俳優・高良健吾さんが、時の道を駆け抜ける
これまでやりたくても「時間」がなくてできなかったことに挑戦する「時間」をセイコー プレザージュが提供するこの企画。
「しまなみ海道を自転車で走ってみたい」
俳優の高良健吾さんは「挑戦してみたかったことはありますか？」との問いかけに、間髪を入れずにそう答えた。その「挑戦」のために、広島県尾道市へ。ここを起点に愛媛県今治市まで、瀬戸内海に浮かぶ島々を七つの橋で結ぶ「瀬戸内しまなみ海道」を、自慢の愛車で走り抜けた。念願の「道」を走った体験、さらに俳優として歩んできたこれまでの「道」について語ってもらった。
「サイクリストの聖地」を愛車で走りたい
――自転車に興味をもったのはいつごろからですか？ どんな魅力を感じていますか。
熊本県の田舎出身なので、幼いころから遊ぶのも学校に行くのも自転車はなくてはならない「足」でした。高校も自転車通学で、まわりはママチャリが多かったけれど、僕はこだわってBMXに乗っていましたね。
高校を卒業し、役者の仕事を始めるために上京してからも、自転車はいつも僕の相棒として活躍してくれました。都内って車だと渋滞に巻き込まれて時間がかかったりする。タクシー代だってバカになりません。その点、自転車は意外に速く移動できるし、お金もかからない。もちろん、風を切って走る気持ちよさも大きな魅力です。
――今回、瀬戸内しまなみ海道を自転車で走っていただきました。
去年、最初の緊急事態宣言が出たころ、新しい自転車を手に入れました。昔からずっと憧れていたニューヨーク生まれのブランド「ブルックリンマシンワークス」のピストバイクです。ピストバイクはもともとトラック競技用の自転車で、通常ギアが固定されていて、ペダルを止めるとホイールが止まります。僕は都内の街走りもしやすいようにフリーギア（ペダルを止めてもホイールが回る普通のギア）にしました。ほかにも、自転車に詳しい友達にアドバイスしてもらい、ほぼカスタムメイドで仕上げた世界に１台だけのこだわりの愛車です。
いつかこの自転車で瀬戸内しまなみ海道を走ってみたい――。瀬戸内しまなみ海道は国内はもちろん海外の自転車乗りの間でも知られ、「サイクリストの聖地」と称されるサイクリングロード。僕もいつかはと憧れていたのです。そんな中、今回の企画のお話をいただいて。即答でしたね（笑）。
――実際に走ってみて、いかがでしたか。
とにかく気持ちがよかった！ 美しい海やレモン畑など瀬戸内ならではの景色がとても美しく、中でも橋からの眺めは最高でした。道中いくつもの橋を渡るのですが、高い上に風が吹き抜けるので最初はちょっとヒヤッとして。でも、そのスリリングな感じも走るごとに楽しくなっていきました。この橋を渡る感覚は瀬戸内しまなみ海道ならではの醍醐（だいご）味だと思います。
それに、自分の自転車で走るのが思っていた以上に楽しかった。これまでも旅先で自転車を借りて走ったことはあるのですが、自分の自転車を目的地まで運んでサイクリングするのは今回が初。今はコロナ禍で以前のように自由に旅ができませんが、収束してからも自転車で様々な場所を走り、巡るのは、新しい旅の形としてすごくいいんじゃないかな。
――瀬戸内しまなみ海道は高低差もあり、上り坂がきつい難所も少なくありません。
確かにしんどい場所は何カ所かありましたが、必死にこいで、自分の足だけで上れたときが最高に気持ちいい。頑張ってきたからこその絶景が目の前に広がっている。登山と同じ感覚かもしれませんね。実は今回、「立ち漕ぎはしない」と決めて走りました。きつかったけど、しんどかったけれど、だからこそ楽しいし気持ちいいし、感動もひとしおでした。
真剣に向き合ってくれた監督の言葉が今も支えに
――15年余り続けてきた俳優活動も、しんどい上り坂や難所があったのでは。分岐点となった作品や出会いはありますか？
