【“中国第一库”创建者康新民辞世】《肴肉不当菜》《梁红玉击鼓战金山》《白娘子与许仙》《陈司令与大白马》……提起康新民的名字，或许有人并不知道，但镇江人如今耳熟能详的一个个鲜活的民间故事都与他的整理挖掘息息相关。10月15日，我市德艺双馨民间文艺家、“中国第一库”创建者、江苏省民协原副主席康新民因病辞世，享年85岁，令众多民间文艺爱好者和市民深感痛心。
“华山村人民忘不了他”
中国民间文艺家协会向江苏省民间文艺家协会发来的唁电中写道，“康新民先生的不幸去世，是民间文艺事业的重大损失。”
康新民出生于1937年，曾先后在镇江市文联、镇江日报社、镇江市群艺馆、镇江市民间文化艺术馆等单位工作，曾任江苏省民间文艺家协会副主席、省文联委员、中国民间文艺家协会理事、国际民间叙事文学研究会会员、镇江市民间文艺家协会主席、镇江市群艺馆馆长、镇江民间文艺资料库（现为镇江民间文化艺术馆）主任、国际民间叙事文学研究会会员等，为我市民间文学、民间文艺、民俗理论等方面的创作、研究、传承发展作出突出贡献，是享受国务院政府特殊津贴专家。
1960年，康新民调到镇江市文联，从事民间文艺采录收集、理论研究工作，此后，他的一生痴迷于镇江民间文化，致力于民间文艺事业。参与主持了中国民间文学三套集成江苏卷的采录、培训和编纂工作，创办了我国第一张民俗小报《乡土》，创建了我国首家“民间文艺资料库”。
位于镇江民间文化艺术馆三楼的镇江民间文艺资料库，是我国首家专门以收藏、保存和研究民间文艺为主的资料中心，被我国民间文艺专家誉为“中国第一库”，以图文资料、实物和多媒体等形式展示了全国各地珍贵的民间文艺资料。上世纪80年代末，康新民建议建立镇江民间文艺资料库，该建议立即得到原江苏省文化厅厅长王鸿的积极支持。1989年，著名民间文艺家、诗人、书法家陶阳题写了：“中国第一库”。从此，“中国第一库”便成了江苏省镇江民间文化艺术馆的美称，流传于全国民间文艺界。
镇江民间文艺家协会主席、民艺馆办公室主任吴颖介绍，“‘中国第一库’现已收藏28个省、市、自治区的民间文艺集成资料和内部资料等4000余册，珍贵手稿600余卷，以及珍贵的、近200小时原生态的音响录像资料和50多位民间艺术家手工制作的精湛的民间艺术品1209件。”其中，江苏省音乐集成卷共计28卷，是目前江苏省仅存的一套音乐集成手稿资料卷。
康新民一直是民间文学工作的先行者，对于民间文艺的留存和传播，他最早提出的立体采录与研究的观点引起学界的高度关注，推动了民间文艺的当代研究。在任市群艺馆馆长期间，他率领工作人员在全市范围内开展了大大小小20多次的民间艺术采风，走访了200多位民间艺术家，用摄影、录像等手段记录了面塑、石雕、竹编等多个民间艺术技艺流程，为我市民间艺术的传承积累了一大批宝贵的艺术资料。
“华山村人民忘不了他。”《华山畿》和华山畿传说代表性传承人解小祥深情回忆起20多年前，康新民率队到华山村采访时的情景，“他和蔼可亲，非常随和。上午采访，中午就在我家吃粥，吃完又跑出去采访。”
当时条件艰苦，实地走访全凭两条腿，走进村民家里听老人讲传说故事，奔波田间地头、山上山下寻找历史遗迹，康新民最后写出了上万字的调查考证报告，证实华山村就是华山畿传说的发源地。“此后华山村备受考古和文史界专家的关注。”解小祥自豪地说：“如今华山村已上榜首批江苏省传统村落。”
“读着他写的镇江故事长大”
