#那些惊艳你的南京美食#
顶着一个“非常小吃”的名字,老吴的苍蝇馆子在寸土寸金的新街口管家桥,已经开了18年。中途有两年更换门庭,后来又神奇复活了。
这里,一直没有菜单。客人们点单全凭默契,荤菜就是常吃的那几样,蔬菜就看下货架上有什么。
这家不起眼的苍蝇馆子,主要群体是附近证券、银行以及媒体的小白领。吃顿饭,偶遇几个媒体人是大概率事件。
18年了,大众点评上至今只有7条点评。事实上,老吴早就用几道红烧菜把孟非、曹洋、陆之瑞等南京本地的大咖堵在了这儿。
" Ⅰ "
差点取名叫非常好吃

1998年,“非常”大概是年度的高频词之一。综艺节目《非常周末》这一年开始火爆荧屏。杭州娃哈哈出了一款可乐,名叫非常可乐。
第二年,吴老板的“非常小吃”在平家巷开了张。最初想叫“非常好吃”,后来觉得这名字有些嚣张,还是低调点好,于是诚实地变成了“非常小吃”。
刚开的头两年,快餐是小吃店的主业。盒饭主要外送到周围的华荣大厦、新华大厦等写字楼,证券公司的经纪与报社的老总吃着同样一份盒饭。
不过,老吴很快就厌倦了盒饭生意。原因是盒饭的局限性很大,做得早了,菜闷在饭盒里,容易变质,影响口感。
开过大排档的老吴,拿手的菜就那么几样。他决定重操旧业,开个小馆子,并且找到了说服自己的理由:菜搞多了就杂了,始终这么几样,客人来了一吃:嗯,还是熟悉的味道。
" Ⅱ "
老客与新客的不同待遇

出门左手,成人用品的广告牌还挂着,不远处就是公厕。这样的位置,没什么就餐环境可言。不知是不是因为这个原因,18年前年租一万八,现在也不过三万八。
没什么房租压力,老吴做起生意来,也就随性了,开不开门开到几点都凭心情。
有的老客临时起意,想吃一口老吴烧的菜,兴冲冲跑到店里可能扑个空。一个电话打过来,老吴哪怕在钓鱼,也会赶紧扔下鱼竿,跑到店里烧菜,“老客嘛,有这么个念想,我肯定要成全。”
忙完午市,老吴坐下来抽烟歇息。落了单的老客,两条红烧鲫鱼一碗白米饭。老吴在对面坐下,随意拾搭了几句。有新客推门进来,厨师老吴忽然切换成高冷脸:这个点,厨师下班了哎。
" Ⅲ "
破,是苍蝇馆子的表现形式

18年来,唯一不变的就是破。
有一年,主持人曹洋跟一帮朋友来吃龙虾,直接把桌子吃翻掉了,原因是桌子太破,稍微用点力就塌了。
因为屋内的地势要比屋外低不少,一到夏天遇上暴雨,积水往里倒灌,屋里的人处之泰然地吃着。老吴说起这些,云淡风轻。
可是,苍蝇馆子的生命力就是顽强。18年来,见惯了新店开张旧店开门,离它不远的华侨路上,城市花园咖啡店关了门。“非常小吃”不小心成了附近的老字号。
不锈钢大盆里,五花八门的饭碗是附近关门的餐厅送给老吴的“遗产”。不同的花纹背后,是各不相同的过去。
" Ⅳ "
对酱油的准确拿捏是红烧菜的关键

老吴拿手的几样菜,白菜肉圆、毛豆米烧仔鸡、鱼头烧豆腐,都是浓油赤酱的红烧菜。前两年,加了个季节性的小龙虾。
他引以为豪的是自己对酱油的拿捏与把握。南京本地的机轮牌酱油,烧糖醋排骨寡倒酱油就可以了,连盐都不用加。后来机轮牌酱油停产,不得已换上了海天酱油,老吴为此失落过。新换的酱油上色尚可,味道却略有偏差。
作为老城南,老吴认为自己做的就是南京菜。其实,几样菜谈不上菜式,都是家常菜的味道。他有两样坚持,一是食材不掺假:肉圆嚼在嘴里,有瘦肉的嚼劲,鸡和鱼能吃出新鲜。二是不爱用鸡精味精,“甩放调料,只会把嘴都吃麻木了。”
段子手潜在的技能,只对老客施展。有个相熟的客人,每次来对老吴的唯一要求就是菜淡一点。老吴提醒他,要不下次来直接穿件T恤,上面写一个字:淡。还有一次,有个客人吃毛豆烧鸡,吃到最后吐槽烧咸了,老吴嘿嘿一笑:咸了怎么办,要不再加点鸡烩一下?
" Ⅴ "
媒体人的“龙门客栈”

