这是1994年12月，杨尚昆到广州市花都区（那个时候叫花都市）视察工作时，来到了洪秀全故居参观！
杨尚昆在认真的听工作人员介绍洪秀全故居情况。
那个时候，洪秀全故居比较简陋。现在当地政府把它打造成花都区旅行景点一张明片，无论是里面房屋，还是附近设施，全部进行升级和配套！（阿邦行走在文化长廊）#历史小喇叭[超话]#
杨尚昆在认真的听工作人员介绍洪秀全故居情况。
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读书《我在碧桂园的1000天》杂谈
国庆期间，用了2天时间看完《我在碧桂园的1000天》，书的副标题是「以财务之眼看杨国强和他的地产王国」，作者是碧桂园前CFO、执行董事吴建斌。
这本书，现在市面上是没有再版发行的，网络上的大多是影印版，还有电子版，听说是出版后，杨国强（碧桂园主席）震怒，直接买断版权和已出版的一些书。我有些疑惑和猜测，就是为什么杨震怒呢？整本书几乎都在吹杨的彩虹屁（当然有明褒暗贬的可能性），或者是在捧杀，或者是暴露了很多碧桂园的秘密吧，所以生气的大概率的。有个猜测就是为什么吴记得这么仔细？书里面，有一些是工作笔记，工作日记内容，很详细，难道吴加入碧桂园的其中一个目的就是记录并出版？
PS: 文末有送福利噢~
粗读下来，说是财经书，我看更像是一本杂记，里面是日记+财经+吹彩虹屁+自我夸奖+故事会的混合体。
这类型的书，需要了解作者背景，不然看着会觉得格格不入。吴建斌，是做财务的，喜欢写作和摄影，是中海地产出来的，在中海工作了接近30年，然后跳槽到碧桂园呆了3年，后来再到阳光城。2013-2016左右时期的碧桂园，有所谓的「三斌」，总裁莫斌、联席总裁朱荣斌和CFO吴建斌，后来朱荣斌和吴建斌都到了阳光城任职。
作者的大多数时间都是在中海地产，中海是国企，比较稳健，包括拿地、建房子、财务等等，然后跳槽到了碧桂园，碧桂园是一家民企，总部在「广东省佛山市顺德区北滘镇」，这是一个很舒服的地方，一个镇子出了2家大企业，分别是碧桂园、美的集团。
书很厚，内容很多，书籍的优点缺点都有，缺点就是目录划分和逻辑比较乱，没有连贯性，当然我们是取其精华的，通读下来，有一些理解和对于房地产和企业的杂谈，都掺杂在里面。
1、中海控制净负债率在40%以下，给碧桂园定下70%的净负债率，但是很快就发现沦为摆设，因为杨要求是的买地、扩张。甚至杨国强都亲自对吴说 “多亏去年我的推动，你当时还反对，才买了这么多地，才赶上了这一波。”杨主席专注于买地、建房子，其他的在他理解都是辅助，真是的一心扑在主业啊。
现在2021年回过头来看2015-2016年，当年是整个国家的房地产行业的暴涨，政策上，以三四线城市的“给现金拆迁、涨价去库存、贷款宽松”，这是整个国家层面的，这些举措给经济注入了强心剂，房地产继续动起来了，上下游产业动起来了，顺便挽救了碧桂园、恒大等公司。说到这，现在2021年再看恒大，2016-2017年最好的时候没有降低负债，而是继续大肆挥霍加杠杆，多元化，现在是一地鸡毛。
2、吴对于杨的各种彩虹屁，吹得杨没有缺点，所有预测和认知都是正确的，这的确是这样，一个厉害的企业家，就是特立独行、深度思考的。
同时，也看到了作为家族企业的毛病，相比于中海，碧桂园风格激进，负债率高，虽然请了一大波职业经理人，但依然是杨国强家族的一言堂，职业经理人干活比较小心，如履薄冰随时被炒鱿鱼的感觉。在开会的时候，随时进入和离开，随时打断会议、插入讲话，随时改变会议议题，随时安排高管面谈。
3、吴的思维更多是投资家的思维，更国企风格一些，走低杠杆率、稳扎稳打的路线，这点有点像万科的祝九胜，因为祝也是财务出身的，更多要考虑的是安全性，企业动作更缓慢，甚至会失去一些机会。我猜，这也是他无法在碧桂园呆着的原因吧。
据书中所说：
① 他发现碧桂园的预算编制有问题，费尽苦心提出建议，但是屡屡被杨国强忽视。
② 他带一位研究院朋友去见莫斌总裁，希望管理层重视市值，调整战略发展方向，也没有什么用。
③ 副主席（杨家二女儿杨惠妍）向吴请教多元化和投资，吴十分开心，想让碧桂园教育（现在名字是博实乐）上市，吴想盘活碧桂园的各种公司，各种分拆上市。（2021年看，K12教育真惨）
