#妹妹的创意思维——做个蜡烛
#为梦想护航#一起家庭教育# P.E.T.养育
妹妹放学后翻出来了中药健脾丸，她拿着白色的药丸，一直抠着上面的蜡。
谁知道她要做什么，不打搅，就让她随心去感受好了，或许好奇呢。
妈妈，我想做蜡烛️
妈妈在椅子上沉浸在自己看的文章里，有一点儿游离，可能还觉得她在异想天开，还有点儿不想配合。
妈妈抽离了思绪，转念一想，决定帮助她实现自己的想法。
先问她：你想怎么办，妹妹回：用毛线。
我一下子把视线放到了麻绳上，妹妹开心起来。
所以，一个成型的蜡烛真得被妹妹做好了。火光亮起来，映着妹妹的笑容……她内心的小火苗也被点燃了吧……
—————————————————————
今晚是她的蜡烛之夜。随她做了一支又一支，随她点燃、吹灭、再点燃、再吹灭……
“妈妈，火的下面是蓝色的。”
妈妈好像也被点燃了，心里为妹妹的观察开心。
“你知道，火焰哪个地方温度最高吗？上面、下面呢？”
“上面”，妹妹回答。
“那为什么最下面是蓝色呢？”（把问题的回答交给妹妹看）
“下面的温度低，是蓝色的，上面都成黄色了”
“妈妈好开心，看到你观察很仔细呀”（P.E.T.肯定性我信息及时用上）
被点起来的妈妈开始找度娘，和妹妹分享蜡烛有三层，每一层温度都不一样，最高的有600多度，甚至1000度呢。
我们还看了蜡烛的实验视频，原来，火焰还带电呢……
“妈妈，哪里还有蜡烛呀……” https://t.cn/RxBHUwf
#为梦想护航#一起家庭教育# P.E.T.养育
妹妹放学后翻出来了中药健脾丸，她拿着白色的药丸，一直抠着上面的蜡。
谁知道她要做什么，不打搅，就让她随心去感受好了，或许好奇呢。
妈妈，我想做蜡烛️
妈妈在椅子上沉浸在自己看的文章里，有一点儿游离，可能还觉得她在异想天开，还有点儿不想配合。
妈妈抽离了思绪，转念一想，决定帮助她实现自己的想法。
先问她：你想怎么办，妹妹回：用毛线。
我一下子把视线放到了麻绳上，妹妹开心起来。
所以，一个成型的蜡烛真得被妹妹做好了。火光亮起来，映着妹妹的笑容……她内心的小火苗也被点燃了吧……
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今晚是她的蜡烛之夜。随她做了一支又一支，随她点燃、吹灭、再点燃、再吹灭……
“妈妈，火的下面是蓝色的。”
妈妈好像也被点燃了，心里为妹妹的观察开心。
“你知道，火焰哪个地方温度最高吗？上面、下面呢？”
“上面”，妹妹回答。
“那为什么最下面是蓝色呢？”（把问题的回答交给妹妹看）
“下面的温度低，是蓝色的，上面都成黄色了”
“妈妈好开心，看到你观察很仔细呀”（P.E.T.肯定性我信息及时用上）
被点起来的妈妈开始找度娘，和妹妹分享蜡烛有三层，每一层温度都不一样，最高的有600多度，甚至1000度呢。
我们还看了蜡烛的实验视频，原来，火焰还带电呢……
“妈妈，哪里还有蜡烛呀……” https://t.cn/RxBHUwf
抗击疫情 | 战“疫”场景历历在目 感受“太原力量”背后的温暖
8月9日清晨，老军营小区又恢复了往日的喧闹：拎着菜刚从市场出来的老人们聊聊又有哪些菜降价了，匆匆忙忙的上班族正吃着刚买的早餐，孩子们约上三五玩伴儿继续享受暑假时光……这些美好的场景得益于面对突发的疫情警报时，全市上下的快速联动、人民群众的全力配合，用“太原力量”牢牢守住了疫情防控的“太原阵地”，更传递了无数美好的瞬间和温暖的故事。
8月7日24时太原市疫情防控办正式通报：太原排除一例新冠核酸检测可疑阳性人员。警报解除了，整个城市松了口气，等候消息的市民安心入睡了。在太原日报社的新闻采编中心，却更加忙碌了。按照市委宣传部的要求，太原日报、太原晚报集结采编力量，用沾泥土、带露珠、冒热气的故事呈现为了这座城市的安宁，每个人如何用自己涓涓细流的努力汇聚成一股股澎湃的力量。
