【深圳手足口病风险指数更新】2021年10月20日至10月26日,深圳市手足口病活动强度较强,病例数较多,风险指数为中级。手足口病是由多种人肠道病毒引起的一种儿童常见传染病,以发热和手、足、口腔等部位的皮疹或疱疹为主要症状。保持良好居室卫生,常通风,勤清洁;做好个人卫生防护,勤洗手都是防病的小秘籍噢。家长朋友们注意了,6月龄~5岁儿童可通过接种EV71疫苗,预防手足口病传染,如您家的小朋友处于该年龄段,请尽早接种疫苗。(深圳市疾控中心)#深圳身边事#
听说珠江新城新开一家海鲜排队神店,连广州塔都为它亮灯,从塔顶上的滚动播放霸气表白,到花城广场的路牌、富力盈信广场的入口处、停车杆等位置,都在宣告「椰林海鲜码头」已经开业。
如果你是海鲜控,大概已经听说过「椰林海鲜码头」,2007出生在广州花都一片荒草地上,那时候还是一家种满小椰树的海鲜作坊,他们暗下决心,期待有那么一天,这家店也能被大多数食客所认识。没有路,就用血汗和毅力拼出一条路。
之后一路稳步发展积攒能量,step by step,14年后,它真的变成了“开到哪排队排到哪”的神店,今年开始加速度逆势扩张,足迹踏进广州。
口号很朴实:“源于海鲜世家的我们——只会做海鲜”。做一样东西,就往死里做到极致,这也是所有餐饮成功者必备的特质。
那么,这家海鲜神店,到底有什么不一样?话不多说,跟着TA叔来逛一逛~
Part 1 :逢节必有戏的海鲜欢乐园
为什么说它是神店?因为他们根本就不是要做一家餐厅,而是要做一个大型海鲜乐园,一进店就开启逛乐园模式!
只知道星巴克有气氛组,没想到一个做海鲜的也餐厅也有,而且是“逢节必有戏”。
一进来,就看到十几位员工甩开膀子、动感十足地欢歌热舞,个个像打了鸡血一样,还没开吃,已被精彩的表演投喂一番,这个moment,我都忍不住跟着一起摇摆起来~
服务员不叫服务员,叫“渔妹”、“渔哥”,无论你问什么,都会先说:亲您好,椰林欢迎您,椰林喜欢您!据说员工都会在工作前进“椰狼特训营”,把「敢干、肯干、傻干」的精神渗透进骨子里。
Part 2:生猛海鲜的大卖场
货源直通产地的搬运工
①码头搬运工 产地直送
当然,这里最“海洋”的元素就是海鲜!海鲜池就像一个大型海鲜卖场+乐园,边走边逛,满眼生猛海鲜,简直太开心~
上百款海鲜品种,直接从产地配送,即日到店,并且价格也一定要是码头的价格,这样才能让人毫无负担享受到吃海鲜的快乐。
波士顿龙虾、阿拉斯加长脚蟹、松叶蟹、大响锣、鲍鱼、老虎斑…应有尽有,海鲜达人必须要来打卡~
②干水海鲜现点现捞
现点现称现杀现煮,海鲜点好,小哥在你面前「干水」,即在称前甩三下,去掉多余的水分,价格绝对没有水分~
③输送带直送全透明厨房
称好的海鲜用小缆车送到明档厨房进行加工,厨房是360度无死角全透明的,厨师们听到音乐也会跟着舞动,也太欢乐了吧!
他们号称是“食品卫生的洁癖者”,食品安全是最重要的,所以餐厅内的厨具、抹布都会有严格的清洁、更换规范,处理刺身也有专门的工作间,毕竟吃得放心是第一位。
part 3:花式海鲜做法 招牌菜燥起来!
在海鲜池逛了一圈满载而归,成年人不做选择题,TA叔把想吃的海鲜全部点了!
