#风水饰家##善心善意善行#
贞就是信
人家对你信不信,就是看你正不正。你正,就算他觉得不公平,也觉得你有你的道理,也还是会拥护你。你不正,就算你对人家再好,人家都会怀疑你是不是又要利用他做什么事情,他会怕,会躲得远远的。所以信就是我们自己给人家的印象正不正。 https://t.cn/A6LS7Ahe
贞就是信
人家对你信不信,就是看你正不正。你正,就算他觉得不公平,也觉得你有你的道理,也还是会拥护你。你不正,就算你对人家再好,人家都会怀疑你是不是又要利用他做什么事情,他会怕,会躲得远远的。所以信就是我们自己给人家的印象正不正。 https://t.cn/A6LS7Ahe
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bot好,想来说个在黑喜欢的恨难消作品的超长树洞。有会误导他人的个人向理解
我吸皮是国内引进过的很有人气的日升儿童动画,神龙斗士,也就是魔神英雄传里的两个角色
A是本作最高的里之主角,C是只在广播剧登场过一次的角色。但两个人在剧情里的塑造很糟糕,因为做为剧情的编写者之一是脱线的山口亮太……写得好像九十年代谜一样的宫斗剧
C虽然是魔界的王子,但更多情况上只是名号上的而不是通过血统获得的,因为C是像精灵一样从归属于魔界的某片海中诞生的。因为身上流淌着不纯的血液的缘故,C经常在魔界被人作为耻辱欺凌
某一天在被人踩踏的时候遇到了刚好出来的A,A因为有很强的力量直接把欺凌者给吓跑了,之后便不慢地抱怨C为什么不反抗,光蹲在那里任人挨打看着很火大。C还没说完辩解的理由就被A打断了,A把某种很强大的存在的护身符送给了C,觉得C拿着可能会变得强一些,之后在C说着挽留的话语的声音里跑走了
在那之后的五或者六年的时光里,一直把护身符系在身上的C通过自己的努力,不但成为了魔界里某个国家的王子,拥有了部下,同时还在接受着成为魔界之王的训练。从一开始会为自己有反击能力辩解的可怜虫变成了和A一样强的人
……说到这里,码应该掉得差不多了,就是虎王和牙皇子这两个角色。本来“受强大的人影响,自己也通过努力成为一样强大的存在”的相处模式是有点吸引人的,但这个相遇只是剧情里的小小片段而已
之后的牙皇子成为自己出生的世界的支配者,因为自己所支配的世界受到所属于魔界的海的污染,到处都充斥着不安和邪恶的氛围,被未正式诞生的龙神看到了想要净化这里。但竟然是物理意义……未从壳中破出的龙神,只要一掉进下方溢满邪气的海就会变成魔界的邪龙。与魔界敌对的另一边的世界自然是不想灾害与毁灭重降于人间的,和虎王共享着同一身体的,另一个世界的皇子D便早于拯救世界的救世主B提前行动了起来
但是D被牙皇子所属的魔界团体击落掉进了那片充满了邪气的海里,变成虎王的同时也失去了先前的记忆。牙皇子知道虎王和B在此之前的相遇和两个人都是对方无可代替的重要之人的深厚感情,但精神上仍是孤独一人的牙皇子不想就这么失去虎王,给失忆后的虎王灌输了类似虎王和自己才是朋友,B是虎王,也是两个人共同的敌人的虚假知识……之后的展开就成为想要用宫斗剧来形容剧情的展开了
B赶到这个世界的时候发现虎王和牙皇子在一起,在表示自己对虎王的担心和对两个人再会的喜悦的时候,虎王的发言让二人的关系从先前的信友变成战场上兵刃相向的敌人……牙皇子后面让虎王杀了B,但虎王却因为产生了某种违和感没法对B下手,牙皇子打算自己来,但后面B一行人因为已经在心里打把牙皇子踢下支配者的玉座,自己占上去算盘的手下E给救走了。在牙皇子的城堡里虎王有因为这股强烈的违和感而怀疑自己和B是不是真的曾是朋友,被牙皇子撒谎否认糊弄过去了
再见面的时候牙皇子同B展开了战斗,那个时候的虎王因为接触了失忆之前和自己有关联的物品恢复了记忆,在虎王要同B一行人继续展开新的旅程的时候被在期间沉默着不知道在想些什么的牙皇子,一边喊着让配音演员重录,现在看来是谣传的让同人女大做文章的“虎王是我的东西,我不会把他让给任何人!”台词一边坠入了那片充满邪气的海。虎王再一次失忆了,甚至这回连自己是谁也没法理解
牙皇子把虎王带回了自己城堡,再一次向虎王介绍自己的身份后带虎王去了自己诞生的那片海,但不久后两个人的谈话就变成了对背叛了的部下们的复仇。牙皇子没有想到的是,自己的命运会在之后发生翻天覆地的变化
被属下背叛,也被自己服从着命令的魔界的帝王抛弃,甚至自己的世界也要迎来令邪龙诞生的毁灭……先前的身份,往昔的荣耀和自己高傲的自尊心都变成了碎片坠进了深渊。B询问合作的可能性,牙皇子在犹豫的时候却被虎王打断了,两个人拒绝合作
之后虎王和B在再遇的战斗中遇上以外而掉进了所处的山下,虽然牙皇子认为自己已经失去了重要的人,但两个人却在坠落的地方继续战斗着。虎王明明连自己是谁都不知道,却又被人强行以“之前的虎王”存在,将自己的不安和迷茫道出来后,B这时便理解了虎王的心情,“再一次成为朋友吧”。借用刚诞生出的龙神的力量,虎王和B还有其他人一同打败了魔界的帝王。最后在像是记忆结晶的雪里回忆起了以前的经历,和B暂时分别,背负起被赋予的救世主的使命,再次前往自己和牙皇子的世界,两个人一同努力将这个世界恢复成原本美好和平的样子
