我觉得我做的酸辣土豆丝最好吃，土豆切丝后用白醋和盐泡一会儿，可以去掉淀粉的糊嘴感，还能让土豆丝无论怎么炒都始终保持爽脆，洗干净后，炒的时候用柠檬代替醋，让土豆有酸味的时候还能有柠檬的清香，最重要加了孜然，吃起来多了一丝肉的口感。
以前最拿手的是剁椒鱼头，湖南出的剁椒酱和四川的很不同，好几个朋友定期都惦记着要来我家吃鱼头，说不用去饭店排队等桌，味道还更好。
不过我现在觉得最好吃的不是只蒸7分钟的鲜嫩巴掌肉，而是垫底的蔬菜和面，蔬菜得是淀粉类的，土豆山药之类最吸味，面条跟大盘鸡里必须加面一样，那才是一盘菜的真正灵魂～
不过做菜太累了，做完已经没啥胃口了，随便吃口麦片已经饱了[二哈][二哈][二哈]
#随手拍[超话]##国庆一个人在家有多爽##美食分享##不可辜负的美食#
以前最拿手的是剁椒鱼头，湖南出的剁椒酱和四川的很不同，好几个朋友定期都惦记着要来我家吃鱼头，说不用去饭店排队等桌，味道还更好。
不过我现在觉得最好吃的不是只蒸7分钟的鲜嫩巴掌肉，而是垫底的蔬菜和面，蔬菜得是淀粉类的，土豆山药之类最吸味，面条跟大盘鸡里必须加面一样，那才是一盘菜的真正灵魂～
不过做菜太累了，做完已经没啥胃口了，随便吃口麦片已经饱了[二哈][二哈][二哈]
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【苹果这样吃，功效翻10倍，轻松赶走各种病，太棒了！】
蒸苹果功效多，不要错过一、治疗腹泻
苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快！苹果皮中含有大量鞣酸，想要通过蒸苹果治疗腹泻，最好连皮蒸着吃，如果担心残留农药，洗苹果的时候用食盐搓洗表皮就OK了。
孩子拉肚子最让家长头疼，担心药物有副作用，不妨试试蒸苹果，将苹果去皮、挖掉果核，切块蒸熟，用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥，给孩子吃，可以起到止泻的作用。
二、辅助降血糖、降血脂
苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加，多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通过饮食辅助降血糖，每天吃一个蒸苹果准错不了！
三、治疗内热
内热不重视，疾病容易缠身，口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来，苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。
四、治大脖子病
蒸过的苹果是水果中的含碘王，碘含量相当于香蕉的8倍、橘子的13倍，熟苹果因此成为防治大脖子病的最佳水果。
五、调理肠胃
苹果加热以后，膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。
六、解酒
蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，加速乙醇合成水分，排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。
七、减脂瘦身
蒸苹果中含有丰富的果酸，能促进身体新陈代谢，减少脂肪积累，加上苹果热量低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥的理想食物。
苹果这样做，好吃又营养苹果红枣糖水补血气，健脾胃
苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。
材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量
步骤：
1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。
2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。
3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。
苹果金橘饮润肺，清热，化痰
金桔是冬日的时令，可以清火气，止咳化痰，常吃还能预防感冒，金桔和苹果榨果汁，具有清热化痰的功效，在干燥的冬日饮用再合适不过了！
材料：苹果1个，金桔10个、龙舌兰蜜少许
步骤：
1、将苹果去皮切片，金桔洗净切碎，将水果榨橙汁。
2、把果汁煮沸，加入龙舌兰蜜即可。
苹果楂枣粥健脾，祛瘀，促消化
山楂开胃，红枣补血，和苹果一起熬粥，可以健脾去瘀，促进消化，如果没有胃口，熬点苹果楂枣粥来吃，美味又开胃！
材料：苹果300克，干山楂15克，红枣5颗，小米150克
步骤：
1、苹果洗净去皮，切成小块。
2、小米、红枣、山楂和苹果块一同入锅，加水熬成粥即可。