肉汁炖海贝
开餐前先喝碗位上汤,第一口就大呼:鲜!有点像瘦肉汤的味道,瘦肉不柴,可以一起吃掉!海贝的加入让这碗汤清甜无比,热乎乎的幸福。
姜汁蒸板蟹
每次海鲜都吃阿拉斯加蟹,这次要换点新鲜的!松叶蟹是高级日料中比较常见的蟹品种,基本上活蟹的入门价格在300+/斤。对,是斤不是只。
清蒸是最能吃出蟹肉鲜甜的做法,没什么好说的,口味清淡、喜欢吃蟹肉原味的点它就够了,加入姜汁,有股淡淡姜清香,跟吃蟹配姜茶有异曲同工之妙。
把两头稍微剪开,整条腿的肉慢慢扯出来塞进嘴里吃,那丝丝纤维感是最满足的~
生焗花龙虾/刺身
比起芝士焗,我更爱生焗花龙虾的风味,这种做法特别入味,酱味浓香,但是并不咸,也不是很重口,所以并不是像想象中那样盖掉龙虾肉的甜味,反而和甜鲜味相得益彰。
刺身我个人也很喜欢,晶莹透明的龙虾肉可以透光,入口是满嘴的爽甜和鲜味,那股鲜在口中弥漫很久。
清蒸珍珠老虎斑
虽然是传统清蒸做法,妙在提供了两种酱汁选择,一边是葱油,一边是辣椒酱,各有风味,老虎斑自然是上乘的鲜美嫩滑,趁热吃就是对它最大的礼赞。
大响锣刺身
响螺是继“燕翅鲍参肚”之后发现的新晋顶级食材,在一些高级餐厅,一片堂灼响螺可能售价达四位数,这里的价格无疑会更接地气。
看师傅将螺头螺尾和外层硬皮去掉,片得薄可透光,蘸点芥末酱油,入口嫩滑鲜甜,拿来白灼也是不错的选择。
码头烤罗氏虾
手掌那么大的罗氏虾,火候刚刚好,外壳酥脆得像饼干、还散发阵阵椒盐香,里面的肉是实打实的Q弹饱满。淡淡的盐味和胡椒香气,其实更能激发虾的鲜味,比简单的清甜感更多了一丝咸辛的味道。
椒盐富贵泰虾(濑尿虾)
濑尿虾比手掌还长,个头超大!自制的秘方椒盐,是关键,但是别问,问就是不会告诉你。
“咖嚓”一口咬下去,虾壳比薯片都要酥脆,
捏住头尾,剥去外壳,这濑尿虾新鲜、饱满、嫩弹,椒盐的滋味浸入到了每一丝虾肉里。
烧汁焗鲍鱼
这道烧汁鲍鱼也是意外惊喜,其实鲍鱼本身没有味,全靠酱汁“吊味”,加入特调烧汁大火焖,每一只鲍鱼都充分吸收了酱汁,超级入味!
盐焗斑马花螺
螺肉爱好者不要错过斑马花螺,螺肉超大一个,浸满酱汁,牙签扯出来慢慢嘬,欲罢不能。
脆炸九肚鱼
九肚鱼表皮炸得卜卜脆,特别酥香,里面新鲜的鱼肉轻轻的滑入口中,白皙细腻,像嫩豆腐一样,一定要蘸特调沙拉酱,酸甜可口。
啫啫鱼扣鱼卜
啫啫煲也是椰林的招牌之一,鱼卜鱼扣调好味后直接生啫,一滴水都不用加,那“啫啫”作响的声音犹在耳旁,香气就直冲鼻腔,Q弹香脆的口感,下酒一流!
①号生煎包
一咬开会爆汁的①号生煎包,外皮松软,底下是脆脆的芝麻底,里面包着的是龙虾肉馅,尝过后直呼:光为了这个生煎包都值得二次打卡!
