十三月是去年三月份开始一集一集等更新看完的水仙剧 那时候只有台词和配乐都给看的既感动又气愤

现在大电影配音出来后 第一反应还是先心里把小言公子饰演的容浔骂一顿[苦涩][苦涩][苦涩]墨染的容垣老祖的莺歌还有阿羡的锦雀 都能把我带到剧中去 虐的我哭死我也依然看了好几遍[心]
演员肖战的魅力就是如此 每个角色人物角色都很饱满 可太好区分谁是谁了[awsl] (其实之前看过一遍时也和同事分享过 他也能区分每个角色 我就觉得真的很牛逼)

入秋后收到季节感召,我一直在努力寻找红茶,武夷山、黄山、阿里山,传统品种如小叶菜茶、中叶槠叶种、大叶种红玉,其他品种如水仙、肉桂、佛手、金萱,一段时间里比较密集地去对比和感受。

不同品种都可以做出好喝的红茶。相对而言,传统品种里的精品更让人记忆深刻。传统品种是经过时间考验的品种、风土、和制作的结合与平衡。

祁门红茶曾是中国十大名茶唯一的红茶,在当地不止一次的寻访经历却让我对这个茶一直印象模糊,我只能告诉自己还没有遇到对的样本。

最近密集地接触红茶,有好几款酽厚温暖好喝,喝到牯牛降的这款野茶时,香气和甜润汤感一下子跳出来,野茶特有的风土表现能力直接地在第一泡就反映出来。

我一下子想起阿里山简嘉文讲的关于自然茶的制作,和通路台地茶修饰的制作思路不同,野放茶要尽量地保留本真的面貌。野茶的本真就是真切的自然风土。

祁门红茶有个特别的香气名词“祁门香”,我想是这个特殊的品种香不易被表达所以用这样的方式来表述。喝到这款槠叶种群体野茶时我大致理解了前人的难处,这是一种非常复合的香味,不易表述,却非常有记忆感。

由于老朋友Aromag的缘故,香料界前三的品牌,芬美意、奇华顿、IFF的调香师都造访过茶之路。一起泡茶时我常追问他们闻到的香气是什么?怎样用中英文词汇来描述香气?Momo帮我言简意赅总结了下。

“第一种是用「像什么味道」来形容,例如像玫瑰、荔枝壳、桂圆。

第二种是用通感,例如闻起来干燥、潮湿、清爽、通透、轻盈,酸甜苦辣咸。

第三种就是香气描述语,跟茶和咖啡很像,例如花香、果香、青绿香、草本、木香、烟熏、琥珀、皮革、水香。

以上三种可以任意搭配,举例:这个香水闻起来像是下过一阵雨,潮湿又轻盈的玫瑰和青草的气味。”

用这样五感通达的方式来描述祁门茶的气味对我来说还有些困难,前调里的苹果、松木香、玫瑰香就有相互包裹的复合层次,不是清爽轻盈,是一种沉稳的平衡感。下次要专门组织下调香师们来感受下这个独特的香气。

茶汤表现酽厚外润滑和甜度是主要特点,内质充沛,加大些投茶量也不显苦涩,5、6泡后可以放心地闷泡。

法国当代艺术家Jean-Michel Othoniel  « The Narcissus Theorem 水仙定理 »

很有意思的是大部分作品都在小皇宫的花园里,除了在走廊里展出的,有的在被悬挂在树上像项链,有的莲花一样静立在水中,和环境融为一体。

而水仙也有自恋的意思,感觉在这里艺术家的表达也非常微妙。
我很喜欢门口的作品:蓝色河流,还有走廊里的互相纠缠的银珠,我觉得有一点人类的DNA双螺旋的感觉。

这是Dior赞助的免费展览,巴黎的朋友快去看看吧。

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