又一曲神之颂歌
《摩诃婆罗多》之毗湿摩篇终算读完。说终算，乃因全书近700页，讲述婆罗多族大战前10天的战况，绝大部分内容均为有关战斗的重复字、词、句和局面，总是你来我往、兵来将挡、两败俱伤、势均力敌、伤亡惨重却不分胜负，颇似中国古代小说中两军对战，各派大将出阵，大战多少回合，最后鸣金收兵的描述。读到约400页，乏味至极，之后到600页都是走马观花。
即便如此，我仍然为该书的厚重感所折服，无论是历史的悠远，卷轶的浩繁，还是神圣的至高，哲学的深邃，都使我心灵受到一次次冲击、震颤和升华。与阅读《荷马史诗》、《吉尔伽美什》的感受类似，《摩诃婆罗多》无疑是又一曲神之颂歌，人类和万物皆是神信马由缰的副产品，人类史上的任何战争只不过是神喜闻乐见的一出出喜剧。对，神——决定一切，人——啥都不是。
在本书大战中，仅仅恒河之子毗湿摩的作用就凸显了神的威力无边和至高无上。在他全力参战前，双方杀来杀去，无非是闹着玩，毗湿摩明确告诉对手：“只要我活着，你们就别想看到胜利。”（第581页），对方亦然，因为也有一个大神毗湿奴的化身黑天在坐阵统帅，所以，并非人类军队势均力敌而是神的力量不相上下。一旦毗湿摩参战，他（神）动辄就能杀死几万人马，人啊人，你怎么跟神玩？直到战争第十天，与其说毗湿摩自己厌倦了这场打斗，不如说他餍足了这种游戏，或者说他得到了更高级神的指示（梵的安排），可以自由选择死亡时间的他突然决定：“我仿佛觉得自己的死亡时限已到。”（第656页）得知毗湿摩这个决定，“天上的众仙人和众婆薮纷纷赞赏，随后吹起吉祥的微风，芳香柔和，充满湿润的水珠。在毗湿摩头顶上方，天鼓隆隆敲响，花雨飘洒。”（同上）美呀！多美的诗句，多美的场景，歌颂神迎接死亡。至于毗湿摩选择死亡的方式，既是本诗篇的华彩之章，更是彰显神的大义凛然和完美形象，他直接告诉敌方，我绝不在战斗中杀害女人，即使是曾经是女人的人，“因此，让阿周那把束发（曾经是女人）安置在我的前面，然后打倒我。”（第583页）就这样，最后，毗湿摩全身中箭，轰然倒塌，却依然不死，因为他要等到太阳向北移动时才彻底结束此生。他躺在箭床上，缺一个枕头，“国王们取来许多精致柔软的枕头，”毗湿摩不要，“这些枕头不适合英雄的床，诸位国王啊！”只有阿周那用三支利箭支撑他的头才满意。（第669—670页）于是乎，“（人间）所有国王来到毗湿摩那里，向这位躺在箭床上的刹帝利英雄，行礼问好。”千家百姓也带着食物和花环前来看望毗湿摩。（第673页）读到这些章节和诗句，我清晰感觉到自己的灵魂不断为之震颤，神啊！我该如何崇拜你、赞美你、歌颂你呢？
原计划还要写一段有关本书重要内容《薄伽梵歌》感想的，但写罢上述文字，我觉得已经大致涵盖了对《薄伽梵歌》精髓的理解和赞同，我历来崇尚哲学，但如今，我了悟，人类之哲学究其实是神的心意，人怎么能懂，神怎么能让人懂？其一，“道可道，非常道。”其二，“人类一思考，上帝就发笑。”不可多言，谨摘录“序言”中有关《薄伽梵歌》的褒奖作结吧，其中“蕴含有许多超越宗教信仰的宇宙和人生哲理。”德国语言学家称“它也许是这个世界宣示的最深刻和最崇高的东西。”赫胥黎评价其“是永恒哲学最清晰、最全面的总结之一，或许也是永恒哲学最系统的精神表述。”