新华日报集团还在管家桥办公的时候,新华、扬子、晨报的不少记者编辑是这里的常客。慢慢的,被圈内的朋友带过来的食客,覆盖到了现代快报,以及更远的金陵晚报、省电视台,house365。
这个不起眼的馆子,成了南京媒体圈的一个“龙门客栈”。想吐个槽,得先环顾左右,有没有脸熟的同行。
老吴很少会关心媒体朋友们到底在聊些什么,也不知传媒江湖的风与浪。对他来说,只管在煤气灶前烧好菜就行了。也不是没有遗憾,新华日报集团集体搬去了河西,有些相熟的脸好久没见到了。

今天和倩子在电话吵了一架,原因是讨论我们这个周末见面去吃什么。我说:“去浅锅吃牛肉火锅怎么样。”她说:“为什么又是牛肉,你怎么天天吃牛肉,不想吃了”我说:“那你想吃什么呢”她说不知道,“那去吃披萨?”“不喜欢吃披萨?”“那到底吃什么嘛!?”“要不吃盒仔饭?什么是盒仔饭?”快餐。我不吃了。我emmmm?“你怎么天天吃牛肉怎么这么喜欢吃牛肉”,我喜欢吃牛肉怎么了?巴拉巴拉........
回想起我们上次的约会,到现在已经快有一个月没见了,上次我们吃了八合里,陈记顺发,整整吃了两天牛肉火锅,就连早餐也是潮汕的牛肉粿条[偷笑]想起来是不是我又有点“吃牛肉”过分呢[汗]可是我就喜欢吃呀,我并没有觉得有什么问题!我觉得我这个人,你有什么想法你就提出来,我可以接受就干。但是如果你没有想法,我说了我的建议,你不仅不听,还在叽叽歪歪。我就会,很!生!气!尽管是我自己亲近的人。可我就是这样的人。
但是说到这里,我想到上面的生气的原因背后的逻辑,用在女朋友身上显然是不合适滴。提出自我批评,因为受到不愉快影响的终究还是我们两个人,但是两个人在一起不应该是开开心心快快乐乐的么
可能在现在阶段的我还是不能很好地去平衡自己的个性与双方之间的让步,这个吵一次要总结一次,才会进步。希望我们能朝彼此走得更近一些,走得越来越稳。我们也越来越好!
唉,想她@Wuliqiann

一个真实案例让你看清,婚姻中一个女人是怎样对男人彻底失望的

今天给大家分享一个老公挽回老婆的案例,这个案例我们老师做了两个月的时间,其中包括怎么调整和男方的自我展示。
做了半个月的时候,他们的发展已经有了很大的转变,老婆不再提离婚,同时通过侧面的关系渗透给男方,她看到这些变化了,男方在跟他说话的时候,老婆也开始不带排斥和抗拒的回应了。
虽然他们两个人异地还没有结束,但结果已经是可以在预见的过程中了。
之所以会拿这个案例出来,是因为它非常有代表性,这个丈夫就是那种我不嫖不赌,拿钱回家,回到家就是刷手机,玩游戏,躺沙发的人。
孩子来找爸爸说“你就知道玩手机,不陪我玩”的时候,他就去指责老婆不教好孩子,结果家里搞成一锅粥。
很多女人遇到这样的男人也会非常的无奈,因为你发现你怎么跟他沟通,都沟通不了,想让他做什么,也发现推不动,关系的走向好像成了要么就离婚,要么就是无奈的接受一个将就的婚姻。
这个案例,在我们半个月的引导下,男方有了脱胎换骨的转变,具体的操作我们后面会讲,但在讲做法之前,我们先要分析一下,为什么老婆要很坚决的离婚。
男方挽回女方的案例在我们这里越来越多了,如果你是这种情况的男人,或者正面临着这种情况,要好好看一下,在这个案例里,有没有你的影子。