……一开始的时候确实感觉没什么,但一接触到优秀的作品目光放高之后只会感觉这样的剧情是在给观众喂屎……为了写吸皮剧情将虎王当成没意志工具人使用,可以一而再再而三的失忆重来,牙皇子几乎没有成为衬托其他角色的互动有多感情深厚的拐以外,其它方面的塑造。剧中的部分角色也大多是为了服务吸皮互动剧情而活动,使用完了之后便匆匆扔掉死去了。背叛的部下们的下落,被提到的这个世界的十年前究竟发生了什么也没有补上相关的剧情。再此之后的牙皇子也像本作工具人们一样用完就丢,卖角色周边的时候有他,不卖周边的时候就查无此人,最新进度是连自己所在的系列的原画直接被当日历图售卖的时候,被官方当成上一部的原画……但就是这样我也很喜欢这两个人的互动。喜欢牙皇子受到虎王鼓励后自己努力成为和虎王一样强大的存在,建立在谎言上的互相信任和相互支撑着一起活下去。换了编剧后明明知道会让虎王痛苦但还是为了自己不再孤身一人而
一边在心里道歉一边在犯错的牙皇子,以及误以为虎王因为自己的缘故而死去,知晓了失去亲爱的人的痛苦后选择自己一个人默默承受,选择背负起身为这个世界的支配者的责任
继续同魔界的帝王战斗,让自己的世界存在下去,展现出了受虎王影响的温柔的牙皇子……但好不容易展现出被当成吸皮拐以外的地方也会被人吐槽没有选择跳下去殉情,对虎王的感情还不如其他角色两个角色的关系性本来可以不局限于病娇总裁爱上我,还有写得稀烂的晚八三角宫斗剧(比较好笑的是作品当时部分地区的播出时间确实是晚八……),可是官方和大多数同人创作永远吊在这个层面上,明明是本作最大败笔官方竟然拿“三角关系”来做卖点,甚至在动画杂志上有虎王和B逛祭典的内容要特意加一句“牙皇子很羡慕”……同人病娇总裁的场面就更多了,好不容易遇到有对角色理解差不多的同人作者,但谁想得到作者竟然喜欢搞和虎王有关的角色的大乱炖,还得一边雷一边宽面条泪感叹有同人创作下跪欣赏。另一个会画很可爱的同人图的作者被牙皇子和B又是竞争对手又是朋友的关系性(因为牙皇子在先前评价B是值得尊敬的,两度击败了魔界的邪龙的对手,后面和解后成为了朋友),还有牙皇子和他的手下E所吸引换坑了……不过倒是很明白剧情表现得差,角色塑造得更差的作品不会有高人气和大量该剧相关吸皮的大量同人创作这一点不会频繁喊饿了,就算有人创作出来也有可能会出现和自己大相径庭的理解,总之缘分到了自然有很厉害的同人创作吧(。)现在想一下真的很感谢担任牙皇子配音在签名色纸里写下的是牙皇子:“同虎王合力一起把自己的世界恢复和平给你看!”的句子,没顺着官方的晚八宫斗剧氛围写迫害梗而是展现出牙皇子的公务员精神这点
虽然就算后面换了山口亮太以外的编剧来执笔也对后面的剧情感到不满意,不管发生什么,本殿下永远是牙皇子的朋友这句话是虎王说的。可在隐去了真实的雾霭里作出这样的承诺,真的算是真正的朋友吗?两个心有在同一层面上相互触碰吗?……因为这样那样把作品搞得乱七八糟的原因导致我五年如一日都在辱骂作品和该作品的编剧,但又会被角色所吸引所以变成了恨难消。到今天我还是在脑内重复着“最喜欢的作品是浮游界篇——”“发现有人要看浮游界篇的我:快跑——”的支离破碎对话
三癞子你欠声优的要怎么还.jpg
bot好,想来说个在黑喜欢的恨难消作品的超长树洞。有会误导他人的个人向理解
我吸皮是国内引进过的很有人气的日升儿童动画,神龙斗士,也就是魔神英雄传里的两个角色
A是本作最高的里之主角,C是只在广播剧登场过一次的角色。但两个人在剧情里的塑造很糟糕,因为做为剧情的编写者之一是脱线的山口亮太……写得好像九十年代谜一样的宫斗剧
C虽然是魔界的王子,但更多情况上只是名号上的而不是通过血统获得的,因为C是像精灵一样从归属于魔界的某片海中诞生的。因为身上流淌着不纯的血液的缘故,C经常在魔界被人作为耻辱欺凌
某一天在被人踩踏的时候遇到了刚好出来的A,A因为有很强的力量直接把欺凌者给吓跑了,之后便不慢地抱怨C为什么不反抗,光蹲在那里任人挨打看着很火大。C还没说完辩解的理由就被A打断了,A把某种很强大的存在的护身符送给了C,觉得C拿着可能会变得强一些,之后在C说着挽留的话语的声音里跑走了
在那之后的五或者六年的时光里,一直把护身符系在身上的C通过自己的努力,不但成为了魔界里某个国家的王子,拥有了部下,同时还在接受着成为魔界之王的训练。从一开始会为自己有反击能力辩解的可怜虫变成了和A一样强的人
……说到这里,码应该掉得差不多了,就是虎王和牙皇子这两个角色。本来“受强大的人影响,自己也通过努力成为一样强大的存在”的相处模式是有点吸引人的,但这个相遇只是剧情里的小小片段而已
之后的牙皇子成为自己出生的世界的支配者,因为自己所支配的世界受到所属于魔界的海的污染,到处都充斥着不安和邪恶的氛围,被未正式诞生的龙神看到了想要净化这里。但竟然是物理意义……未从壳中破出的龙神,只要一掉进下方溢满邪气的海就会变成魔界的邪龙。与魔界敌对的另一边的世界自然是不想灾害与毁灭重降于人间的,和虎王共享着同一身体的,另一个世界的皇子D便早于拯救世界的救世主B提前行动了起来