Part 4:3000㎡霸气海鲜码头
沉浸式海滩体验
3000㎡超大环境,看得出来餐厅布置和配色都花了不少心思,装潢雅致,而且细节不粗糙。餐椅是爱马仕橙X克莱因蓝,高级~
从踏进来那一刻就好像直接来到了椰林树影、水清沙细的海滩,渔网、椰树、船,随便拍一张都可以假装在海边。
走廊很特别,水泥墙上挂着赛博朋克风的霓虹灯,还有一颗颗椰树躲在角落,适合出片。
大厅、包房都有,位置宽敞明亮,最大的包房可以容纳20多人哦,家庭、朋友聚餐又多一个好选择啦。
这家店直接把码头的丰富搬到你身边,用码头的价格卖海鲜,把海鲜做成吃货们最爱吃的味道,因为他们“只会做海鲜”。欢呼,以后吃海鲜又多了一个好选择! https://t.cn/A6M6q8tn
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之后一路稳步发展积攒能量,step by step,14年后,它真的变成了“开到哪排队排到哪”的神店,今年开始加速度逆势扩张,足迹踏进广州。
口号很朴实:“源于海鲜世家的我们——只会做海鲜”。做一样东西,就往死里做到极致,这也是所有餐饮成功者必备的特质。
那么,这家海鲜神店,到底有什么不一样?话不多说,跟着TA叔来逛一逛~
Part 1 :逢节必有戏的海鲜欢乐园
为什么说它是神店?因为他们根本就不是要做一家餐厅,而是要做一个大型海鲜乐园,一进店就开启逛乐园模式!
只知道星巴克有气氛组,没想到一个做海鲜的也餐厅也有,而且是“逢节必有戏”。
一进来,就看到十几位员工甩开膀子、动感十足地欢歌热舞,个个像打了鸡血一样,还没开吃,已被精彩的表演投喂一番,这个moment,我都忍不住跟着一起摇摆起来~
服务员不叫服务员,叫“渔妹”、“渔哥”,无论你问什么,都会先说:亲您好,椰林欢迎您,椰林喜欢您!据说员工都会在工作前进“椰狼特训营”,把「敢干、肯干、傻干」的精神渗透进骨子里。
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货源直通产地的搬运工
①码头搬运工 产地直送
当然,这里最“海洋”的元素就是海鲜!海鲜池就像一个大型海鲜卖场+乐园,边走边逛,满眼生猛海鲜,简直太开心~
上百款海鲜品种,直接从产地配送,即日到店,并且价格也一定要是码头的价格,这样才能让人毫无负担享受到吃海鲜的快乐。
波士顿龙虾、阿拉斯加长脚蟹、松叶蟹、大响锣、鲍鱼、老虎斑…应有尽有,海鲜达人必须要来打卡~
②干水海鲜现点现捞
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③输送带直送全透明厨房
称好的海鲜用小缆车送到明档厨房进行加工,厨房是360度无死角全透明的,厨师们听到音乐也会跟着舞动,也太欢乐了吧!
他们号称是“食品卫生的洁癖者”,食品安全是最重要的,所以餐厅内的厨具、抹布都会有严格的清洁、更换规范,处理刺身也有专门的工作间,毕竟吃得放心是第一位。
part 3:花式海鲜做法 招牌菜燥起来!
在海鲜池逛了一圈满载而归,成年人不做选择题,TA叔把想吃的海鲜全部点了!
肉汁炖海贝
开餐前先喝碗位上汤,第一口就大呼:鲜!有点像瘦肉汤的味道,瘦肉不柴,可以一起吃掉!海贝的加入让这碗汤清甜无比,热乎乎的幸福。
姜汁蒸板蟹
每次海鲜都吃阿拉斯加蟹,这次要换点新鲜的!松叶蟹是高级日料中比较常见的蟹品种,基本上活蟹的入门价格在300+/斤。对,是斤不是只。
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刺身我个人也很喜欢,晶莹透明的龙虾肉可以透光,入口是满嘴的爽甜和鲜味,那股鲜在口中弥漫很久。
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大响锣刺身
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看师傅将螺头螺尾和外层硬皮去掉,片得薄可透光,蘸点芥末酱油,入口嫩滑鲜甜,拿来白灼也是不错的选择。
码头烤罗氏虾
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九肚鱼表皮炸得卜卜脆,特别酥香,里面新鲜的鱼肉轻轻的滑入口中,白皙细腻,像嫩豆腐一样,一定要蘸特调沙拉酱,酸甜可口。
啫啫鱼扣鱼卜
啫啫煲也是椰林的招牌之一,鱼卜鱼扣调好味后直接生啫,一滴水都不用加,那“啫啫”作响的声音犹在耳旁,香气就直冲鼻腔,Q弹香脆的口感,下酒一流!