葡萄酒煮苹果活血，治痛经，减肥
葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，可以疏通经络，对痛经有很好的治疗效果。
苹果中的苹果酸，可以分解脂肪，具有减肥去脂的功效，葡萄酒下肚后4个小时就可以被人体消耗掉，葡萄酒煮苹果可是难得的减肥美食！
材料：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片
步骤：
1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。
2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。
肉桂苹果茶暖胃，健脾
气味浓烈的肉桂和温和的苹果搭配在一起，暖胃又健脾，在寒冷的冬日，喝上一杯肉桂苹果茶，是绝佳的享受！
材料：苹果1/4个，肉桂粉少许，红茶一包、龙舌兰蜜或白糖少许
步骤：
1、将苹果去核去皮，切小块。
2、把苹果放入茶壶里，加入肉桂粉和红茶包，倒入开水。
3、盖紧盖子泡3—4分钟，加一点龙舌兰蜜，待温度降下来，即可饮用。
苹果雪梨银耳汤润喉清肺
秋冬天气候干燥，很容易感冒咳嗽，平时可以将苹果和梨一起炖，有润喉清肺的功效。
材料：苹果1个、梨1个、银耳2朵、水适量
步骤：
1、银耳用热水泡软，备用；
2、苹果切块、梨切块；
3、煮锅中倒入适量的水后，放入苹果、梨；
4、用大火煮至沸腾后，倒入泡发好的银耳，小火慢炖10分钟即可出锅。
煮苹果防止内热，治腹泻
天气慢慢变冷，脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻。
材料：苹果2个、水适量
步骤：
1、苹果洗净去皮去核后切成小块；
2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；
3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点龙舌兰蜜或者红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。
自制苹果醋养颜护发，减肥去脂
苹果醋能养颜护发，减肥去脂肪，对于保持身材很有帮助，学会自制苹果醋就再也不用买啦。
材料：3个苹果去皮去核、1瓶米醋、冰糖适量
步骤：
1、苹果洗净切成小块，放在干燥卫生的瓶子里，先铺一层苹果，再放一层冰糖，重复这样的步骤，直到把广口瓶填满；2、然后往瓶子里倒米醋，要没过苹果，再用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子；
3、放在阴凉通风的地方，每隔一段时间把盖子打开透透气，2个月后，苹果会发酵变成黄色，就能取出来喝了，喝的时候觉得太酸可以兑点温水哦~
蒸苹果功效多，不要错过一、治疗腹泻
苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快！苹果皮中含有大量鞣酸，想要通过蒸苹果治疗腹泻，最好连皮蒸着吃，如果担心残留农药，洗苹果的时候用食盐搓洗表皮就OK了。
孩子拉肚子最让家长头疼，担心药物有副作用，不妨试试蒸苹果，将苹果去皮、挖掉果核，切块蒸熟，用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥，给孩子吃，可以起到止泻的作用。
二、辅助降血糖、降血脂
苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加，多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通过饮食辅助降血糖，每天吃一个蒸苹果准错不了！
三、治疗内热
内热不重视，疾病容易缠身，口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来，苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。
四、治大脖子病
蒸过的苹果是水果中的含碘王，碘含量相当于香蕉的8倍、橘子的13倍，熟苹果因此成为防治大脖子病的最佳水果。
五、调理肠胃
苹果加热以后，膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。
六、解酒
蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，加速乙醇合成水分，排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。
七、减脂瘦身
蒸苹果中含有丰富的果酸，能促进身体新陈代谢，减少脂肪积累，加上苹果热量低，而且富含膳食纤维，可以增加饱腹感，是减肥的理想食物。
苹果这样做，好吃又营养苹果红枣糖水补血气，健脾胃
苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。
材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量
步骤：
1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。
2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。
3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。
苹果金橘饮润肺，清热，化痰
金桔是冬日的时令，可以清火气，止咳化痰，常吃还能预防感冒，金桔和苹果榨果汁，具有清热化痰的功效，在干燥的冬日饮用再合适不过了！
材料：苹果1个，金桔10个、龙舌兰蜜少许
步骤：
1、将苹果去皮切片，金桔洗净切碎，将水果榨橙汁。
2、把果汁煮沸，加入龙舌兰蜜即可。
苹果楂枣粥健脾，祛瘀，促消化
山楂开胃，红枣补血，和苹果一起熬粥，可以健脾去瘀，促进消化，如果没有胃口，熬点苹果楂枣粥来吃，美味又开胃！
材料：苹果300克，干山楂15克，红枣5颗，小米150克
步骤：
1、苹果洗净去皮，切成小块。
2、小米、红枣、山楂和苹果块一同入锅，加水熬成粥即可。
葡萄酒煮苹果活血，治痛经，减肥
葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，可以疏通经络，对痛经有很好的治疗效果。
苹果中的苹果酸，可以分解脂肪，具有减肥去脂的功效，葡萄酒下肚后4个小时就可以被人体消耗掉，葡萄酒煮苹果可是难得的减肥美食！
材料：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片
步骤：
1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。
2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。
肉桂苹果茶暖胃，健脾
气味浓烈的肉桂和温和的苹果搭配在一起，暖胃又健脾，在寒冷的冬日，喝上一杯肉桂苹果茶，是绝佳的享受！
材料：苹果1/4个，肉桂粉少许，红茶一包、龙舌兰蜜或白糖少许
步骤：
1、将苹果去核去皮，切小块。
2、把苹果放入茶壶里，加入肉桂粉和红茶包，倒入开水。
3、盖紧盖子泡3—4分钟，加一点龙舌兰蜜，待温度降下来，即可饮用。
苹果雪梨银耳汤润喉清肺
秋冬天气候干燥，很容易感冒咳嗽，平时可以将苹果和梨一起炖，有润喉清肺的功效。
材料：苹果1个、梨1个、银耳2朵、水适量
步骤：
1、银耳用热水泡软，备用；
2、苹果切块、梨切块；
3、煮锅中倒入适量的水后，放入苹果、梨；
4、用大火煮至沸腾后，倒入泡发好的银耳，小火慢炖10分钟即可出锅。
煮苹果防止内热，治腹泻
天气慢慢变冷，脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻。
材料：苹果2个、水适量
步骤：
1、苹果洗净去皮去核后切成小块；
2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；
3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点龙舌兰蜜或者红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。
自制苹果醋养颜护发，减肥去脂
苹果醋能养颜护发，减肥去脂肪，对于保持身材很有帮助，学会自制苹果醋就再也不用买啦。
材料：3个苹果去皮去核、1瓶米醋、冰糖适量
步骤：
1、苹果洗净切成小块，放在干燥卫生的瓶子里，先铺一层苹果，再放一层冰糖，重复这样的步骤，直到把广口瓶填满；2、然后往瓶子里倒米醋，要没过苹果，再用保鲜膜封住瓶口，盖上盖子；
3、放在阴凉通风的地方，每隔一段时间把盖子打开透透气，2个月后，苹果会发酵变成黄色，就能取出来喝了，喝的时候觉得太酸可以兑点温水哦~
卡~
又梦到导师催进度了，还说让我周末也得去实验室，妈耶，能不能别做这种梦了
红烧口的，不加点酸，有些腻，以后可以考虑放点柠檬进去或者加一些醋。羊肉的油是真的多，都快能从煎变成炸了。当时应该再多煎一会，估计能更好吃一些。
唉，肚肚啊，到底是最近不够努力呢[二哈]还是夏天过去了，适宜贴秋膘了呢[awsl]
又梦到导师催进度了，还说让我周末也得去实验室，妈耶，能不能别做这种梦了
红烧口的，不加点酸，有些腻，以后可以考虑放点柠檬进去或者加一些醋。羊肉的油是真的多，都快能从煎变成炸了。当时应该再多煎一会，估计能更好吃一些。
唉，肚肚啊，到底是最近不够努力呢[二哈]还是夏天过去了，适宜贴秋膘了呢[awsl]
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