但是D被牙皇子所属的魔界团体击落掉进了那片充满了邪气的海里,变成虎王的同时也失去了先前的记忆。牙皇子知道虎王和B在此之前的相遇和两个人都是对方无可代替的重要之人的深厚感情,但精神上仍是孤独一人的牙皇子不想就这么失去虎王,给失忆后的虎王灌输了类似虎王和自己才是朋友,B是虎王,也是两个人共同的敌人的虚假知识……之后的展开就成为想要用宫斗剧来形容剧情的展开了
B赶到这个世界的时候发现虎王和牙皇子在一起,在表示自己对虎王的担心和对两个人再会的喜悦的时候,虎王的发言让二人的关系从先前的信友变成战场上兵刃相向的敌人……牙皇子后面让虎王杀了B,但虎王却因为产生了某种违和感没法对B下手,牙皇子打算自己来,但后面B一行人因为已经在心里打把牙皇子踢下支配者的玉座,自己占上去算盘的手下E给救走了。在牙皇子的城堡里虎王有因为这股强烈的违和感而怀疑自己和B是不是真的曾是朋友,被牙皇子撒谎否认糊弄过去了
再见面的时候牙皇子同B展开了战斗,那个时候的虎王因为接触了失忆之前和自己有关联的物品恢复了记忆,在虎王要同B一行人继续展开新的旅程的时候被在期间沉默着不知道在想些什么的牙皇子,一边喊着让配音演员重录,现在看来是谣传的让同人女大做文章的“虎王是我的东西,我不会把他让给任何人!”台词一边坠入了那片充满邪气的海。虎王再一次失忆了,甚至这回连自己是谁也没法理解
牙皇子把虎王带回了自己城堡,再一次向虎王介绍自己的身份后带虎王去了自己诞生的那片海,但不久后两个人的谈话就变成了对背叛了的部下们的复仇。牙皇子没有想到的是,自己的命运会在之后发生翻天覆地的变化
被属下背叛,也被自己服从着命令的魔界的帝王抛弃,甚至自己的世界也要迎来令邪龙诞生的毁灭……先前的身份,往昔的荣耀和自己高傲的自尊心都变成了碎片坠进了深渊。B询问合作的可能性,牙皇子在犹豫的时候却被虎王打断了,两个人拒绝合作
之后虎王和B在再遇的战斗中遇上以外而掉进了所处的山下,虽然牙皇子认为自己已经失去了重要的人,但两个人却在坠落的地方继续战斗着。虎王明明连自己是谁都不知道,却又被人强行以“之前的虎王”存在,将自己的不安和迷茫道出来后,B这时便理解了虎王的心情,“再一次成为朋友吧”。借用刚诞生出的龙神的力量,虎王和B还有其他人一同打败了魔界的帝王。最后在像是记忆结晶的雪里回忆起了以前的经历,和B暂时分别,背负起被赋予的救世主的使命,再次前往自己和牙皇子的世界,两个人一同努力将这个世界恢复成原本美好和平的样子
……一开始的时候确实感觉没什么,但一接触到优秀的作品目光放高之后只会感觉这样的剧情是在给观众喂屎……为了写吸皮剧情将虎王当成没意志工具人使用,可以一而再再而三的失忆重来,牙皇子几乎没有成为衬托其他角色的互动有多感情深厚的拐以外,其它方面的塑造。剧中的部分角色也大多是为了服务吸皮互动剧情而活动,使用完了之后便匆匆扔掉死去了。背叛的部下们的下落,被提到的这个世界的十年前究竟发生了什么也没有补上相关的剧情。再此之后的牙皇子也像本作工具人们一样用完就丢,卖角色周边的时候有他,不卖周边的时候就查无此人,最新进度是连自己所在的系列的原画直接被当日历图售卖的时候,被官方当成上一部的原画……但就是这样我也很喜欢这两个人的互动。喜欢牙皇子受到虎王鼓励后自己努力成为和虎王一样强大的存在,建立在谎言上的互相信任和相互支撑着一起活下去。换了编剧后明明知道会让虎王痛苦但还是为了自己不再孤身一人而
一边在心里道歉一边在犯错的牙皇子,以及误以为虎王因为自己的缘故而死去,知晓了失去亲爱的人的痛苦后选择自己一个人默默承受,选择背负起身为这个世界的支配者的责任
继续同魔界的帝王战斗,让自己的世界存在下去,展现出了受虎王影响的温柔的牙皇子……但好不容易展现出被当成吸皮拐以外的地方也会被人吐槽没有选择跳下去殉情,对虎王的感情还不如其他角色两个角色的关系性本来可以不局限于病娇总裁爱上我,还有写得稀烂的晚八三角宫斗剧(比较好笑的是作品当时部分地区的播出时间确实是晚八……),可是官方和大多数同人创作永远吊在这个层面上,明明是本作最大败笔官方竟然拿“三角关系”来做卖点,甚至在动画杂志上有虎王和B逛祭典的内容要特意加一句“牙皇子很羡慕”……同人病娇总裁的场面就更多了,好不容易遇到有对角色理解差不多的同人作者,但谁想得到作者竟然喜欢搞和虎王有关的角色的大乱炖,还得一边雷一边宽面条泪感叹有同人创作下跪欣赏。另一个会画很可爱的同人图的作者被牙皇子和B又是竞争对手又是朋友的关系性(因为牙皇子在先前评价B是值得尊敬的,两度击败了魔界的邪龙的对手,后面和解后成为了朋友),还有牙皇子和他的手下E所吸引换坑了……不过倒是很明白剧情表现得差,角色塑造得更差的作品不会有高人气和大量该剧相关吸皮的大量同人创作这一点不会频繁喊饿了,就算有人创作出来也有可能会出现和自己大相径庭的理解,总之缘分到了自然有很厉害的同人创作吧(。)现在想一下真的很感谢担任牙皇子配音在签名色纸里写下的是牙皇子:“同虎王合力一起把自己的世界恢复和平给你看!”的句子,没顺着官方的晚八宫斗剧氛围写迫害梗而是展现出牙皇子的公务员精神这点
