河北邯郸学生家长质疑学校食堂“不干净”被刑拘！食物霉菌怎么看
据硬核Deeper报道
优质科学领域创作者
最近一条事件让得人们是云里雾里、疑窦丛生。
事发河北邯郸，从微信群里闹到了学校食堂的当事人，也就是生病的孩子家长已经被刑拘，其中一人还被批捕了，其余5人取保候审，后续事情无法继续深追，因为检方回应案件系机密不再方便透露。
事件过程
开学季不久，河北邯郸的一所学校的学生回到后就开始拉肚子，家长猜测是食品不卫生，因为在暑假期间并没有发生这种状况，将矛头指向了学校的食堂。
傍晚的时候，生病学生的家长在群里说孩子拉肚子，可能是学校食堂不卫生，建议所有人都一起去学校看看。当晚10点多了，多名家长来到学校，但校方大门紧闭并拒绝家长进入，同时称学生们都没问题，食堂也不可能有问题。双方计较未果，迫于压力，学生家长还是成功打开了学校的大门，校方放家长们进去了。
就在这时，另一边拉肚子的学生已经被送往了医院接受检查，两边形成了“家长取证，学校就医”的双边操作……
事情闹得不小，越来越多的家长都来到了学校，并反应自家的孩子也开始出现拉肚子的情况。
夜已深，另一名家长也领着开始闹肚子的孩子回家进行尽早检查和治疗，而第二天，学校也把学生暂时转移到了另一所学校教学。
事件结果：
当地教体局在公号发布了“严正声明”以调查结果，大体就是2点：
1.经过官方调查，并不存在家长们声称的严重问题。
2.各种食堂饭菜的不卫生现象，例如“长了毛的馒头”系水蒸气引起馒头起皮；“饭中生蛆”实为提前泡制的江米浮于水面；所谓“剩菜”是泡在清水中脱粉的土豆丝；“学生肚子疼”实际是一学生犯了阑尾炎；另一学生因受凉致胃肠不适，均已恢复正常上课。
就这样，以“与事实不符，内容失实”的交叉结果将涉事家长定义为涉嫌寻衅滋事而被刑拘，一个星期后，被当地检方批准逮捕。
事实真相因检方的一句“系机密”而无法继续深入了解，只能待有关部分还原事情真相了。
增量科普：
起毛的馒头
如果是下面这样的，属于正常的水蒸汽起皮，这是面食的正常现象，表面的颜色也与馒头完全一致，容肉眼可以识别出好坏，一点不难。
如果是下面这样的，那就是所谓的因为发霉而起个毛毛，这种毛毛不是面而是霉菌，霉菌是有腐蚀作用的，人吃了发霉的食物，不但会对肠胃发生损伤，严重的还会入脑，甚至有生命危险，印度今年就爆发了毛霉菌病，属于霉菌的变异类型，可以腐蚀人类肉体，让人体也发霉并腐烂。但面食的霉菌基本都会伴随着深兰色的斑点出现，只要仔细看，也能用肉眼识别出来的，其余的时间只能靠闻了，只要嗅觉没问题，面食发霉前会出现馊味和酸味，总之，非冷藏食物，最后都不要隔夜吃。
饭中生蛆
由于蛆的画面过于恶心而不适合公开展示，借下面这组五谷“江米”掺杂在菜中的图来做说明。
一般来说，那种非常糟糕的蛆虫会有黑色的小斑点，像它的头一样，而整体白色笔直的，或者菜中有很多的一般都是我们俗称的“线米”，但如果菜系本身有酒米和线糯米之类的做法的话，遇到这种东西本着“搀味”的原则，就去问问或者不要吃了，虽然也有牛人把米虫当“营养”吃的，但那也是很另类人的另类做法，所以大家多注意这东西。
剩菜
新鲜的土豆丝一定是这样的
如果你看到的土豆丝是这样的，那一般都叫“放凉了”的土豆丝，因为土豆里面含有淀粉，泡水时的土豆丝都会“掉色”而变得很白净，而不泡水且放久了的土豆丝甚至更会变黑。颜色很深的土豆丝，基本都不是新鲜刚做好的土豆丝，除非你说出事放酱油放多了，那我无话可说，可是谁家的大厨能故意用酱油把土豆丝做黑呢？也不符合常理。所以黑色土豆丝少吃。