18歳のときに出演した映画『Ｍ』の廣木隆一監督との出会いは、役者としてやっていく上で大きなターニングポイントになりました。当時の僕はまだ熊本に住んでおり、撮影のために東京に通っていました。今でも人前でセリフを言うのは緊張しますが、若くて役者としてもまだまだ駆け出しで、緊張と恥ずかしさでいっぱいでした。「演じる」とは何かもわからない、なんのテクニックもない。そんな僕に、廣木監督はこんな言葉をかけてくれました。
「役としてちゃんとその場にいなさい」
どういう意味だろう？ とものすごく考えました。そして、僕の中から役が生まれ自分のものとして演じられるようになることを、監督は待っていてくれた。そのときの感覚は今も大切にしていて、「この役としてどういよう」「どうしたら説得力が出るか」は、どの作品でも常に心に留め、考え、準備をして取り組んでいます。
今思えば、18歳のガキに向き合い、真剣な言葉をかけていただけたのは大きかったなぁと。学生のころってどこか大人をナメているものだけど、廣木監督の言葉で大人に対する印象もガラリと変わりました。
――今回は「セイコー プレザージュ Sharp Edged Series GMT」を身につけて走っていただきました。普段、腕時計は使っていますか？
何本か持っています。以前は、スマホで確認しようが腕時計を見ようが、時間さえわかれば正直どちらでもいいと思っていました。でも、あるとき「こっち（腕時計）だわ」と思えたことがあって。なんていうのかな、もう一つ「味」がほしかった。以来、シチュエーションや気分で腕時計を選ぶことを楽しんでいます。
こだわりは「自分の腕にどう収まるか」。デザインや機能、つけ心地はもちろんですが、いい具合の収まり方があるんです。今回の時計はケースサイズが42.2mmで、腕がそんなに太くない僕にはちょっと大きいかな？ と思ったんです。でも着けてみるとものすごく収まりがいい。それなりに厚さもあるのに、このしっくりと収まる感じは初めての感覚でした。
着け心地もとてもよかった。僕はあまり気にせずにガシガシ使いたいタイプ。ちょっと傷がついているぐらいがかっこいいと思っているので。今回のサイクリングのようにアクティブなシーンにもピッタリですね。
――ほかにはどんなシチュエーションで着けてみたいですか？
スタイリッシュなデザインだからスーツにも合うと思います。旅先でサイクリングするときはもちろん、ちょっとフォーマルなレストランに行くときなどにもいいですね。また、GMT機能（時針、分針、秒針の3本に加わる4本目の24時針=GMT針によって、もう一つの時刻を表示する機能）が搭載されているので、海外旅行に連れていったら大活躍してくれるに違いありません。
時間は有限。限りあるなかで挑戦を続けたい
――コロナ禍に見舞われ、世界中の人々がこれまでとは違う時間を過ごしています。改めて「時間」「時」をどうとらえていますか？
時間は有限。人生は１回限りでいつかは終わる。その感覚は以前から持っていましたが、より強くそう感じるようになったかもしれません。もちろん、今はコロナで我慢しなければいけないことも多いけど、やりたいこと、行きたいところがあったら、僕はできるだけすぐに行動したいと思っています。40代になったら、50代になったら……というお楽しみもあるけれど、そこまで生きているかなんてわからないから。
それに年齢を重ねるうちに時間の流れがどんどん速くなっている。あっという間にすぎていく。そんな風にも感じています。でも、それは当たり前のことで、ネガティブにはとらえていません。残されている時間が限られているからと、あれもやらなきゃ、これもやらなきゃと焦ったりはしない。今読んでいる本を、今日は昨日よりも１行読み進めることができた……。そのぐらいの感じがいい、と思っています。
――俳優として、これからどんな景色を描いていますか。