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一咬开会爆汁的①号生煎包,外皮松软,底下是脆脆的芝麻底,里面包着的是龙虾肉馅,尝过后直呼:光为了这个生煎包都值得二次打卡!
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沉浸式海滩体验
3000㎡超大环境,看得出来餐厅布置和配色都花了不少心思,装潢雅致,而且细节不粗糙。餐椅是爱马仕橙X克莱因蓝,高级~
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走廊很特别,水泥墙上挂着赛博朋克风的霓虹灯,还有一颗颗椰树躲在角落,适合出片。
大厅、包房都有,位置宽敞明亮,最大的包房可以容纳20多人哦,家庭、朋友聚餐又多一个好选择啦。
这家店直接把码头的丰富搬到你身边,用码头的价格卖海鲜,把海鲜做成吃货们最爱吃的味道,因为他们“只会做海鲜”。欢呼,以后吃海鲜又多了一个好选择! https://t.cn/A6M6q8tn
#历史[超话]#有一次,乾隆微服私访,来到了江南一个繁华的小镇,碰巧那天逢集,四处人来人往,客商云集。有玩杂耍的,有卖稀罕物件的,有姑娘卖唱的等等,唱曲声、吆喝声是此起起伏,一时间热闹极了。
乾隆带着一个随从,边走边看,心情相当愉悦。他看到前面有一个测字占卜的摊位,外面围了很多人,于是他就和随从挤了进去,原来是个老先生在帮人测字算命。
旁边有个书生说:“范先生,请您帮我测一个字。
范先生说:“你先拈个字吧,是要测前程?还是测姻缘。”
书生回答说:“今年我的乡试怎么样呢?”接着他又拈了个“因”字。
范先生说:“好,国内一人,今科是一定能得中首名。”
书生听后连连道谢,给了钱后高高兴兴的走了。
另一个书生一看,就跟范先生说:“我也测这个因字。”
“测什么?”范先生问。
“你给我测测我今年的乡试如何?”
范先生说:“你今年恐怕要名落孙山了。”
那个书生一脸纳闷地问道:“怎么一个字两个说法啊?”
范先生说:“是有点不同,因为前一个‘因’字是出于无心,而阁下是有心的,这个‘因’字如果有了心子就是恩,不过你放心,今科虽然你不中,以后如果遇到恩科,可望得志。”
那个书生只好悻悻的走了。
这时,一个独眼的中年男子用手中的木棍,敲了敲打那个‘因’字说:“我也测测这个因字,问问运气如何。”
范先生看了看他,连连摇头说:“阁下的运气很坏,‘因’字加上个木棍,成了困字,而且你又是一只眼睛,多加个目字,又成了睏字,我看你今晚上想睡个舒服觉都不成喽。”
范先生刚说完,就来了两个女人,争吵着进来,她们俩一边拽着独眼男子的两只耳朵,骂骂咧咧地走了,独眼男子是一边走一边哀求,不是说好一人半个月的吗?大家听后都笑了。
这时,一个中年男子对范先生说:“我想批个八字。”范先生说:“请问贵庚?”那人说我是康熙50年8月13日戍时。范先生掐指算了算,又看了看男子,忙问:“阁下府上是……”
男子说:“良乡。”
范先生又掐指算了一下,摇了摇头说:“良乡,坏了!看阁下这个八字,是个不折不扣的劳碌命。等于一个人他左手拿了一个没有底的盆子,右手拿了个把子,但是把来把去都把不满,虽然你玩命地做事,但到头来还是落了个空。”
男子忙说:“可不是吗,我辛苦一辈子,好不容易花不少钱娶了个老婆,前天跟别人跑了,搞得我是人财两空啊。他奶奶的,良乡,可不是都凉了了吗!”说完,生气地走了。
乾隆心想,那个男子的生辰和自己的一模一样,于是就上前想让范先生帮他也测字算命。
范先生问:“请问你贵庚?”
