Des gâteaux et du pain1⃣️
巴黎甜点界为数不多的女甜点师Claire Demon开的店,主打就是各种塔,果然从塔皮到饼底都做的很好吃,尤其让我这个最讨厌蛋糕饼底的人都觉得很意外。我们买了四款,由上到下分别是玫瑰,香草,蜂蜜,梨子。
玫瑰这款是最好吃的,里面有玫瑰味儿的奶油,开心果慕斯,还有一层很脆的开心果脆片,就是这层脆片很惊喜,让整个蛋糕的口感更为丰富,并且外形也最好看有干花点缀[爱你]。
其次是蜂蜜塔,来自普罗旺斯薰衣草蜂蜜做成的慕斯确实比较甜,混合了一些橙汁也算是综合那份甜腻,另外塔皮做的是很薄,质地比较细腻也不干,口感不错。
#美食分享##巴黎# #巴黎吃咩# https://t.cn/RxDz82m
巴黎甜点界为数不多的女甜点师Claire Demon开的店,主打就是各种塔,果然从塔皮到饼底都做的很好吃,尤其让我这个最讨厌蛋糕饼底的人都觉得很意外。我们买了四款,由上到下分别是玫瑰,香草,蜂蜜,梨子。
玫瑰这款是最好吃的,里面有玫瑰味儿的奶油,开心果慕斯,还有一层很脆的开心果脆片,就是这层脆片很惊喜,让整个蛋糕的口感更为丰富,并且外形也最好看有干花点缀[爱你]。
其次是蜂蜜塔,来自普罗旺斯薰衣草蜂蜜做成的慕斯确实比较甜,混合了一些橙汁也算是综合那份甜腻,另外塔皮做的是很薄,质地比较细腻也不干,口感不错。
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忍不住喜欢这个“烧卖”!
白巧克力做的“烧卖皮”,完全起到了“皮”的作用,作为整个蛋糕中最不具有“鲜明特色”的部分,成为一个不可或缺的画布,“包裹”与““承接”,任由黑芝麻与百香果发挥两种对比鲜明的香甜,甚至可以想象在坎昆沙滩的棕榈树下吃个早茶。
顶上一层黑芝麻粉迸发出的香气,向上敲打着鼻腔,向下又入水一般陷入百香果轻盈的espuma的泡沫中。再往下是比espuma浓密一点的黑芝麻的慕斯,香气上渐弱的对比伴随口感上的逐渐接近,达到调和,甚至在这里收尾就是一个别具一格的黑芝麻蛋糕了。
但他是金子美明,一个清晨五点让巴黎醒来的甜点师。
一边哼着“Il est cinq heures, Paris s’eveille”,一边在黑芝麻慕斯里塞进比espuma更有爆发力的一层百香果一层芒果。
——整个蛋糕的节奏突然变得明亮了起来,就像《Il est cinq heures, Paris s’eveille》里,Jacques Dutronc 每一行 chill 的歌词后,跳脱轻快的 flute solo。
Patisserie Paris S’eveille
日本東京都目黒区自由が丘2丁目14−5
白巧克力做的“烧卖皮”,完全起到了“皮”的作用,作为整个蛋糕中最不具有“鲜明特色”的部分,成为一个不可或缺的画布,“包裹”与““承接”,任由黑芝麻与百香果发挥两种对比鲜明的香甜,甚至可以想象在坎昆沙滩的棕榈树下吃个早茶。
顶上一层黑芝麻粉迸发出的香气,向上敲打着鼻腔,向下又入水一般陷入百香果轻盈的espuma的泡沫中。再往下是比espuma浓密一点的黑芝麻的慕斯,香气上渐弱的对比伴随口感上的逐渐接近,达到调和,甚至在这里收尾就是一个别具一格的黑芝麻蛋糕了。
但他是金子美明,一个清晨五点让巴黎醒来的甜点师。
一边哼着“Il est cinq heures, Paris s’eveille”,一边在黑芝麻慕斯里塞进比espuma更有爆发力的一层百香果一层芒果。
——整个蛋糕的节奏突然变得明亮了起来,就像《Il est cinq heures, Paris s’eveille》里,Jacques Dutronc 每一行 chill 的歌词后,跳脱轻快的 flute solo。
Patisserie Paris S’eveille
日本東京都目黒区自由が丘2丁目14−5
优雅黑白 | ⌚积家ART DECO CAFÉ下午茶☕
✨之前和姐妹一起去k11赶了个积家下午茶的末班车~因为是预约制的所以店内的位置都是刚好坐满,临时来都没有位置
·
✨店里环境真的很不错,典雅又高级的法式装修,黑白几何地砖很有艺术感,整体都有一种复古电影的调调,很适合拍照打卡
甜品都是来自巴黎的知名甜点师定制的,白色的那个塔叫作红莓物语,我们三个人都公认最好吃~总体口味都比较偏甜,本甜品爱好者吃多了也会觉得有一丢丢腻
·
✨享用完下午茶之后还可以逛逛积家腕表展和私人影院,了解一下品牌背后的故事~
现在下午茶快闪已经结束了,不过休整后积家的店铺还是会在那边的~还蛮不舍得这个快闪店的,打算过阵子再去看看变成什么样了~
·
✨黑白色系的穿搭特别适合来这家店,简约的小黑裙亮点集中在领口的渐变珍珠设计,简单搭配一个小巧闪亮配饰就足够点睛~不论是下午茶还是约会都很适合
·
✨OOTD
连衣裙:WETRY
首饰:AJOY SAHU
包包:XEDIT
#夏日限定种草季##盛夏理想色##夏日出街指南##吴小cai[超话]# https://t.cn/A6fuvoQK
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✨店里环境真的很不错,典雅又高级的法式装修,黑白几何地砖很有艺术感,整体都有一种复古电影的调调,很适合拍照打卡
甜品都是来自巴黎的知名甜点师定制的,白色的那个塔叫作红莓物语,我们三个人都公认最好吃~总体口味都比较偏甜,本甜品爱好者吃多了也会觉得有一丢丢腻
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✨享用完下午茶之后还可以逛逛积家腕表展和私人影院,了解一下品牌背后的故事~
现在下午茶快闪已经结束了,不过休整后积家的店铺还是会在那边的~还蛮不舍得这个快闪店的,打算过阵子再去看看变成什么样了~
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✨黑白色系的穿搭特别适合来这家店,简约的小黑裙亮点集中在领口的渐变珍珠设计,简单搭配一个小巧闪亮配饰就足够点睛~不论是下午茶还是约会都很适合
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✨OOTD
连衣裙:WETRY
首饰:AJOY SAHU
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