【市南区开展国庆节前第十一期“直击后厨、护航食安”专项行动】
为保障国庆节期间群众食品安全,市南区市场监督管理局开展了食品安全专项抽检、消费市场整治等一系列活动,第十一期“直击后厨、护航食安”专项整治行动也如期开展。
9月30日上午,市南区市场监管局的执法人员、中国食品报、青岛广播电视台、青岛新闻网等媒体记者和第三方食品检测机构,对位于西部商业中心--金茂湾购物中心的市南区金春禧酒店和青岛金波螺餐饮管理有限公司进行检查,现场检查了后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。
从现场检查情况来看,两家餐饮整体情况较好,坚持食品安全第一责任意识健全,后厨卫生环境整洁、严格遵守餐饮操作基本规范。但也发现了存在的问题,需要进一步整改提升。具体为:市南区金春禧酒店存在部分保洁柜没有密闭使用;腌制食材使用的花椒水敞口放置在未加盖的垃圾桶旁,易造成污染;凉菜专间洗手龙头无法正常使用;刀具、案板清洗消毒不规范;冷藏冷冻柜内个别食材生熟混放等问题。青岛金波螺餐饮管理有限公司存在加工间内垃圾桶无盖;部分保洁柜未密闭使用;凉菜间出菜口未封闭;部分与外部相通的门未设置挡鼠板;使用的大豆油等食材未离地存放等问题。
针对以上问题,执法人员当场下达了责令整改通知书,要求限期整改,并约谈企业负责人,提出具体措施,整改到位。执法人员将对上述两家餐饮单位整改情况进行复查,仍达不到整改要求的,将立案处罚。现场第三方食品检测机构人员对餐饮单位使用的煎炸用油、绿豆芽、鲤鱼、猪肾、自制冰块等原材料进行抽检。
检查结束,市场监管局二级高级主办管绍云向媒体记者介绍了食品安全检查和整治情况,他说:市南区的“直击后厨护航食安”专项行动,本次已经进行了第11期,同时,进行了食品卫生城市迎检整治一系列活动,收到社会广泛的关注,和餐饮企业的支持,效果是好的。在国庆节即将来临之际,游客增多,市民们外出就餐聚会较多,我们提醒广大餐饮企业一定要绷紧食品安全这根弦,加强企业内部管理,食品加工储存要规范,生熟分开,不采购、加工过期变质的原料,要防止食品交叉感染和食物中毒。
节日期间,市南区市场监管局保持全天候值守,随时解决群众遇到的食品药品安全、物价、欺诈宰客等各种问题,确保大家度过一个祥和安全的黄金假期。
供 稿:食品安全协调科
编 辑、摄 影:姜 峰;排版:李金燕;
为保障国庆节期间群众食品安全,市南区市场监督管理局开展了食品安全专项抽检、消费市场整治等一系列活动,第十一期“直击后厨、护航食安”专项整治行动也如期开展。
9月30日上午,市南区市场监管局的执法人员、中国食品报、青岛广播电视台、青岛新闻网等媒体记者和第三方食品检测机构,对位于西部商业中心--金茂湾购物中心的市南区金春禧酒店和青岛金波螺餐饮管理有限公司进行检查,现场检查了后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、专间管理、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况。
从现场检查情况来看,两家餐饮整体情况较好,坚持食品安全第一责任意识健全,后厨卫生环境整洁、严格遵守餐饮操作基本规范。但也发现了存在的问题,需要进一步整改提升。具体为:市南区金春禧酒店存在部分保洁柜没有密闭使用;腌制食材使用的花椒水敞口放置在未加盖的垃圾桶旁,易造成污染;凉菜专间洗手龙头无法正常使用;刀具、案板清洗消毒不规范;冷藏冷冻柜内个别食材生熟混放等问题。青岛金波螺餐饮管理有限公司存在加工间内垃圾桶无盖;部分保洁柜未密闭使用;凉菜间出菜口未封闭;部分与外部相通的门未设置挡鼠板;使用的大豆油等食材未离地存放等问题。
针对以上问题,执法人员当场下达了责令整改通知书,要求限期整改,并约谈企业负责人,提出具体措施,整改到位。执法人员将对上述两家餐饮单位整改情况进行复查,仍达不到整改要求的,将立案处罚。现场第三方食品检测机构人员对餐饮单位使用的煎炸用油、绿豆芽、鲤鱼、猪肾、自制冰块等原材料进行抽检。
