[开学季]又找到了一家很好吃的东西！萍姐手工糯米糍！
在南宁的一定要去试试！！(青蛙乱舞)

不知道为什么就是看到这种白白胖胖软软糯糯的就会特别想吃，6块钱一个，有女生大半个拳头✊那么大。

皮特别软糯，建议是点多少吃多少，因为冷藏会破坏糯米皮软糯的口感。
内馅儿有很多种口味，我比较喜欢红豆和芋泥的，但是看到评论有说觉得不够甜的，对我来说正好，因为我本身就不是喜欢吃特别齁甜的东西的人[跪了]
肉松馅儿有点扎嘴，奥利奥奶酪馅儿的也还行，就是感觉奶酪有点酸又有点咸，倒也不是不能吃，就是差点儿意思？

有一说一，这个比F记麻薯性价比高很多很多，口味儿口感也都不差[赞][doge]

镜面水蒸蛋试验记录:第1次。
用时: 17分钟。5分钟+1分半*6+3分钟
完成度: 8成。
外形: 整体表面光滑无气泡坑洞。四周饱满平滑。
中心成型不完美，因为有一次察看动静太大破坏均匀性了。
口感: 外紧内滑，软弹紧致。因为只放了一点点盐，比较寡淡，可以接受。
经验总结: 察看得次数太多导致时间延长，一口气蒸下去可能10分钟就够了。
感谢@和菜头 老师的技术指导。
不过有个小问题，碗底和碗壁上附着很多小蛋坑，洗起来挺麻烦的

老虎脚爪
老虎脚爪，因形似“老虎爪”而得名，其实最早来自于江苏盐城，是配着牛肉、羊肉汤吃的。传入上海后，喜甜的上海人给他刷了层糖，这才有了现在外脆内软，带着回甘的老虎爪。因为做起来费时费力，市面上卖老虎脚爪的摊头几乎绝迹，只有少数几家还在坚持。做老虎脚爪看似很简单，实则是经年累月才能练就的功夫。发酵好的碱水面，用老式炭火炉不是烤熟而是小火慢熏至熟透，因此自带一股焦香，内里却像普通馒头一般柔软，冷了吃都特别香！