《摩诃婆罗多》之毗湿摩篇终算读完。说终算，乃因全书近700页，讲述婆罗多族大战前10天的战况，绝大部分内容均为有关战斗的重复字、词、句和局面，总是你来我往、兵来将挡、两败俱伤、势均力敌、伤亡惨重却不分胜负，颇似中国古代小说中两军对战，各派大将出阵，大战多少回合，最后鸣金收兵的描述。读到约400页，乏味至极，之后到600页都是走马观花。
即便如此，我仍然为该书的厚重感所折服，无论是历史的悠远，卷轶的浩繁，还是神圣的至高，哲学的深邃，都使我心灵受到一次次冲击、震颤和升华。与阅读《荷马史诗》、《吉尔伽美什》的感受类似，《摩诃婆罗多》无疑是又一曲神之颂歌，人类和万物皆是神信马由缰的副产品，人类史上的任何战争只不过是神喜闻乐见的一出出喜剧。对，神——决定一切，人——啥都不是。
在本书大战中，仅仅恒河之子毗湿摩的作用就凸显了神的威力无边和至高无上。在他全力参战前，双方杀来杀去，无非是闹着玩，毗湿摩明确告诉对手：“只要我活着，你们就别想看到胜利。”（第581页），对方亦然，因为也有一个大神毗湿奴的化身黑天在坐阵统帅，所以，并非人类军队势均力敌而是神的力量不相上下。一旦毗湿摩参战，他（神）动辄就能杀死几万人马，人啊人，你怎么跟神玩？直到战争第十天，与其说毗湿摩自己厌倦了这场打斗，不如说他餍足了这种游戏，或者说他得到了更高级神的指示（梵的安排），可以自由选择死亡时间的他突然决定：“我仿佛觉得自己的死亡时限已到。”（第656页）得知毗湿摩这个决定，“天上的众仙人和众婆薮纷纷赞赏，随后吹起吉祥的微风，芳香柔和，充满湿润的水珠。在毗湿摩头顶上方，天鼓隆隆敲响，花雨飘洒。”（同上）美呀！多美的诗句，多美的场景，歌颂神迎接死亡。至于毗湿摩选择死亡的方式，既是本诗篇的华彩之章，更是彰显神的大义凛然和完美形象，他直接告诉敌方，我绝不在战斗中杀害女人，即使是曾经是女人的人，“因此，让阿周那把束发（曾经是女人）安置在我的前面，然后打倒我。”（第583页）就这样，最后，毗湿摩全身中箭，轰然倒塌，却依然不死，因为他要等到太阳向北移动时才彻底结束此生。他躺在箭床上，缺一个枕头，“国王们取来许多精致柔软的枕头，”毗湿摩不要，“这些枕头不适合英雄的床，诸位国王啊！”只有阿周那用三支利箭支撑他的头才满意。（第669—670页）于是乎，“（人间）所有国王来到毗湿摩那里，向这位躺在箭床上的刹帝利英雄，行礼问好。”千家百姓也带着食物和花环前来看望毗湿摩。（第673页）读到这些章节和诗句，我清晰感觉到自己的灵魂不断为之震颤，神啊！我该如何崇拜你、赞美你、歌颂你呢？
原计划还要写一段有关本书重要内容《薄伽梵歌》感想的，但写罢上述文字，我觉得已经大致涵盖了对《薄伽梵歌》精髓的理解和赞同，我历来崇尚哲学，但如今，我了悟，人类之哲学究其实是神的心意，人怎么能懂，神怎么能让人懂？其一，“道可道，非常道。”其二，“人类一思考，上帝就发笑。”不可多言，谨摘录“序言”中有关《薄伽梵歌》的褒奖作结吧，其中“蕴含有许多超越宗教信仰的宇宙和人生哲理。”德国语言学家称“它也许是这个世界宣示的最深刻和最崇高的东西。”赫胥黎评价其“是永恒哲学最清晰、最全面的总结之一，或许也是永恒哲学最系统的精神表述。”