乾隆说:“巧得很,和刚才那位一样,同年同月同日同时。”
范先生看了看乾隆的面相,心里一紧,连忙问:“听阁下口音不是本地人?”
乾隆说:“我来自京城,姓高名天赐。”
范先生听后脸色苍白,但又请乾隆拈了个字,乾隆拈的是“一”字,范先生接过那个“一”字后,因为手抖,不慎掉在了地上。
范先生更慌了,连忙对周围看热闹的人说:“今天他的是最后一卦了,请大家都散了吧!”
这时,范先生的女儿给他送饭来了,范先生连忙要女儿回家告诉妈妈,说当年他算的那卦已经灵验了,叫她们赶紧回去为他准备后事吧,女儿只好哭哭啼啼地回去了。
等女儿走后,范先生连忙给乾隆跪下磕头,口称皇上。
乾隆非常吃惊地问:“皇上,谁说我是皇上?”
范先生说:“一字掉在土上,不就是王吗!这张白纸的白加在王的上边,不就是皇上的皇吗!”
乾隆听后大笑,并称范先生真是活神仙。不过还是不明白,为什么生辰八字相同,为什么命运却不同呢?
范先生说:“当然有分别啦!虽然生辰八字一样,但出生地不同,刚才那位先生是生在良乡,而皇上是生在热河,这一凉一热,命自然就不同咯。”
虽然乾隆觉得范先生是活神仙,但他为什么刚才让女儿回家准备后事呢?
范先生说:“我早就给自己算过一卦,日后会面见皇上,可是我生来命薄,一朝天子面,马上命归西。恐怕我今天过不了太阳落了。”
乾隆却说:“先生,虽然你料事如神,这回我倒不一定相信。”
范先生说:“阎王叫人三更死,谁能留人到五更。”
乾隆说:“别人不行,我一定可以,我封你为永不归西的活神仙。以后你不要来看我身边,只要有我在,妖魔鬼怪谁敢欺负你?”
范先生连忙跪下谢恩:“小民范时行谢主隆恩!”
乾隆和范先生相谈甚欢,于是邀请他到茶楼喝茶,范先生说:“待我将摊子收拾好。”
于是,乾隆就等他去收拾,就在他快收拾完摊子的时候,突然,楼上的饭店掉下来一块木牌,正好砸在了范先生的头上。范先生两眼一瞪,接着就晕倒在了地上,只有出气,没有进气的份。
乾隆赶忙过去看他,直喊:“范先生,范先生。”
此时,范先生已经说不出话来,指了指身上的那块木牌,就断气了。
乾隆看了看那块木牌,上面写着“东坡肉”,叹了口气说道:“我封他为“永不归西的活神仙”,没想到他却归了东!” https://t.cn/z8yZISe
乾隆带着一个随从,边走边看,心情相当愉悦。他看到前面有一个测字占卜的摊位,外面围了很多人,于是他就和随从挤了进去,原来是个老先生在帮人测字算命。
旁边有个书生说:“范先生,请您帮我测一个字。
范先生说:“你先拈个字吧,是要测前程?还是测姻缘。”
书生回答说:“今年我的乡试怎么样呢?”接着他又拈了个“因”字。
范先生说:“好,国内一人,今科是一定能得中首名。”
书生听后连连道谢,给了钱后高高兴兴的走了。
另一个书生一看,就跟范先生说:“我也测这个因字。”
“测什么?”范先生问。
“你给我测测我今年的乡试如何?”
范先生说:“你今年恐怕要名落孙山了。”
那个书生一脸纳闷地问道:“怎么一个字两个说法啊?”
