#创意美食##我的美食日记#
这种鸡翅其实用来红烧也非常好吃的，只是孩子比较喜欢吃烤的，而我个人也觉得烤翅做起来更简单，只需要提前一晚上腌制好，第二天拿出来直接烤就可以了，所以，个人觉得这个太适合偶尔给孩子当早餐了，我可以偷懒孩子也吃得开心啦！
【家庭版奥尔良烤翅】
食材：鸡翅，烤翅粉料，蜂蜜。
1，鸡翅买回来一定先清冼干净，然后用刀在鸡翅的双面分别划个小口子，方便之后腌制的时候入味更快更彻底。
2，洗净的鸡翅不需要沥干水份，直接倒入烤翅料上在，利用鸡翅上面的水来融化粉料即可，不需要另外加水了。
3，先拌匀，之后隔一段时间给鸡翅翻翻面，让每一面都能吸收到烤料的汁水。然后继续让其腌制，最起码要腌制四到六个小时才好，所以。建议提前一晚上腌制好放在冰箱里隔夜。
4，腌制好的鸡翅码放在烤盘里，记得这个时候烤箱是预热状态哦。根据自家烤箱的温度脾性啦，我家用的是上下火210度。
5，鸡翅码入之后，盘里多出的汁，加一些蜂蜜拌匀刷在待烤鸡翅的表层即可。
6，这个时候烤箱已经差不多预热好了，烤盘放进去，中层，先烤制15分钟。
7，15分钟之后，鸡翅拿出来翻个面，再刷上一层加蜂蜜的料汁继续放进去烤15分钟即可！
因为我当时偷懒烤盘下面没有放锡纸了，所以才这个样子，如果家里有锡纸的建议放一层，这样烤盘不会这么难看，烤出来的底部也会好看的。嘻嘻，我是个女汗纸，不会那么精致啦。所以，大家只看做法就好！
教你一道超简单的烤鸡翅，鸡翅这样做又香又脆，让你越吃越上瘾
这种鸡翅其实用来红烧也非常好吃的，只是孩子比较喜欢吃烤的，而我个人也觉得烤翅做起来更简单，只需要提前一晚上腌制好，第二天拿出来直接烤就可以了，所以，个人觉得这个太适合偶尔给孩子当早餐了，我可以偷懒孩子也吃得开心啦！
【家庭版奥尔良烤翅】
食材：鸡翅，烤翅粉料，蜂蜜。
1，鸡翅买回来一定先清冼干净，然后用刀在鸡翅的双面分别划个小口子，方便之后腌制的时候入味更快更彻底。
2，洗净的鸡翅不需要沥干水份，直接倒入烤翅料上在，利用鸡翅上面的水来融化粉料即可，不需要另外加水了。
3，先拌匀，之后隔一段时间给鸡翅翻翻面，让每一面都能吸收到烤料的汁水。然后继续让其腌制，最起码要腌制四到六个小时才好，所以。建议提前一晚上腌制好放在冰箱里隔夜。
4，腌制好的鸡翅码放在烤盘里，记得这个时候烤箱是预热状态哦。根据自家烤箱的温度脾性啦，我家用的是上下火210度。
5，鸡翅码入之后，盘里多出的汁，加一些蜂蜜拌匀刷在待烤鸡翅的表层即可。
6，这个时候烤箱已经差不多预热好了，烤盘放进去，中层，先烤制15分钟。
7，15分钟之后，鸡翅拿出来翻个面，再刷上一层加蜂蜜的料汁继续放进去烤15分钟即可！
因为我当时偷懒烤盘下面没有放锡纸了，所以才这个样子，如果家里有锡纸的建议放一层，这样烤盘不会这么难看，烤出来的底部也会好看的。嘻嘻，我是个女汗纸，不会那么精致啦。所以，大家只看做法就好！
教你一道超简单的烤鸡翅，鸡翅这样做又香又脆，让你越吃越上瘾
华为数字能源火了！产业链影响几何
2021-10-23 星期六
此次华为成功签约迄今为止全球规模最大的储能项目，标志着公司在持续布局的储能赛道实现了实质性突破，对全球储能产业的发展具有战略意义和标杆示范效应。
《科创板日报》（上海，记者 曾乐）讯，近日，华为数字能源与山东电建三公司成功签约沙特红海新城储能项目。据悉， 该项目储能规模达1300MWh，是迄今为止全球规模最大的储能项目，也是全球最大的离网储能项目。
受此消息影响，“华为+储能”概念火热。其中，伊戈尔连续4个交易日涨停、盛弘股份一度涨超15%、德赛电池一度涨停。