俩人结婚六年了,有一个四岁的孩子,女方是全职妈妈,男方和朋友合股开了一个小工厂,平时的工作就是厂子里零件的制造和日常的送货。
但最近两年,厂子的收入不怎么好,可能还面临着要合并,到时候的收入就更低了,同时又因为孩子上学的原因,俩人想着把自己的新房子装修一些,分开住,什么地方都需要钱,男方的压力就会比较大。
老婆为了分担他的压力,就跟他说,朋友帮她找了一份工作,薪资方面都挺好的,要求也不是特别好,就是离家比较远,她想去,一方面可以挣点钱,减轻家里的负担,另一方面,假期也能带孩子出去玩玩。
刚开始的时候,男方是不同意的,但老婆跟他说,自己先去干几个月,能挣一点是一点,之后看情况再定,他就同意了。
老婆出门工作之前,他从来没想过对方会提离婚,他一直觉得两个人的关系不错,但那个时候,老婆已经很压抑,有了“不被重视”“不被关心”的感觉了。
男方很朴实,踏实,赚到的钱都给了妻子,但情感上有些木讷,一直觉得:我努力赚钱,把钱给老婆,这样就是最大的负责任了,就是好的了。
但他没有意识到,自己结了婚之后,作为丈夫需要做些什么,就好像是到了年龄就结婚,结婚之后就是挣钱。
平时的生活中,因为工作上的一些事情,很容易也会情绪暴躁,对身边的同事,父母,老婆发脾气。
回家之后,就是躺在沙发上玩游戏,很少会帮老婆的忙,对待孩子时,也很容易就没有耐心,孩子一淘气,就去抱怨老婆。
在老婆出门工作这四个月里,两个人发的消息的总数不超过十五条,平时有事也是婆婆直接和老婆打电话,发视频,这种时候他也会凑过去和老婆说两句话。
但没想到,第四个月末,老婆就打来了电话要跟他离婚,理由是:我出来这么多天了,你从来没有关心过我,一点都不重视我,后来就再也不接电话了。
他和对方道歉,聊过去的事情,但对方除了关于孩子的事情,其他的一概不回了,也不接电话,也见不到面,他就觉得这段关系彻底没戏了,不知道该怎么办了。

能联系到对方的方式有很多,但怎么挽回才是重点,根据这个案例看来,想要挽回,首先要了解是:老婆为什么要提离婚,才能找到合适的方向和方法:
我们接到这个案例,帮他做了分析,老婆要离婚的原因可能有这样几个点:
1、关心少
首先就是在妻子出门工作的这四个月里,主动联系老婆的次数屈指可数,就好像老婆的离开,并没有什么值得留恋的,也正是这几个月的冷落,让妻子寒了心,彻底想离婚了。
可他真的就是不想关心妻子,不爱妻子吗?
并不是,他很爱妻子,但他也是真的不知道关心是什么。
他的父母因为工作的原因,也一直过的是异地恋的生活,妈妈相当于是一个人带着他和弟弟长大,在这期间,父母情感上的互动就是非常少的,所以,在他的认知里,当伴侣不在身边的时候,不联系其实是很正常的状态。
对他来说,在妈妈和老婆打电话的时候,自己有搭两句话,这就是在和老婆沟通了。
但对妻子来说,她真的没有体会到老公对自己的关心,反而觉得自己在对方心里根本不重要。
2、从来没考虑过家里花钱的问题
他只顾着埋头挣钱,对家里的开支,什么地方花钱,花多少钱,够不够几乎是一概不知,一直觉得我只要把赚到的钱给老婆,就够了,自己的压力,工作上的辛苦,基本都是不说的。
他压力大的时候,就玩玩游戏,让自己放松一下,同时还会被老婆埋怨说:天天只知道玩,也不帮忙,什么都不愿意干。
可事实上,在老婆眼里,他现在所在的行业已经越来越不景气了,挣的钱越来越少,又赶上他们之后要搬新家,装修,孩子的学费等等,家里的开支都是很大,而他现在的经济收入,老婆一直是在节省着花,这些他都不知道。
虽然他一直再往家里拿钱,但老婆从他身上感觉不到,他有在为两个人的未来做规划,想办法。
反而是现在什么样,就是什么样了,钱少了就少了,给就行,新房子装修和其他花钱的地方,全权交给老婆,她看着来就行。
这个时候,老婆心里一直有经济上的压力和焦虑,但一直看不到对方积极上进的和自己一起努力,心里难免有失望。
3、对孩子的陪伴少
在妻子眼里,他回家就知道玩游戏,一玩能玩很久都不动,但要是在陪孩子,就跟屁股底下长了针一样,就是坐不住。
平时不是妈妈带出去玩,就是老婆带出去玩,他几乎不带孩子出门,但在孩子出现“问题”的时候,他就会跑去埋怨妻子。
就比如,有次他在看孩子的时候,跟孩子说:“你自己先玩会,爸去沙发上躺会。”孩子就来说:“你要不就是躺着,要不就是玩游戏,其他的什么都不会。”
他就急了,就跑去老婆面前说:“你怎么带的孩子,你怎么能教孩子这些说爸爸呢?”老婆听了之后,就当着他的面教育孩子,一边打一边说:“你怎么能这样呢!叫你说爸爸……”
他看到之后起身就把孩子抱走了,还说:“你怎么能这么打孩子,你这么教的,让孩子说我玩游戏,还打孩子,你天天在家能干点啥,啥也不干。”
两个人有很多次因为这样的事情吵架,这让老婆觉得,孩子好像就是她一个人的,跟老公没什么关系。
4、脾气暴躁,特别没耐心
除了照看孩子,他平时的脾气其实也是急躁的,工作上有不满的时候,就会朝同事发脾气,回家之后还会朝妻子发脾气。
他一直觉得自己是因为生气,所以发脾气,但在我们了解下发现,他脾气暴躁有两方面的原因:
一个是:在原生家庭里,他没有得到过很好的榜样,不知道该怎么表达情绪,甚至都不知道自己可以直接表达内心的想法。
另一个:因为家里是他和弟弟两个孩子,父母一直秉承的原则是“大的要照顾小的”,他也总是被要求为弟弟考虑,为弟弟付出,他一直觉得作为长子,这些确实是他应该去做的,可在做的时候,内心还是有委屈的。
但他又意识不到自己这些委屈,所以就经常用发脾气的形式对待亲戚朋友、妻子、孩子。