外国の人と関われたらいいなと思っています。運とチャンスに恵まれるのなら、海外作品に参加してみたい。そう願っています。
役者の世界に関わらず、僕のまわりには挑戦し続けている大人たちがいる。かっこいい大人もいる。その影響は大きくて、僕も「歳をとる」よりも「歳を重ねて」いきたい。いい枯れ方をしていきたい。限りある「時間」の中で、いろいろな挑戦をポジティブに続けていきたいですね。
（文・中津海麻子 写真・高橋雄大）
※今回の企画は、新型コロナウイルス感染症対策を十分に講じた上で取材・撮影を行いました。
https://t.cn/A6Mv3h8T
これまでやりたくても「時間」がなくてできなかったことに挑戦する「時間」をセイコー プレザージュが提供するこの企画。
「しまなみ海道を自転車で走ってみたい」
俳優の高良健吾さんは「挑戦してみたかったことはありますか？」との問いかけに、間髪を入れずにそう答えた。その「挑戦」のために、広島県尾道市へ。ここを起点に愛媛県今治市まで、瀬戸内海に浮かぶ島々を七つの橋で結ぶ「瀬戸内しまなみ海道」を、自慢の愛車で走り抜けた。念願の「道」を走った体験、さらに俳優として歩んできたこれまでの「道」について語ってもらった。
「サイクリストの聖地」を愛車で走りたい
――自転車に興味をもったのはいつごろからですか？ どんな魅力を感じていますか。
熊本県の田舎出身なので、幼いころから遊ぶのも学校に行くのも自転車はなくてはならない「足」でした。高校も自転車通学で、まわりはママチャリが多かったけれど、僕はこだわってBMXに乗っていましたね。
高校を卒業し、役者の仕事を始めるために上京してからも、自転車はいつも僕の相棒として活躍してくれました。都内って車だと渋滞に巻き込まれて時間がかかったりする。タクシー代だってバカになりません。その点、自転車は意外に速く移動できるし、お金もかからない。もちろん、風を切って走る気持ちよさも大きな魅力です。
――今回、瀬戸内しまなみ海道を自転車で走っていただきました。
去年、最初の緊急事態宣言が出たころ、新しい自転車を手に入れました。昔からずっと憧れていたニューヨーク生まれのブランド「ブルックリンマシンワークス」のピストバイクです。ピストバイクはもともとトラック競技用の自転車で、通常ギアが固定されていて、ペダルを止めるとホイールが止まります。僕は都内の街走りもしやすいようにフリーギア（ペダルを止めてもホイールが回る普通のギア）にしました。ほかにも、自転車に詳しい友達にアドバイスしてもらい、ほぼカスタムメイドで仕上げた世界に１台だけのこだわりの愛車です。
いつかこの自転車で瀬戸内しまなみ海道を走ってみたい――。瀬戸内しまなみ海道は国内はもちろん海外の自転車乗りの間でも知られ、「サイクリストの聖地」と称されるサイクリングロード。僕もいつかはと憧れていたのです。そんな中、今回の企画のお話をいただいて。即答でしたね（笑）。
――実際に走ってみて、いかがでしたか。
とにかく気持ちがよかった！ 美しい海やレモン畑など瀬戸内ならではの景色がとても美しく、中でも橋からの眺めは最高でした。道中いくつもの橋を渡るのですが、高い上に風が吹き抜けるので最初はちょっとヒヤッとして。でも、そのスリリングな感じも走るごとに楽しくなっていきました。この橋を渡る感覚は瀬戸内しまなみ海道ならではの醍醐（だいご）味だと思います。
それに、自分の自転車で走るのが思っていた以上に楽しかった。これまでも旅先で自転車を借りて走ったことはあるのですが、自分の自転車を目的地まで運んでサイクリングするのは今回が初。今はコロナ禍で以前のように自由に旅ができませんが、収束してからも自転車で様々な場所を走り、巡るのは、新しい旅の形としてすごくいいんじゃないかな。
――瀬戸内しまなみ海道は高低差もあり、上り坂がきつい難所も少なくありません。
