近日的生活碎片：
1 某天早晨在宿舍门口遇见的小东西 看起来应该没有感染铁线虫
2-4 去看望了不二 以为能在里面呆一个下午 结果20分钟就出来了
5 哥们虽然滂瘦………但有一天吹头发的时候发现 哥们是有肌肉线条的（可能是因为这段时间球打得多
6 西湖旁的大肥松鼠 一堆小孩子抢着投喂 后来遇到一只聪明的 扒拉了玉米棒就跑 到很高的地方吃 它不屑与人类玩暧昧小游戏
7 一个小孩子把关门键贴住了 后面进来的女生迷茫了半天
8 很好吃的咖喱乌冬面 而且只有罗森才买得到 最近中午去的时候都卖完了 可惜
9 感冒时候的奇思妙想
10 虽然没有照片 但沙丘也太好看啦 可惜第一部才讲了故事的开头 我觉得就算再多拍三个小时我也看得下去 这时候就会羡慕 10年20年之后的人 他们可以一口气看完指环王 霍比特人 沙丘这种系列电影 不用一部部等[草泥马]
1 某天早晨在宿舍门口遇见的小东西 看起来应该没有感染铁线虫
2-4 去看望了不二 以为能在里面呆一个下午 结果20分钟就出来了
5 哥们虽然滂瘦………但有一天吹头发的时候发现 哥们是有肌肉线条的（可能是因为这段时间球打得多
6 西湖旁的大肥松鼠 一堆小孩子抢着投喂 后来遇到一只聪明的 扒拉了玉米棒就跑 到很高的地方吃 它不屑与人类玩暧昧小游戏
7 一个小孩子把关门键贴住了 后面进来的女生迷茫了半天
8 很好吃的咖喱乌冬面 而且只有罗森才买得到 最近中午去的时候都卖完了 可惜
9 感冒时候的奇思妙想
10 虽然没有照片 但沙丘也太好看啦 可惜第一部才讲了故事的开头 我觉得就算再多拍三个小时我也看得下去 这时候就会羡慕 10年20年之后的人 他们可以一口气看完指环王 霍比特人 沙丘这种系列电影 不用一部部等[草泥马]
本来想着回去的路上在写游记的，但是想着要回去就睡不着。正好也是晚上夜深人静，就把在兰州的感受写下来吧，明天在火车上补青海的。
兰州当地人也有叫金城的，两个名字都不错挺好听的。
我在兰州总共住了三天，比较幸运的是疫情来之前及时离开了，不然就没有后面故事了。
我是从西安坐卧铺来的兰州，没坐高铁的原因就是想看看沿途的风景。但是比较不幸的是火车晚点三个多小时，本来的好心情因为晚点全没了，原本七点左右就到了的拖到了十点半。这可能是“绿皮车”最让人难受的一点。
下站第一感觉就是破，觉得不像一个省会城市，但是这种感觉随着我慢慢对兰州的了解彻底颠覆了之前的印象。
第一天先安排住的位置，我提前在网上选择了一家评分比较高的酒店如果按照标准，应该属于三星级别的因为不是旅游旺季价格不高268，旁边挨着兰州大学也有地铁很方便。
当天晚上因为比较晚了就随便找了一家餐厅去吃饭，总共消费了32块钱，一份青稞酸奶，一份过油肉拌面。分量真是一个大，酸奶用的是大碗装的，各种配料不要钱一样，枸杞，水果，红枣，坚果，奶不知道是羊奶还是牛奶，没有放糖用的是蜂蜜，吃起来有花香的味道而且只要10块钱，太划算了。一个饭钱甜品直接让我吃饱了，但是接下来的过油肉拌面真是一绝啊，分量基本够我这样的南方人两个人吃的，菜和面是分开的自己搅拌，一大碗菜和一大盘面。肉是真多，以后不要在黑兰州拉面一年只用一头牛了，来兰州试试绝对颠覆你的印象。面条很紧实，肉很香菜也比较多，牛肉是真牛肉有淡淡奶味。吃了十分钟感觉还有一半的面和菜，我是吃到肚子疼真吃不下了，不是故意浪费， 一份22块钱。有个插曲（我本来是想吃涮羊肉的，美女老板说我吃不完，不要点。而且我点的十个羊肉串老板也帮我退了。）这应该是我出来玩吃过最好吃的面没有之一，当然是我个人口味。
第二天一早肯定是要去吃兰州拉面的，提示一下大家，兰州本地没有兰州拉面，统一叫牛肉面。
8块钱一碗，没有肉。需要可以自己加10块钱一份，还有小菜5块钱一份。茶水免费，我在兰州基本没有买过水，我特别喜欢喝这边的红枣茶，每个饭店都有免费的无线畅饮，可打包。