【人间天堂——新疆那拉提草原】#新疆旅游攻略# 世界著名四大河谷草原之一的新疆那拉提草原，是海拔两千多米的空中草原，向雪山脚下铺展蔓延，是现实版的人间天堂!那拉提位于新疆新源县，国家5A级风景区，2018年曾入围“神奇西北100景”。景区内有空中草原、河谷草原、游牧人家等景点。沿途会遇到很多哈萨克牧民，这个在马背上能歌善舞的民族热情好客，豪爽粗旷!在这里你可以体验信马由缰的乐趣，也可以走进哈萨克族的帐篷里和当地人一起载歌载舞!#遇见美好# https://t.cn/R2WxDBw
#每日科普# 【代糖真的可以减肥吗？】不知道世界上减肥的人们，是否都像我一样，在面对琳琅满目的饮料柜时，会将所有瓶瓶罐罐都看过一遍，手指在原味可乐上停留数秒，脑海中闪过一句“髀肉复生”，最终还是会不情愿地拿下一罐“零度”。
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
什么？我可没有偷偷监视你哦。
代糖在手，减肥我有？
调侃归调侃，肥胖问题确实越来越受到现代人的关注。肥胖不仅是外在困扰，更是与心脑血管疾病、糖尿病、多种癌症密切相关。因此，控制体重不仅仅是美的需求，也是一种健康需求。
众所周知，控制糖分摄入是减肥的重要环节，但人类天生就对甜味有依赖感，这让人拿得起放不下的甜，果然还是把人拿捏得死死的。
于是，在追求甜味与渴望减肥的矛盾中，代糖（Sugar substitute）便脱颖而出——它既有蔗糖等供能糖类的甜味，又不会产生额外的卡路里。这种看似完美的解决方法让各种代糖食品、代糖饮料逐渐占领了货架和人们的胃。
代糖的历史可以追溯到19世纪70年代，霍普金斯大学化学家Constantin Fahlberg发现了一种比糖甜的白色粉末，人们称其为“糖精”。这类成本低廉、性状稳定的食品添加剂迅速流行起来，后来又诞生了三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素等种类，而与减肥作斗争的人类，便开始了在食品饮料配料表中的苦苦搜寻，只为找到这些令人心安的名字。
以为是福音，没想到却让胖友落泪
不过很可惜，天底下既要也要的好事太少。最近一项新的临床研究表明，对于肥胖者及女性来说，代糖能够显著增加食欲，导致人们吃得更多，反而可能摄入更多热量。这里首先就要批判下，怎么能针对肥胖者和女性呢？！让我们先来看看他们咋研究的。
研究者最想知道的是，摄入代糖后，是否真的能让人感到饮食的满足？
为此，研究者入组了74名实验人员，其中男女基本各半，又按照健康体重、过重和肥胖（以body mass index为依据）平分为三组。他们希望通过这次实验观察到代糖在性别和体重两个维度上可能产生的影响。选择的代糖是常见的三氯蔗糖（Sucralose），作为对照组的则是普通的蔗糖（Sucrose）和水。
三氯蔗糖，俗称蔗糖素，诞生于1976年，其甜度可达蔗糖的600倍，无热量，安全度高，但不耐119℃以上的高温。（图片来源：Wikipedia）
按照设计的实验流程，实验人员会被要求饮用含有三氯蔗糖、蔗糖的饮料或是仅饮用水。过20分钟后，研究者给他们播放各种容易让人流哈喇子的高热量食品的图片，比如甜甜圈、汉堡、糖果等。同时会利用功能磁共振成像（fMRI）技术监测这些实验人员脑部食欲控制区域的活动情况。125分钟后则让他们自由食用自助餐，看看他们的饭量如何。而在整个过程中会抽若干次血，以检测实验人员几项食欲相关的激素的分泌水平。