虽然就算后面换了山口亮太以外的编剧来执笔也对后面的剧情感到不满意,不管发生什么,本殿下永远是牙皇子的朋友这句话是虎王说的。可在隐去了真实的雾霭里作出这样的承诺,真的算是真正的朋友吗?两个心有在同一层面上相互触碰吗?……因为这样那样把作品搞得乱七八糟的原因导致我五年如一日都在辱骂作品和该作品的编剧,但又会被角色所吸引所以变成了恨难消。到今天我还是在脑内重复着“最喜欢的作品是浮游界篇——”“发现有人要看浮游界篇的我:快跑——”的支离破碎对话
三癞子你欠声优的要怎么还.jpg
好茶不怕开水烫,你喝的是啥茶?
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温,有的茶类一定要用沸水直接冲泡,而有的需要降温后再冲泡,否则会泡得很难喝。
但是,很多老茶客认为,不管什么茶一律要沸水冲泡,这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡,那么对不起,会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”,真的是这样吗?
好茶为什么不怕开水烫?
判断是不是“好茶”,每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的,但如果客观来说,好茶是好的原料和好的工艺共同决定的,如果满足这两个条件,基本上茶的品质是比较有保障的。
原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富,耐泡且经得起高温,不会一泡就“原形毕露”;工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定,而如果工艺有问题,如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先,茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树,内质丰富,各有效成分比例协调,耐泡且经得起高温。
•加工工艺
其次,工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工,能够充分发挥其优势,展现出最好的风味。加工不良的茶,低温冲泡可以掩盖缺点,沸水冲泡就直接暴露了,因此工艺也是至关重要的。
好茶都可以用沸水冲泡吗?
原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡,只要茶叶品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题;而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶,一定要用沸水冲泡。
乌龙茶,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,也讲究高香,一定要用沸水冲泡。
•老茶,适合用沸水泡。
沸水冲泡,对老茶仓储气味的消除,有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。
•绿茶,也可以沸水泡。
绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水,主要是因为:其一,高温会破坏绿茶的鲜爽味,带来熟气;其二,这个温度的设定,是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡,需有两个条件:用盖碗或瓷壶冲泡,快速出汤,出汤时间不要超过10秒。
•红茶,沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的,尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实,很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好,因此很容易暴露缺点。好的红茶,投茶量稍少一些,用沸水即冲即出,也能有很好的味道。
•白茶,好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的,而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡,否则容易出现苦涩味。
不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。
因为茶的好喝与否,除了原料和工艺,还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下,绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感,也不会出现异味,但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。