镇江是国家级的历史文化名城，民间文化蕴藏丰厚。康新民是镇江民间文艺的忠实的记录者，也是一名执著的传承者。从上世纪60年代开始从事民间文艺采录研究，植根大地的他，把深入民间采风列为人生坐标，走大街、串小巷、跑田头、上渔船，将采风的足迹踏遍镇江的角角落落。那些老木匠、老瓦匠、老工人、老农民、老渔民，在他眼中都是“不识字的作家”，他也因此学到了真正的人民口头创作。
在他的作品《大地的吻》中提到这样的一段语言对话，“记得一个隆冬的早晨，到摊头吃豆浆。来了几位学生，对卖豆浆的王老太说：‘快来一碗热浆，吃了就有劲了。’王老太一边舀豆浆，一边说：‘吃了腰杆就硬了。’语言多么生动，多么形象呀！比学生们说的‘就有劲了’高明得多。”该文中还曾提到他人生的一件往事，在他结婚的大喜日子，因为白天在敬老院听老人讲故事，而迟到了结婚的喜宴，他因此受到了家里人的责备。
近50年的民间文艺工作，康新民留下数百万字的原始记录稿，从故事的结构，到民间文学的美学价值，从讲述民间文学的艺术风格，到活泼生动的民间文学语言……他都一一研究、吸收，他也因此了解人民群众喜爱的是什么，不喜爱的是什么。
“康老是我市民间文艺资料的一个宝藏，是引领我走向民间文艺之路的恩师。”吴颖回忆起20多年前跟着康新民一起去采风，“那时我还年轻，不懂民间文艺，采风中认为老百姓的语言不够优美，在整理录音时故意做了美化处理。”康新民看到后立刻就批评她说：“老百姓的语言是最丰富、鲜活、最有节奏感的，民间文学需要的就是原汁原味，要做忠实记录。”
康新民一生著作丰盛，上世纪60年代开始，他就从事诗歌、散文、小说等文艺创作，文学作品《狼窝里的战斗》被改编成影视剧，但是他最钟情的还是民间文艺。他搜集整理的民间文学作品已被介绍到英、法、日、埃及等国，中央电视台“东方之子”节目也曾做过专题介绍。1983年，《肴肉不当菜》获江苏省首届民间文学作品一等奖；1989年，《梁红玉击鼓战金山》获中国第二届民间文学作品二等奖；2001年，《大地的吻》获首届中国民间文艺山花奖学术著作优秀奖。他本人被授予“全国先进工作者”“德艺双馨民间文艺家”“全国非遗保护工作先进个人”“江苏文化名人”等多项荣誉称号。
他曾经问吴颖，“你知道我觉得最幸福的是什么事？”当时，他挥动着手上的笔开心地自己回答道：“就是听到钢笔的笔尖在稿纸上划动的沙沙声音。”
“我们都是读着他写的镇江故事长大的。”我市文史爱好者蔡庆来不仅收藏了康新民的《梁红玉击鼓战金山》《民间采风》等作品，还有《英国鬼子霸地》《妙高台》作品的手稿。“我从小就喜欢读他的《肴肉不当菜》《面锅煮锅盖》等镇江地方传说故事，我也因此喜欢上民间文艺、民间历史文化。”
“华山村人民忘不了他”
中国民间文艺家协会向江苏省民间文艺家协会发来的唁电中写道，“康新民先生的不幸去世，是民间文艺事业的重大损失。”
康新民出生于1937年，曾先后在镇江市文联、镇江日报社、镇江市群艺馆、镇江市民间文化艺术馆等单位工作，曾任江苏省民间文艺家协会副主席、省文联委员、中国民间文艺家协会理事、国际民间叙事文学研究会会员、镇江市民间文艺家协会主席、镇江市群艺馆馆长、镇江民间文艺资料库（现为镇江民间文化艺术馆）主任、国际民间叙事文学研究会会员等，为我市民间文学、民间文艺、民俗理论等方面的创作、研究、传承发展作出突出贡献，是享受国务院政府特殊津贴专家。
1960年，康新民调到镇江市文联，从事民间文艺采录收集、理论研究工作，此后，他的一生痴迷于镇江民间文化，致力于民间文艺事业。参与主持了中国民间文学三套集成江苏卷的采录、培训和编纂工作，创办了我国第一张民俗小报《乡土》，创建了我国首家“民间文艺资料库”。
