《食杜记焖面记》
夜泳毕,逢细雨,心情略佳,特寻异路归。长路无灯,遇一小店,恍恍然若大江渔火,上书“杜记焖面”,旁又书“正宗焖面”,心下一乐:“嚯,好大口气,君食蒜乎?”下车入店,三五见方,三锅两小一大,两灶一炉,一桌两椅。店主约摸三十来岁,微胖汉子。大锅盛面,小炉加热,初一尝,暗赞:“果然正宗。”——软绵筋道,唇齿盈香。待再尝,主人忽曰:“桌上有蒜。”哈哈,果然食蒜!
试猜此面配料皆中,惟肉多猜。主人问曰:“观君好烹饪,亲操乎?查阅乎?”答曰:“皆有,非操此业,但好此道……窃以为蒜之入面,是谓点睛,然整瓣味冲,切片炒之,则又味寡,弗若生蒜末拌熟面,是为最佳。”“赞!”“所谓焖面,实则有焖蒸之分……余尝食于一店,喜之师之。大师焖之,筋硬近乎焦,然而不糊,控火之精微,令人咂舌。余偶做之,控火终不熟,弃焖改蒸。”“君知漏斗锅乎?特制焖面,底小壁深,始终有水而不淹面……”“哈,来日复来食!”
夜泳毕,逢细雨,心情略佳,特寻异路归。长路无灯,遇一小店,恍恍然若大江渔火,上书“杜记焖面”,旁又书“正宗焖面”,心下一乐:“嚯,好大口气,君食蒜乎?”下车入店,三五见方,三锅两小一大,两灶一炉,一桌两椅。店主约摸三十来岁,微胖汉子。大锅盛面,小炉加热,初一尝,暗赞:“果然正宗。”——软绵筋道,唇齿盈香。待再尝,主人忽曰:“桌上有蒜。”哈哈,果然食蒜!
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来推荐几家店铺吧。
commuse和sakina wang:面料基本都是羊绒和真丝,所以价格不便宜。色系以素雅的浅色系和莫兰迪色为主,适合所有肤色。设计上都是简约的风格,又有些设计感。总之穿上后就是气质如兰,清新典雅。
Riiple:文艺极简风。设计上有le maire 的影子,但又有自己的想法。颜色也是清淡色系,不挑人。面料以纯棉为主,比较好打理。
Luv Blanc:纯粹是仿le maire和 Cortana等几个小众文艺牌子的一家店,价格上肯定是便宜了不少。我买过两件,质量还行。
安好好安好:法式文艺风,衣服都挺有设计感,颜色也不挑人。版型也是宽宽大大的,对微胖身材很友好。模特就是店主本人,很有气质。
For Poem Official: 设计师品牌。颜色以淡雅色系为主,偶有亮色,有几件印花做得很美。风格是极简风中带有一些设计感。面料上也是以棉麻丝这些天然面料为主。
码字好累,但是分享这件事本身就给人带来很多快乐。
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⛅️ 去店里的时候常常是工作日,老人扎堆打牌搓麻将的社区,山城的气息画满整片爬山虎的高墙和低矮的灌木丛,闷热潮湿的空气里躁动不安的除了蚊子还有摆来摆去的竹扇,微胖可爱的店主姐姐在角落吐着哈密瓜味的烟圈。手边的书一翻就是一个下午,葡萄汽水加了冰块,奶霜里浮着泡泡
[兔子] 总有人正按照自己期望的生活方式踩着预想中的节奏。那么假装还在重庆,可以吗? https://t.cn/R2WxpQa
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