【团团探店③ | 隐藏在飞山街中，传承30年的杨姨妈丝娃娃】
一张薄薄的面皮，在中国创造出了无数的可能，而在贵阳人心中，脱口而出的答案只有一个——丝娃娃。

一个在飞山街开了30年的老店，杨姨妈可谓是贵阳人心目中丝娃娃的“白月光”。当丝娃娃的面皮包裹菜丝，配上特制的辣椒水，酸辣爽口，无数的贵阳人从小为此折腰。

杨姨妈丝娃娃最主要的还是用的皮子和汤，皮子这一块还是纯手工烤制，再用湿毛巾覆盖，待皮子复水后，便能成为具有韧性和弹性的一张面皮。在包制丝娃娃的时候，熟练的食客一定会先包干的食材打底，再把湿的食材添入其中，这样在灌进汤汁的时候，外皮才不易破。

正是源于杨姨妈那一辈执着的不变，杨姨妈丝娃娃也成了无数人的情怀。有人就是想念那一口老贵丝娃娃的味道，而这里也像一个港湾，只要你想来，老味道就在那里等你。#风味原产地·贵阳# #寻味贵阳# #贵阳美食#

最后一天的下午，我们再次返回了贵阳，吃了南门口肠旺面（看起来油油的，吃起来反而不是那么油）、丝娃娃（各种蔬菜被切成丝儿，然后像一个小婴儿似的被裹在一张面皮里，配上些蘸料，看起来像个睡在襁褓中的娃娃，所以叫“丝娃娃”，吃起来清脆爽口）、雷家豆腐圆子和冰粉以及他们家的鸡丝豆花面还有雷家豆花面。
说起豆花面，我们差点就错过了这个美食，晚上出来逛夜景时，我们只点了豆腐圆子和冰粉，因为冰粉的汁水较多，所以本来想加个豆花面的时候，我们都有些吃不下了，但因为小王的妹妹没出来和我们一起逛，所以小王就打包了一份雷家豆花面带回去给妹妹吃，带回去以后，我和小王也顺便尝了下，都觉得非常不错，便在群里大肆宣扬豆花面的美味，这个消息刚出现在群里，住在我们隔壁的张氏姐妹以迅雷不及掩耳之势敲开了我们的房门，也立马尝了小王妹妹的面，尝过以后，就听见大家长吁短叹，后悔没点这个招牌豆花面，于是乎，纷纷掏出手机查看关于这家店的外卖信息，这时已经晚上十点多了，一般店铺这个点早已打烊，大家其实都没敢抱太大的希望，甚至想着哪怕在关店前一秒钟都要打车奔赴过去再吃它一通，还好，有个店面居然是二十四小时全天营业的，我们便火速下单，终于在盼星星盼月亮之中的半小时以后等到了豆花面，嗯，终于等到你，还好我们没放弃[色][色][色][色]，不可错过的风景，也不可错过的美食！ https://t.cn/RXm78AU

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非遗老酸汤鱼很惊艳，尖嘴鱼肉质鲜嫩，我蘸了酱油和醋，竟然吃出了大闸蟹的味道，
丝娃娃素菜都挺爽口，茅台炒饭有点香
贵州的黄牛肉还是很好吃的！
而且竟然在贵州吃了龚老师口中的小～酥～
之前没尝过，不知道正不正宗！
最近迷上了玫瑰的香味，所以玫瑰冰粉还是深得我心滴[打call]