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@卡布叻_周深

出发前往吟酿酒的故乡,广岛。
第一件事,是先把美酒锅加入购物车,绑定!绑死!到了就吃!

美酒锅是当地的名物。
做法倒是没什么了不起的,只是要倒掉一整瓶纯米大吟酿罢了——写到这里,广岛人的privilege已经尽数体现了。

在厚重的铸铁锅里搁一点底油,丢进去一把蒜片。等蒜被煎得焦黄,散发出有辱斯文的芳香来,就把一盘子肉——脆爽的鸡胗,新鲜的五花肉和牛肉,哗一下都倒进锅里,淋上酱汁。

锅里肉香弥漫,
我们哗啦、哗啦、哗啦地把蔬菜倒进去,
吨、吨、吨地把美酒倒进去,
再咕嘟、咕嘟、咕嘟地炖到汤汁收紧,
撒上盐和胡椒,捞出来吃。再斟一满杯吟酿清酒,原汤化原食。

美酒锅的妙处,在于它可以吃一宿。
菜多了加肉,肉多了加菜,酒空了倒酒。
一开始清甜脆爽的味道,酒过三巡后,随着锅底留下的肉汁、酱汁、蔬菜汤汁一起,越煮越香甜,越煮越浓郁。像美酒一样令人沉醉,好吃到头脑发昏。

广岛,酒鬼的心灵故乡。

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蔵処 樽

広島県東広島市西条栄町7-48 にぎわい広場

6M15D,早上10:30另一个失败的食品补充剂蒸芋头炒饭49克米糊芋头10克我自己尝过芋头还是太强硬了吃了30克仍然混合纯米糊供他食用,吃了17克我想到了家里有什么新鲜的块根蔬菜只是给小男孩。结果是, 早上他拉块状粪便,然后轻声哭泣刚才是同一状态屁股上扎着一堆便便6M15D,早上10:30另一个失败的食品补充剂蒸芋头炒饭49克米糊芋头10克我自己尝过芋头还是太强硬了吃了30克仍然混合纯米糊供他食用,吃了17克我想到了家里有什么新鲜的块根蔬菜只是给小男孩。结果是, 早上他拉块状粪便,然后轻声哭泣刚才是同一状态屁股上扎着一堆便便这应该很难拉。打破便便感觉就像红薯丝一样我记得他两天前没有发臭。嘿妈妈还是很粗心添加了过多的地瓜。决定先停止辅食,气味正常的时候Start again,Start eating tomatoes next time.


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