对此，东吴证券研究表示，此次华为成功签约迄今为止全球规模最大的储能项目，标志着公司在持续布局的储能赛道实现了实质性突破，对全球储能产业的发展具有战略意义和标杆示范效应。此外，政策红利密集释放有助于挖掘行业潜力，储能行业发展有望迈上新台阶。
华为数字能源概念公司解析
《科创板日报》记者从华为数字能源方面获悉，华为数字能源具有10年以上储能系统研发、超8GWh储能系统应用的经验积累，并致力于将数字信息技术与光伏、储能技术进行跨界融合。
星矿数据显示，华为数字能源产业链涉及14家上市公司。其中，市值超百亿元的企业占比达50%。
从“华为+储能”概念来看，其中，德赛电池为华为生产储能锂电池产品；国轩高科目前与华为合作主要集中在储能领域；林洋能源全资子公司林洋新能源，其新能源发电配套储能项目采用华为智能组串式储能技术平台。
当前，电化学储能系统主要由电池组、电池管理系统（BMS）、能量管理系统（EMS）、储能变流器（PCS）四大核心模块构成。其中，储能变流器包含逆变器。
随着储能板块走强，近日，伊戈尔晋级四连板。对此，伊戈尔发布异动公告称：“经核查，控股股东和实际控制人不存在关于公司的应披露而未披露的重大事项。近日，A股市场对“华为+储能”相关概念关注度较高，截至目前，公司向华为技术有限公司、华为数字能源技术有限公司及其指定的交货方主要提供高频变压器产品，暂未涉及其它业务。”
国联证券表示，随华为、阳光电源等逆变器放量，升压变压器实现放量，工业控制变压器高增长。预计2021-2023年伊戈尔归母净利润2.20亿元、2.31亿元、3.34亿元。
双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者分析表示，“‘双碳’目标解析下来，新能源行业未来的趋势是低碳化、电子化、智能化。目前，双杰电气主要在光伏、储能、换电、充电领域进行布局，其中也在与华为进行密切合作。”
而放眼至整个储能行业，有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示，“过去十年，储能产业经历了快速发展，目前正处于商业化、规模化应用的初期，其发展过程中仍面临诸多挑战。其中，技术层面需要进一步降本、提质、增效；储能产品的安全与标准体系仍需继续完善；商业模式有待成熟等。”
政策方面，今年7月，国家发展改革委、国家能源局发布《关于加快推动新型储能发展的指导意见》，提出到2025年，要实现新型储能从商业化初期到规模化发展转变。
“光储充一体化”或持续升温
《科创板日报》记者注意到，在华为数字能源产业链的14家上市公司及相关业务中，“光储充一体化”项目多次出现。
其中，中来股份与华为就24H绿电系统的合作拟开展光储一体化项目；双杰电气在合肥第二总部智能电网高端装备研发制造基地建设光储充一体化示范项目，与华为在数据中心、智慧园区通讯等方面进行了合作。
谈及与华为的合作，双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者介绍道，“在我们与华为的合作中，技术方面，华为以inside模式，主要提供核心器件；双杰电气则提供整体解决方案。这类似于赛力斯、极狐与华为的合作。后期双方将有针对性地对核心器件进行共同研发。”
国海证券研究认为，光储充一体化将是推动BEV碳排放进一步削减的核心能源体系或商业模式，更是推动实现“碳中和”的重要抓手。
此外，华创证券研究表示，“光伏+储能+汽车充电”的一体化模式，有助于打破对新能源汽车电力来源不环保的质疑，真正实现清洁电力、绿色出行。