如前文所说,一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下,可以使用沸水冲泡,但没有必要执着于一定要沸水冲,每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。
煮茶虽好,但不是所有茶都适合
煮茶,可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶,都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味,故而要煮一煮,茶更香浓。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,这样的茶耐泡、内质丰厚有变化,比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮,而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
1、绿茶,保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶,香气清雅,滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃,用玻璃杯或盖碗,不宜闷泡和闷煮。
绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用最细嫩的芽叶制作,太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等,有很强的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破坏掉了,功效也大打折扣。
2、红茶,适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话,一般做调饮红茶,如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁,虽然难免有一些苦涩,但会被牛奶、糖等所掩盖,而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶,新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,花果香浓郁,独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡,可吸收掉茶叶本身过旺的火气,调柔乌龙茶中的刚猛之气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
新乌龙茶一般不煮,高冲快出更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气,新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等,冲泡几次过后,可煮沸后饮用,慢慢延长熬煮时间。
4、白茶,嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶,传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征,茶香醇和,汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法,且温度不能过高,更不适合煮茶,而寿眉冲泡可用沸水。
至于煮茶,寿眉可以泡过之后煮,亦可直接煮,只不过煮的时间不一样而已,可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶,煮出浓浓的枣香、药香,适合用陶壶煮饮。
5、黑茶,最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号:PLGZTT 微信公众号:湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶),一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享,我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊,为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶,与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温,有的茶类一定要用沸水直接冲泡,而有的需要降温后再冲泡,否则会泡得很难喝。
但是,很多老茶客认为,不管什么茶一律要沸水冲泡,这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡,那么对不起,会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”,真的是这样吗?