確かにしんどい場所は何カ所かありましたが、必死にこいで、自分の足だけで上れたときが最高に気持ちいい。頑張ってきたからこその絶景が目の前に広がっている。登山と同じ感覚かもしれませんね。実は今回、「立ち漕ぎはしない」と決めて走りました。きつかったけど、しんどかったけれど、だからこそ楽しいし気持ちいいし、感動もひとしおでした。
真剣に向き合ってくれた監督の言葉が今も支えに
――15年余り続けてきた俳優活動も、しんどい上り坂や難所があったのでは。分岐点となった作品や出会いはありますか？
18歳のときに出演した映画『Ｍ』の廣木隆一監督との出会いは、役者としてやっていく上で大きなターニングポイントになりました。当時の僕はまだ熊本に住んでおり、撮影のために東京に通っていました。今でも人前でセリフを言うのは緊張しますが、若くて役者としてもまだまだ駆け出しで、緊張と恥ずかしさでいっぱいでした。「演じる」とは何かもわからない、なんのテクニックもない。そんな僕に、廣木監督はこんな言葉をかけてくれました。
「役としてちゃんとその場にいなさい」
どういう意味だろう？ とものすごく考えました。そして、僕の中から役が生まれ自分のものとして演じられるようになることを、監督は待っていてくれた。そのときの感覚は今も大切にしていて、「この役としてどういよう」「どうしたら説得力が出るか」は、どの作品でも常に心に留め、考え、準備をして取り組んでいます。
今思えば、18歳のガキに向き合い、真剣な言葉をかけていただけたのは大きかったなぁと。学生のころってどこか大人をナメているものだけど、廣木監督の言葉で大人に対する印象もガラリと変わりました。
――今回は「セイコー プレザージュ Sharp Edged Series GMT」を身につけて走っていただきました。普段、腕時計は使っていますか？
何本か持っています。以前は、スマホで確認しようが腕時計を見ようが、時間さえわかれば正直どちらでもいいと思っていました。でも、あるとき「こっち（腕時計）だわ」と思えたことがあって。なんていうのかな、もう一つ「味」がほしかった。以来、シチュエーションや気分で腕時計を選ぶことを楽しんでいます。
こだわりは「自分の腕にどう収まるか」。デザインや機能、つけ心地はもちろんですが、いい具合の収まり方があるんです。今回の時計はケースサイズが42.2mmで、腕がそんなに太くない僕にはちょっと大きいかな？ と思ったんです。でも着けてみるとものすごく収まりがいい。それなりに厚さもあるのに、このしっくりと収まる感じは初めての感覚でした。
着け心地もとてもよかった。僕はあまり気にせずにガシガシ使いたいタイプ。ちょっと傷がついているぐらいがかっこいいと思っているので。今回のサイクリングのようにアクティブなシーンにもピッタリですね。
――ほかにはどんなシチュエーションで着けてみたいですか？
スタイリッシュなデザインだからスーツにも合うと思います。旅先でサイクリングするときはもちろん、ちょっとフォーマルなレストランに行くときなどにもいいですね。また、GMT機能（時針、分針、秒針の3本に加わる4本目の24時針=GMT針によって、もう一つの時刻を表示する機能）が搭載されているので、海外旅行に連れていったら大活躍してくれるに違いありません。
時間は有限。限りあるなかで挑戦を続けたい
――コロナ禍に見舞われ、世界中の人々がこれまでとは違う時間を過ごしています。改めて「時間」「時」をどうとらえていますか？
時間は有限。人生は１回限りでいつかは終わる。その感覚は以前から持っていましたが、より強くそう感じるようになったかもしれません。もちろん、今はコロナで我慢しなければいけないことも多いけど、やりたいこと、行きたいところがあったら、僕はできるだけすぐに行動したいと思っています。40代になったら、50代になったら……というお楽しみもあるけれど、そこまで生きているかなんてわからないから。