双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者介绍表示，理想的“光储充”一体化微电网项目，可智能调节峰谷电价差，优先使用光伏板提供的电能。当光伏板电力不足时，向储能电池取电。通过智能光储充系统的应用，储能电池存储的电不仅可以来自光伏发电，还可取自大电网谷时电价。“这样一方面解决了变压器容量问题，可以建设足够的充电桩；另一方面，大大降低了日常用电成本，减轻了企业的负担。这样的系统可以在离网与并网两种形式上智能切换运行。”
不过，尉亚栋表示，“由于成本、运营等问题，目前‘光储充’行业里多数为‘示范运营’、并未进行大面积推广。而储能电池的价格一般比较高，光伏投资较大，收益周期比较长。以安装5千瓦光伏储能电站为例，其建设成本约为5万元、回本周期预计需要10年。此外，‘光储充’充电站需要定期维护，且需要专业的技术人员、技术手段去检测升级，这对项目运营、运维团队提出了更高要求。”
“光储充一体化充电桩，能够在有限的土地资源里提高能源转换效率。不过，就目前看来，全国光储充一体化充电站的数量相对较少。”有业内人士向《科创板日报》记者表示，“现在还是以示范应用场站居多，尚未进行大面积推广。”
在双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋看来，“相比单一的充电桩市场，‘光储充’的市场空间更大。目前整个行业处于跑马圈地的状态，类似于2015-2016年的新能源汽车行业发展阶段。而‘光储充’最大的行业痛点便在于储能，由于储能的高成本导致在整个生命周期的逻辑上无法形成闭环。但由于双控和国家迫切需要提升绿电占比，这其中又存在着巨大的发展空间。从可实现的方向来看，未来将以化学储能为主、抽水蓄能为辅。在新能源、新能源汽车大发展的时代，随着系统成本的进一步降低（即：项目经济性进一步提升），国际经济形势影响，实现双碳目标，光储充一体化智能微电网项目将会有巨大的发展空间。”
2021-10-23 星期六
此次华为成功签约迄今为止全球规模最大的储能项目，标志着公司在持续布局的储能赛道实现了实质性突破，对全球储能产业的发展具有战略意义和标杆示范效应。
《科创板日报》（上海，记者 曾乐）讯，近日，华为数字能源与山东电建三公司成功签约沙特红海新城储能项目。据悉， 该项目储能规模达1300MWh，是迄今为止全球规模最大的储能项目，也是全球最大的离网储能项目。
受此消息影响，“华为+储能”概念火热。其中，伊戈尔连续4个交易日涨停、盛弘股份一度涨超15%、德赛电池一度涨停。
对此，东吴证券研究表示，此次华为成功签约迄今为止全球规模最大的储能项目，标志着公司在持续布局的储能赛道实现了实质性突破，对全球储能产业的发展具有战略意义和标杆示范效应。此外，政策红利密集释放有助于挖掘行业潜力，储能行业发展有望迈上新台阶。
华为数字能源概念公司解析
《科创板日报》记者从华为数字能源方面获悉，华为数字能源具有10年以上储能系统研发、超8GWh储能系统应用的经验积累，并致力于将数字信息技术与光伏、储能技术进行跨界融合。
星矿数据显示，华为数字能源产业链涉及14家上市公司。其中，市值超百亿元的企业占比达50%。
从“华为+储能”概念来看，其中，德赛电池为华为生产储能锂电池产品；国轩高科目前与华为合作主要集中在储能领域；林洋能源全资子公司林洋新能源，其新能源发电配套储能项目采用华为智能组串式储能技术平台。
当前，电化学储能系统主要由电池组、电池管理系统（BMS）、能量管理系统（EMS）、储能变流器（PCS）四大核心模块构成。其中，储能变流器包含逆变器。
