高级感可以打满分的甜品：巴斯克蛋糕 #小法的烘焙食谱#
这个配方简直要按头安利你们，快去做！！

[心]浓郁芝士蛋糕＋咖啡口味的提拉米苏顶部奶酪舒爽，抿一口就要化了

[礼物]配方：可做1个六寸
巴斯克芝士蛋糕底
奶油奶酪250g
细砂糖 60g
鸡蛋 2个
淡奶油 180g
低筋面粉 10g
意式浓缩咖啡液 11g
提拉米苏奶霜
蛋黄1个
淡奶油 160g
细砂糖 30g
马斯卡彭奶酪 110g
可可粉 7g
吉利丁片 5g
其他防潮可可粉 适量

[礼物]制作过程
1- 这次芝士蛋糕巴斯克小法还是用的经典懒人法，所有材料准备好。除低筋面粉外全部蛋糕底材料加入厨房机。中高速搅打到均匀顺滑的芝士糊。
2- 筛入低筋面粉，继续搅打成浓稠均匀的芝士糊。倒入底部垫了两层油纸的蛋糕模具。
3- 入海氏c76烤箱，上下火220度20分钟，转上火160度，下火220度25分钟。巴斯克芝士蛋糕可以高温快烤，表面要有焦斑或者焦糊斑才好看！晾凉备用。
4- 再来制作提拉米苏奶霜，除吉利丁全部材料加入厨房机，设置80度，边加热给鸡蛋消毒，边搅拌均匀顺滑，过滤掉大气泡，隔水融化吉利丁，和奶霜拌匀。倒入巴斯克芝士蛋糕上。
5- 冰箱冷藏至少4个小时再脱模摘掉油纸就好啦。表面撒适量防潮可可粉或者用巧克力脆珠装饰下更高大上~

★意式浓缩咖啡可以换成8g-10g咖啡粉，现在挺流行的冷翠咖啡你们也可以试试看，咖啡味也很足！

★马斯卡彭奶酪如果实在没有也可以换成奶油奶酪，但小法建议尽量顶部奶霜用马斯卡彭，更轻盈绵密。

感觉终于结束了漫长的水逆 入秋学车的人并不多每天就带我一个人练车我还学的不是很好 考试的时候等待了一个小时才轮到我早就没有心态了 倒车入库左右都差点压线 考场的工作人员一个劲的喊 左边打一圈 回半圈 快一点马上又要压了 后面我都不知道怎么开始又怎么结束的全凭练车的感觉走 竟然一把满分过 今天练车我问教练啷个考试还有人指导哒 他也很惊讶 说可能是觉得我可爱吧 我不敢说话 科三上路手脚脑子也跟不上的 他还是捡我会的夸我 呜呜呜一点也不紧张了 还拖了好朋友一起来陪我学车 还认识了好多新朋友[嘻嘻]

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