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#STU48##泷野由美子#
210830 Twitter
最後はAmazon限定表紙を解禁
今までとは少し違う大人っぽショットです✨
水色スウェットのあどけない表情から、今回のドキッとする表情まで、表現の振り幅がすごすぎます！！
ネット書店で予約受付中
#瀧野由美子1st写真集#
#君のことをまだよく知らない#
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21/08/28【KinKi Kidsのブンブブーン】
「わくわく！ソロ飯LIFE 第2弾」
そうめんレシピ（6品）
★揚げそうめんの餡かけ（考案者：だれウマ）
◆材料
・ごま油 大さじ1
・白菜 100g
・豚バラ薄切り肉 100g
・むきエビ 約10匹
・塩こしょう 4フリ
・そうめん 2束
・お酢 小さじ1
◆餡の材料
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
【作り方】
① フライパンにごま油を入れて中火で熱する。
② 白菜、豚肉、むきエビをよく炒めて
塩こしょうを振る。
なじませたら火を消して軽く冷ます。
POINT！
白菜はグルタミン酸、豚肉はイノシン酸を
含んでおり、2つを組み合わせることで
旨味の相乗効果が生まれる。
③ 水気をよく切ったそうめんを油の中に入れ、
両面が薄く色づいてカリッとなるまで揚げる。
POINT！揚げる際はできる限り丸く、
分厚くなりすぎないようにすること。
④ 冷めた具材に餡の材料を全て入れ、
片栗粉が完全に溶けるように混ぜる。
⑤ 中火で加熱しながら絶えず混ぜ続け、
とろみがついたら最後にお酢を入れる。
揚げそうめんの上にかけたら完成。
★豚しゃぶそうめん生春巻き
（考案者：1人前食堂Mai）
◆材料
・そうめん 80g
・豚しゃぶ肉 4枚
・きゅうり 1/2本
・みょうが 2本
・大葉 4枚
・生春巻き 2枚
◆つけダレの材料
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ラー油 少々
【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でる。
茹で上がったらそうめんを取り出し、
残り湯で豚肉を1枚ずつ茹でる。
② 水で戻した生春巻きに千切りしたきゅうり、
みょうが、そうめん、豚肉、軸を切った大葉の
順にのせて巻く。3等分に切ったら完成。
★ガーリックそうめん
（考案者：そうめんチャンプルー子）
◆材料
・そうめん 2束
・牛肉 100g
・まいたけ 1/2パック
・ピーマン 1個
・バター 10g
・桃屋のきざみにんにく 大さじ3
・醤油 適量
・塩こしょう 適量
【作り方】
① フライパンにバターと桃屋のきざみにんにくを
入れる。
② 一口サイズに切った牛肉、まいたけ、
ピーマンを入れて炒める。
POINT！お家に余っている食材を入れてもOK。
③ 茹でたそうめんを入れて一緒に炒め、
醤油と塩こしょうで味を整える。
★水晶鶏そうめん（考案者：リュウジ）
◆材料
・鶏胸肉 100g
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・そうめん 100g
◆タレの材料
・長ネギ 30g
・生姜 5g
・鷹の爪 1本
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・お酢 小さじ1半
・ごま油 小さじ1
【作り方】
① 長ネギ、生姜をみじん切りにする。
そこへ鷹の爪、めんつゆ、砂糖、お酢、