吃完早饭在旁边转了转顺便买了点水果，这边的水果是真甜，而且便宜没有籽的橘子也是第一次吃，一口一个很爽。都说这边民风彪悍，但我是没感觉到的，可能我脸皮有点厚，一路上都在试吃各种水果，最后就买了橘子和葡萄。
买完水果转到批发市场了，有那么一瞬间我感觉我不是在兰州，更像是在广州的十三行和沙河市场。只要做服装基本都是湖北人，也和老乡聊了聊。很多都是广州那边生意不好做来这边的。
下午去看了黄河，十块钱要一份瓜子，自己带了茶水就没点当地的八宝茶了。黄河边晒了晒太阳，休息了两个多小时。
晚上我没有选择去小吃街，因为心里还是念念不忘想吃涮羊肉。到店里老板还是不想卖给我，在我的坚持下，最后没办法给我搞了小锅。小料，青菜，锅底都是送的，其它菜没要钱，只是收了一斤羊肉钱外加两瓶啤酒钱。羊肉是现切的等的时间比较长，但是味道没得说，吊打一切连锁店名字我就不提了。
第三天，市区逛了一天，该去的景点也去了，晚上选择去了当天比较特色的名族街，没有去兰州最大的小吃街。因为一路游玩过来，除了开封的小吃，其它的基本都是臭豆腐，大鱿鱼。所以这次我就没选择去，事实证明选择完全正确，这是也是我唯一看见，没有卖长沙臭豆腐的小吃街。
推荐试试铁板羊肉，手抓饭，羊头，羊杂碎。当然还有舌尖上的奶皮子。
最后总结一下:吃的很爽，兰州美食的绝对不会让你失望，吃货天堂。价格不贵三天总花费不超过500块钱，哪怕一家三口也够了分量很大。
至于这个城市的印象，非常干净，虽然也在建设中，但是街面上没有任何垃圾。兰州和武汉比较像，武汉是长江两边发展，兰州是黄河两边发展，虽然现在不是很发达，算个二线城市应该没问题，甚至未来十年的发展不会比武汉，郑州，西安这种中心城市差太多。
明年有时间我还要来一趟，太多好吃的没有尝试了，比较可惜。
友情提示一下，这边上菜比较慢，需要耐心一点。（手机编辑，有错别字多多包涵） https://t.cn/R2WxDzr https://t.cn/R2WxDzr https://t.cn/R2WxDzr https://t.cn/R2WxDzr
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我是从西安坐卧铺来的兰州，没坐高铁的原因就是想看看沿途的风景。但是比较不幸的是火车晚点三个多小时，本来的好心情因为晚点全没了，原本七点左右就到了的拖到了十点半。这可能是“绿皮车”最让人难受的一点。
下站第一感觉就是破，觉得不像一个省会城市，但是这种感觉随着我慢慢对兰州的了解彻底颠覆了之前的印象。
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当天晚上因为比较晚了就随便找了一家餐厅去吃饭，总共消费了32块钱，一份青稞酸奶，一份过油肉拌面。分量真是一个大，酸奶用的是大碗装的，各种配料不要钱一样，枸杞，水果，红枣，坚果，奶不知道是羊奶还是牛奶，没有放糖用的是蜂蜜，吃起来有花香的味道而且只要10块钱，太划算了。一个饭钱甜品直接让我吃饱了，但是接下来的过油肉拌面真是一绝啊，分量基本够我这样的南方人两个人吃的，菜和面是分开的自己搅拌，一大碗菜和一大盘面。肉是真多，以后不要在黑兰州拉面一年只用一头牛了，来兰州试试绝对颠覆你的印象。面条很紧实，肉很香菜也比较多，牛肉是真牛肉有淡淡奶味。吃了十分钟感觉还有一半的面和菜，我是吃到肚子疼真吃不下了，不是故意浪费， 一份22块钱。有个插曲（我本来是想吃涮羊肉的，美女老板说我吃不完，不要点。而且我点的十个羊肉串老板也帮我退了。）这应该是我出来玩吃过最好吃的面没有之一，当然是我个人口味。
第二天一早肯定是要去吃兰州拉面的，提示一下大家，兰州本地没有兰州拉面，统一叫牛肉面。
