还有比做面包更治愈的事儿吗～
超级享受它的过程，当然得到香喷喷的成品也是超有成就感滴！
其实以前我也是烘焙小白，能做出这么好吃的面包全靠「豆果美食app」
豆果美食的烘焙食谱种类超级丰富，步骤非常详细！
食材，烘焙工具都按照要求准备好。顺着步骤完成，几乎都是零失败～
今天分享我做的斑斓猫咪吐司，都是豆果美食学来的
豆果课堂还有大厨提供专业烹饪技巧，让每个阶段的美食爱好者都能找到自己需要的，不管做的如何，去尝试做美食，享受美食带来的快乐！
豆果美食现在还有2021第六届#中国家庭烘焙料理大赛#的活动，今年与往年不同，除了创意料理和亲子烘焙组外，还多了趣味披萨组~热爱烘焙的宝子们可以到现场观赛啦
时间：10月30日-10月31日
地址：中国·成都金牛万达广场

#嗨饭十年，吃心不改#

（依旧是我复制的）☕️
精品咖啡的一个重要标志，从口感上的体现就是摒弃了醇厚，偏苦的深烘焙方式的咖啡。回归到咖啡作为果实类的活泼水果调性，采用浅烘焙或中浅烘焙。凸显咖啡的果酸，果实味，花香，口感的干净度，明亮和甘甜。一个必要要素是咖啡庄园的生产力提高了。以前的咖啡采收都比较粗放，青果，红果一起混合采收，所以味道杂，全世界的烘焙商为了把粗劣的味道掩盖，就采用深度，或者中深度 烘焙，这类咖啡偏苦，醇厚，浓香。但客户被动接受了它，咖啡的致瘾性也密切相关。只采收熟透的红色咖啡果实，提升咖啡果实的发酵技术，让咖啡的风味得到更丰富的展现。这个是精品咖啡的必要因素。值得一提的是，果酸是大部分老牌咖啡爱好者不喜欢的味道，但是果酸代表了精品咖啡的一个重要符号，就是摒弃苦味，凸显了活泼而清爽的水果类酸感和明亮的回甜。新鲜烘焙的咖啡的酸感并不强烈，但很多爱好者会把它和变质发酸联系在一起。这就和喝好咖啡八杆子打不着了。

作为美食爱好者，喜欢制作各种美味，这是件幸福的事，柴米油盐也是浪漫。
宅家的时候我特别喜欢看美食类的综艺和纪录片，也喜欢在美食类软件上刷图，看见自己不会做且心动的美食会将它收藏起来，空了的时候按照步骤复刻一番，也会看一些比较特别的配方，最近比较喜欢用豆果美食，有不少烘焙工作室和专业美食作者入驻，看专业人士的分享可以少走许多弯路，电子书和录播及直播回放都是我喜欢的方式。
2014年末，烘焙的种子在心底发芽，记得2015年4月5日完成了人生中第一个甜甜圈，当时的心情就像甜甜圈一样甜蜜，还特意发了朋友圈纪念。于是在接下来的日子里不断解锁了各类面包、甜点、饮品、蛋糕、翻糖技艺，期间得到了亲朋好友们的鼓励，特别有成就感。回想曾经下班回家后给大家撸蛋糕和月饼到凌晨一两点，累到腰酸背痛也动力十足，这就是妥妥的真爱呀！

#嗨饭十年,吃心不改#
第六届#中国家庭烘焙料理大赛# 将于10.30～10.31在成都金牛万达广场举办，今年不仅有亲子烘焙组和创意料理组，还增设了趣味披萨组，到时候带娃去现场看一看，感受一下各位美食爱好者的好手艺。