ごま油を混ぜてタレを作り、
冷蔵庫で冷やしておく。
② 鶏胸肉をそぎ切りにし、醤油、
お酒を入れて揉み込んだあと
さらに片栗粉をつけて揉み込む。
③ 沸騰したお湯に鶏肉とそうめんを入れ、
1分30秒〜2分ほど茹でる。
④ 茹で上がったそうめんは冷水で冷やし、
ザルに押しつけて水気を絞る。
⑤ 水気を切ったそうめんと鶏胸肉、
冷やしたタレを和える。
お好みでラー油をかけて召し上がれ。
★そうめんパッタイ（考案者：見取り図レシピ）
◆材料
・そうめん 1.5束
・豚細切れ肉 80g
・ニラ 1/8束
・もやし（ひげ根を取ったもの） 1/4袋
・卵 1個
・サラダ油（麺用） 小さじ1
◆香味系調味料の材料
・サラダ油 大さじ3/4
・ニンニク 1/2片
・豆板醤 小さじ1/2
・梅干し（種抜き） 10g
・たくあん 10g
◆仕上げ調味料の材料
・水 50ml
・オイスターソース 大さじ3/4
・鶏がらスープの素 小さじ3/4
・レモン汁 大さじ3/4
・はちみつ 小さじ3/4
◆必要な道具
・ホットプレート
【作り方】
① ニラを3cm幅に切り、たくあん、ニンニクは
みじん切りにする。
梅干しは包丁で叩いてペースト状に。
② 仕上げ調味料の材料を合わせておき、
卵をボウルに割って溶く。
③ 沸騰したお湯にそうめんを入れ
時々かき混ぜながら1分茹でる。
水気をよく切ったらサラダ油をかけて
ほぐすように箸で混ぜ合わせる。
④ 鉄板に香味系調味料の材料を混ぜて
180°Cで加熱する。
⑤ ぱちぱちとしてきたら豚肉を入れる。
片面が焼けたら裏返し、
温度を200°Cに上げてもやしとニラを入れる。
⑥ 豚肉が焼けたら具材を端に寄せ、
温度を250°Cに上げて溶いた卵を流し入れる。
⑦ 半熟卵くらいになったら茹でたそうめんを入れ、
卵と混ぜ合わせる。
⑧ 先に合わせた仕上げ調味料を加え、
豚肉や野菜と混ぜ合うように
さっと炒めたら完成。
★そうめんグラタン（考案者：natsucamp）
◆材料
・そうめん 1束
・パスタ用ミートソース 1人前
・ポテト系ポタージュスープの素 2袋
・水 適量
・サラダ油 適量
・シュレッドチーズ ひとつかみ
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々
【作り方】
① 耐熱皿にサラダ油をひく。
② 茹でたそうめんとミートソースを和えて
耐熱皿に入れる。
③ ポタージュスープの素、シュレッドチーズを
かけて200℃のオーブントースターで
約10分焼く。
POINT！ポタージュスープの素は袋に
記載されている半分の水で溶いておく。
④ 焼き色がついたら取り出し、黒こしょう、
パセリを散らす。
★納豆キムチそうめん（堂本剛スペシャルレシピ）
◆材料
・三輪そうめん 2束
・納豆 お好みの量
・キムチ お好みの量
・かつお出汁 200cc
・卵（黄身） 1個
・万能ネギ 適量
◆おすすめトッピング
・奈良漬 適量
・クリームチーズ 適量
・みょうが 適量
・きざみ海苔 適量
【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でて
器に盛り付ける。
② そうめんにお好みの量の納豆、キムチをのせる。
さらにその上に万能ネギを散らし、
卵の黄身をのせる。
お好きな方は白身も入れてOK。
③ かつお出汁を回しかける。
④ トッピングに刻んだ奈良漬と、クリームチーズ、
みょうが、きざみ海苔をかけて完成。
【材料で使用した商品】
株式会社 池利
商品：色撫子（いろなでしこ） 50g×5束 木箱入り
- 1,080円（税込）
購入方法：オンラインショップ
（※シーズンが終了した為ネット販売が
主となります。）
商品URL：
https://t.cn/A6IHWzyU
HP：