还有一种，那就是不但颜色深，而且还软踏踏的土豆丝，那基本就是真正意义的“剩菜”了。剩菜最可怕的不是放凉了，而是“反复翻炒”，就像人们常说的菜凉了拿去“热一热”的“热菜”。
最后想跟大家说，餐饮就是一个行业，是流水的营盘，在哪吃也不比在家吃干净，这次河北学校的食堂问题，我们没法再深挖下去，但我想这其中的个中道理，希望大家能举一反三。
尤其是现代工作狂点外卖时，别差那10块八块的，贵一点一定会干净一点，吃得干净能活得久，健健康康活得久才能多赚钱不是吗？不过话又说回来，让现在的年轻人都自己每天自己做饭吃，确实比登天还难。
老金：基层是＂不忘初心＂难以实行的梗！痼疾，为所欲为，有权不用，过期作废，难治！！
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家长刑拘后续报道
人民日报回应家长举报
食堂卫生属机密引热议
家长被刑拘后续
临漳学校食堂饭菜照片
学校食堂真实照片
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事发河北邯郸，从微信群里闹到了学校食堂的当事人，也就是生病的孩子家长已经被刑拘，其中一人还被批捕了，其余5人取保候审，后续事情无法继续深追，因为检方回应案件系机密不再方便透露。
事件过程
开学季不久，河北邯郸的一所学校的学生回到后就开始拉肚子，家长猜测是食品不卫生，因为在暑假期间并没有发生这种状况，将矛头指向了学校的食堂。
傍晚的时候，生病学生的家长在群里说孩子拉肚子，可能是学校食堂不卫生，建议所有人都一起去学校看看。当晚10点多了，多名家长来到学校，但校方大门紧闭并拒绝家长进入，同时称学生们都没问题，食堂也不可能有问题。双方计较未果，迫于压力，学生家长还是成功打开了学校的大门，校方放家长们进去了。
就在这时，另一边拉肚子的学生已经被送往了医院接受检查，两边形成了“家长取证，学校就医”的双边操作……
事情闹得不小，越来越多的家长都来到了学校，并反应自家的孩子也开始出现拉肚子的情况。
夜已深，另一名家长也领着开始闹肚子的孩子回家进行尽早检查和治疗，而第二天，学校也把学生暂时转移到了另一所学校教学。
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1.经过官方调查，并不存在家长们声称的严重问题。
2.各种食堂饭菜的不卫生现象，例如“长了毛的馒头”系水蒸气引起馒头起皮；“饭中生蛆”实为提前泡制的江米浮于水面；所谓“剩菜”是泡在清水中脱粉的土豆丝；“学生肚子疼”实际是一学生犯了阑尾炎；另一学生因受凉致胃肠不适，均已恢复正常上课。
就这样，以“与事实不符，内容失实”的交叉结果将涉事家长定义为涉嫌寻衅滋事而被刑拘，一个星期后，被当地检方批准逮捕。
事实真相因检方的一句“系机密”而无法继续深入了解，只能待有关部分还原事情真相了。
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如果是下面这样的，属于正常的水蒸汽起皮，这是面食的正常现象，表面的颜色也与馒头完全一致，容肉眼可以识别出好坏，一点不难。