随着储能板块走强，近日，伊戈尔晋级四连板。对此，伊戈尔发布异动公告称：“经核查，控股股东和实际控制人不存在关于公司的应披露而未披露的重大事项。近日，A股市场对“华为+储能”相关概念关注度较高，截至目前，公司向华为技术有限公司、华为数字能源技术有限公司及其指定的交货方主要提供高频变压器产品，暂未涉及其它业务。”
国联证券表示，随华为、阳光电源等逆变器放量，升压变压器实现放量，工业控制变压器高增长。预计2021-2023年伊戈尔归母净利润2.20亿元、2.31亿元、3.34亿元。
双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者分析表示，“‘双碳’目标解析下来，新能源行业未来的趋势是低碳化、电子化、智能化。目前，双杰电气主要在光伏、储能、换电、充电领域进行布局，其中也在与华为进行密切合作。”
而放眼至整个储能行业，有资深储能行业专家向《科创板日报》记者表示，“过去十年，储能产业经历了快速发展，目前正处于商业化、规模化应用的初期，其发展过程中仍面临诸多挑战。其中，技术层面需要进一步降本、提质、增效；储能产品的安全与标准体系仍需继续完善；商业模式有待成熟等。”
政策方面，今年7月，国家发展改革委、国家能源局发布《关于加快推动新型储能发展的指导意见》，提出到2025年，要实现新型储能从商业化初期到规模化发展转变。
“光储充一体化”或持续升温
《科创板日报》记者注意到，在华为数字能源产业链的14家上市公司及相关业务中，“光储充一体化”项目多次出现。
其中，中来股份与华为就24H绿电系统的合作拟开展光储一体化项目；双杰电气在合肥第二总部智能电网高端装备研发制造基地建设光储充一体化示范项目，与华为在数据中心、智慧园区通讯等方面进行了合作。
谈及与华为的合作，双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者介绍道，“在我们与华为的合作中，技术方面，华为以inside模式，主要提供核心器件；双杰电气则提供整体解决方案。这类似于赛力斯、极狐与华为的合作。后期双方将有针对性地对核心器件进行共同研发。”
国海证券研究认为，光储充一体化将是推动BEV碳排放进一步削减的核心能源体系或商业模式，更是推动实现“碳中和”的重要抓手。
此外，华创证券研究表示，“光伏+储能+汽车充电”的一体化模式，有助于打破对新能源汽车电力来源不环保的质疑，真正实现清洁电力、绿色出行。
双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋向《科创板日报》记者介绍表示，理想的“光储充”一体化微电网项目，可智能调节峰谷电价差，优先使用光伏板提供的电能。当光伏板电力不足时，向储能电池取电。通过智能光储充系统的应用，储能电池存储的电不仅可以来自光伏发电，还可取自大电网谷时电价。“这样一方面解决了变压器容量问题，可以建设足够的充电桩；另一方面，大大降低了日常用电成本，减轻了企业的负担。这样的系统可以在离网与并网两种形式上智能切换运行。”
不过，尉亚栋表示，“由于成本、运营等问题，目前‘光储充’行业里多数为‘示范运营’、并未进行大面积推广。而储能电池的价格一般比较高，光伏投资较大，收益周期比较长。以安装5千瓦光伏储能电站为例，其建设成本约为5万元、回本周期预计需要10年。此外，‘光储充’充电站需要定期维护，且需要专业的技术人员、技术手段去检测升级，这对项目运营、运维团队提出了更高要求。”