从8月8日上午10时接到报道任务，到深夜时分正式付印，新闻采编中心的记者和编辑用自己的汗水和辛苦讲述了一幕幕温暖心灵的感人故事，当一份份《太原日报》《太原晚报》送至读者手中时，大型策划报道《人民至上 生命至上——太原市19小时排除老军营小区疫情风险纪实》得到了有关部门和广大读者的一致认可和称赞！
“战‘疫’场景历历在目！”
8月9日清晨，市委卫健工委书记、市卫健委主任、市疫情防控办主任宫殿元的办公桌上，放着当日的《太原日报》《太原晚报》，回想起上个周末，他深有感触地说：“当看到这篇报道时，当时的场景历历在目。这篇报道全面复盘了在市委统一领导下全市各级各部门历经19小时的战‘疫’历程，充分展现了医务人员、公安民警、基层工作者、社会志愿者义无反顾、奋勇当先的抗疫群像，生动诠释了‘生命至上、举国同心、舍生忘死、尊重科学、命运与共’的伟大抗疫精神。”
“作为亲历者、参与者、见证者，这篇报道振奋人心，让我深受鼓舞，倍感激励。”宫殿元说，“这次成功排除疫情风险，离不开市委、市政府的坚强领导、果断决策，离不开省防控办的专业指导、技术支撑，离不开全市疫情防控体系的上下联动、协同作战，更离不开广大人民群众识大体、顾大局、自觉主动的配合。”
疫情就是命令，防控就是责任。宫殿元表示，全市卫生健康系统的干部职工将继续全面落实市委、市政府的决策部署，认真总结工作经验，健全完善应急机制，慎终如始抓好外防输入、内防反弹，持续巩固疫情防控成果，为全方位推进高质量发展奠定坚实的健康基础。
“使命在肩，我们一直都在！”
周一上午，太原市第二人民医院护理部主任刘玮带着几位护士前往市图书馆，上门为工作人员完成核酸检测。没人知道，这些护士都参加了老军营小区的疫情防控，穿着闷热不透气的防护服，奋战了十多个小时。
当时刘玮接到了紧急电话，要求迅速抽调20名医护人员协助核酸采样。当天恰逢周六，最快的办法就是调集刚下夜班的护士。很快，20名护士集结到位，“全副武装”进驻老军营小区。大家分成两批，一批在固定检测点上为居民采样，另一批坐上志愿者的电动车，或是扫一辆共享单车，为不便出门的居民上门采样，一群“大白”在小区跑来跑去，直至15时许才吃上第一口饭。
看到《太原日报》《太原晚报》的报道，刘玮十分感动。她说：“客观、权威的报道让市民更了解疫情防控，人人都是疫情防控的责任人，大家都行动起来，我们的城市就更加安全。作为医护人员，看到老军营小区顺利解封，再辛苦都值得。”
同样，参与老军营小区流行病学调查的迎泽区疾控中心工作人员杨亚楠说：“虽是‘虚惊一场’，对疾控人来说却是一场实战大考，充分展示了迎泽区的防控速度和力度。作为疾控人，使命在肩，我们一直都在。”迎泽区疾控中心主任李珏则表示：“疾控中心是防疫的‘吹哨人’，每个环节都影响着疫情的发展方向，初心如磐，使命在肩，我们将以更加坚定的意志、更加过硬的技术为人民群众生命安全筑牢防线。”
“感受到太原速度、太原力量！”
“这篇报道太给力了，在微信朋友圈霸屏了，我深深感受到太原速度、太原力量，感受到市、区、街道、社区上下一心，担当使命的责任感，感受到践行人民至上、生命至上的为民情怀，感受到闻‘疫’而动的强大合力，感受到太原人民守望相助的巨大力量！”老军营街道“建芳工作室”的李建芳昨日看到新闻报道后，十分激动。作为全国优秀党务工作者，有几十年的基层服务经验，李建芳深有感触地说：“生活的岁月静好，是有人在为你负重前行。珍惜来之不易的防疫成果，我们更要勠力同心。”
桃南二社区年过七旬的老党员李国英居住的宿舍院位于桃园南路，距离老军营小区仅有一站地。上周六关于老军营小区发现疑似病例的消息传开后，作为楼院长，李阿姨立即对小区实施管控。整个周末，她一直关注主流媒体的实时报道，得知老军营小区解封，老人的心踏实了。看了报道后，老人感动地说：“一起突发事件的背后，有这么多人在努力，报道让我们看到了很多鲜为人知的感人故事。”