如果是下面这样的，那就是所谓的因为发霉而起个毛毛，这种毛毛不是面而是霉菌，霉菌是有腐蚀作用的，人吃了发霉的食物，不但会对肠胃发生损伤，严重的还会入脑，甚至有生命危险，印度今年就爆发了毛霉菌病，属于霉菌的变异类型，可以腐蚀人类肉体，让人体也发霉并腐烂。但面食的霉菌基本都会伴随着深兰色的斑点出现，只要仔细看，也能用肉眼识别出来的，其余的时间只能靠闻了，只要嗅觉没问题，面食发霉前会出现馊味和酸味，总之，非冷藏食物，最后都不要隔夜吃。
饭中生蛆
由于蛆的画面过于恶心而不适合公开展示，借下面这组五谷“江米”掺杂在菜中的图来做说明。
一般来说，那种非常糟糕的蛆虫会有黑色的小斑点，像它的头一样，而整体白色笔直的，或者菜中有很多的一般都是我们俗称的“线米”，但如果菜系本身有酒米和线糯米之类的做法的话，遇到这种东西本着“搀味”的原则，就去问问或者不要吃了，虽然也有牛人把米虫当“营养”吃的，但那也是很另类人的另类做法，所以大家多注意这东西。
剩菜
新鲜的土豆丝一定是这样的
如果你看到的土豆丝是这样的，那一般都叫“放凉了”的土豆丝，因为土豆里面含有淀粉，泡水时的土豆丝都会“掉色”而变得很白净，而不泡水且放久了的土豆丝甚至更会变黑。颜色很深的土豆丝，基本都不是新鲜刚做好的土豆丝，除非你说出事放酱油放多了，那我无话可说，可是谁家的大厨能故意用酱油把土豆丝做黑呢？也不符合常理。所以黑色土豆丝少吃。
还有一种，那就是不但颜色深，而且还软踏踏的土豆丝，那基本就是真正意义的“剩菜”了。剩菜最可怕的不是放凉了，而是“反复翻炒”，就像人们常说的菜凉了拿去“热一热”的“热菜”。
最后想跟大家说，餐饮就是一个行业，是流水的营盘，在哪吃也不比在家吃干净，这次河北学校的食堂问题，我们没法再深挖下去，但我想这其中的个中道理，希望大家能举一反三。
尤其是现代工作狂点外卖时，别差那10块八块的，贵一点一定会干净一点，吃得干净能活得久，健健康康活得久才能多赚钱不是吗？不过话又说回来，让现在的年轻人都自己每天自己做饭吃，确实比登天还难。
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就这样，以“与事实不符，内容失实”的交叉结果将涉事家长定义为涉嫌寻衅滋事而被刑拘，一个星期后，被当地检方批准逮捕。
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如果是下面这样的，属于正常的水蒸汽起皮，这是面食的正常现象，表面的颜色也与馒头完全一致，容肉眼可以识别出好坏，一点不难。
如果是下面这样的，那就是所谓的因为发霉而起个毛毛，这种毛毛不是面而是霉菌，霉菌是有腐蚀作用的，人吃了发霉的食物，不但会对肠胃发生损伤，严重的还会入脑，甚至有生命危险，印度今年就爆发了毛霉菌病，属于霉菌的变异类型，可以腐蚀人类肉体，让人体也发霉并腐烂。但面食的霉菌基本都会伴随着深兰色的斑点出现，只要仔细看，也能用肉眼识别出来的，其余的时间只能靠闻了，只要嗅觉没问题，面食发霉前会出现馊味和酸味，总之，非冷藏食物，最后都不要隔夜吃。
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新鲜的土豆丝一定是这样的
如果你看到的土豆丝是这样的，那一般都叫“放凉了”的土豆丝，因为土豆里面含有淀粉，泡水时的土豆丝都会“掉色”而变得很白净，而不泡水且放久了的土豆丝甚至更会变黑。颜色很深的土豆丝，基本都不是新鲜刚做好的土豆丝，除非你说出事放酱油放多了，那我无话可说，可是谁家的大厨能故意用酱油把土豆丝做黑呢？也不符合常理。所以黑色土豆丝少吃。
