初心（下《五》）
文/阿飞

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月亮把皎洁的身躯悬浮在天空，给冷夜增添了一许浪漫。
黑炭看着锅里冒着热气不停翻滚的狗肉，忙不迭的用筷子夹起一块，用嘴哈哈热气，鼻子深深吸口气，闻闻，放到嘴里，一咬，顿感满嘴香味。
宝贵把柴火又添了些，急急问答：“肉烂了吗？先别急着吃，去拿蒜臼子来，捣上蒜，蘸吃吃，那才香呢。”
黑炭嘴里嚼着肉，用力咽了下，答应一声，找蒜臼子去了。
宝贵看着满锅的狗肉飘着香气，咕噜咕噜的翻滚着，心想，人间的美味，莫过于狗肉，狗肉滚三滚，神仙站不稳。这狗肉谁不想吃呢？想到这里，哈喇子顺着嘴角流了下来。

烹饪小技巧，看完再也不说自己不会做饭了

1.红烧肉。糖色，把糖炒成红色小技巧：小火、放油、冰糖、不停翻炒直到冰糖变成糖液，翻滚起泡泡就成功了。
2.煎鱼怎样能让鱼皮不破。煎鱼之前把鱼身上的水分擦干，小火煎鱼，待一面煎好之后再翻身煎另一面。
3.去除鸡腿骨头。从腿骨部分剖开，用刀把连接着的筋络切断，然后从中间拎起骨头，再去除两边，最后找到断骨，一并去除。
4.炖出奶白鱼汤。先把鱼煎至两面焦黄，再加热水大火熬炖，能够熬出奶白色的鱼汤。
5.肉类去腥。在锅中加入水、葱段、姜片和适量料酒，进行焯水去腥。
6.煎、炸等高温烹饪方法建议使用耐高温的牡丹籽油。
7.生抽主要用于腌制、炒菜、烹煮等，老抽主要是给食物上色、提鲜，使食物更有色泽。
8.快速煮牛肉。在锅中加入一小撮茶叶，能使牛肉熟得更快。#创作力计划##健康管理##忆果缘1971#

仰望天空，思绪在不停的翻滚
翻滚的还有
漫无目的飘游的白云
它和我一样，被命运捉弄
在飘渺中倍感惆怅

我朦胧的思绪在风中清晰
却又在时空中模糊
许多事情，像盘根错节
荆棘在旅途的某出
看见，我脆弱的心灵

不停瞄准我的无情风雨
像一把把
闪烁锋利的尖刀
我在无形中触碰了坎坷的机关
突然感觉时光被苦难涂抹
旅途蜿蜒崎岖，是我人生的必经之路