上海人的家常食谱上，贝壳类的小海鲜有很多，常见的：文蛤、花蛤、蛤蜊、蛏子、海瓜子…曾经的曾经，毛蚶是多少人家的大爱，但上世纪八十年代末，一场甲肝流行过以后，此物便隐身了。有一段时间，军工路上的龙阳酒家还可以吃到，老板说，他家的毛蚶是从普陀山进的，与引发甲肝的启东毛蚶勿是一家人。零几年的时候，我还带了朋友去过，5个人吃掉6大盘，其中某先生一人消灭了两份，着实让我吓了一跳。之后，便不敢带人去，怕吃出点毛病没有办法交代。
小海鲜的用处很多，下酒、过饭、配菜。单以蛏子为例，喜欢清淡的，可以葱姜炒、可以盐烤；再简单一点，清水汆熟沾酱麻油，也一样美味。
清《随园食单》“水族无鳞单”里记录了十来种海鲜的做法，贝壳类的小海鲜入单的有蛤蜊、蚶、车螯（文蛤）、蛏。关于蛏的食法共两条：一是蛏干，一是鲜蛏。鲜蛏除“炒”以外，又特别推崇“蛏汤豆腐”。上周末，我家大厨去菜场带回来宁德产的刀蛏，体型扁扁的，不似普通的肉嘟嘟，也没有两只伸出的触角，与其它的蛏很好区分。口感上要比普通蛏子鲜甜，肉更紧致细腻一些。我想，刀蛏开水里汆了，把肉挑出来，配上清美豆腐，一定不输当年袁子才在何春巢家吃到的。
当然，一城有一城的性格，一地也有一地的口味。鲁菜里有辣炒蛏子，川菜的香辣蛏子多了一味花椒便与鲁菜的辣截然不同，只这些袁子才“食单”里未记，我们也不好随便帮他添两条的。
蛏汤豆腐类似蛤蜊豆腐，蛏子在开水里汆的时间很重要，绝不能烫老了。做的时候，将加了葱姜的水烧开，把沐浴净身后的蛏子倒进去，待两扇壳一张开，立即关火，挑出肉备用。蛏子壳别马上丢弃，倒回开水里焯上两三分钟，等壳捞出来，就直接放入切成小块的豆腐，加盐、蛏子肉，淀粉勾芡，再撒一把碧绿生青的碎荠菜，哎呀呀，那个味道，想想也鲜得来，眉毛要落脱了。
周日清早看到儿子发了蛤蜊的写真照，一问之下，果然是晚间的主菜。问：是青岛的室友下厨吗？答曰李大厨亲自掌勺。再问如何打理，答曰辣炒。这娃和青岛朋友一起住，连鲁菜都学到了[嘻嘻]

人生，既要淡，又要有味。慢慢的才知道：坚持未必是胜利，放弃未必是认输，与其华丽撞墙，不如优雅转身。让情绪简单一点，人生就会更丰富一点。让环境简单一点，空间就会更丰富一点。让爱情简单一点，幸福就会更丰富一点。人生，就是一个修炼的过程。今天再大的事，到了明天就是小事；生活中，我们往往见到有人乐观，有人悲观。为何会这样？其实，处在的世界并没有什么不同，只是个人内在的处世态度不同罢了。

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憋了好久的微博！[单身狗]
因为最近…小胖猪和小坏猫闹了一点点小别扭[单身狗]
不过爱情的长久之计 也是两个人在一起的过程中发现问题解决问题然后迁就和磨合吧[心]
我始终相信都是在努力成为最好的我们 也相信我们愿意成为最好的我们[haha]
（我也想说爱我家纯纯，不多说，你懂的[泪] ）
突然发现我是真的得被宠着然后超级脆弱和分分钟无敌委屈的人！！！@丶可我又不乱来
图1⃣️小胖猪子和小坏猫子一起剪了头发！果然剪完头发神清气爽（虽然我不能理解tony老师所谓的层次感…）
图2⃣️记录2021.101.0徐大厨得第一次给我1/2下厨！点菜！酸菜鱼、可乐鸡翅、肥牛、炒圆白菜！（至于为什么没有成品呢…因为煤气罐一半就没气了，最后的一半还是四哥做的…[泪]）
图3⃣️大橘为重！我们的第一身情侣睡衣！
图4⃣️我终于最近算是70%恢复健身啦！
图5⃣️等饭盒子照都是四哥每天四点多起来给我做饭带的午饭！太开心太香啦！[馋嘴]
图6⃣️猪猪说帽子这样戴才好看[哼]
图7⃣️革命小酒天天有！[嘻嘻]
图8⃣️啊吼吼吼我终于！和小云云好久不见啦！@魏短短不吃青椒
图9⃣️昌平的大早市！猪猪常去买鸡翅那家的阿姨夸我长得好看！！[哈哈]
就…生活，其实也不必纠结，简单一点快乐就多一点，从2021.6.5开始到现在再到以后再到永远永远，我都相信，此时此刻熟睡在我身边的你，能给我世界上最好的爱情