位于镇江民间文化艺术馆三楼的镇江民间文艺资料库，是我国首家专门以收藏、保存和研究民间文艺为主的资料中心，被我国民间文艺专家誉为“中国第一库”，以图文资料、实物和多媒体等形式展示了全国各地珍贵的民间文艺资料。上世纪80年代末，康新民建议建立镇江民间文艺资料库，该建议立即得到原江苏省文化厅厅长王鸿的积极支持。1989年，著名民间文艺家、诗人、书法家陶阳题写了：“中国第一库”。从此，“中国第一库”便成了江苏省镇江民间文化艺术馆的美称，流传于全国民间文艺界。
镇江民间文艺家协会主席、民艺馆办公室主任吴颖介绍，“‘中国第一库’现已收藏28个省、市、自治区的民间文艺集成资料和内部资料等4000余册，珍贵手稿600余卷，以及珍贵的、近200小时原生态的音响录像资料和50多位民间艺术家手工制作的精湛的民间艺术品1209件。”其中，江苏省音乐集成卷共计28卷，是目前江苏省仅存的一套音乐集成手稿资料卷。
康新民一直是民间文学工作的先行者，对于民间文艺的留存和传播，他最早提出的立体采录与研究的观点引起学界的高度关注，推动了民间文艺的当代研究。在任市群艺馆馆长期间，他率领工作人员在全市范围内开展了大大小小20多次的民间艺术采风，走访了200多位民间艺术家，用摄影、录像等手段记录了面塑、石雕、竹编等多个民间艺术技艺流程，为我市民间艺术的传承积累了一大批宝贵的艺术资料。
“华山村人民忘不了他。”《华山畿》和华山畿传说代表性传承人解小祥深情回忆起20多年前，康新民率队到华山村采访时的情景，“他和蔼可亲，非常随和。上午采访，中午就在我家吃粥，吃完又跑出去采访。”
当时条件艰苦，实地走访全凭两条腿，走进村民家里听老人讲传说故事，奔波田间地头、山上山下寻找历史遗迹，康新民最后写出了上万字的调查考证报告，证实华山村就是华山畿传说的发源地。“此后华山村备受考古和文史界专家的关注。”解小祥自豪地说：“如今华山村已上榜首批江苏省传统村落。”
“读着他写的镇江故事长大”
镇江是国家级的历史文化名城，民间文化蕴藏丰厚。康新民是镇江民间文艺的忠实的记录者，也是一名执著的传承者。从上世纪60年代开始从事民间文艺采录研究，植根大地的他，把深入民间采风列为人生坐标，走大街、串小巷、跑田头、上渔船，将采风的足迹踏遍镇江的角角落落。那些老木匠、老瓦匠、老工人、老农民、老渔民，在他眼中都是“不识字的作家”，他也因此学到了真正的人民口头创作。
在他的作品《大地的吻》中提到这样的一段语言对话，“记得一个隆冬的早晨，到摊头吃豆浆。来了几位学生，对卖豆浆的王老太说：‘快来一碗热浆，吃了就有劲了。’王老太一边舀豆浆，一边说：‘吃了腰杆就硬了。’语言多么生动，多么形象呀！比学生们说的‘就有劲了’高明得多。”该文中还曾提到他人生的一件往事，在他结婚的大喜日子，因为白天在敬老院听老人讲故事，而迟到了结婚的喜宴，他因此受到了家里人的责备。
近50年的民间文艺工作，康新民留下数百万字的原始记录稿，从故事的结构，到民间文学的美学价值，从讲述民间文学的艺术风格，到活泼生动的民间文学语言……他都一一研究、吸收，他也因此了解人民群众喜爱的是什么，不喜爱的是什么。
“康老是我市民间文艺资料的一个宝藏，是引领我走向民间文艺之路的恩师。”吴颖回忆起20多年前跟着康新民一起去采风，“那时我还年轻，不懂民间文艺，采风中认为老百姓的语言不够优美，在整理录音时故意做了美化处理。”康新民看到后立刻就批评她说：“老百姓的语言是最丰富、鲜活、最有节奏感的，民间文学需要的就是原汁原味，要做忠实记录。”