“光储充一体化充电桩，能够在有限的土地资源里提高能源转换效率。不过，就目前看来，全国光储充一体化充电站的数量相对较少。”有业内人士向《科创板日报》记者表示，“现在还是以示范应用场站居多，尚未进行大面积推广。”
在双杰电气数字能创BG总经理尉亚栋看来，“相比单一的充电桩市场，‘光储充’的市场空间更大。目前整个行业处于跑马圈地的状态，类似于2015-2016年的新能源汽车行业发展阶段。而‘光储充’最大的行业痛点便在于储能，由于储能的高成本导致在整个生命周期的逻辑上无法形成闭环。但由于双控和国家迫切需要提升绿电占比，这其中又存在着巨大的发展空间。从可实现的方向来看，未来将以化学储能为主、抽水蓄能为辅。在新能源、新能源汽车大发展的时代，随着系统成本的进一步降低（即：项目经济性进一步提升），国际经济形势影响，实现双碳目标，光储充一体化智能微电网项目将会有巨大的发展空间。”
【24节气说制香—霜降】花袭人的梅花香饼
霜降是二十四节气的第十八个节气，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。“气肃而霜降，阴始凝也。”可见天气寒冻始于“霜降”，也就意味着冬天就要来了。
“蒹葭苍苍，白露为霜”，这个时候，你会发现树林里的小松鼠在树枝间跳来跳去，捧着收集到的坚果松子喜滋滋地藏起来，为即将到来的寒冬做粮食储备；而在人类世界，霜降过后也是腌制腌菜的好时节，从古至今，俱是如此。
焚香能消寒，正如陈元靓在《岁时广记》“炷暖香”中记载：“宝云溪有僧舍，盛冬若客至，不燃薪火，暖香一炷，满堂如春”。
古代没有空调，也没有暖宝宝，对抗寒气真的只能靠一身浩然正气吗？当然不是，古代御寒有手炉啊，《琅琊榜》中江左梅郎恨不得人间四月天都随身携带一只小暖炉，毕竟“香薰长在手，不必辟寒犀。” “松灰笼暖袖先知。”
手炉取暖，需要用到香炭，既然是“香炭”，那么这种炭必定是加了香料的。《红楼梦》第第十九回《情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香》里，贾宝玉带着茗烟偷偷去了袭人家里，书上言：“（袭人）一面说，一面将自己的坐褥拿了一个铺在炕上，让宝玉坐了；又用自己的脚炉垫了脚，向荷包内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好，放与宝玉怀内。”
“梅花香饼”是何物？梅花形状的小饼干吗？蜂蜜口味的？椒盐的？孜然的？麻辣鲜香的？
当然不是。
香饼，也叫香碳，是古人熏香或暖手的用碳，用于“隔火熏香”的香碳多制成无味，以免夺了香品的香气，而暖手手炉里用的碳，则在碳里增添其他的香材。
如果细分的话，其实“香饼”在香方中有两种存在，一种是蜜丸捏成饼状，或脱模具成各式各样的香饼；一种则是指手炉中用的饼子，即香碳。
制成后，若直接用于手炉，则是将香碳和合香香丸的功能合二为一了；若是用于隔火熏香，那么较之普通香碳，又多了一缕芳香缠绕。
古籍《升庵外集》中记载：“石碳发香煤，盖捣石碳为末，而以轻纨筛之，欲其细也，以梨枣汁合之为饼，盖炉中以为香籍，即此物也”。
把香碳制成梅花的形状，就是梅花香饼。
古法制梅花香饼，一般用软碳、蜀葵叶、丁香、桂花，捣成粉后用细纱筛之，再混合枣肉汁捏成梅花饼状，晒干即可使用。
《香乘》收录的《猎香新谱》一卷中，便记载了一些指香饼的方子，有复杂的，如“黑香饼”：用料四十两加炭末一斤，蜜四斤苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、榄油四斤、唵叭香四两，先炼蜜熟，下榄油化开，又入唵叭，又入料一半，将白芨打成糊入炭末，又入料一半，然后入苏合油、麝香，揉匀印饼。
