『愛國愛港』這句說話說來容易,愛國的心,發乎於自然,同時也必須要有行動證明和表示。並非那些抱有目的,忽然愛國,也非那些,抬起頭望著國旗,口中念念有詞,便是愛國人士。管治香港,當然首要條件,就是『愛國愛港』,但,並不足以必須要具備承擔責任的心與勇氣。身為中國人,愛國乃是本性的自然,身為中國香港人,生於斯,長於斯,一個屬於自己的家,豈能有不愛的道理?無為而治,無求而付出,平常不過的道理。《理性》地從心出發,做好自己本份的事情而已。敬人者,人恆敬之。見微知著,地球人也應該知道,保護地球,注意環保。入屋叫人,入廟拜神,入鄉隨族,懂得如何尊重別人,其實,愛國愛港,如出一轍,並非因為希望獲得什麼名譽地位財富。國家興亡,匹夫有責。道理就是這樣簡單而已。

#每日一善[超话]# #每日一善#.#阳光信用#

崇德向善、明德惟馨,百年大计,文艺复兴,依法治国,强大祖国,人民有信仰,国家有力量,民族有希望!

日行一善,我们不但会收获一份感激,也将收获一份好心情;日行一善 ,我们的心灵会得到净化,道德素养会得到提升;日行一善,校园将更加温暖、社会将更加和谐、世界将更加美好!让我们记下我们的善行,一起携起手来,投入到知善、行善、扬善和乐善的行!

传播正能量是一份积极的心态,可以让不良情绪释放干净,使自己内心充满自信、豁达、愉悦、进取;使别人感到暖和、温馨、亲切、友善;使社会和国家团结、正义、文明、和谐![兔子]

富强:国家强大,人民富裕;
民主:人民当家,民愿主导;
文明:开明进步,追随时代;
和谐:和合宽容,息斗止争;
自由:保障个性,尊重理性;
法治:法为准则,遵法守法;
爱国:中华一家,共同关爱;
敬业:立足本职,做好本份;
诚信:诚实无欺,信义立身。 ​ ​ ​

心善是一种美德,人善是一种修养,真善是一种功德,对人要有一种诚信,对事要有一种明白,很多情理之中,要学会尊敬,要学会安静和祥和。 穷则独善其身,达则兼济天下。 授人以鱼,不如授人以渔。

长沙网红品牌 | “辣椒炒肉”称王!费大厨上演“出湘记”!

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本期主角:费大厨和辣椒炒肉

点上一锅“辣椒炒肉”,搭配一杯特制的“大王冰柠檬茶”,过瘾!

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在颗颗饱满的米饭上淋入辣椒炒肉的汤汁,拌上辣椒炒肉更香,放开肚皮大口吃,就算是干饭人看了都直呼“绝”!

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成。其中辣椒炒肉更是在湖南菜中赫赫有名,是湖南人心中不二的乡愁。

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辣椒炒肉本是湘菜里一道非常普通的家常菜,近几年却摇身一变,成为各大湘菜馆的招牌,这其中的转变,离不开一个湘菜本土品牌——费大厨辣椒炒肉(以下简称“费大厨”)。

今天,跟着小布,一起来探秘这位80后湖南小伙与一盘辣椒炒肉的“出湘记”。
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两代人的传承

“费大厨”,全名费良慧,是“费大厨辣椒炒肉”的创始人。

费良慧向小布介绍,“费大厨”的辣椒炒肉很用心、挺讲究的,辣椒精选当季新鲜青椒,入口清香鲜辣开胃,肉是精选土猪肉黄金比例搭配,就连锅灶也是大有来头——锅是章丘铁锅,灶是“长沙铜官窑”定制!

费良慧出生在湖南一个小山村,其父亲是一位远近闻名的大厨,辣椒炒肉尤其拿手,当地喜事以能请到其父掌勺为荣。

他从小就对炒菜耳濡目染,手艺全是跟着父亲学的。16岁初中毕业时,他就开始在饭馆里当厨师。

2003年,费良慧和朋友一起开了一间农家乐,取名原汁原味。接着又有了渔家故事、布衣食代和同新餐饮。

2012年前后,费良慧投资了两三百万,在上海开了一家湘菜馆,苦撑两年后以“血赔”告终。

钱虽然赔了不少,但这次经历却让他看清了一个事实:湘菜市场空间很大,可以做出全国性品牌。这是湘菜的机会,也是自己的机会。

2014年,费良慧带着豪情壮志来到了长沙,但整个人却傻了眼,长沙的餐饮竞争太激烈了,并且同质化非常严重。

打造爆款,正确抉择

2015年时,机会来了,转折点也来了。

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当时正是大众餐饮活力最盛的时候,费良慧和团队对于如何才能让品牌走向全国,进行了全方位的调查和研究。

近5000份调查问卷分析出来的,在问卷调查的分析结果中,他们发现,97%的消费者心中,能代表湖南特色的菜就是辣椒炒肉。

“但将辣椒炒肉作为主打菜或者爆款的餐厅却很少,几乎是没有餐厅这么做,因为这就是一道家常菜……”

不过,费良慧团队的大厨,就是以辣椒炒肉出圈的。

于是,消费者意愿+团队基因+市场空白,让他们确信了可以用辣椒炒肉来做品牌定位产品,将其打造成众人皆知的湘菜爆品。

2017年,同新餐饮更名为“费大厨辣椒炒肉”,费良慧本人出镜为自己的品牌做代言人,用个人名誉为品牌背书。

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长沙辣椒炒肉,毫无疑问是湘菜著名代表菜式之一,“无辣不欢”的长沙紧紧抓住了年轻人的胃!

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坚持新鲜,产品不将就

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一盘普普通通的辣椒炒肉,为何深受食客的喜爱?

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费大厨通过精选食材、改变呈现的形式,在菜品上做加法,重新定义了辣椒炒肉。

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在食材的选择上,费良慧非常的讲究,辣椒不能太辣,太辣吃起来不甜不开胃,没有口感。也不能太老或者太嫩,太老有皮,太嫩味苦。

于是,带着大厨团队专门去湖南农科院拜访“辣椒大王”邹学校院士,在邹院士的分析和指导,及团队不断的尝试下,终于在几十种新鲜辣椒中找到了更适合做辣椒炒肉的螺丝椒。

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而在猪肉的选择上,为了口感厚重,费良慧选择了土黑猪,相比普通猪肉,这种猪肥肉多、瘦肉少,配青椒炒,容易出油汁,下饭正好。

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“辣椒炒肉”只用大厨炒。费良慧认为:“中餐的灵魂是小炒,小炒的灵魂是大厨”,“所以我们非常重视大厨,未来,我们也会继续坚持只用大厨炒,并努力培养大厨。”

2019年,费大厨荣获“长沙地标美食名片”称号,在长沙、深圳两城均成功入选大众点评的必吃榜餐厅。

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目前,费大厨凭着一盘辣椒炒肉已经开出54家直营店,其中16家分布在深圳、上海两地。

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“辣椒炒肉”真正是“出湘了”!

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20年来,费良慧还在不断的对辣椒炒肉进行升级。费良慧说:辣椒炒肉,它是最具有代表性的湖南特色小炒,也是父亲和我两代人的情结,我特别想把这道菜做好,做到我能做到的极致……这道菜我做了20 年,但我还想把它做得更好!


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