还有一种，那就是不但颜色深，而且还软踏踏的土豆丝，那基本就是真正意义的“剩菜”了。剩菜最可怕的不是放凉了，而是“反复翻炒”，就像人们常说的菜凉了拿去“热一热”的“热菜”。
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就这样，以“与事实不符，内容失实”的交叉结果将涉事家长定义为涉嫌寻衅滋事而被刑拘，一个星期后，被当地检方批准逮捕。
事实真相因检方的一句“系机密”而无法继续深入了解，只能待有关部分还原事情真相了。
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如果是下面这样的，属于正常的水蒸汽起皮，这是面食的正常现象，表面的颜色也与馒头完全一致，容肉眼可以识别出好坏，一点不难。
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剩菜
新鲜的土豆丝一定是这样的
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还有一种，那就是不但颜色深，而且还软踏踏的土豆丝，那基本就是真正意义的“剩菜”了。剩菜最可怕的不是放凉了，而是“反复翻炒”，就像人们常说的菜凉了拿去“热一热”的“热菜”。
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宋仁宗时，杭州府来了个马戏班，马戏班老板说自己敢将脑袋伸进老虎的血盆大口里，观者如云。表演开始了，老板真的将脑袋伸进了老虎嘴里，大家都拍掌欢呼，都把碎银子丢到前面的铜盘里。忽然，老虎一口咬下，老板一声惨叫，当场毙命。
惨剧忽如其来，观众都惊叫着跑了。老板的两个儿子，手拿斧头逼近铁笼里的老虎，“你这恶虎，怎么都喂不熟，我们要杀了你。”
他们正要下手，观众里还有个书生未走，他站出来说，“两位兄弟，人死不能复生，节哀顺变。依我看，刚才是大家丢了太多碎银子到铜盆里，把老虎吓了一跳，它咬死你父亲应该是无意的。
老虎是山林之王，你杀了它，老人也无法活过来，不如你把这头老虎卖给我。”
两兄弟可能也觉得老虎不好对付，商量了一下，同意了，几番讨价还价，他们把把老虎以三百两银子卖给书生。
书生姓胡，名非，他一贯喜欢老虎。 这头老虎额角有着不浅的伤痕，想来它在马戏团里吃苦不少。买到老虎后，胡非把老虎带到山中放生，老虎朝着胡非点点头，有点不舍，又跑进山林，消失不见了。
胡非自幼攻读诗书，立志取得功名。到了赶考时间，他进京赶考。一天，到凤凰山时，他错过宿头，还以为要在山里过夜，非常担心，好在天黑时，及时发现一户人家，于是上前借宿。
开门的是一对老夫妻。老妇头上还包着一块头巾，像是受伤的样子。
“素儿，快出来，帮忙招待这位相公。” 老头从屋里喊出一位少女，二八年华，貌美如花，又很有英气。胡非瞬间被电到了！
老头热情招待胡非，说自己是猎户，把鹿肉、兔肉、野猪肉等摆满一桌，又端出山酿，和胡非把酒言欢。席间，胡非得知少女叫程素，才十六岁，尚未婚配！
酒足饭饱，胡非迷迷糊糊地睡了过去。朦胧中，程素倒茶给他捧茶醒酒，他借着醉酒，就拉住少女的手往怀里拉。
少女大叫：“你这个色狼，好不害臊啊！”挣脱他的手跑进了内房！
第二天，程素打扫屋子，胡非心里惴惴不安，默不作声。程素却笑着对他说：“呆子，你昨晚太大胆了。要是有意，向我父母说啊！”
胡非很高兴，向老头提亲。老头夫妇商量了一会，就答应了。
当晚，胡非和程素两人洞房花烛，其中滋味，不可为外人道也。
