腩、仔油姜烧土猪排、青菜肉丸汤、3个酱油拌饭。

灶膛罐罐牛腩：这个菜味道一般，98一份，感觉不值，味道属实一般，制作的过程花里胡哨[捂脸]可能就火烧的过程值钱吧，给人眼前一亮，有点油腻，里面有芋头，牛腩味道一般，下次去吃估计不会点了。

仔油姜烧土猪排：这个菜很不错的，排骨肥而不腻，相当入胃，我和小伙伴三两下就解决了一大盘，分量也很足，强烈推荐。

青菜肉丸汤：这个不错，又有青菜又有汤，青菜很足，就是肉丸和汤有点少，不够喝。

酱油拌饭：这个味道很不错的，好像是糯米还是啥，挺香的很有特色，我最近减脂只吃了一碗，小伙伴吃了2碗。

打卡送的桂花酒酿圆子，味道也不错，打卡一下免费送。

总评：整体来说还可以，牛腩是比较失望的，期待值太高，结果就过程有点新意，味道一般，猪排是超预期的，就是一个配角，没相当成了主角[捂脸]猪排味道还不错，以后有机会会二刷。整体还可以，4颗星。本人是甜口和重辣，味道偏淡，猪排确实入味，吃了还想吃，其他的一般般，中上水平，牛腩不怎么推荐。如果要排队几个小时的话那真是不值。

最后杭州有没有小伙伴和我一起探店的，争取早日实现吃饭自由[偷笑]#杭州美食# https://t.cn/R0c5TTf