“《太原日报》《太原晚报》的报道很及时、全面，我转发到朋友圈后，社会各界的朋友纷纷点赞，还打来慰问电话表示如果需要将随时伸出援手。通过这次事件，我感受到咱中国人团结一心的巨大力量。面对防疫需要，没有一个人推诿，没有一个人说‘不’！”8月9日上午9时，老军营街道党政联席会上，迎泽区委常委、老军营街道党工委书记杜志强说出这句话时，眼眶一热，内心激荡。
杜志强回忆说，当时布置核酸取样检测点时，街道会议室的桌子都搬完了。为方便居民，在原定的10个检测点外，计划增设9个流动点，桌椅不够，他立即与太原市第三实验小学的校长联系，对方没有丝毫犹豫，当即提供了两个教室的桌椅；滞留小区的人员需要临时安置，水利大厦提供休息场所；一个社会组织有消杀队伍，准备好了消杀用品，随时待命；热心市民打来电话说有无人机，可供在小区喊话，随时调用……“大家齐心协力、众志成城，为我们有这样的队伍感到自豪，为我们有这样的居民感到骄傲，为社会各界的团结一心感动！”杜志强坚定地说。
“关键时刻，绝不‘掉链子’！”
昨日清晨，老军营派出所综合中队副中队长郭磊刚走进办公室，思绪又回到连轴转的那19个小时。他打趣地说：“当时大脑已自动屏蔽了累的感觉，直到传来解封的消息，才觉得累极了。”郭磊认为，作为基层民警，保护群众安全、守护辖区无恙，都是职责，关键时刻，绝不“掉链子”！
老军营派出所的民警成伟当时负责备勤兼巡逻，印象最深的就是“有序”：居民自觉排队，滞留群众妥善安置，菜市场、便利店、小吃店正常开放，生活供给一应俱全。“有备无患、流程规范，才能做到心中有数、忙而不乱，这是我在这次‘实战’中最大的收获。”成伟说。
“正是这种特殊时刻，才能凸显党员的职责和担当。”老军营派出所的副所长马伟当天负责可疑阳性居民所住单元楼的中心区域封控，既是“排头兵”守牢防线，更是“贴心人”安抚居民。那一天，他的警服没干过。“用坚守战疫情，用逆行克时艰，一切安好，就是公安民警的最大心愿。”
看到《太原日报》《太原晚报》的报道后，马伟说：“这篇文章体现出主流媒体的责任与担当，发出权威声音，讲有温度的故事，为应对突发事件提供了有力的舆论支持，凝聚了强大的精神力量，这是最可贵的。”同样，市直部门一位工作人员转发了太原日报微信公众号上的新闻报道。他认为：“这篇报道分量足，有内涵，用文字有力地还原了当时的场景，给人们带来的是精神上的振奋、心灵上的震撼、长久的感动，每一个小善举都饱含着温暖，相信读到这些内容的读者，都会加深对这座城市的印象。”
此心安处即吾乡，守护这座城，我们一直在一起！此时的老军营，一切安好！如今的太原城，越来越好！（记者 郜 蓉 郝晓炜 刘 涛 魏 薇 侯慧琴 弓凤飞 辛 欣）
短评
准备有多充分 战“疫”就有多从容
— 宋鹏伟 —
“排除新冠病毒肺炎，恢复常态化疫情防控。”一场虚惊！所有人都松了一口气。更值得欣喜的是，太原的疫情防控体系在这场战役中表现可嘉，完全经受住了考验。
从接到报告到恢复常态，仅用了19个小时，可谓一场闪电战。衡量胜负的标准，不在是否检出阳性病人，而在应对处置是否得当，即有无最大限度地控制可能出现的疫情传播。从这一角度看，我们打赢了这场无声的战斗。
战“疫”务必及时。尽管出现变异，但对付新冠病毒的办法没有变，就是要第一时间应对，甚至要比过去更加警惕。高度重视，一方面体现在平时的预案是否详尽上，一方面体现在预警出现后的行动是否果断上。在对返并人员的核酸筛查中发现可疑阳性人员后，各级党委、政府高度重视，立即启动应急响应机制，主要领导坐镇指挥，确保了战“疫”行动的有条不紊，从而在这场“与时间赛跑”的战斗中赢得了主动。
疫情防控，尤其是在出现危险信号时，措施务必充分，宁过勿不及。打赢这场战争，需要多兵种形成合力，不给敌人以喘息之机。在此次行动中，多部门联动也给人留下了深刻印象，各部门分头并进、协同配合，一切都做好了最坏的打算，如此才能保证出现的任何情况都在预料之中，让损失降到最小。