白芨在此方中起到的是“粘合剂”的作用。
也有极其简单的，如“香饼”：柳木炭七钱、炭末三钱，用红葵花捣烂为丸。此法最妙，不损炉灰，烧过莹白如银丝数条。
柳木炭、杉木炭，均是制香饼常用的炭，一般取其细末，或捣成细末。
《香乘》还收录了两款来自沈氏《香谱》的香碳香方：“木樨香饼和玫瑰香饼”：软炭三斤（末），蜀葵叶或花一斤半，右同捣令粘匀作剂，如干更入薄糊少许，弹子大捻饼晒干，贮磁器内，烧香旋取用。如无蜀葵则炭末中拌入红花滓，同捣以薄糊和之亦可。
软炭，《香谱》中较多常见的“杉木炭”、“柳木炭”和“羊胫炭”均为软炭。
蜀葵叶：锦葵科蜀葵属植物蜀葵的干燥叶，蜀葵又称一丈红、大蜀季、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵，二年生直立草本植物，可高达2米。由于它原产于中国四川，故名曰“蜀葵”，又因其可达丈许，花多为红色，故名“一丈红”，取其干燥花叶。
薄糊、米糊在此作粘合剂用，古人在制做一些非炼蜜合成的香品时，多选用糯米浆、榆皮粉做粘合剂，此处应指米糊，或糯米浆，我们在制做时，可直接选用印尼粘粉或楠木粉做粘合剂。
花，此处指干花，鲜花含水量高于干花，不适合用来制做香碳，我们可以选用较为常见的木樨干花和玫瑰干花。
按香方， 将蜀葵叶、干花捡去杂质、枝梗，只留叶和花瓣，用研磨碗进行研磨成末，称取柳木炭或杉木炭18g、蜀葵叶9g、木樨干花或玫瑰干花均9g，楠木粉3g（占其他香粉总合的8%-10%即可）；全部香粉置入一只瓷碗或木碗内，逐渐加入纯净水或蒸馏水，如同和面一样和到干湿软硬适度，便可脱模具成花样香炭，或直接捏成枣核状、圆锥状。
制做好的香饼，务必趁着天晴的时候置于太阳底下晒干，待完全晒干透后方可置于瓷瓶密封保存。因炭末有吸潮作用，因而也务必置于阴凉、干燥处密封保存，以免霉变影响香气及香碳的使用。
关于用法，《沈谱》云，“凡烧香用饼子，须先得烧令通红，置香炉内，候有黄衣生，方徐徐以灰覆之，仍以手试火气紧慢”。
火气紧慢如何理解？烧香，尤其以慢火为上，所以“香宜慢火，如火紧则焦气。”观之沈立所提以香饼子（香炭）熏香的方法，即是指等到香炭燃透通红，然后表面如蒙上一层黄衣之后，慢慢把灰覆盖在香饼之下。
霜降是二十四节气的第十八个节气，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气。“气肃而霜降，阴始凝也。”可见天气寒冻始于“霜降”，也就意味着冬天就要来了。
“蒹葭苍苍，白露为霜”，这个时候，你会发现树林里的小松鼠在树枝间跳来跳去，捧着收集到的坚果松子喜滋滋地藏起来，为即将到来的寒冬做粮食储备；而在人类世界，霜降过后也是腌制腌菜的好时节，从古至今，俱是如此。
焚香能消寒，正如陈元靓在《岁时广记》“炷暖香”中记载：“宝云溪有僧舍，盛冬若客至，不燃薪火，暖香一炷，满堂如春”。
古代没有空调，也没有暖宝宝，对抗寒气真的只能靠一身浩然正气吗？当然不是，古代御寒有手炉啊，《琅琊榜》中江左梅郎恨不得人间四月天都随身携带一只小暖炉，毕竟“香薰长在手，不必辟寒犀。” “松灰笼暖袖先知。”
手炉取暖，需要用到香炭，既然是“香炭”，那么这种炭必定是加了香料的。《红楼梦》第第十九回《情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香》里，贾宝玉带着茗烟偷偷去了袭人家里，书上言：“（袭人）一面说，一面将自己的坐褥拿了一个铺在炕上，让宝玉坐了；又用自己的脚炉垫了脚，向荷包内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好，放与宝玉怀内。”