https://t.cn/A6IHWzyL
株式会社 大和屋守口漬総本家
商品：銀袋瓜奈良漬 143g - 800円（税込）
購入方法：
各店舗やオンラインショップで購入できます。
HP：
https://t.cn/A6IHWzy2
products/products.html
「わくわく！ソロ飯LIFE 第2弾」
そうめんレシピ（6品）
★揚げそうめんの餡かけ（考案者：だれウマ）
◆材料
・ごま油 大さじ1
・白菜 100g
・豚バラ薄切り肉 100g
・むきエビ 約10匹
・塩こしょう 4フリ
・そうめん 2束
・お酢 小さじ1
◆餡の材料
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・水 200ml
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
【作り方】
① フライパンにごま油を入れて中火で熱する。
② 白菜、豚肉、むきエビをよく炒めて
塩こしょうを振る。
なじませたら火を消して軽く冷ます。
POINT！
白菜はグルタミン酸、豚肉はイノシン酸を
含んでおり、2つを組み合わせることで
旨味の相乗効果が生まれる。
③ 水気をよく切ったそうめんを油の中に入れ、
両面が薄く色づいてカリッとなるまで揚げる。
POINT！揚げる際はできる限り丸く、
分厚くなりすぎないようにすること。
④ 冷めた具材に餡の材料を全て入れ、
片栗粉が完全に溶けるように混ぜる。
⑤ 中火で加熱しながら絶えず混ぜ続け、
とろみがついたら最後にお酢を入れる。
揚げそうめんの上にかけたら完成。
★豚しゃぶそうめん生春巻き
（考案者：1人前食堂Mai）
◆材料
・そうめん 80g
・豚しゃぶ肉 4枚
・きゅうり 1/2本
・みょうが 2本
・大葉 4枚
・生春巻き 2枚
◆つけダレの材料
・ポン酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・ラー油 少々
【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でる。
茹で上がったらそうめんを取り出し、
残り湯で豚肉を1枚ずつ茹でる。
② 水で戻した生春巻きに千切りしたきゅうり、
みょうが、そうめん、豚肉、軸を切った大葉の
順にのせて巻く。3等分に切ったら完成。
★ガーリックそうめん
（考案者：そうめんチャンプルー子）
◆材料
・そうめん 2束
・牛肉 100g
・まいたけ 1/2パック
・ピーマン 1個
・バター 10g
・桃屋のきざみにんにく 大さじ3
・醤油 適量
・塩こしょう 適量
【作り方】
① フライパンにバターと桃屋のきざみにんにくを
入れる。
② 一口サイズに切った牛肉、まいたけ、
ピーマンを入れて炒める。
POINT！お家に余っている食材を入れてもOK。
③ 茹でたそうめんを入れて一緒に炒め、
醤油と塩こしょうで味を整える。
★水晶鶏そうめん（考案者：リュウジ）
◆材料
・鶏胸肉 100g
・醤油 小さじ1
・酒 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・そうめん 100g
◆タレの材料
・長ネギ 30g
・生姜 5g
・鷹の爪 1本
・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・お酢 小さじ1半
・ごま油 小さじ1
【作り方】
① 長ネギ、生姜をみじん切りにする。
そこへ鷹の爪、めんつゆ、砂糖、お酢、
ごま油を混ぜてタレを作り、
冷蔵庫で冷やしておく。
② 鶏胸肉をそぎ切りにし、醤油、
お酒を入れて揉み込んだあと
さらに片栗粉をつけて揉み込む。
③ 沸騰したお湯に鶏肉とそうめんを入れ、
1分30秒〜2分ほど茹でる。
