在武汉，怎么能不吃武昌鱼呢？今天中午，就做一个红烧武昌鱼。具体做法：市场上买回新鲜武昌鱼，让卖鱼的处理干净，回家后再清洗一下，然后两边打花。锅里放油，先煎鱼。很多人煎鱼容易煎破，解决方法有三，一是用生姜片涂抹一下热锅，让锅底增加一层膜；二是往油里撒一点盐；三是将鱼滚粘一层生粉，再下锅煎。中小火，将鱼两面煎至微黄。然后，先把鱼盛出来，洗锅，锅里重新放油，把生姜丝、大蒜瓣、辣椒段爆香，再倒入煎好的鱼，加适量盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉、糖，加一点水焖，然后翻面再焖一下，最后放一些大蒜叶，或撒一点葱花即可出锅。

今天早上刚到店里，市场上一个卖鱼的跑来跟我说，我朋友Ｏ里的视频和图片，被一个顾客转用了。

因为她把我屏蔽了，我看不到她发的内容，也记不起这个人。卖鱼的说，是夏天经常在我这买小龙虾的一个女的，也在她家买鱼。她前几天无意间发现，那个女的发的礼盒图片和我家的一模一样，点进去看，连文案和图片都一样。

然后今天她又来市场买鱼，卖鱼的就问了她。她说在家闲着没事做，看别人搞螃蟹挺赚钱的，就去大市场拿了货，回来放家里卖，主要就是做亲戚朋友的生意。

卖鱼的问她搞到钱了吗，她摇摇头，说前段时间天气热，螃蟹一天死一半，这几天好不容易降温了，中秋节也过了，吃螃蟹的人不多，也不好卖，还花了一千多买了个大增氧机，托卖鱼的帮她转掉。

我看她的头像，一丁点儿印象也没有，可能我发的内容，给她造成一种水产行业很赚钱的假象吧。

总结一下她创业失败的原因：

1，不了解的行业不要只看表象，俗话说，内行看门道 外行看热闹。大家都盛传螃蟹的利润翻番，但是却没算过损耗，首先运输过来，开箱就有百分之五的正常死亡，我店里有十二个缸，前段时间温度高，每天晚上打冰降温，早上来还会捡出来一大铁盆死蟹。

对于新手来讲，做水产没有经验，尤其是养在家里，增氧、温度调节和保存，都是非常不容易的，稍有不慎，就会亏本。家有万贯，喘气的不算，海鲜一死，就一毛不值了。

2，做生意不要指靠做熟人。很多人开店，都想着我朋友多，可以照顾生意，朋友带朋友，慢慢的就做起来了。你开饭店，朋友顶多连续来几次，就吃腻了。你开服装店，朋友也总不能天天买衣服。而且，但凡和扯上关系，朋友间就会越来越敏感，最后生意没做成，朋友之间的关系却越来越淡了。

这个顾客刚开始发动七大姑八大姨去家里，帮她绑螃蟹，录视频，忙的不亦乐乎。热情一过，再就没人去了。

我当初开这个店的时候，找了差不多两个月的门面。后来选在这个菜市场，离家很远，每天单程通勤要一个小时。但是因为两个舅舅都在这个菜市场开店，大舅舅做了三十多年干菜生意，小舅舅也做了二十年的蔬菜生意，很多大饭店都是两个舅舅供货的。就想着光靠着两个舅舅的人脉关系，生意也差不到哪里去。

结果，一年多过去了，我到现在也没靠舅舅接过一单饭店生意。因为成熟的饭店，都已经有水产供货商，你想挤掉别人，可以，拿出价格优势，说白了，就是压价。而且，大饭店的账单期都很长，最快的都是一个半月，像我这种本钱不多的，就算生意抢到手了，押账都能把我押的喘不过气来。

俗话说，三年学成个秀才，十年做不成个买卖。多看我总结的生意经，以后，你就是生意精。

[并不简单]我说要吃太二酸菜鱼，某说自己给我做，他在叮咚上买了黑鱼别人杀了但是没有切片，他提到楼下卖鱼的地方说了半天别人不给他弄，给钱也不弄，他就说经常在这买东西，别人才敷衍的给他切了，别人说这种你在哪里买的就去找那人切，某就说是朋友买的哈哈哈哈，笑死
做了一个小时才弄完，味道确实还可以，比上次用酸菜鱼料包的好吃很多，[亲亲]吃完了去遛狗顺便去附近瑞幸买咖啡☕️，天气回温了，外面太阳晒得很舒服，狗子们也一直在阳台上晒太阳打瞌睡，一路上听某叨叨叨，也不知道这人每次哪来的那么多废话，和我一起就说不停的[费解]，晚上再看看去哪玩吧[爱你]