慎重与稳妥，也是疫情防控应有的态度。对可疑阳性人员6次核酸检测和临床检查，对关联人员和环境采样后进行核酸检测，经省市专家结合多项结果综合研判……一句“排除新冠病毒肺炎”的结论，背后有无数专业人员的努力和付出，为的就是确保结论的科学权威，尽早恢复常态化疫情防控，给公众吃下一颗定心丸。
从容应对的背后，凝聚着日常从严从实、从紧从细的点滴努力，正是有了这种“以万全准备应对万一可能”的决心和行动，太原的疫情防控才会更加自信有力。
8月9日清晨，老军营小区又恢复了往日的喧闹：拎着菜刚从市场出来的老人们聊聊又有哪些菜降价了，匆匆忙忙的上班族正吃着刚买的早餐，孩子们约上三五玩伴儿继续享受暑假时光……这些美好的场景得益于面对突发的疫情警报时，全市上下的快速联动、人民群众的全力配合，用“太原力量”牢牢守住了疫情防控的“太原阵地”，更传递了无数美好的瞬间和温暖的故事。
8月7日24时太原市疫情防控办正式通报：太原排除一例新冠核酸检测可疑阳性人员。警报解除了，整个城市松了口气，等候消息的市民安心入睡了。在太原日报社的新闻采编中心，却更加忙碌了。按照市委宣传部的要求，太原日报、太原晚报集结采编力量，用沾泥土、带露珠、冒热气的故事呈现为了这座城市的安宁，每个人如何用自己涓涓细流的努力汇聚成一股股澎湃的力量。
从8月8日上午10时接到报道任务，到深夜时分正式付印，新闻采编中心的记者和编辑用自己的汗水和辛苦讲述了一幕幕温暖心灵的感人故事，当一份份《太原日报》《太原晚报》送至读者手中时，大型策划报道《人民至上 生命至上——太原市19小时排除老军营小区疫情风险纪实》得到了有关部门和广大读者的一致认可和称赞！
“战‘疫’场景历历在目！”
8月9日清晨，市委卫健工委书记、市卫健委主任、市疫情防控办主任宫殿元的办公桌上，放着当日的《太原日报》《太原晚报》，回想起上个周末，他深有感触地说：“当看到这篇报道时，当时的场景历历在目。这篇报道全面复盘了在市委统一领导下全市各级各部门历经19小时的战‘疫’历程，充分展现了医务人员、公安民警、基层工作者、社会志愿者义无反顾、奋勇当先的抗疫群像，生动诠释了‘生命至上、举国同心、舍生忘死、尊重科学、命运与共’的伟大抗疫精神。”
“作为亲历者、参与者、见证者，这篇报道振奋人心，让我深受鼓舞，倍感激励。”宫殿元说，“这次成功排除疫情风险，离不开市委、市政府的坚强领导、果断决策，离不开省防控办的专业指导、技术支撑，离不开全市疫情防控体系的上下联动、协同作战，更离不开广大人民群众识大体、顾大局、自觉主动的配合。”
疫情就是命令，防控就是责任。宫殿元表示，全市卫生健康系统的干部职工将继续全面落实市委、市政府的决策部署，认真总结工作经验，健全完善应急机制，慎终如始抓好外防输入、内防反弹，持续巩固疫情防控成果，为全方位推进高质量发展奠定坚实的健康基础。
“使命在肩，我们一直都在！”
周一上午，太原市第二人民医院护理部主任刘玮带着几位护士前往市图书馆，上门为工作人员完成核酸检测。没人知道，这些护士都参加了老军营小区的疫情防控，穿着闷热不透气的防护服，奋战了十多个小时。
当时刘玮接到了紧急电话，要求迅速抽调20名医护人员协助核酸采样。当天恰逢周六，最快的办法就是调集刚下夜班的护士。很快，20名护士集结到位，“全副武装”进驻老军营小区。大家分成两批，一批在固定检测点上为居民采样，另一批坐上志愿者的电动车，或是扫一辆共享单车，为不便出门的居民上门采样，一群“大白”在小区跑来跑去，直至15时许才吃上第一口饭。
看到《太原日报》《太原晚报》的报道，刘玮十分感动。她说：“客观、权威的报道让市民更了解疫情防控，人人都是疫情防控的责任人，大家都行动起来，我们的城市就更加安全。作为医护人员，看到老军营小区顺利解封，再辛苦都值得。”