我们帮他分析了妻子提离婚的深层原因之后发现,这个丈夫其实是很多现实中,很典型的丈夫的做法,以为我结了婚,把钱都拿回来,就是我尽的最大的责任了,我就可以把情绪发泄到孩子身上,发泄到老婆身上。
回到家,我就是应该玩手机,家务跟我没关系,对老婆的态度也是,觉得娶回来就摆在那,过日子就好了,但意识不到老婆是不是需要关心,需不需要陪伴,意识不到,除了游戏之前,自己还有别的东西和责任。
但这个丈夫这么多问题的背后,其实可以归结为一点:因为他在原生家庭里就一直不是那个讨喜的孩子,弟弟更讨人喜欢。
虽然爸爸对他有关心,会照顾他一些,但那些其实是不够的,对他来说,他在家里最大的责任就是忍让、照顾、付出。
可是他自己从来没有真正被公平地对待过,所以他心里一直都是有委屈的,可他自己都意识不到那个叫委屈。
在这种环境下就变成了:一方面,他跟他的原生家庭是没有界限的,这是他们婚姻中一个很大的问题点。
因为他和老婆结婚之后,老婆就跟他是一体的,会体会他的这种委屈和受伤,老婆也会很难受。
当遇到一些跟他家人的问题,老婆就会想要去抗争,可这个男人,对于这些问题的一贯采取的就是屏蔽,忍让,可当他忍在心里的时候,就变得是一个感觉很焦躁的人。
他内心深层的委屈,就搁在那,从来没有被处理过,表面看上去是一个脾气很暴躁的人,但其实是一个从来都没有被公平对待过的人。
而且他的感觉都是别人在需要我,在用我,而不是真心喜欢我,替我着想。
老婆做了一些的时候,因为那种感觉太少了,他感觉不到,那个是真的在为我好,在关心我,完全不会把这个东西联系起来。
他心里面主流的背景音乐都是:“我好委屈,没有人会对我公平”;“我很累,我很努力地做好工作,回到家我放松打个游戏怎么就不行了呢?你们都不体谅我”。
这就导致他在过去婚姻里有很多不是有意识犯的错,他一直在用自己的视角去看待这些事情,但是他看不到,在别人眼中的他是什么样子,更不会去处理这个部分。
看不到其实,老婆在面对他的时候,很多话都不敢讲的,小心翼翼的,在关心他,为他付出,任劳任怨的时候,也没有感觉到对方是看得到的,是理解、感恩她的付出,反而好像所有的事情都是理所应当的。
这个婚姻慢慢过下来就变成,两个好人,没有谁付出得少,但两个人过的都很不开心,有很多怨气,都觉得是很委屈的。
所以这一次的婚姻危机,对他们来讲,也是一个比较大的转机,可以让男人有一个机会,去真的反思一下自己心里的那个委屈到底是什么,该怎么去处理。
深层的东西处理之后,他面对外界就平和了很多,面对孩子也平和了很多,也不会每天回到家就用打游戏的方式去放松,对孩子没耐心。
我们在下一篇文章中会详细和大家分享,这样的男人,该怎么带着他一步步蜕变,同时把他的蜕变在朋友圈展现出来,去挽回老婆。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 因此,这些作品在一定程度上是她和 Mary Maclane 的共同作品。通过她作为女性所创造的柔软、混乱和矛盾的个性,作者感受到了同理心。
  • 另外,日元与年干比肩争合月干正官星的,也说明这个女人易与别人争老公。另外,日元与年干比肩争合月干正官星的,也说明这个女人易与别人争老公。