康新民一生著作丰盛，上世纪60年代开始，他就从事诗歌、散文、小说等文艺创作，文学作品《狼窝里的战斗》被改编成影视剧，但是他最钟情的还是民间文艺。他搜集整理的民间文学作品已被介绍到英、法、日、埃及等国，中央电视台“东方之子”节目也曾做过专题介绍。1983年，《肴肉不当菜》获江苏省首届民间文学作品一等奖；1989年，《梁红玉击鼓战金山》获中国第二届民间文学作品二等奖；2001年，《大地的吻》获首届中国民间文艺山花奖学术著作优秀奖。他本人被授予“全国先进工作者”“德艺双馨民间文艺家”“全国非遗保护工作先进个人”“江苏文化名人”等多项荣誉称号。
他曾经问吴颖，“你知道我觉得最幸福的是什么事？”当时，他挥动着手上的笔开心地自己回答道：“就是听到钢笔的笔尖在稿纸上划动的沙沙声音。”
“我们都是读着他写的镇江故事长大的。”我市文史爱好者蔡庆来不仅收藏了康新民的《梁红玉击鼓战金山》《民间采风》等作品，还有《英国鬼子霸地》《妙高台》作品的手稿。“我从小就喜欢读他的《肴肉不当菜》《面锅煮锅盖》等镇江地方传说故事，我也因此喜欢上民间文艺、民间历史文化。”
#为何有时热水结冰比冷水更快#
如果有人问你：“冷水和热水哪个先结冰？”相信你一定会觉得这个人是不是傻了，当然是冷水先结冰了。然而，事实上有时候还真未必。特定条件下可能热水结冰比冷水还要快，这是怎么回事呢？
其实，历史上诸多学者如亚里士多德、培根和笛卡尔等都曾对类似现象有所描述但是均未能给出完美的解释。甚至现代科学家们面对这样一个“简单”的问题也仍然存在争议。
颠覆常识的姆潘巴现象
说起来，这个既简单又复杂的物理现象还有一个有趣的故事。
1963年的一天，坦桑尼亚的一个初中生姆潘巴和小伙伴们一起用牛奶制作冰激凌。当他还在煮牛奶时，身旁的小伙伴已经陆续把牛奶晾凉开始往冰箱里塞了，眼看就要没有位置了，一时心急，姆潘巴就把煮热的牛奶直接放进了冰箱。一个半小时后，他惊奇的发现，他的冰激凌已经冻结成块，而其他小伙伴的冰激凌却还是黏稠状。
这与我们对热现象的直观理解以及经验直觉完全相反。但为什么相反呢？姆潘巴带着这个疑惑从初中直到高中，先后请教了多位物理老师都没有答案，甚至有位老师讥讽地说：“看来有两种物理，一种是放置四海皆准的物理，一种是‘姆潘巴物理’。”
倔强的姆潘巴仍不停地寻找答案，直到他抓住达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。博士并没有对姆潘巴的问题嗤之以鼻，而是回到实验室按照姆潘巴的陈述进行了冷热牛奶实验和冷热水实验，结果都观察到了姆潘巴提到的奇怪现象，于是，博士邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行研究，并于1969年共同撰写了关于此现象的一篇论文，引起学界广泛关注。于是人们将这个在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象，命名为“姆潘巴现象”。
背后的几种解释
为了解释为什么有时候热水结冰比冷水快，50多年来，许多物理学研究者先后对此现象进行了大量的研究，尝试着从不同的角度去解释。
1
冰霜融化说
据了解，为了研究姆潘巴现象，很多学者进行了实验观察。液体表面凝结的冰霜会影响其向周围导热的速率。冰霜导热性比水差，热水使得冰霜融化，减少了其阻碍作用，优化传热。不过有充分的证据证明，在试验过程中全部排除冰霜的干扰或抑制冰霜的融化，姆潘巴现象依然存在。因此，这种说法并不成立。
2
水汽蒸发说