4、整本书看下来，根据吴对杨的描述，碧桂园的做事风格和平安集团很像，巧的是，平安集团是碧桂园的二股东。
这种企业风格，在我理解来看，是一种什么风格呢？
① 看对了就下重注猛冲，不计成本和其他，专心猛冲。
② 用高薪吸引人才，高强度、高密度的工作，人不行就撤掉换人，继续猛冲。
回过头来归纳总结这类公司，做大了资产负债表，业务不精细，但压对了大势，并且加了较多的杠杆，成长性很大，赚的钱很多。然后在现在2021年的时候，猛冲不管用了，要精细管理了，红利没那么多了，这类公司都碰到了一些问题。
5、作者说「永远记住，在中国，国企和民企是完全不一样的。」
作者认识到这句话，应该是从财务和管理层面吧，我还认识不到这一层面，我们先看看碧桂园的一些核心做法：
① 高周转速度，供货能力极强，将资金最大化利用。“567法”（5个月开盘销售、6个月资金回笼、7个月达到资金收支平衡）可见一斑，因此，碧桂园工作强度大强度大是业内共识。
② 激励措施，不管是“成就共享”还是“同心共享”（这两个就是跟投机制，区域总、高管等自己也出钱到房地产项目上，和集团一起赚钱），都对碧桂园高层尤其是区域和项目管理层的激励直接有效，从人爱财的的本性进行激励，直接有效，现实是碧桂园近年出现了一些年薪千万项目总、年薪近亿区域总。
③ 战略重点在竞争更低的三、四、五线城市，碧桂园进入这些城市可谓是降维攻击，其管理水平、产品质量、品牌价值完全碾压本地微型房企。（我看到雪球上的一位碧桂园的投资者是这么认为的：碧桂园建的房子不是差房子，相对来看，碧桂园建的是当地最好的房子，这就是比较优势）
④ 对人才极其重视，坚持走职业经理人路线，碧桂园掌舵人掌握公司大方向、大战略，对于具体事物则放心大胆的交给职业经理人，近年的“未来领袖计划”为未来碧桂园储备了大量顶尖人才（碧桂园花了很多钱，向全球招聘了很多顶尖博士、硕士）
这样的企业风格，对于作者说的这句话，是不是有更深的理解呢？我也是懵懵懂懂的，持续理解吧~
福利来啦~
关注公众号，在公众号后台对话框发送「碧桂园」，即可获得《我在碧桂园的1000天》PDF版本。
国庆期间，用了2天时间看完《我在碧桂园的1000天》，书的副标题是「以财务之眼看杨国强和他的地产王国」，作者是碧桂园前CFO、执行董事吴建斌。
这本书，现在市面上是没有再版发行的，网络上的大多是影印版，还有电子版，听说是出版后，杨国强（碧桂园主席）震怒，直接买断版权和已出版的一些书。我有些疑惑和猜测，就是为什么杨震怒呢？整本书几乎都在吹杨的彩虹屁（当然有明褒暗贬的可能性），或者是在捧杀，或者是暴露了很多碧桂园的秘密吧，所以生气的大概率的。有个猜测就是为什么吴记得这么仔细？书里面，有一些是工作笔记，工作日记内容，很详细，难道吴加入碧桂园的其中一个目的就是记录并出版？
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这类型的书，需要了解作者背景，不然看着会觉得格格不入。吴建斌，是做财务的，喜欢写作和摄影，是中海地产出来的，在中海工作了接近30年，然后跳槽到碧桂园呆了3年，后来再到阳光城。2013-2016左右时期的碧桂园，有所谓的「三斌」，总裁莫斌、联席总裁朱荣斌和CFO吴建斌，后来朱荣斌和吴建斌都到了阳光城任职。
作者的大多数时间都是在中海地产，中海是国企，比较稳健，包括拿地、建房子、财务等等，然后跳槽到了碧桂园，碧桂园是一家民企，总部在「广东省佛山市顺德区北滘镇」，这是一个很舒服的地方，一个镇子出了2家大企业，分别是碧桂园、美的集团。
书很厚，内容很多，书籍的优点缺点都有，缺点就是目录划分和逻辑比较乱，没有连贯性，当然我们是取其精华的，通读下来，有一些理解和对于房地产和企业的杂谈，都掺杂在里面。
1、中海控制净负债率在40%以下，给碧桂园定下70%的净负债率，但是很快就发现沦为摆设，因为杨要求是的买地、扩张。甚至杨国强都亲自对吴说 “多亏去年我的推动，你当时还反对，才买了这么多地，才赶上了这一波。”杨主席专注于买地、建房子，其他的在他理解都是辅助，真是的一心扑在主业啊。