  • )-今天秘书出场的时候,发夹?而且一看就是做了一辈子裁缝的样子 超级有经验 哈哈哈哈哈哈虽然裤子的补救空间不大了但还是很开心!
  • 冰雪运动热起来拉美社报道称,自10月以来,由于许多涉及国内外运动员的预选赛启动以及各个比赛场馆和保障服务的测试进行,冬奥会的筹备工作如火如荼,北京的冬奥氛围越来
  • 上一世情窦初开,这一世花成蜜就。这一世,梦为秦渊搭了桥。
  • 主人公还是走热血漫男主角惯有的“坚持自我”路线,有一套能自我激励和影响他人的价值体系,只是鬼灭的落脚点很细腻地选择了“家人”更具体的是两兄妹,捕捉到了很能让人共
  • #怎么看待情侣间的分享欲#我真的觉得分享欲是很重要的一个东西,爱情友情都一样,如果对对方没有分享欲的话,这段感情也差不多结束了,我只有喜欢你才会愿意对你说一些叽
  • ”“我的灵魂与我之间的距离如此遥远,而我的存在却如此真实。 “生命”的意义,其实,是不值得去深度探究的,因为,生活是生命在世上的所有行为,而不是生命的本身。
  • #时尚# 来聊聊Rosie Huntington-Whiteley,我非常喜欢的一位女明星,她的私服风格准确来说应该被归类于时髦大都会风,之所以在上条微博把她归
  • 君子偕老 佚名 〔先秦〕 君子偕老,副笄六珈。委委佗佗,如山如河,象服是宜。子之不淑,云如之何? 玼兮玼兮,其之翟也。鬒发如云,不屑髢也;玉之瑱也,象之揥也,
  • 【马斯克的星链遇到意想不到的问题——被猫盯上了!】 英国《卫报》10日称,星链计划旨在为世界各地的人们提供互联网接入,不过事实证明,它还提供了另一项服务:给猫
  • 光鲜只是一面,很小一面,到底付出了多少,越过荆棘时被划拉出的伤口愈合得快还是慢,对未来的曾有的具体的梦和执着,不能对外人说的烦躁与不安,我想其中很多很多是他们只
  • #UP10TION[超话]# #UP10TION心之所向# 210902 官推/INS更新 跟嘟一一起的星期四夜晚 稍后10点30分, 在EBS FM *P
  • 舞台下清瘦有少年感,舞台上又风格多变,我太爱了!#张真源[超话]#[舔屏]#路人偶遇张真源# 遇到心动男嘉宾,唯一crush了[泪],想捞一下这个小哥哥,听说是
  • 操作方便~可以做各种好吃的!马上过年啦!
  • #肖战演的顾一野让大家军旅文男主有了脸# 因为时间线横跨了四十年,所以我们可以看到顾一野少年时的稚气与朝气,年轻时的奔放与热情,中年时的稳重与干练,事业上的严
  • 直到目前,华夏万家金服最新消息,连续收到出借人回款消息…在此小编也公布一下,官方 申请方式.评论 区看#p2p平台##兑付##今日头条##今日热点##财经[超话
  • 但我想,在这种大的氛围下,真正的友谊很可能会受到冲击:大量弱连接的人际互动既占用了我们宝贵的时间,又在一定程度上帮助我们驱逐了孤独感,于是我们和真正的朋友保持互
  • [亲亲]安徽公安职业学院校徽采用深蓝色主色调,主题造型以大蜀山为背景,中心基本造型由书本抽象变化组成,表明学院是以学历教育与在职民警培训并重的高校,寓意学院深厚
  • #omg绝地求生[超话]##热爱未歇 星光不灭#立场杯第一天小组赛的比赛结束了,今天我们共拿到33淘汰,积59分,暂列总积分第6。今天的比赛打的非常不理想,出现