检查结束,市场监管局二级高级主办管绍云向媒体记者介绍了食品安全检查和整治情况,他说:市南区的“直击后厨护航食安”专项行动,本次已经进行了第11期,同时,进行了食品卫生城市迎检整治一系列活动,收到社会广泛的关注,和餐饮企业的支持,效果是好的。在国庆节即将来临之际,游客增多,市民们外出就餐聚会较多,我们提醒广大餐饮企业一定要绷紧食品安全这根弦,加强企业内部管理,食品加工储存要规范,生熟分开,不采购、加工过期变质的原料,要防止食品交叉感染和食物中毒。
节日期间,市南区市场监管局保持全天候值守,随时解决群众遇到的食品药品安全、物价、欺诈宰客等各种问题,确保大家度过一个祥和安全的黄金假期。
供 稿:食品安全协调科
编 辑、摄 影:姜 峰;排版:李金燕;
#百事可乐无糖# 我的评分:[星星][星星][星星][星星][星星]
众所周知,太古和中粮作为可口可乐的两大装瓶商,在中国内地市场向来“两分天下”,内地市场所覆盖的人口数量接近7亿。从两家公司2021年上半年业绩来看,可口可乐上半年在华销售235.09亿元。其中,中国食品半年报披露,上半年无糖汽水保持近年高速增长,增速接近50%。
在下好无糖汽水这盘棋的同时,可口可乐也非常看好暖饮市场。早在2017年,其就已洞察到中国消费者的需求,在部分地区推出了姜味可乐产品,取得了不错的市场反馈。 #种草#
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【专栏】SIAL国际食品展明年5月上海举行,构建全球食品“共谋与共赢”新生态
(快消品讯)SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 —— SIAL国际食品展(上海)将于2022年5月18日-20日在中国上海新国际博览中心举行。9月23日,法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司在北京召开新闻发布会,全国供销合作总社原副理事长、纪检书记于培顺、中国商业联合会党委常委、副会长,中国烹饪协会会长傅龙成、农业农村部对外经济合作中心副处长张弦、法国驻中华人民共和国大使馆农业参赞Jo CADILHON、中国国际商会会员发展部部长晏礼兵、中国蔬菜流通协会副会长沈杨、中国烹饪协会副秘书长张桐、中粮我买网投资有限公司党委委员、副总经理朱璋、国美零售控股真快乐公司商品运营总监肖蕊等相关领导及负责人出席本次发布会。新华社、人民日报、中国新闻社、中国食品报等60余家国家主流媒体、行业媒体参会。
#快消品网# #快消品#
https://t.cn/A6MblPQC
(快消品讯)SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 —— SIAL国际食品展(上海)将于2022年5月18日-20日在中国上海新国际博览中心举行。9月23日,法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司在北京召开新闻发布会,全国供销合作总社原副理事长、纪检书记于培顺、中国商业联合会党委常委、副会长,中国烹饪协会会长傅龙成、农业农村部对外经济合作中心副处长张弦、法国驻中华人民共和国大使馆农业参赞Jo CADILHON、中国国际商会会员发展部部长晏礼兵、中国蔬菜流通协会副会长沈杨、中国烹饪协会副秘书长张桐、中粮我买网投资有限公司党委委员、副总经理朱璋、国美零售控股真快乐公司商品运营总监肖蕊等相关领导及负责人出席本次发布会。新华社、人民日报、中国新闻社、中国食品报等60余家国家主流媒体、行业媒体参会。
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