一些学者相信，由于热水温度较高导致水蒸发的速率变快是造成姆潘巴现象的首要原因，因为蒸发使得水分子减少，要冻结的水分子也相应变少，所以加速了热水结冰速度。不过，一些科学家对结冰前后水的质量进行了测量，发现质量差从未超过3%，尽管蒸发后的水减少了，但是这3%的水分子并不能够显著影响水结冰需要的时间。与此同时，水汽蒸发过程中消耗的热量也不能够忽视，可惜的是，对于热量消耗的对照试验并不容易实现，因为它需要对开放容器和密闭容器进行测量，但是在密闭环境下，水汽蒸发和热量的传导都会受到阻碍，无法测量单一变量的影响。
3
可溶解气体说
温度越高，气体在水中的溶解度就越小，因此热水里溶解的气体要少于冷水，由于水在溶解一些气体后凝固点会降低，而热水的气体含量更低，凝固点也相应变高，这可能是热水结冰较快的一个原因，同时也有实验发现脱气水比非脱气水结冰更快。
4
热梯度对流说
热梯度对流观点认为，热水比冷水结冰更快是因为对流的增加。由于水的冷却是从容器的表面以及侧面开始，使得冷水下沉，热水上升，因此产生对流。当热水放入低温环境中，靠近容器的水迅速降温，而内部水温不变，这样就产生了温度差并引起热对流。在冷却的过程中，这个热对流一直存在，温差越大对流就越激烈，水冷却就越快。
5
过冷现象说
在2013年初，英国皇家化学会特意举办了一场比赛，评选姆潘巴现象的最佳原理解释。而比赛获胜者提出的解释就是过冷现象。过冷现象指液体或气体的温度到其凝固点以下，但没有凝固的现象，而原本温度较低的水比原本温度较高的水更易发生过冷，那么它的确可能比热水结冰更慢。
目前，尽管对于姆潘巴现象并没有一个令所有人都信服的完美解释，但是科学家仍然在不断提出各种理论来解释这一现象。
并非总是如此
正如开头所申明的，热水结冰比冷水快只是“有时候”，也就是说这并不是一个必然现象。《物理通报》杂志社所属的《中学生物理》杂志曾对这一现象进行过历时1年的讨论，其中有12篇“实验报告”，偶有成功之例。这说明姆潘巴现象确实存在，但控制条件难寻，复现不易。这也就意味着，姆潘巴现象只是在特定条件下出现的物理现象，而不能一般性地得出“热水比冷水先结冰”的物理结论。
针对这一问题，9月4日，科技日报记者采访了中国科学院物理研究所李治林博士。他指出，因为水中不同的杂质离子可能带来实验上的干扰，甚至有一种说法认为，通常环境下，普通水中不可避免地有一些微生物，它们在热水中繁殖得更快，这些大小在微米量级的微生物恰好可以充当水结冰所需要的凝结核，成为其优先结冰的优势条件。而一些研究者用更加纯净的水进行实验时，常常不能重复这样的结果。此外，水本身因氢键的存在，性质复杂多变；而水降温结冰更是多因素且动态的过程。因此，李治林表示，姆潘巴效应并不普遍成立，应当以更加审慎的态度对待和研究这一现象。
研究姆潘巴现象有啥意义？
那么对姆潘巴现象的研究有意义吗？李治林认为，有意义，而且很重要。水是一种性质独特的物质，有着非常丰富的物理现象，且在工业生产和生命科学中扮演极其重要的角色，然而人类目前对水的研究还很不透彻。
“30摄氏度的水”与“从100摄氏度冷却到30摄氏度的水”一样吗？这个问题看上去毫无意义，似乎理所当然，但事实可能并非如此。实际上，许多物理量和物理现象不仅取决于物质所处的状态，而且与其历经过程密切相关，最终结果是否一样还是需要实验研究来确认。例如，由于冶金技术在工业上的价值，人类对钢铁的研究非常详细。众所周知，不同初始温度、不同降温速率处理过的钢铁，性质有很大不同，其中晶粒的特点和形成过程也有所不同。类似地，实验研究发现，不同过程和条件下产生的冰，晶体结构和物理性质也有很大不同。