范先生说:“是有点不同,因为前一个‘因’字是出于无心,而阁下是有心的,这个‘因’字如果有了心子就是恩,不过你放心,今科虽然你不中,以后如果遇到恩科,可望得志。”
那个书生只好悻悻的走了。
这时,一个独眼的中年男子用手中的木棍,敲了敲打那个‘因’字说:“我也测测这个因字,问问运气如何。”
范先生看了看他,连连摇头说:“阁下的运气很坏,‘因’字加上个木棍,成了困字,而且你又是一只眼睛,多加个目字,又成了睏字,我看你今晚上想睡个舒服觉都不成喽。”
范先生刚说完,就来了两个女人,争吵着进来,她们俩一边拽着独眼男子的两只耳朵,骂骂咧咧地走了,独眼男子是一边走一边哀求,不是说好一人半个月的吗?大家听后都笑了。
这时,一个中年男子对范先生说:“我想批个八字。”范先生说:“请问贵庚?”那人说我是康熙50年8月13日戍时。范先生掐指算了算,又看了看男子,忙问:“阁下府上是……”
男子说:“良乡。”
范先生又掐指算了一下,摇了摇头说:“良乡,坏了!看阁下这个八字,是个不折不扣的劳碌命。等于一个人他左手拿了一个没有底的盆子,右手拿了个把子,但是把来把去都把不满,虽然你玩命地做事,但到头来还是落了个空。”
男子忙说:“可不是吗,我辛苦一辈子,好不容易花不少钱娶了个老婆,前天跟别人跑了,搞得我是人财两空啊。他奶奶的,良乡,可不是都凉了了吗!”说完,生气地走了。
乾隆心想,那个男子的生辰和自己的一模一样,于是就上前想让范先生帮他也测字算命。
范先生问:“请问你贵庚?”
乾隆说:“巧得很,和刚才那位一样,同年同月同日同时。”
范先生看了看乾隆的面相,心里一紧,连忙问:“听阁下口音不是本地人?”
乾隆说:“我来自京城,姓高名天赐。”
范先生听后脸色苍白,但又请乾隆拈了个字,乾隆拈的是“一”字,范先生接过那个“一”字后,因为手抖,不慎掉在了地上。
范先生更慌了,连忙对周围看热闹的人说:“今天他的是最后一卦了,请大家都散了吧!”
这时,范先生的女儿给他送饭来了,范先生连忙要女儿回家告诉妈妈,说当年他算的那卦已经灵验了,叫她们赶紧回去为他准备后事吧,女儿只好哭哭啼啼地回去了。
等女儿走后,范先生连忙给乾隆跪下磕头,口称皇上。
乾隆非常吃惊地问:“皇上,谁说我是皇上?”
范先生说:“一字掉在土上,不就是王吗!这张白纸的白加在王的上边,不就是皇上的皇吗!”
乾隆听后大笑,并称范先生真是活神仙。不过还是不明白,为什么生辰八字相同,为什么命运却不同呢?
范先生说:“当然有分别啦!虽然生辰八字一样,但出生地不同,刚才那位先生是生在良乡,而皇上是生在热河,这一凉一热,命自然就不同咯。”
虽然乾隆觉得范先生是活神仙,但他为什么刚才让女儿回家准备后事呢?
范先生说:“我早就给自己算过一卦,日后会面见皇上,可是我生来命薄,一朝天子面,马上命归西。恐怕我今天过不了太阳落了。”
乾隆却说:“先生,虽然你料事如神,这回我倒不一定相信。”
范先生说:“阎王叫人三更死,谁能留人到五更。”
乾隆说:“别人不行,我一定可以,我封你为永不归西的活神仙。以后你不要来看我身边,只要有我在,妖魔鬼怪谁敢欺负你?”
范先生连忙跪下谢恩:“小民范时行谢主隆恩!”
乾隆和范先生相谈甚欢,于是邀请他到茶楼喝茶,范先生说:“待我将摊子收拾好。”
于是,乾隆就等他去收拾,就在他快收拾完摊子的时候,突然,楼上的饭店掉下来一块木牌,正好砸在了范先生的头上。范先生两眼一瞪,接着就晕倒在了地上,只有出气,没有进气的份。
乾隆赶忙过去看他,直喊:“范先生,范先生。”
此时,范先生已经说不出话来,指了指身上的那块木牌,就断气了。
乾隆看了看那块木牌,上面写着“东坡肉”,叹了口气说道:“我封他为“永不归西的活神仙”,没想到他却归了东!” https://t.cn/z8yZISe
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