8块钱一碗，没有肉。需要可以自己加10块钱一份，还有小菜5块钱一份。茶水免费，我在兰州基本没有买过水，我特别喜欢喝这边的红枣茶，每个饭店都有免费的无线畅饮，可打包。
吃完早饭在旁边转了转顺便买了点水果，这边的水果是真甜，而且便宜没有籽的橘子也是第一次吃，一口一个很爽。都说这边民风彪悍，但我是没感觉到的，可能我脸皮有点厚，一路上都在试吃各种水果，最后就买了橘子和葡萄。
买完水果转到批发市场了，有那么一瞬间我感觉我不是在兰州，更像是在广州的十三行和沙河市场。只要做服装基本都是湖北人，也和老乡聊了聊。很多都是广州那边生意不好做来这边的。
下午去看了黄河，十块钱要一份瓜子，自己带了茶水就没点当地的八宝茶了。黄河边晒了晒太阳，休息了两个多小时。
晚上我没有选择去小吃街，因为心里还是念念不忘想吃涮羊肉。到店里老板还是不想卖给我，在我的坚持下，最后没办法给我搞了小锅。小料，青菜，锅底都是送的，其它菜没要钱，只是收了一斤羊肉钱外加两瓶啤酒钱。羊肉是现切的等的时间比较长，但是味道没得说，吊打一切连锁店名字我就不提了。
第三天，市区逛了一天，该去的景点也去了，晚上选择去了当天比较特色的名族街，没有去兰州最大的小吃街。因为一路游玩过来，除了开封的小吃，其它的基本都是臭豆腐，大鱿鱼。所以这次我就没选择去，事实证明选择完全正确，这是也是我唯一看见，没有卖长沙臭豆腐的小吃街。
推荐试试铁板羊肉，手抓饭，羊头，羊杂碎。当然还有舌尖上的奶皮子。
最后总结一下:吃的很爽，兰州美食的绝对不会让你失望，吃货天堂。价格不贵三天总花费不超过500块钱，哪怕一家三口也够了分量很大。
至于这个城市的印象，非常干净，虽然也在建设中，但是街面上没有任何垃圾。兰州和武汉比较像，武汉是长江两边发展，兰州是黄河两边发展，虽然现在不是很发达，算个二线城市应该没问题，甚至未来十年的发展不会比武汉，郑州，西安这种中心城市差太多。
明年有时间我还要来一趟，太多好吃的没有尝试了，比较可惜。
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#为何有时热水结冰比冷水更快#
如果有人问你：“冷水和热水哪个先结冰？”相信你一定会觉得这个人是不是傻了，当然是冷水先结冰了。然而，事实上有时候还真未必。特定条件下可能热水结冰比冷水还要快，这是怎么回事呢？
其实，历史上诸多学者如亚里士多德、培根和笛卡尔等都曾对类似现象有所描述但是均未能给出完美的解释。甚至现代科学家们面对这样一个“简单”的问题也仍然存在争议。
颠覆常识的姆潘巴现象
说起来，这个既简单又复杂的物理现象还有一个有趣的故事。
1963年的一天，坦桑尼亚的一个初中生姆潘巴和小伙伴们一起用牛奶制作冰激凌。当他还在煮牛奶时，身旁的小伙伴已经陆续把牛奶晾凉开始往冰箱里塞了，眼看就要没有位置了，一时心急，姆潘巴就把煮热的牛奶直接放进了冰箱。一个半小时后，他惊奇的发现，他的冰激凌已经冻结成块，而其他小伙伴的冰激凌却还是黏稠状。
这与我们对热现象的直观理解以及经验直觉完全相反。但为什么相反呢？姆潘巴带着这个疑惑从初中直到高中，先后请教了多位物理老师都没有答案，甚至有位老师讥讽地说：“看来有两种物理，一种是放置四海皆准的物理，一种是‘姆潘巴物理’。”
倔强的姆潘巴仍不停地寻找答案，直到他抓住达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。博士并没有对姆潘巴的问题嗤之以鼻，而是回到实验室按照姆潘巴的陈述进行了冷热牛奶实验和冷热水实验，结果都观察到了姆潘巴提到的奇怪现象，于是，博士邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行研究，并于1969年共同撰写了关于此现象的一篇论文，引起学界广泛关注。于是人们将这个在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象，命名为“姆潘巴现象”。