尽管我们很早就知道“常压下水在0摄氏度结冰”但这个温度其实只是一个范围，冰也有各种不同的冰。
然而，对于水，很遗憾，由于微观上太复杂，我们对其更细节的性质还知之甚少。但有一点是肯定的，科学不能“想当然”，实验才是检验真理的最终标准。正是科学家们看似无聊的“较真”、严谨的质疑、严格的检验、不断的追求，才促进科学不断地接近真理。
如果有人问你：“冷水和热水哪个先结冰？”相信你一定会觉得这个人是不是傻了，当然是冷水先结冰了。然而，事实上有时候还真未必。特定条件下可能热水结冰比冷水还要快，这是怎么回事呢？
其实，历史上诸多学者如亚里士多德、培根和笛卡尔等都曾对类似现象有所描述但是均未能给出完美的解释。甚至现代科学家们面对这样一个“简单”的问题也仍然存在争议。
颠覆常识的姆潘巴现象
说起来，这个既简单又复杂的物理现象还有一个有趣的故事。
1963年的一天，坦桑尼亚的一个初中生姆潘巴和小伙伴们一起用牛奶制作冰激凌。当他还在煮牛奶时，身旁的小伙伴已经陆续把牛奶晾凉开始往冰箱里塞了，眼看就要没有位置了，一时心急，姆潘巴就把煮热的牛奶直接放进了冰箱。一个半小时后，他惊奇的发现，他的冰激凌已经冻结成块，而其他小伙伴的冰激凌却还是黏稠状。
这与我们对热现象的直观理解以及经验直觉完全相反。但为什么相反呢？姆潘巴带着这个疑惑从初中直到高中，先后请教了多位物理老师都没有答案，甚至有位老师讥讽地说：“看来有两种物理，一种是放置四海皆准的物理，一种是‘姆潘巴物理’。”
倔强的姆潘巴仍不停地寻找答案，直到他抓住达累斯萨拉姆大学物理系主任奥斯波恩博士到他们学校访问的机会，又提出了自己的疑问。博士并没有对姆潘巴的问题嗤之以鼻，而是回到实验室按照姆潘巴的陈述进行了冷热牛奶实验和冷热水实验，结果都观察到了姆潘巴提到的奇怪现象，于是，博士邀请姆潘巴和他一起对这个现象进行研究，并于1969年共同撰写了关于此现象的一篇论文，引起学界广泛关注。于是人们将这个在同等体积和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象，命名为“姆潘巴现象”。
背后的几种解释
为了解释为什么有时候热水结冰比冷水快，50多年来，许多物理学研究者先后对此现象进行了大量的研究，尝试着从不同的角度去解释。
1
冰霜融化说
据了解，为了研究姆潘巴现象，很多学者进行了实验观察。液体表面凝结的冰霜会影响其向周围导热的速率。冰霜导热性比水差，热水使得冰霜融化，减少了其阻碍作用，优化传热。不过有充分的证据证明，在试验过程中全部排除冰霜的干扰或抑制冰霜的融化，姆潘巴现象依然存在。因此，这种说法并不成立。
2
水汽蒸发说
一些学者相信，由于热水温度较高导致水蒸发的速率变快是造成姆潘巴现象的首要原因，因为蒸发使得水分子减少，要冻结的水分子也相应变少，所以加速了热水结冰速度。不过，一些科学家对结冰前后水的质量进行了测量，发现质量差从未超过3%，尽管蒸发后的水减少了，但是这3%的水分子并不能够显著影响水结冰需要的时间。与此同时，水汽蒸发过程中消耗的热量也不能够忽视，可惜的是，对于热量消耗的对照试验并不容易实现，因为它需要对开放容器和密闭容器进行测量，但是在密闭环境下，水汽蒸发和热量的传导都会受到阻碍，无法测量单一变量的影响。
3
可溶解气体说
温度越高，气体在水中的溶解度就越小，因此热水里溶解的气体要少于冷水，由于水在溶解一些气体后凝固点会降低，而热水的气体含量更低，凝固点也相应变高，这可能是热水结冰较快的一个原因，同时也有实验发现脱气水比非脱气水结冰更快。
4
热梯度对流说