同样，参与老军营小区流行病学调查的迎泽区疾控中心工作人员杨亚楠说：“虽是‘虚惊一场’，对疾控人来说却是一场实战大考，充分展示了迎泽区的防控速度和力度。作为疾控人，使命在肩，我们一直都在。”迎泽区疾控中心主任李珏则表示：“疾控中心是防疫的‘吹哨人’，每个环节都影响着疫情的发展方向，初心如磐，使命在肩，我们将以更加坚定的意志、更加过硬的技术为人民群众生命安全筑牢防线。”
“感受到太原速度、太原力量！”
“这篇报道太给力了，在微信朋友圈霸屏了，我深深感受到太原速度、太原力量，感受到市、区、街道、社区上下一心，担当使命的责任感，感受到践行人民至上、生命至上的为民情怀，感受到闻‘疫’而动的强大合力，感受到太原人民守望相助的巨大力量！”老军营街道“建芳工作室”的李建芳昨日看到新闻报道后，十分激动。作为全国优秀党务工作者，有几十年的基层服务经验，李建芳深有感触地说：“生活的岁月静好，是有人在为你负重前行。珍惜来之不易的防疫成果，我们更要勠力同心。”
桃南二社区年过七旬的老党员李国英居住的宿舍院位于桃园南路，距离老军营小区仅有一站地。上周六关于老军营小区发现疑似病例的消息传开后，作为楼院长，李阿姨立即对小区实施管控。整个周末，她一直关注主流媒体的实时报道，得知老军营小区解封，老人的心踏实了。看了报道后，老人感动地说：“一起突发事件的背后，有这么多人在努力，报道让我们看到了很多鲜为人知的感人故事。”
“《太原日报》《太原晚报》的报道很及时、全面，我转发到朋友圈后，社会各界的朋友纷纷点赞，还打来慰问电话表示如果需要将随时伸出援手。通过这次事件，我感受到咱中国人团结一心的巨大力量。面对防疫需要，没有一个人推诿，没有一个人说‘不’！”8月9日上午9时，老军营街道党政联席会上，迎泽区委常委、老军营街道党工委书记杜志强说出这句话时，眼眶一热，内心激荡。
杜志强回忆说，当时布置核酸取样检测点时，街道会议室的桌子都搬完了。为方便居民，在原定的10个检测点外，计划增设9个流动点，桌椅不够，他立即与太原市第三实验小学的校长联系，对方没有丝毫犹豫，当即提供了两个教室的桌椅；滞留小区的人员需要临时安置，水利大厦提供休息场所；一个社会组织有消杀队伍，准备好了消杀用品，随时待命；热心市民打来电话说有无人机，可供在小区喊话，随时调用……“大家齐心协力、众志成城，为我们有这样的队伍感到自豪，为我们有这样的居民感到骄傲，为社会各界的团结一心感动！”杜志强坚定地说。
“关键时刻，绝不‘掉链子’！”
昨日清晨，老军营派出所综合中队副中队长郭磊刚走进办公室，思绪又回到连轴转的那19个小时。他打趣地说：“当时大脑已自动屏蔽了累的感觉，直到传来解封的消息，才觉得累极了。”郭磊认为，作为基层民警，保护群众安全、守护辖区无恙，都是职责，关键时刻，绝不“掉链子”！
老军营派出所的民警成伟当时负责备勤兼巡逻，印象最深的就是“有序”：居民自觉排队，滞留群众妥善安置，菜市场、便利店、小吃店正常开放，生活供给一应俱全。“有备无患、流程规范，才能做到心中有数、忙而不乱，这是我在这次‘实战’中最大的收获。”成伟说。
“正是这种特殊时刻，才能凸显党员的职责和担当。”老军营派出所的副所长马伟当天负责可疑阳性居民所住单元楼的中心区域封控，既是“排头兵”守牢防线，更是“贴心人”安抚居民。那一天，他的警服没干过。“用坚守战疫情，用逆行克时艰，一切安好，就是公安民警的最大心愿。”
看到《太原日报》《太原晚报》的报道后，马伟说：“这篇文章体现出主流媒体的责任与担当，发出权威声音，讲有温度的故事，为应对突发事件提供了有力的舆论支持，凝聚了强大的精神力量，这是最可贵的。”同样，市直部门一位工作人员转发了太原日报微信公众号上的新闻报道。他认为：“这篇报道分量足，有内涵，用文字有力地还原了当时的场景，给人们带来的是精神上的振奋、心灵上的震撼、长久的感动，每一个小善举都饱含着温暖，相信读到这些内容的读者，都会加深对这座城市的印象。”
