最近很想吃韩餐，昨天去了发福韩家，静安区。感觉我回内地就是来找吃的

我不知道是不是因为香港的韩国菜水平不行，反正我觉得这家还行。肉质新鲜紧实，口味咸辣适中。服务不错，不用自己烤，年纪大了，不再迷信亲力亲为了，只想手臂盘起，等人一切都打点好。烤肉小哥普遍较帅，训练有素，手法娴熟，人蛮温柔。炭烤，昨天凄风苦雨的日子里围着炭，火光灼灼映着脸。

店内食客多年轻男女，也见韩国情侣和外国人。据说王/嘉/尔来过。一楼等位二楼堂食，门面较小，氛围不错，旧旧的，踏实又温馨。较为火爆，工作日兼下雨天，六点以后仍旧需要等位。

五花肉：主打。一整条烤的。我超爱吃肥瘦相间的肉，所以五花肉必点。这家店的五花肉是没有提前腌渍过的，一整条烤，剪碎了蘸酱吃，五花肉要记得配粗盐。喜欢吃的让小哥先烤五花肉，否则后面饱了容易觉得腻。昨天我吃别的吃太饱，都吃不下了五花肉了，好可惜。

牛小排和牛五花：肉嫩，调味好，一切就都好。

和牛炸酱面：第一次吃韩式炸酱面。面的劲道适中，口味偏清淡，口感层次不够丰富，但很喜欢。酱再多一些可能更好。喜欢，以后还吃。

豆腐汤：无功无过。正常水准。有机会想试试这家的泡菜汤，是那种小铜锅。

无骨鸡爪：我也没吃过好的，觉得这家还可以。看着就有食欲。

冷面：我一直不大稀罕冷面，觉得像皮筋。尝了一小口，不错。

小菜配菜：该有的基本都有。泡菜不功不过，可以但没有留下深刻印象。第一次尝试紫苏叶，形似桑叶，口味带点薄荷，我不是很吃得惯。冷白萝卜片应该是经典小菜，非常薄，可以裹肉吃，酸爽中和油腻。生菜也很新鲜，不是蔫趴趴的。

敲冰烧酒：不推荐。图也懒得放。感觉是噱头，不是真露味似真露。Rationale是把烧酒冻在冰箱里，然后在开酒前，bang bang bang敲打碎冰块，倒出来的不是纯液体，而是冰沙。但因为离火炉很近，很快会化。主要还是口味不行。真露

人均200+ （我吃了人均300+，死撑，200+够了

#厨艺教程#枸杞菜汤，还是菜汤，卖枸杞茶的老板是今天的菜是正宗的，因菜的枝有刺，今天汤里有肉没有海鲜，买猪肉是让老板送几片猪肝，只有三种食材的汤简单又美味。

枸杞菜汤
食材：枸杞菜、肉片，猪肝
辅料：红花籽油、鱼露
做法：
1、枸杞茶叶细小，需要一叶一叶摘下，摘后洗干净。
2、锅中加入水和红花籽油，煮开。
3、把枸杞茶放入油开水中煮。
4、菜蔫后，分别放入肉片、猪肝。
5、用筷子搅一搅，让肉片和猪肝充分浸到开水，当水再次煮开后即可熄火。
6、用鱼露调味。

厨余碎念：
1、枸杞菜是枸杞的嫩茎叶，有清肝明目的作用。
2、一般用来做汤，配料不限。

#创作力计划##新星v计划#

各种流水｜……
给奶奶买了6斤我认为好吃的瓜子（被奶奶骂买太多[笑cry]）
吃到了一桌能吃两个锅的铁锅炖
解锁新菜尖椒酿肉
八掉了蔫在冰箱里的两个石榴
19岁的弟弟很凡尔赛的没看上送他的740，但弟弟还是可爱的弟弟
去早市满载而归，买到了新鲜的雪里红加油脂啦炖了豆腐，香香
女儿告诉我女孩子就要站丁字步，好，我站姿丁字步穿袜子穿毛拖就更不冻脚了
最近发现表普遍都涨价了
姑娘吃蛋糕告诉我把蛋糕放到盘子里尽量别压到鱼，我发现至少会压到一条