热梯度对流观点认为，热水比冷水结冰更快是因为对流的增加。由于水的冷却是从容器的表面以及侧面开始，使得冷水下沉，热水上升，因此产生对流。当热水放入低温环境中，靠近容器的水迅速降温，而内部水温不变，这样就产生了温度差并引起热对流。在冷却的过程中，这个热对流一直存在，温差越大对流就越激烈，水冷却就越快。
5
过冷现象说
在2013年初，英国皇家化学会特意举办了一场比赛，评选姆潘巴现象的最佳原理解释。而比赛获胜者提出的解释就是过冷现象。过冷现象指液体或气体的温度到其凝固点以下，但没有凝固的现象，而原本温度较低的水比原本温度较高的水更易发生过冷，那么它的确可能比热水结冰更慢。
目前，尽管对于姆潘巴现象并没有一个令所有人都信服的完美解释，但是科学家仍然在不断提出各种理论来解释这一现象。
并非总是如此
正如开头所申明的，热水结冰比冷水快只是“有时候”，也就是说这并不是一个必然现象。《物理通报》杂志社所属的《中学生物理》杂志曾对这一现象进行过历时1年的讨论，其中有12篇“实验报告”，偶有成功之例。这说明姆潘巴现象确实存在，但控制条件难寻，复现不易。这也就意味着，姆潘巴现象只是在特定条件下出现的物理现象，而不能一般性地得出“热水比冷水先结冰”的物理结论。
针对这一问题，9月4日，科技日报记者采访了中国科学院物理研究所李治林博士。他指出，因为水中不同的杂质离子可能带来实验上的干扰，甚至有一种说法认为，通常环境下，普通水中不可避免地有一些微生物，它们在热水中繁殖得更快，这些大小在微米量级的微生物恰好可以充当水结冰所需要的凝结核，成为其优先结冰的优势条件。而一些研究者用更加纯净的水进行实验时，常常不能重复这样的结果。此外，水本身因氢键的存在，性质复杂多变；而水降温结冰更是多因素且动态的过程。因此，李治林表示，姆潘巴效应并不普遍成立，应当以更加审慎的态度对待和研究这一现象。
研究姆潘巴现象有啥意义？
那么对姆潘巴现象的研究有意义吗？李治林认为，有意义，而且很重要。水是一种性质独特的物质，有着非常丰富的物理现象，且在工业生产和生命科学中扮演极其重要的角色，然而人类目前对水的研究还很不透彻。
“30摄氏度的水”与“从100摄氏度冷却到30摄氏度的水”一样吗？这个问题看上去毫无意义，似乎理所当然，但事实可能并非如此。实际上，许多物理量和物理现象不仅取决于物质所处的状态，而且与其历经过程密切相关，最终结果是否一样还是需要实验研究来确认。例如，由于冶金技术在工业上的价值，人类对钢铁的研究非常详细。众所周知，不同初始温度、不同降温速率处理过的钢铁，性质有很大不同，其中晶粒的特点和形成过程也有所不同。类似地，实验研究发现，不同过程和条件下产生的冰，晶体结构和物理性质也有很大不同。
尽管我们很早就知道“常压下水在0摄氏度结冰”但这个温度其实只是一个范围，冰也有各种不同的冰。
然而，对于水，很遗憾，由于微观上太复杂，我们对其更细节的性质还知之甚少。但有一点是肯定的，科学不能“想当然”，实验才是检验真理的最终标准。正是科学家们看似无聊的“较真”、严谨的质疑、严格的检验、不断的追求，才促进科学不断地接近真理。
转发赠书
近期收到了一些刚出版社新书。
有些是处女作，有些是笔耕不辍，还有些是之前看过的经典再版书。
《烨烨人生》是周宏翔的长篇小说作品，女主角职场拼搏笑到最后的故事。一个活生生的人物，游走于社会的算计中步步为营。这本书是他职场长篇小说的第三部。@周宏翔