此心安处即吾乡，守护这座城，我们一直在一起！此时的老军营，一切安好！如今的太原城，越来越好！（记者 郜 蓉 郝晓炜 刘 涛 魏 薇 侯慧琴 弓凤飞 辛 欣）
短评
准备有多充分 战“疫”就有多从容
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“排除新冠病毒肺炎，恢复常态化疫情防控。”一场虚惊！所有人都松了一口气。更值得欣喜的是，太原的疫情防控体系在这场战役中表现可嘉，完全经受住了考验。
从接到报告到恢复常态，仅用了19个小时，可谓一场闪电战。衡量胜负的标准，不在是否检出阳性病人，而在应对处置是否得当，即有无最大限度地控制可能出现的疫情传播。从这一角度看，我们打赢了这场无声的战斗。
战“疫”务必及时。尽管出现变异，但对付新冠病毒的办法没有变，就是要第一时间应对，甚至要比过去更加警惕。高度重视，一方面体现在平时的预案是否详尽上，一方面体现在预警出现后的行动是否果断上。在对返并人员的核酸筛查中发现可疑阳性人员后，各级党委、政府高度重视，立即启动应急响应机制，主要领导坐镇指挥，确保了战“疫”行动的有条不紊，从而在这场“与时间赛跑”的战斗中赢得了主动。
疫情防控，尤其是在出现危险信号时，措施务必充分，宁过勿不及。打赢这场战争，需要多兵种形成合力，不给敌人以喘息之机。在此次行动中，多部门联动也给人留下了深刻印象，各部门分头并进、协同配合，一切都做好了最坏的打算，如此才能保证出现的任何情况都在预料之中，让损失降到最小。
慎重与稳妥，也是疫情防控应有的态度。对可疑阳性人员6次核酸检测和临床检查，对关联人员和环境采样后进行核酸检测，经省市专家结合多项结果综合研判……一句“排除新冠病毒肺炎”的结论，背后有无数专业人员的努力和付出，为的就是确保结论的科学权威，尽早恢复常态化疫情防控，给公众吃下一颗定心丸。
从容应对的背后，凝聚着日常从严从实、从紧从细的点滴努力，正是有了这种“以万全准备应对万一可能”的决心和行动，太原的疫情防控才会更加自信有力。
遇见中医：中医“粥疗”治病，你听说过吗？#道家养生#
小时候，家里不算富裕。
家里没钱买更多的白米，一天三餐都是番薯粥。番薯是自家种的，再配上自家腌制的“江洪青鳞鱼鮔”，一口粥，一蘸鱼鮔，虽不是什么珍馐佳肴，却非常开胃，现在回想起来都不禁垂涎。
“江洪”是一个边陲渔港小镇的名字，它坐落在越南国海防市相望的广东雷州半岛遂溪县西部，始建于明朝正统九年，前身是一个渔埠，后扩展为圩。
因临大海，洪波滚滚，故名"江洪"。现为遂溪县四大渔港之一。
江洪镇是我出生长大的地方，这里最出名的是生猛海鲜和“青鳞鱼鮔”。
“江洪青鳞鱼鮔”也叫“江洪鱼鮔”，实为“鱼露”。
它是将生猛的北部湾青鳞鱼洗净晾干水分，用粗海盐一层盐一层鱼腌制于陶埕中，密封埕口，深埋土中经自然发酵而成，一般时间在三年以上为佳品。
江洪鱼露营养非常丰富，不少贫家孩子凭着一瓶鱼露健康成长，更有不少因虚寒而致病的老人吃了收藏多年的生姜蒸鱼露得以康复、长寿。
现在，地道的江洪鱼露越来越难得了，但番薯粥，却成了餐桌上养生的上乘主食。
喝粥，除了能饱腹养生，还能治病。
一位女患者，是公务员，西医诊断为慢性胃溃疡，长期腹胀不适，晚上难入睡多梦易醒，吃西药一直不得好，只得求助于师父。
师父初期让她内服中药，后期嘱咐患者每日以喝小米粥食疗为主，据患者自己说：“我的胃就是杨教授让我喝小米粥好的。”
这位患者可能并不知道，她喝的小米粥，虽是我们现下极寻常的一道膳食，实源于《黄帝内经》的半夏秫米汤去半夏。
《素问·逆调论》中云:“胃不和,则卧不安也。”
《灵枢·邪客》云：“补其不足，泻其有余，调其虚实，以通其道而去其邪……饮以半夏汤一剂，阴阳已通，其卧立至。”
“其汤方以流水千里以外者八升，扬之万遍，取其清五升煮之，炊以苇薪火，沸，置秫米一升，治半夏五合，徐炊，令竭为一升半，去其滓。饮汁一小杯，日三，以知为度。故其病新发者，复杯则卧，汗出则已矣。久者，三饮而已也。”