④ 茹で上がったそうめんは冷水で冷やし、
ザルに押しつけて水気を絞る。
⑤ 水気を切ったそうめんと鶏胸肉、
冷やしたタレを和える。
お好みでラー油をかけて召し上がれ。
★そうめんパッタイ（考案者：見取り図レシピ）
◆材料
・そうめん 1.5束
・豚細切れ肉 80g
・ニラ 1/8束
・もやし（ひげ根を取ったもの） 1/4袋
・卵 1個
・サラダ油（麺用） 小さじ1
◆香味系調味料の材料
・サラダ油 大さじ3/4
・ニンニク 1/2片
・豆板醤 小さじ1/2
・梅干し（種抜き） 10g
・たくあん 10g
◆仕上げ調味料の材料
・水 50ml
・オイスターソース 大さじ3/4
・鶏がらスープの素 小さじ3/4
・レモン汁 大さじ3/4
・はちみつ 小さじ3/4
◆必要な道具
・ホットプレート
【作り方】
① ニラを3cm幅に切り、たくあん、ニンニクは
みじん切りにする。
梅干しは包丁で叩いてペースト状に。
② 仕上げ調味料の材料を合わせておき、
卵をボウルに割って溶く。
③ 沸騰したお湯にそうめんを入れ
時々かき混ぜながら1分茹でる。
水気をよく切ったらサラダ油をかけて
ほぐすように箸で混ぜ合わせる。
④ 鉄板に香味系調味料の材料を混ぜて
180°Cで加熱する。
⑤ ぱちぱちとしてきたら豚肉を入れる。
片面が焼けたら裏返し、
温度を200°Cに上げてもやしとニラを入れる。
⑥ 豚肉が焼けたら具材を端に寄せ、
温度を250°Cに上げて溶いた卵を流し入れる。
⑦ 半熟卵くらいになったら茹でたそうめんを入れ、
卵と混ぜ合わせる。
⑧ 先に合わせた仕上げ調味料を加え、
豚肉や野菜と混ぜ合うように
さっと炒めたら完成。
★そうめんグラタン（考案者：natsucamp）
◆材料
・そうめん 1束
・パスタ用ミートソース 1人前
・ポテト系ポタージュスープの素 2袋
・水 適量
・サラダ油 適量
・シュレッドチーズ ひとつかみ
・黒こしょう 少々
・パセリ 少々
【作り方】
① 耐熱皿にサラダ油をひく。
② 茹でたそうめんとミートソースを和えて
耐熱皿に入れる。
③ ポタージュスープの素、シュレッドチーズを
かけて200℃のオーブントースターで
約10分焼く。
POINT！ポタージュスープの素は袋に
記載されている半分の水で溶いておく。
④ 焼き色がついたら取り出し、黒こしょう、
パセリを散らす。
★納豆キムチそうめん（堂本剛スペシャルレシピ）
◆材料
・三輪そうめん 2束
・納豆 お好みの量
・キムチ お好みの量
・かつお出汁 200cc
・卵（黄身） 1個
・万能ネギ 適量
◆おすすめトッピング
・奈良漬 適量
・クリームチーズ 適量
・みょうが 適量
・きざみ海苔 適量
【作り方】
① 沸騰したお湯でそうめんを茹でて
器に盛り付ける。
② そうめんにお好みの量の納豆、キムチをのせる。
さらにその上に万能ネギを散らし、
卵の黄身をのせる。
お好きな方は白身も入れてOK。
③ かつお出汁を回しかける。
④ トッピングに刻んだ奈良漬と、クリームチーズ、
みょうが、きざみ海苔をかけて完成。
【材料で使用した商品】
株式会社 池利
商品：色撫子（いろなでしこ） 50g×5束 木箱入り
- 1,080円（税込）
購入方法：オンラインショップ
（※シーズンが終了した為ネット販売が
主となります。）
商品URL：
https://t.cn/A6IHWzyU
HP：
https://t.cn/A6IHWzyL
株式会社 大和屋守口漬総本家
商品：銀袋瓜奈良漬 143g - 800円（税込）
購入方法：
各店舗やオンラインショップで購入できます。
HP：
https://t.cn/A6IHWzy2
products/products.html
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