简单来说，就是通过脑部活动、激素水平和“大胃王挑战”三种方法去证明三氯蔗糖对人食欲的影响。
1.又被脑子出卖了
脑部活动方面，研究者监测了内侧额叶皮层（MFC）和眶额皮层（OFC）的血氧水平依赖（BOLD）成像。与基线相比，BOLD信号越强，说明这个人的食欲越强。用代糖组的信号减去蔗糖组的信号，便能知道哪组的食欲更旺盛。
人类大脑控制食欲的两个区域：MFC和OFC。
结果非常有趣。首先，健康体重组和过重组，大脑食欲控制区没有显著变化，说明他们喝下去三氯蔗糖和蔗糖，食欲没有差别。而肥胖组则明显不同，喝下去三氯蔗糖的实验人员，大脑食欲控制区异常活跃！
再看性别方面。健康组和过重组都是食欲没差别的，不去谈。但同样是食欲变强的肥胖组内部，女胖友食欲增强的程度几乎是男胖友的2倍！姑娘们，怕了吗？
饮用三氯蔗糖和蔗糖后实验人员面对“美食诱惑”时的MFC BOLD信号差异。（图片来源：论文截图）
2.激素也来补刀
那么激素变化方面呢？我们知道，人的食欲除了受大脑控制，最终还需要很多激素的共同调节。研究者测试了5种参与食欲调节的激素在血液中的浓度。它们分别是抑制食欲的胰岛素（Insulin）、GLP-1、PYY和瘦素（Leptin），以及刺激食欲的食欲刺激素（Acyl-ghrelin）。
与蔗糖组相比，三氯蔗糖组的胰岛素、GLP-1水平显著较低，与饮水组相近；而食欲刺激素的水平则显著高于蔗糖组；PYY和瘦素的水平则没什么差异。此外，这组实验，不同体重组和性别组之间的差异也不显著。
总体来看，饮用三氯蔗糖和饮水的效果差不多，人体对美食仍然“如饥似渴”。
3.大胃王挑战
既然有人想吃，研究者便让实验人员放开吃。经过自助餐的测试，研究人员发现，三氯蔗糖组的实验人员明显吃得更多。尤为引人注目的是，女性饮用三氯蔗糖后，饭量明显高于饮用蔗糖的实验人员。而男性实验人员，虽然差异性极大，但从平均值上看，饮用三氯蔗糖和蔗糖没什么差别。
不过在这个环节，不同体重组之间倒是没什么明显差异。
自助餐环节，三氯蔗糖组和蔗糖组摄入卡路里的差别。
好消息是，即便是吃下去更多自助餐的三氯蔗糖组，这些卡路里加起来还是没有隔壁组那一杯蔗糖水热量高。
代糖领进门，减肥靠个人
从这项研究的结果来看，代糖对限制热量摄入有用，但要分情况。
首先要明确，代糖基本上不能抑制人的食欲，它虽然够甜，可以骗过你我的舌头，但却骗不了大脑和激素。
从自助餐的实验可以看出，代糖组吃得更多，不过总体上热量摄入较少，这完全归功于隔壁组那一杯糖水的热量太可怕了（你还敢喝超大杯奶茶、可乐吗？）。但试想，食欲旺盛的你，万一没及时刹车呢？
而肥胖者和女性则尤其需要注意，三组实验各有两组表明，肥胖者和女性对真实的糖分更敏感，对代糖更“麻木”。如果以为平时喝的是所谓零卡饮料，就“信马由缰”地大吃大喝，那恐怕无法完成减肥大业。
总之，代糖虽好，但控制体重的关键还是要跟“欲望”斗争啊。
（作者氘氘斋，系清华大学化学系博士）
来源：科学大院
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