粥疗和以粥助药在中医学中由来已久，张仲景《伤寒论》中，用粥的条文共34条，8个方剂，其中用粥助药力的方有桂枝汤、理中丸、十枣汤和三物白散等。
桂枝汤方云：“……服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。”
桂枝发汗力度不强，故须助以热粥，充胃气以达于肺，肺主皮毛，汗所以出，是渍形以为汗。
实践证明，用桂枝汤方，若不食粥，疗效则打折扣。
理中丸方云：“……服汤后,如食顷饮热粥一升许,微自温勿发揭衣被。”
理中丸是温中散寒、益气健脾之剂，饮热粥的目的也是助药力，利用热粥的散寒养胃之力，以温养培补中气。
十枣汤方云：“……得快下利后，糜粥自养。”
服十枣汤后再食热粥是怕十枣汤损伤正气，热粥取其“糜粥自养”之功。
三物白散方云：“……不利，进热粥一杯；利过不止，进冷粥一杯……”
三物白散为攻逐水饮的温下之剂，如药后仍不利，须‘进热粥一杯’，以助巴豆温下之药力。如温下药力峻猛‘利太过’伤脾胃，须‘进冷粥一杯’，冷则泻止。
除此之外，《伤寒论》中白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤及桃花汤，均以粳米辅佐为汤、为粥、为食物，粳米粥带着药物入胃腐熟消化，食糜进入小肠消化并分别清浊，精华部分滋养全身，糟粕归大肠，水液归于膀胱，药物作用贯穿整个肠胃消化和水液气化代谢系统，可治疗更深层次的消化系统及脏腑疾病。
如不加粳米，为汤水，大部分汤液入胃中即被气化入肺，治疗作用将有所欠缺。
粳米味甘，为五谷之长，补益中气、和中养胃、滋补胃津，使白虎汤、白虎加人参汤和竹叶石膏汤中石膏等大寒之品不致伤胃之功用。
桃花汤中用粳米，取粳米之和中养胃、健脾止泻之功，助赤石脂、干姜以厚肠胃，共达温中固脱、涩肠止利之效。
清代经方大家柯韵伯言：“甘草、粳米调和于中宫，且能土中泻火，稼穑作甘，寒剂得之缓其寒，苦剂得之平其苦，使二味为佐，庶大寒大苦之品，无伤损脾胃之虑也。”
应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见于《史记·扁鹊仓公列传》中。传中载：“齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服‘火齐粥’，服后齐王病愈。”
因此，粥被称为“第一补人之物”。谷物适当配以各种食物或中药，则为粥疗，可养生保健、祛病延年。
但当今，很多医家在运用仲景以上诸方时，多不重视粥的运用，甚至弃而不用，这不但违背了仲景制方之义，也会影响疗效，或出现不良反应。
《伤寒论》及《金匮要略》等著作中，有许多看似平常、极为简洁的用药方法，粥疗即是一明例。
殊不知，这些药方和疗法，亦是“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”愿读者能细思其中缘由，莫轻忽而等闲视之。
作者：陈权 https://t.cn/Evk4evd
小时候，家里不算富裕。
家里没钱买更多的白米，一天三餐都是番薯粥。番薯是自家种的，再配上自家腌制的“江洪青鳞鱼鮔”，一口粥，一蘸鱼鮔，虽不是什么珍馐佳肴，却非常开胃，现在回想起来都不禁垂涎。
“江洪”是一个边陲渔港小镇的名字，它坐落在越南国海防市相望的广东雷州半岛遂溪县西部，始建于明朝正统九年，前身是一个渔埠，后扩展为圩。
因临大海，洪波滚滚，故名"江洪"。现为遂溪县四大渔港之一。
江洪镇是我出生长大的地方，这里最出名的是生猛海鲜和“青鳞鱼鮔”。
“江洪青鳞鱼鮔”也叫“江洪鱼鮔”，实为“鱼露”。
它是将生猛的北部湾青鳞鱼洗净晾干水分，用粗海盐一层盐一层鱼腌制于陶埕中，密封埕口，深埋土中经自然发酵而成，一般时间在三年以上为佳品。
江洪鱼露营养非常丰富，不少贫家孩子凭着一瓶鱼露健康成长，更有不少因虚寒而致病的老人吃了收藏多年的生姜蒸鱼露得以康复、长寿。