背后的几种解释
为了解释为什么有时候热水结冰比冷水快，50多年来，许多物理学研究者先后对此现象进行了大量的研究，尝试着从不同的角度去解释。
1
冰霜融化说
据了解，为了研究姆潘巴现象，很多学者进行了实验观察。液体表面凝结的冰霜会影响其向周围导热的速率。冰霜导热性比水差，热水使得冰霜融化，减少了其阻碍作用，优化传热。不过有充分的证据证明，在试验过程中全部排除冰霜的干扰或抑制冰霜的融化，姆潘巴现象依然存在。因此，这种说法并不成立。
2
水汽蒸发说
一些学者相信，由于热水温度较高导致水蒸发的速率变快是造成姆潘巴现象的首要原因，因为蒸发使得水分子减少，要冻结的水分子也相应变少，所以加速了热水结冰速度。不过，一些科学家对结冰前后水的质量进行了测量，发现质量差从未超过3%，尽管蒸发后的水减少了，但是这3%的水分子并不能够显著影响水结冰需要的时间。与此同时，水汽蒸发过程中消耗的热量也不能够忽视，可惜的是，对于热量消耗的对照试验并不容易实现，因为它需要对开放容器和密闭容器进行测量，但是在密闭环境下，水汽蒸发和热量的传导都会受到阻碍，无法测量单一变量的影响。
3
可溶解气体说
温度越高，气体在水中的溶解度就越小，因此热水里溶解的气体要少于冷水，由于水在溶解一些气体后凝固点会降低，而热水的气体含量更低，凝固点也相应变高，这可能是热水结冰较快的一个原因，同时也有实验发现脱气水比非脱气水结冰更快。
4
热梯度对流说
热梯度对流观点认为，热水比冷水结冰更快是因为对流的增加。由于水的冷却是从容器的表面以及侧面开始，使得冷水下沉，热水上升，因此产生对流。当热水放入低温环境中，靠近容器的水迅速降温，而内部水温不变，这样就产生了温度差并引起热对流。在冷却的过程中，这个热对流一直存在，温差越大对流就越激烈，水冷却就越快。
5
过冷现象说
在2013年初，英国皇家化学会特意举办了一场比赛，评选姆潘巴现象的最佳原理解释。而比赛获胜者提出的解释就是过冷现象。过冷现象指液体或气体的温度到其凝固点以下，但没有凝固的现象，而原本温度较低的水比原本温度较高的水更易发生过冷，那么它的确可能比热水结冰更慢。
目前，尽管对于姆潘巴现象并没有一个令所有人都信服的完美解释，但是科学家仍然在不断提出各种理论来解释这一现象。
并非总是如此
正如开头所申明的，热水结冰比冷水快只是“有时候”，也就是说这并不是一个必然现象。《物理通报》杂志社所属的《中学生物理》杂志曾对这一现象进行过历时1年的讨论，其中有12篇“实验报告”，偶有成功之例。这说明姆潘巴现象确实存在，但控制条件难寻，复现不易。这也就意味着，姆潘巴现象只是在特定条件下出现的物理现象，而不能一般性地得出“热水比冷水先结冰”的物理结论。
针对这一问题，9月4日，科技日报记者采访了中国科学院物理研究所李治林博士。他指出，因为水中不同的杂质离子可能带来实验上的干扰，甚至有一种说法认为，通常环境下，普通水中不可避免地有一些微生物，它们在热水中繁殖得更快，这些大小在微米量级的微生物恰好可以充当水结冰所需要的凝结核，成为其优先结冰的优势条件。而一些研究者用更加纯净的水进行实验时，常常不能重复这样的结果。此外，水本身因氢键的存在，性质复杂多变；而水降温结冰更是多因素且动态的过程。因此，李治林表示，姆潘巴效应并不普遍成立，应当以更加审慎的态度对待和研究这一现象。
研究姆潘巴现象有啥意义？
那么对姆潘巴现象的研究有意义吗？李治林认为，有意义，而且很重要。水是一种性质独特的物质，有着非常丰富的物理现象，且在工业生产和生命科学中扮演极其重要的角色，然而人类目前对水的研究还很不透彻。