嫁鸡随鸡嫁狗随狗，接着，程素哭着拜别父母，跟着胡非进京赶考。
考场上，胡非发挥出全部功力，下笔如有神，皇榜一公布，榜上有名。他先是被任命为浙江会稽县令，一年后，由于政绩突出，很快升任钱塘知府。
新官上任，这一带的富商都来巴结他，无外乎金钱、美色，就有一人送给他一个叫丽姬的绝色美女当小妾。渐渐地，胡非沉迷于美色之中，程素劝他要勤政爱民，他只觉得程素讨厌得很。
可能是因为酒色的缘故，过一段时间，胡非生了一场大病，程素日夜照顾他，衣不解带。
丽姬一会嫉妒程素美丽，见她贤惠，更看不下去，要除掉她。一天，丽姬在程素给胡非准备的饭菜里下毒，等程素盛饭给胡非吃的时候，她跑进来，把饭打翻在地，又找来猫吃这米饭，一吃就死了。
丽姬哭诉，说程素要害相公你啊。胡非见此情形，对程素起了戒心！
程素每晚焚香礼佛，为胡非祈福。丽姬又在胡非面前说，夫人下毒不成，又在诅咒你了。
胡非气得要爆炸了，就让程素归置归置东西，回娘家去。
没有了逆耳忠言，胡非每天和小妾们喝酒作乐，疏于政务，又贪赃枉法，很快被人弹劾，革职充军。丽姬听了，赶紧把钱财卷了跑路。
到充军的目的地，山长水远，一路上胡非饱受打骂。到凤凰山时，他两脚溃烂，走不动路了。押送的差人说，这样何年何月才能到，你这样活着也是遭罪，不如我俩帮你解脱了。
看着明晃晃的刀，胡非叹道：“可叹我这辈子对不起妻子程素，再无见面机会。！”
突然，山边冲出一头小白虎，咬死两个官差，转眼又不见了！
忽然，有女子呼唤胡非，是程素！
程素告诉了他事情缘由。他在马戏团救下的老虎，是程素的母亲，当年被捉妖师追捕，受了伤被马戏团老板抓去，遭受鞭打，才出现了老虎咬头一幕。后来，在凤凰山，重遇胡非，为了报恩，才把女儿嫁给他。
胡非很震惊，又很羞愧。程素见胡非的脚烂了，上前一摸，胡非的脚就好了。
程素又说，听说他出事后，父母带着她前去营救，半路上又遇到捉妖师，一番苦斗后，虽然打败捉妖师，父母也伤重不治，弥留之际，把灵力都传给了她。
胡非更加惭愧，夫妻俩抱头痛哭！
回到凤凰山，一农妇抱出一婴儿，这是胡非和程素的儿子。
胡非为儿子取名“胡寅生”。经此人生磨难，胡非决定和妻子一起在凤凰山深处隐居，安心教导儿子。
胡寅生长大后，科考得意，连中三元，后来当上大中丞。
故事改编自《夜雨秋灯录》。
胡非因为善良，救了一头老虎，最后得了一个娇妻。但在他当大官后，忘了初心！这提醒我们，不忘初心，方得始终。
程素一家，虽是兽类，却感恩图报，后来不惜牺牲自己也要救恩人，令人感叹！我们更要懂得感恩图报。
惨剧忽如其来，观众都惊叫着跑了。老板的两个儿子，手拿斧头逼近铁笼里的老虎，“你这恶虎，怎么都喂不熟，我们要杀了你。”
他们正要下手，观众里还有个书生未走，他站出来说，“两位兄弟，人死不能复生，节哀顺变。依我看，刚才是大家丢了太多碎银子到铜盆里，把老虎吓了一跳，它咬死你父亲应该是无意的。
老虎是山林之王，你杀了它，老人也无法活过来，不如你把这头老虎卖给我。”
两兄弟可能也觉得老虎不好对付，商量了一下，同意了，几番讨价还价，他们把把老虎以三百两银子卖给书生。
书生姓胡，名非，他一贯喜欢老虎。 这头老虎额角有着不浅的伤痕，想来它在马戏团里吃苦不少。买到老虎后，胡非把老虎带到山中放生，老虎朝着胡非点点头，有点不舍，又跑进山林，消失不见了。
胡非自幼攻读诗书，立志取得功名。到了赶考时间，他进京赶考。一天，到凤凰山时，他错过宿头，还以为要在山里过夜，非常担心，好在天黑时，及时发现一户人家，于是上前借宿。