好茶为什么不怕开水烫?
判断是不是“好茶”,每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的,但如果客观来说,好茶是好的原料和好的工艺共同决定的,如果满足这两个条件,基本上茶的品质是比较有保障的。
原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富,耐泡且经得起高温,不会一泡就“原形毕露”;工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定,而如果工艺有问题,如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。
•原料品质
首先,茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树,内质丰富,各有效成分比例协调,耐泡且经得起高温。
•加工工艺
其次,工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工,能够充分发挥其优势,展现出最好的风味。加工不良的茶,低温冲泡可以掩盖缺点,沸水冲泡就直接暴露了,因此工艺也是至关重要的。
好茶都可以用沸水冲泡吗?
原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡,只要茶叶品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题;而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点。
•乌龙茶,一定要用沸水冲泡。
乌龙茶,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,也讲究高香,一定要用沸水冲泡。
•老茶,适合用沸水泡。
沸水冲泡,对老茶仓储气味的消除,有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。
•绿茶,也可以沸水泡。
绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水,主要是因为:其一,高温会破坏绿茶的鲜爽味,带来熟气;其二,这个温度的设定,是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡,需有两个条件:用盖碗或瓷壶冲泡,快速出汤,出汤时间不要超过10秒。
•红茶,沸水冲泡有技巧。
红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的,尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实,很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好,因此很容易暴露缺点。好的红茶,投茶量稍少一些,用沸水即冲即出,也能有很好的味道。
•白茶,好原料耐冲泡。
白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的,而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡,否则容易出现苦涩味。
不需要太执着于沸水冲泡
好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。
因为茶的好喝与否,除了原料和工艺,还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下,绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感,也不会出现异味,但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。
如前文所说,一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下,可以使用沸水冲泡,但没有必要执着于一定要沸水冲,每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。
煮茶虽好,但不是所有茶都适合
煮茶,可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶,都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味,故而要煮一煮,茶更香浓。
一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,这样的茶耐泡、内质丰厚有变化,比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮,而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
1、绿茶,保鲜保绿不宜煮
绿茶清汤绿叶,香气清雅,滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃,用玻璃杯或盖碗,不宜闷泡和闷煮。
绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用最细嫩的芽叶制作,太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等,有很强的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破坏掉了,功效也大打折扣。
2、红茶,适合煮茶调饮
红茶是在世界范围内最受欢迎的茶,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。
红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的。
如果要煮红茶的话,一般做调饮红茶,如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁,虽然难免有一些苦涩,但会被牛奶、糖等所掩盖,而且滋味更融合浓醇。
3、乌龙茶,新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,花果香浓郁,独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡,可吸收掉茶叶本身过旺的火气,调柔乌龙茶中的刚猛之气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。
新乌龙茶一般不煮,高冲快出更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气,新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。
老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等,冲泡几次过后,可煮沸后饮用,慢慢延长熬煮时间。
4、白茶,嫩茶宜泡老茶宜煮
白茶属于微发酵茶,传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征,茶香醇和,汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。
白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法,且温度不能过高,更不适合煮茶,而寿眉冲泡可用沸水。
至于煮茶,寿眉可以泡过之后煮,亦可直接煮,只不过煮的时间不一样而已,可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶,煮出浓浓的枣香、药香,适合用陶壶煮饮。
5、黑茶,最适合煮饮的茶类
黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。
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