“30摄氏度的水”与“从100摄氏度冷却到30摄氏度的水”一样吗？这个问题看上去毫无意义，似乎理所当然，但事实可能并非如此。实际上，许多物理量和物理现象不仅取决于物质所处的状态，而且与其历经过程密切相关，最终结果是否一样还是需要实验研究来确认。例如，由于冶金技术在工业上的价值，人类对钢铁的研究非常详细。众所周知，不同初始温度、不同降温速率处理过的钢铁，性质有很大不同，其中晶粒的特点和形成过程也有所不同。类似地，实验研究发现，不同过程和条件下产生的冰，晶体结构和物理性质也有很大不同。
尽管我们很早就知道“常压下水在0摄氏度结冰”但这个温度其实只是一个范围，冰也有各种不同的冰。
然而，对于水，很遗憾，由于微观上太复杂，我们对其更细节的性质还知之甚少。但有一点是肯定的，科学不能“想当然”，实验才是检验真理的最终标准。正是科学家们看似无聊的“较真”、严谨的质疑、严格的检验、不断的追求，才促进科学不断地接近真理。
如果有人问你：“冷水和热水哪个先结冰？”相信你一定会觉得这个人是不是傻了，当然是冷水先结冰了。然而，事实上有时候还真未必。特定条件下可能热水结冰比冷水还要快，这是怎么回事呢？
其实，历史上诸多学者如亚里士多德、培根和笛卡尔等都曾对类似现象有所描述但是均未能给出完美的解释。甚至现代科学家们面对这样一个“简单”的问题也仍然存在争议。
颠覆常识的姆潘巴现象
说起来，这个既简单又复杂的物理现象还有一个有趣的故事。
1963年的一天，坦桑尼亚的一个初中生姆潘巴和小伙伴们一起用牛奶制作冰激凌。当他还在煮牛奶时，身旁的小伙伴已经陆续把牛奶晾凉开始往冰箱里塞了，眼看就要没有位置了，一时心急，姆潘巴就把煮热的牛奶直接放进了冰箱。一个半小时后，他惊奇的发现，他的冰激凌已经冻结成块，而其他小伙伴的冰激凌却还是黏稠状。
这与我们对热现象的直观理解以及经验直觉完全相反。但为什么相反呢？姆潘巴带着这个疑惑从初中直到高中，先后请教了多位物理老师都没有答案，甚至有位老师讥讽地说：“看来有两种物理，一种是放置四海皆准的物理，一种是‘姆潘巴物理’。”
倔强的姆潘巴仍不停地寻找答案，直到他抓住达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。博士并没有对姆潘巴的问题嗤之以鼻，而是回到实验室按照姆潘巴的陈述进行了冷热牛奶实验和冷热水实验，结果都观察到了姆潘巴提到的奇怪现象，于是，博士邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行研究，并于1969年共同撰写了关于此现象的一篇论文，引起学界广泛关注。于是人们将这个在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象，命名为“姆潘巴现象”。
背后的几种解释
为了解释为什么有时候热水结冰比冷水快，50多年来，许多物理学研究者先后对此现象进行了大量的研究，尝试着从不同的角度去解释。
1
冰霜融化说
据了解，为了研究姆潘巴现象，很多学者进行了实验观察。液体表面凝结的冰霜会影响其向周围导热的速率。冰霜导热性比水差，热水使得冰霜融化，减少了其阻碍作用，优化传热。不过有充分的证据证明，在试验过程中全部排除冰霜的干扰或抑制冰霜的融化，姆潘巴现象依然存在。因此，这种说法并不成立。
2
水汽蒸发说
一些学者相信，由于热水温度较高导致水蒸发的速率变快是造成姆潘巴现象的首要原因，因为蒸发使得水分子减少，要冻结的水分子也相应变少，所以加速了热水结冰速度。不过，一些科学家对结冰前后水的质量进行了测量，发现质量差从未超过3%，尽管蒸发后的水减少了，但是这3%的水分子并不能够显著影响水结冰需要的时间。与此同时，水汽蒸发过程中消耗的热量也不能够忽视，可惜的是，对于热量消耗的对照试验并不容易实现，因为它需要对开放容器和密闭容器进行测量，但是在密闭环境下，水汽蒸发和热量的传导都会受到阻碍，无法测量单一变量的影响。