开门的是一对老夫妻。老妇头上还包着一块头巾，像是受伤的样子。
“素儿，快出来，帮忙招待这位相公。” 老头从屋里喊出一位少女，二八年华，貌美如花，又很有英气。胡非瞬间被电到了！
老头热情招待胡非，说自己是猎户，把鹿肉、兔肉、野猪肉等摆满一桌，又端出山酿，和胡非把酒言欢。席间，胡非得知少女叫程素，才十六岁，尚未婚配！
酒足饭饱，胡非迷迷糊糊地睡了过去。朦胧中，程素倒茶给他捧茶醒酒，他借着醉酒，就拉住少女的手往怀里拉。
少女大叫：“你这个色狼，好不害臊啊！”挣脱他的手跑进了内房！
第二天，程素打扫屋子，胡非心里惴惴不安，默不作声。程素却笑着对他说：“呆子，你昨晚太大胆了。要是有意，向我父母说啊！”
胡非很高兴，向老头提亲。老头夫妇商量了一会，就答应了。
当晚，胡非和程素两人洞房花烛，其中滋味，不可为外人道也。
嫁鸡随鸡嫁狗随狗，接着，程素哭着拜别父母，跟着胡非进京赶考。
考场上，胡非发挥出全部功力，下笔如有神，皇榜一公布，榜上有名。他先是被任命为浙江会稽县令，一年后，由于政绩突出，很快升任钱塘知府。
新官上任，这一带的富商都来巴结他，无外乎金钱、美色，就有一人送给他一个叫丽姬的绝色美女当小妾。渐渐地，胡非沉迷于美色之中，程素劝他要勤政爱民，他只觉得程素讨厌得很。
可能是因为酒色的缘故，过一段时间，胡非生了一场大病，程素日夜照顾他，衣不解带。
丽姬一会嫉妒程素美丽，见她贤惠，更看不下去，要除掉她。一天，丽姬在程素给胡非准备的饭菜里下毒，等程素盛饭给胡非吃的时候，她跑进来，把饭打翻在地，又找来猫吃这米饭，一吃就死了。
丽姬哭诉，说程素要害相公你啊。胡非见此情形，对程素起了戒心！
程素每晚焚香礼佛，为胡非祈福。丽姬又在胡非面前说，夫人下毒不成，又在诅咒你了。
胡非气得要爆炸了，就让程素归置归置东西，回娘家去。
没有了逆耳忠言，胡非每天和小妾们喝酒作乐，疏于政务，又贪赃枉法，很快被人弹劾，革职充军。丽姬听了，赶紧把钱财卷了跑路。
到充军的目的地，山长水远，一路上胡非饱受打骂。到凤凰山时，他两脚溃烂，走不动路了。押送的差人说，这样何年何月才能到，你这样活着也是遭罪，不如我俩帮你解脱了。
看着明晃晃的刀，胡非叹道：“可叹我这辈子对不起妻子程素，再无见面机会。！”
突然，山边冲出一头小白虎，咬死两个官差，转眼又不见了！
忽然，有女子呼唤胡非，是程素！
程素告诉了他事情缘由。他在马戏团救下的老虎，是程素的母亲，当年被捉妖师追捕，受了伤被马戏团老板抓去，遭受鞭打，才出现了老虎咬头一幕。后来，在凤凰山，重遇胡非，为了报恩，才把女儿嫁给他。
胡非很震惊，又很羞愧。程素见胡非的脚烂了，上前一摸，胡非的脚就好了。
程素又说，听说他出事后，父母带着她前去营救，半路上又遇到捉妖师，一番苦斗后，虽然打败捉妖师，父母也伤重不治，弥留之际，把灵力都传给了她。
胡非更加惭愧，夫妻俩抱头痛哭！
回到凤凰山，一农妇抱出一婴儿，这是胡非和程素的儿子。
胡非为儿子取名“胡寅生”。经此人生磨难，胡非决定和妻子一起在凤凰山深处隐居，安心教导儿子。
胡寅生长大后，科考得意，连中三元，后来当上大中丞。
故事改编自《夜雨秋灯录》。
胡非因为善良，救了一头老虎，最后得了一个娇妻。但在他当大官后，忘了初心！这提醒我们，不忘初心，方得始终。
程素一家，虽是兽类，却感恩图报，后来不惜牺牲自己也要救恩人，令人感叹！我们更要懂得感恩图报。
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