现在2021年回过头来看2015-2016年，当年是整个国家的房地产行业的暴涨，政策上，以三四线城市的“给现金拆迁、涨价去库存、贷款宽松”，这是整个国家层面的，这些举措给经济注入了强心剂，房地产继续动起来了，上下游产业动起来了，顺便挽救了碧桂园、恒大等公司。说到这，现在2021年再看恒大，2016-2017年最好的时候没有降低负债，而是继续大肆挥霍加杠杆，多元化，现在是一地鸡毛。
2、吴对于杨的各种彩虹屁，吹得杨没有缺点，所有预测和认知都是正确的，这的确是这样，一个厉害的企业家，就是特立独行、深度思考的。
同时，也看到了作为家族企业的毛病，相比于中海，碧桂园风格激进，负债率高，虽然请了一大波职业经理人，但依然是杨国强家族的一言堂，职业经理人干活比较小心，如履薄冰随时被炒鱿鱼的感觉。在开会的时候，随时进入和离开，随时打断会议、插入讲话，随时改变会议议题，随时安排高管面谈。
3、吴的思维更多是投资家的思维，更国企风格一些，走低杠杆率、稳扎稳打的路线，这点有点像万科的祝九胜，因为祝也是财务出身的，更多要考虑的是安全性，企业动作更缓慢，甚至会失去一些机会。我猜，这也是他无法在碧桂园呆着的原因吧。
据书中所说：
① 他发现碧桂园的预算编制有问题，费尽苦心提出建议，但是屡屡被杨国强忽视。
② 他带一位研究院朋友去见莫斌总裁，希望管理层重视市值，调整战略发展方向，也没有什么用。
③ 副主席（杨家二女儿杨惠妍）向吴请教多元化和投资，吴十分开心，想让碧桂园教育（现在名字是博实乐）上市，吴想盘活碧桂园的各种公司，各种分拆上市。（2021年看，K12教育真惨）
4、整本书看下来，根据吴对杨的描述，碧桂园的做事风格和平安集团很像，巧的是，平安集团是碧桂园的二股东。
这种企业风格，在我理解来看，是一种什么风格呢？
① 看对了就下重注猛冲，不计成本和其他，专心猛冲。
② 用高薪吸引人才，高强度、高密度的工作，人不行就撤掉换人，继续猛冲。
回过头来归纳总结这类公司，做大了资产负债表，业务不精细，但压对了大势，并且加了较多的杠杆，成长性很大，赚的钱很多。然后在现在2021年的时候，猛冲不管用了，要精细管理了，红利没那么多了，这类公司都碰到了一些问题。
5、作者说「永远记住，在中国，国企和民企是完全不一样的。」
作者认识到这句话，应该是从财务和管理层面吧，我还认识不到这一层面，我们先看看碧桂园的一些核心做法：
① 高周转速度，供货能力极强，将资金最大化利用。“567法”（5个月开盘销售、6个月资金回笼、7个月达到资金收支平衡）可见一斑，因此，碧桂园工作强度大强度大是业内共识。
② 激励措施，不管是“成就共享”还是“同心共享”（这两个就是跟投机制，区域总、高管等自己也出钱到房地产项目上，和集团一起赚钱），都对碧桂园高层尤其是区域和项目管理层的激励直接有效，从人爱财的的本性进行激励，直接有效，现实是碧桂园近年出现了一些年薪千万项目总、年薪近亿区域总。
③ 战略重点在竞争更低的三、四、五线城市，碧桂园进入这些城市可谓是降维攻击，其管理水平、产品质量、品牌价值完全碾压本地微型房企。（我看到雪球上的一位碧桂园的投资者是这么认为的：碧桂园建的房子不是差房子，相对来看，碧桂园建的是当地最好的房子，这就是比较优势）
④ 对人才极其重视，坚持走职业经理人路线，碧桂园掌舵人掌握公司大方向、大战略，对于具体事物则放心大胆的交给职业经理人，近年的“未来领袖计划”为未来碧桂园储备了大量顶尖人才（碧桂园花了很多钱，向全球招聘了很多顶尖博士、硕士）
这样的企业风格，对于作者说的这句话，是不是有更深的理解呢？我也是懵懵懂懂的，持续理解吧~
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【迭代：一颗砀山梨背后的产业竞争格局，砀山水果如何突围】就像一条大河，砀山的水果产业总能在竞争的落差中找到奔流的动能。
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
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