3
可溶解气体说
温度越高，气体在水中的溶解度就越小，因此热水里溶解的气体要少于冷水，由于水在溶解一些气体后凝固点会降低，而热水的气体含量更低，凝固点也相应变高，这可能是热水结冰较快的一个原因，同时也有实验发现脱气水比非脱气水结冰更快。
4
热梯度对流说
热梯度对流观点认为，热水比冷水结冰更快是因为对流的增加。由于水的冷却是从容器的表面以及侧面开始，使得冷水下沉，热水上升，因此产生对流。当热水放入低温环境中，靠近容器的水迅速降温，而内部水温不变，这样就产生了温度差并引起热对流。在冷却的过程中，这个热对流一直存在，温差越大对流就越激烈，水冷却就越快。
5
过冷现象说
在2013年初，英国皇家化学会特意举办了一场比赛，评选姆潘巴现象的最佳原理解释。而比赛获胜者提出的解释就是过冷现象。过冷现象指液体或气体的温度到其凝固点以下，但没有凝固的现象，而原本温度较低的水比原本温度较高的水更易发生过冷，那么它的确可能比热水结冰更慢。
目前，尽管对于姆潘巴现象并没有一个令所有人都信服的完美解释，但是科学家仍然在不断提出各种理论来解释这一现象。
并非总是如此
正如开头所申明的，热水结冰比冷水快只是“有时候”，也就是说这并不是一个必然现象。《物理通报》杂志社所属的《中学生物理》杂志曾对这一现象进行过历时1年的讨论，其中有12篇“实验报告”，偶有成功之例。这说明姆潘巴现象确实存在，但控制条件难寻，复现不易。这也就意味着，姆潘巴现象只是在特定条件下出现的物理现象，而不能一般性地得出“热水比冷水先结冰”的物理结论。
针对这一问题，9月4日，科技日报记者采访了中国科学院物理研究所李治林博士。他指出，因为水中不同的杂质离子可能带来实验上的干扰，甚至有一种说法认为，通常环境下，普通水中不可避免地有一些微生物，它们在热水中繁殖得更快，这些大小在微米量级的微生物恰好可以充当水结冰所需要的凝结核，成为其优先结冰的优势条件。而一些研究者用更加纯净的水进行实验时，常常不能重复这样的结果。此外，水本身因氢键的存在，性质复杂多变；而水降温结冰更是多因素且动态的过程。因此，李治林表示，姆潘巴效应并不普遍成立，应当以更加审慎的态度对待和研究这一现象。
研究姆潘巴现象有啥意义？
那么对姆潘巴现象的研究有意义吗？李治林认为，有意义，而且很重要。水是一种性质独特的物质，有着非常丰富的物理现象，且在工业生产和生命科学中扮演极其重要的角色，然而人类目前对水的研究还很不透彻。
“30摄氏度的水”与“从100摄氏度冷却到30摄氏度的水”一样吗？这个问题看上去毫无意义，似乎理所当然，但事实可能并非如此。实际上，许多物理量和物理现象不仅取决于物质所处的状态，而且与其历经过程密切相关，最终结果是否一样还是需要实验研究来确认。例如，由于冶金技术在工业上的价值，人类对钢铁的研究非常详细。众所周知，不同初始温度、不同降温速率处理过的钢铁，性质有很大不同，其中晶粒的特点和形成过程也有所不同。类似地，实验研究发现，不同过程和条件下产生的冰，晶体结构和物理性质也有很大不同。
尽管我们很早就知道“常压下水在0摄氏度结冰”但这个温度其实只是一个范围，冰也有各种不同的冰。
然而，对于水，很遗憾，由于微观上太复杂，我们对其更细节的性质还知之甚少。但有一点是肯定的，科学不能“想当然”，实验才是检验真理的最终标准。正是科学家们看似无聊的“较真”、严谨的质疑、严格的检验、不断的追求，才促进科学不断地接近真理。
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