《滚蛋吧自卑》是黄西老师的作品，里面分享了自己如何从一个生化学博士变成脱口秀表演者的故事。第一次认识黄西老师是他在白宫的脱口秀，我们合作了他回国后的第一个电视节目。现实里的他低调害羞，这样的人如何能成为脱口秀的标识性人物？这本书分享了很多他的心路历程。@黄西Joe_Wong
《向上》是张自豪的作品，清华苏世民学院毕业后进入咨询机构工作，而后自己创业拿到融资。和他聊过一晚上的天，言行举止都很像我的好朋友陈默，也都一样优秀。这本书写的也是一个年轻人的奋斗史，人生经验和个人能力无法复制，但看待世界的角度和思考事物的逻辑值得参考。@张自豪
《沧浪之水》是当年我求学湖师大时阎真老师的作品，获过《当代》杂志年度文学奖一等奖。当时看的时候只是当官场小说在看热闹，如今再读理解了人在世间的困苦混沌，你所以为的阴差阳错也是都是别人的精心算计。看的时候会气愤主人公的迂腐，又会反思一个人如何才能守得住自己的一寸良心。
《给孩子的五顶xuexi帽》，作者付立平老师。虽然我也不知道为啥她把书寄给我了，可能是觉得我要做好当家长的准备吧。教育孩子是个难题，我把书送给了我周围的家长朋友，让他们照着去试试。教育孩子不仅是老师的责任，更多是家长的言传身教与悉心引导。今天也送给有孩子的家长们看看。
《人间我来过》是那多的作品，我喜欢他的《十九年间谋杀小叙》。而这本新书是我之前中信的编辑寄给我的，她做事超认真，《小小巴黎书店》也是她的作品，她很隆重的把书寄给我，希望我看看。我还没来得及看，所以和大家一起看。
转发这条微博，以上6本书，每本书我都抽10位读者，我会从转发中共抽60位读者。
希望各位有个美好周末[心] https://t.cn/A6MOcGwp
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有些是处女作，有些是笔耕不辍，还有些是之前看过的经典再版书。
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《滚蛋吧自卑》是黄西老师的作品，里面分享了自己如何从一个生化学博士变成脱口秀表演者的故事。第一次认识黄西老师是他在白宫的脱口秀，我们合作了他回国后的第一个电视节目。现实里的他低调害羞，这样的人如何能成为脱口秀的标识性人物？这本书分享了很多他的心路历程。@黄西Joe_Wong
《向上》是张自豪的作品，清华苏世民学院毕业后进入咨询机构工作，而后自己创业拿到融资。和他聊过一晚上的天，言行举止都很像我的好朋友陈默，也都一样优秀。这本书写的也是一个年轻人的奋斗史，人生经验和个人能力无法复制，但看待世界的角度和思考事物的逻辑值得参考。@张自豪
《沧浪之水》是当年我求学湖师大时阎真老师的作品，获过《当代》杂志年度文学奖一等奖。当时看的时候只是当官场小说在看热闹，如今再读理解了人在世间的困苦混沌，你所以为的阴差阳错也是都是别人的精心算计。看的时候会气愤主人公的迂腐，又会反思一个人如何才能守得住自己的一寸良心。
《给孩子的五顶xuexi帽》，作者付立平老师。虽然我也不知道为啥她把书寄给我了，可能是觉得我要做好当家长的准备吧。教育孩子是个难题，我把书送给了我周围的家长朋友，让他们照着去试试。教育孩子不仅是老师的责任，更多是家长的言传身教与悉心引导。今天也送给有孩子的家长们看看。
《人间我来过》是那多的作品，我喜欢他的《十九年间谋杀小叙》。而这本新书是我之前中信的编辑寄给我的，她做事超认真，《小小巴黎书店》也是她的作品，她很隆重的把书寄给我，希望我看看。我还没来得及看，所以和大家一起看。
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