现在，地道的江洪鱼露越来越难得了，但番薯粥，却成了餐桌上养生的上乘主食。
喝粥，除了能饱腹养生，还能治病。
一位女患者，是公务员，西医诊断为慢性胃溃疡，长期腹胀不适，晚上难入睡多梦易醒，吃西药一直不得好，只得求助于师父。
师父初期让她内服中药，后期嘱咐患者每日以喝小米粥食疗为主，据患者自己说：“我的胃就是杨教授让我喝小米粥好的。”
这位患者可能并不知道，她喝的小米粥，虽是我们现下极寻常的一道膳食，实源于《黄帝内经》的半夏秫米汤去半夏。
《素问·逆调论》中云:“胃不和,则卧不安也。”
《灵枢·邪客》云：“补其不足，泻其有余，调其虚实，以通其道而去其邪……饮以半夏汤一剂，阴阳已通，其卧立至。”
“其汤方以流水千里以外者八升，扬之万遍，取其清五升煮之，炊以苇薪火，沸，置秫米一升，治半夏五合，徐炊，令竭为一升半，去其滓。饮汁一小杯，日三，以知为度。故其病新发者，复杯则卧，汗出则已矣。久者，三饮而已也。”
粥疗和以粥助药在中医学中由来已久，张仲景《伤寒论》中，用粥的条文共34条，8个方剂，其中用粥助药力的方有桂枝汤、理中丸、十枣汤和三物白散等。
桂枝汤方云：“……服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力。”
桂枝发汗力度不强，故须助以热粥，充胃气以达于肺，肺主皮毛，汗所以出，是渍形以为汗。
实践证明，用桂枝汤方，若不食粥，疗效则打折扣。
理中丸方云：“……服汤后,如食顷饮热粥一升许,微自温勿发揭衣被。”
理中丸是温中散寒、益气健脾之剂，饮热粥的目的也是助药力，利用热粥的散寒养胃之力，以温养培补中气。
十枣汤方云：“……得快下利后，糜粥自养。”
服十枣汤后再食热粥是怕十枣汤损伤正气，热粥取其“糜粥自养”之功。
三物白散方云：“……不利，进热粥一杯；利过不止，进冷粥一杯……”
三物白散为攻逐水饮的温下之剂，如药后仍不利，须‘进热粥一杯’，以助巴豆温下之药力。如温下药力峻猛‘利太过’伤脾胃，须‘进冷粥一杯’，冷则泻止。
除此之外，《伤寒论》中白虎汤、白虎加人参汤、竹叶石膏汤及桃花汤，均以粳米辅佐为汤、为粥、为食物，粳米粥带着药物入胃腐熟消化，食糜进入小肠消化并分别清浊，精华部分滋养全身，糟粕归大肠，水液归于膀胱，药物作用贯穿整个肠胃消化和水液气化代谢系统，可治疗更深层次的消化系统及脏腑疾病。
如不加粳米，为汤水，大部分汤液入胃中即被气化入肺，治疗作用将有所欠缺。
粳米味甘，为五谷之长，补益中气、和中养胃、滋补胃津，使白虎汤、白虎加人参汤和竹叶石膏汤中石膏等大寒之品不致伤胃之功用。
桃花汤中用粳米，取粳米之和中养胃、健脾止泻之功，助赤石脂、干姜以厚肠胃，共达温中固脱、涩肠止利之效。
清代经方大家柯韵伯言：“甘草、粳米调和于中宫，且能土中泻火，稼穑作甘，寒剂得之缓其寒，苦剂得之平其苦，使二味为佐，庶大寒大苦之品，无伤损脾胃之虑也。”
应用药物与米谷煮粥治疗疾病，最早见于《史记·扁鹊仓公列传》中。传中载：“齐王有疾，医家淳于意诊断后让齐王服‘火齐粥’，服后齐王病愈。”
因此，粥被称为“第一补人之物”。谷物适当配以各种食物或中药，则为粥疗，可养生保健、祛病延年。
但当今，很多医家在运用仲景以上诸方时，多不重视粥的运用，甚至弃而不用，这不但违背了仲景制方之义，也会影响疗效，或出现不良反应。
《伤寒论》及《金匮要略》等著作中，有许多看似平常、极为简洁的用药方法，粥疗即是一明例。
殊不知，这些药方和疗法，亦是“看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。”愿读者能细思其中缘由，莫轻忽而等闲视之。
作者：陈权 https://t.cn/Evk4evd
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