“梅花香饼”是何物？梅花形状的小饼干吗？蜂蜜口味的？椒盐的？孜然的？麻辣鲜香的？
当然不是。
香饼，也叫香碳，是古人熏香或暖手的用碳，用于“隔火熏香”的香碳多制成无味，以免夺了香品的香气，而暖手手炉里用的碳，则在碳里增添其他的香材。
如果细分的话，其实“香饼”在香方中有两种存在，一种是蜜丸捏成饼状，或脱模具成各式各样的香饼；一种则是指手炉中用的饼子，即香碳。
制成后，若直接用于手炉，则是将香碳和合香香丸的功能合二为一了；若是用于隔火熏香，那么较之普通香碳，又多了一缕芳香缠绕。
古籍《升庵外集》中记载：“石碳发香煤，盖捣石碳为末，而以轻纨筛之，欲其细也，以梨枣汁合之为饼，盖炉中以为香籍，即此物也”。
把香碳制成梅花的形状，就是梅花香饼。
古法制梅花香饼，一般用软碳、蜀葵叶、丁香、桂花，捣成粉后用细纱筛之，再混合枣肉汁捏成梅花饼状，晒干即可使用。
《香乘》收录的《猎香新谱》一卷中，便记载了一些指香饼的方子，有复杂的，如“黑香饼”：用料四十两加炭末一斤，蜜四斤苏合油六两、麝香一两、白芨半斤、榄油四斤、唵叭香四两，先炼蜜熟，下榄油化开，又入唵叭，又入料一半，将白芨打成糊入炭末，又入料一半，然后入苏合油、麝香，揉匀印饼。
白芨在此方中起到的是“粘合剂”的作用。
也有极其简单的，如“香饼”：柳木炭七钱、炭末三钱，用红葵花捣烂为丸。此法最妙，不损炉灰，烧过莹白如银丝数条。
柳木炭、杉木炭，均是制香饼常用的炭，一般取其细末，或捣成细末。
《香乘》还收录了两款来自沈氏《香谱》的香碳香方：“木樨香饼和玫瑰香饼”：软炭三斤（末），蜀葵叶或花一斤半，右同捣令粘匀作剂，如干更入薄糊少许，弹子大捻饼晒干，贮磁器内，烧香旋取用。如无蜀葵则炭末中拌入红花滓，同捣以薄糊和之亦可。
软炭，《香谱》中较多常见的“杉木炭”、“柳木炭”和“羊胫炭”均为软炭。
蜀葵叶：锦葵科蜀葵属植物蜀葵的干燥叶，蜀葵又称一丈红、大蜀季、戎葵、吴葵、卫足葵、胡葵，二年生直立草本植物，可高达2米。由于它原产于中国四川，故名曰“蜀葵”，又因其可达丈许，花多为红色，故名“一丈红”，取其干燥花叶。
薄糊、米糊在此作粘合剂用，古人在制做一些非炼蜜合成的香品时，多选用糯米浆、榆皮粉做粘合剂，此处应指米糊，或糯米浆，我们在制做时，可直接选用印尼粘粉或楠木粉做粘合剂。
花，此处指干花，鲜花含水量高于干花，不适合用来制做香碳，我们可以选用较为常见的木樨干花和玫瑰干花。
按香方， 将蜀葵叶、干花捡去杂质、枝梗，只留叶和花瓣，用研磨碗进行研磨成末，称取柳木炭或杉木炭18g、蜀葵叶9g、木樨干花或玫瑰干花均9g，楠木粉3g（占其他香粉总合的8%-10%即可）；全部香粉置入一只瓷碗或木碗内，逐渐加入纯净水或蒸馏水，如同和面一样和到干湿软硬适度，便可脱模具成花样香炭，或直接捏成枣核状、圆锥状。
制做好的香饼，务必趁着天晴的时候置于太阳底下晒干，待完全晒干透后方可置于瓷瓶密封保存。因炭末有吸潮作用，因而也务必置于阴凉、干燥处密封保存，以免霉变影响香气及香碳的使用。
关于用法，《沈谱》云，“凡烧香用饼子，须先得烧令通红，置香炉内，候有黄衣生，方徐徐以灰覆之，仍以手试火气紧慢”。
火气紧慢如何理解？烧香，尤其以慢火为上，所以“香宜慢火，如火紧则焦气。”观之沈立所提以香饼子（香炭）熏香的方法，即是指等到香炭燃透通红，然后表面如蒙上一层黄衣之后，慢慢把灰覆盖在香饼之下。
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